關於在食品行業開展業務您需要了解的內容

已發表: 2023-06-13

您是想進軍食品行業卻不知從何下手的創業者？事實證明，現在是冒險的好時機。在許多企業因全球大流行而關閉後，一切恢復正常。然而，儘管全球許多食品企業已全面復工，客流量顯著改善，但該行業仍面臨諸多挑戰。因此，在您對開展業務感到興奮之前，請花時間進行研究。

以下是您在食品行業開展業務需要了解的信息。

1. 了解成本

初始成本是開辦企業時首先要弄清楚的事情。了解您需要多少啟動資金可以幫助避免現金流問題，直到您的企業開始縮減規模並賺取利潤。

成本將取決於幾個因素，例如您的食品業務的整體規模。您是要開一家街頭小吃攤還是一家正規餐廳？您會在線銷售並提供送貨服務嗎？這些是要問自己的一些事情，以確定開辦企業的大致成本。

開發出殺手級食品後，您需要考慮設計和包裝的成本。對於許多小型食品企業來說，這可能具有挑戰性，因為需要支付固定成本，而且大多數包裝供應商只會生產大量的包裝單位。

不同的食品有不同的銷售路線，這取決於您的目標市場。他們的存儲要求也會有所不同，並且是可能影響建立業務的初始成本的因素之一。在評估不同選項的可行性並確定產品的銷售方式時，盡量保持低成本並以可控的方式擴展成本。

一旦制定了財務計劃，您就可以製定業務增長戰略。了解初始成本對於了解您是否有足夠的資金來購買新產品和僱用新員工至關重要。

大多數商業專家會建議準企業家在進入新的企業之前製定可靠的商業計劃。要製定商業計劃，您需要勤奮研究。花數週甚至數月的時間來更深入地了解食品行業的更廣泛前景。了解您的目標消費者，找出最新趨勢，並確定您的激烈競爭對手是誰。掌握所有這些信息後，您就可以開始編寫商業計劃了。

在製定商業計劃的同時，您還必須確定要提供的食物類型和菜單。仔細考慮您的菜單和要提供的食品。了解最新趨勢，尤其是那些將對您的目標市場產生重大影響的趨勢。

制定商業計劃後，進行測試以了解您的業務進展情況。搜索您的目標消費者並收集他們的想法、想法和印象。您可以通過調查或在街上對少數顧客進行投票以進行市場調查來做到這一點。

如何為您的餐車製定商業計劃

不遵守規章制度是新企業主的常見錯誤。不合規會導致代價高昂的後果，這是您在發展業務的初始階段應該避免的事情。無論規模大小，每家公司都必須遵守規定才能繼續經營並避免可能造成毀滅性後果的法律糾紛。

食品行業的每家公司都應遵守食品安全和衛生法規。如果可以，請考慮在開始您的食品業務之前參加食品安全合規培訓課程。培訓的重點是與食品處理不當相關的健康風險。它強調了適當的程序，以最大限度地減少食品企業中食源性疾病的風險，並確保您遵守法律法規。

遵守商業法律法規可以最大限度地減少巨額處罰、罰款、停工和潛在訴訟的可能性。例如，如果您的一位顧客因您銷售的食品而生病，您可能會被地方當局處以巨額罰款。在最壞的情況下，它可能會導致您的企業倒閉。

一旦您準備好開展業務，就該進行註冊了。食品企業註冊適用於直接向公眾銷售、烹飪和分銷食品的公司。它適用於任何在家、臨時場所和移動設備上銷售的公司。

那些在辦公室經營並從事食品分銷、經紀和食品供應的公司也必須註冊。如果您計劃在多個地點開業，則必須向各自地點的地方當局註冊每個場所。

向公眾供應食品的公司必須註冊為食品企業。任何銷售、烹飪、儲存、處理或準備食品的公司都應註冊為食品企業。

您必須至少在經營前 28 天註冊您的食品企業。如果您已經在交易但尚未註冊，您必須盡快註冊，因為這是法律要求。

決定在哪裡找到您的食品業務至關重要。位置在吸引目標客戶方面起著重要作用。正確的區域可以顯著提高您的業務績效。

選擇您的營業地點將取決於幾個因素。除非您依賴人流量，否則您不一定需要將您的業務設在市中心最熱門的地區。

成本是一個需要考慮的重要因素。你能負擔得起多少房租？想想你的預計銷售額。是否足以支付維持營業地點的租金和其他費用？

考慮位置的另一個重要因素是可達性。您的顧客如何到達您的餐廳？他們會步行還是乘坐公共交通工具到達那裡？該地區是否為有車的人提供停車位？

您還必須考慮競爭對手與您的業務的距離，因為這會影響客戶流量。繪製出您周圍的環境並確定這將如何影響您的運營。