2020年餐廳營銷基本指南

新的一年是變革的時刻——是從頭開始的時刻。 世界各地的品牌都在密切關注他們的營銷策略，其中包括餐廳營銷。

如果是時候重新審視餐廳的營銷策略，您需要問問自己和您的團隊：

• 去年什麼工作？

• 什麼沒有？

• 我們可以在哪裡/什麼地方改進？

在此策略審核期間，請確保您為即將到來的營銷趨勢做好準備。

不確定這些趨勢是什麼？ 不用擔心 - 繼續閱讀。

您應該採用的 3 個最佳實踐

那些為餐館做營銷的人知道他們走得很好。 他們不僅要迎合大量觀眾，而且還必須小心不要讓促銷內容壓倒觀眾。

這就是為什麼了解您的受眾以及他們想從您那裡得到什麼至關重要的原因。

資料來源：財經在線

客戶滿意度在餐廳的成功中起著重要作用。 了解您的客戶想要什麼只是冰山一角——找出如何最好地接觸他們才是最佳選擇。

確保您和您的營銷人員在進行餐廳營銷時仔細考慮以下三個最佳實踐。

1. 採取全渠道方法

今年餐廳營銷最重要的變化之一是全渠道方法。

全渠道方法不同於多渠道營銷方法。 雖然兩者有相似之處，但它們並不相同。

• 多渠道營銷是指品牌使用多種溝通渠道與受眾進行溝通的能力。 每個渠道都是自己的實體，它們之間沒有真正的凝聚力。

• 全渠道營銷還使用多個渠道與受眾進行交流，儘管這些渠道通常與單一的、整體的以用戶為中心的結構相關聯。

使用全渠道方法的品牌的一個很好的例子是 Walgreens 及其 Balance Rewards 計劃。

資料來源：沃爾格林

在此示例中，Walgreens 允許他們的客戶在任何方便的地方利用忠誠度計劃。 這意味著 Balance Reward 會員可以通過任何設備查看他們的處方狀態、每周廣告或獎勵積分。

他們還可以進入商店並使用他們的獎勵積分，或者他們可以在 Walgreens.com 在線購物時使用它們。 他們可以通過應用程序、電話或店內補充處方。

沒有一個頻道比另一個更突出。 它們每個都用於創造一種有凝聚力的體驗。 這是一種理想的全渠道方法。 每個渠道的最終目標都是相同的：為所有 Balance Rewards 會員提供卓越的客戶服務。

2. 用戶生成的內容是必須的

用戶生成內容 (UGC) 是一種出色的工具，但經常被許多營銷專業人士所忽視。 在餐廳營銷方面，它應該被視為必備品。

UGC 是消費者在線分享的任何類型的內容。 此內容可以有多種不同的形式，包括：

• 視頻

• 評論

• 帖子

• 社交媒體簽到

• 圖片

那些為餐館做營銷的人已經知道顧客評論的重要性，但他們很少能很好地利用它們。 考慮將用戶評論添加到您的電子郵件營銷活動中，就像 Grubhub 在以下示例中所做的那樣。

資料來源：非常好的電子郵件

在 Jameson 的 Charhouse Facebook 頁面上可以看到 UGC 的另一個很好的例子。

資料來源：詹姆森的 Charhouse Woodridge

為什麼是 UGC？ 因為客戶對在線評論的信任程度不亞於親人的推薦（準確地說是 84%）。

UGC 是您的營銷團隊無需花費寶貴時間和資源的免費內容。 僅出於這個原因，您就應該充分利用 UGC。

3. 高度重視本地搜索引擎優化

在餐廳營銷時，搜索引擎優化 (SEO) 是一大難題——大多數營銷人員都知道這一點。 但是當談到本地搜索引擎優化時，許多人並不熟悉它的最佳實踐。

本地 SEO 是針對本地受眾優化營銷內容的做法。 當涉及到您的在線形象時，這一點尤為重要。

您的團隊在營銷審核期間如何強調本地 SEO？ 按著這些次序：

• 優化“靠近我”的搜索查詢

• 包括各種在線目錄上的商業信息（如地址和電話號碼）

• 優化本地搜索的長尾關鍵字以包含在所有在線內容中

• 使用具有相關目錄信息的社交媒體業務頁面

  

遵循這些將有助於提高您的整體 - 尤其是本地 - 流量。

在下面的示例中，我們進行了快速“我附近的披薩”搜索。 我們獲得了各種餐館網站以及一張地圖，以幫助我們找到附近的餐館。

資料來源：谷歌

餐廳營銷具有挑戰性，因為可以在全球範圍內找到明確的受眾——但目標是吸引本地客流量。 使用本地 SEO 最佳實踐來實現這些目標。

您的餐廳應考慮的主要營銷渠道

對餐廳營銷時的最佳實踐有深入的了解只是一個開始。

一旦您知道要在哪裡開展營銷工作，就該選擇最佳渠道了。

我們已經提到最好採用全渠道方法。 但這並不能幫助您縮小選擇範圍。

我們在 Campaign Monitor 的朋友最近對小企業的狀況進行了深入研究。 在研究過程中，他們詢問參與者建立品牌知名度的最大機會在哪裡，結果不言而喻。

資料來源：活動監視器

雖然有許多渠道值得調查，但 Campaign Monitor 的研究表明，品牌一直在重點關註三個渠道：

• 社交媒體

• 內容

• 電子郵件

餐廳社交媒體營銷

社交媒體營銷提供了無數的機會。 這個outlet可以讓你覆蓋我們之前提到的所有基礎，包括分享UGC，打開多種溝通渠道，提升你的本地搜索引擎優化。

然而，許多營銷人員犯錯的一個領域是一次打開太多社交媒體賬戶。 當然，在多個社交平台上擁有帳戶的大型連鎖餐廳並不少見。 如果您是一家較小的餐廳，您可能會投資一個對您的品牌不太公平的平台。

那麼，您是否應該為您的餐廳開設 Facebook、Twitter、Instagram 和 Snapchat 個人資料？

簡短的回答：不。

了解您的受眾以及他們大部分時間都花在哪裡。

資料來源：eMarketer

一旦您知道您的觀眾最常在哪裡閒逛，您就可以開始建立您的個人資料，而不必擔心浪費您的時間和資源。

餐廳內容營銷

內容營銷被認為是每個行業所有品牌的必備品。 然而，許多餐館營銷人員缺乏內容創意來幫助他們增加受眾。 當然，您可以在社交媒體頁面和網站上分享您的 UGC，但您不必僅限於這些方法。

相反，也要考慮其他形式的內容，例如：

• 登陸頁面

• 博客頁面

• 新聞更新

• 品牌更新

• 產品更新/發布

• 社交媒體帖子

Dunkin Donuts 在其社交頁面和網站博客上分享各種內容方面做得非常出色。

資料來源：鄧肯甜甜圈

餐廳的電子郵件營銷

一旦你有了你的內容，你就會想要分享它。 這就是擁有多個渠道的好處——您可以在電子郵件營銷中使用這些內容。

在餐廳營銷方面，您已經知道電子郵件的重要性。 與其他所有營銷渠道相比，它提供了最高的投資回報率 (ROI)，而且您的受眾也更有可能分享您的電子郵件內容。

不確定如何通過電子郵件分享您的內容？ 看看溫迪的這個例子。

資料來源：非常好的電子郵件

當他們推銷產品時，他們是以提供信息（而不是促銷）的方式進行的。 例如，他們邀請讀者更多地了解流行的季節性商品，而不是“立即購買”號召性用語 (CTA)。

包起來

新的一年帶來了新戰略的機會——尤其是在餐廳營銷時。 如果您還沒有這樣做，那麼是時候進行一次戰略審核，看看哪些有效，哪些無效。

如果您負責餐廳的營銷，請記住以下一些最佳做法：

• 強調本地搜索引擎優化

• 採取全渠道方法

• 使用 UGC

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