雞尾酒行業增長統計和趨勢

隨著無酒精雞尾酒行業的持續發展勢頭，是時候探索塑造這個充滿活力的行業的顯著增長、相關統計數據和新興趨勢了。

在這篇博文中，我們將深入了解無酒精雞尾酒的迷人領域，為您提供該行業增長統計數據的全面概述以及值得關注的最新趨勢。 無論您是酒店業的企業、注重健康的機構，還是只是想進入不斷增長的非酒精飲料市場，本指南都是您了解蓬勃發展的無酒精雞尾酒場景的門戶。

目前的市場規模和增長

在消費者健康意識增強的推動下，無酒精雞尾酒市場呈現強勁增長趨勢。 在全球範圍內，越來越多的人開始接受更健康的生活方式並探索低酒精和無酒精飲料的選擇。 根據Statista 報告，以下是無酒精雞尾酒當前市場規模和增長趨勢的列表：

• 到 2023 年，非酒精飲料市場的收入預計將達到 1.45 萬億美元。
• 根據預測，預計該市場在 2023 年至 2027 年期間的年增長率為 4.56%（CAGR 2023-2027）。
• 到 2023 年，市場中最大的部分是軟飲料，預計市場規模將達到 0.85 萬億美元。
• 美國在全球創收方面處於領先地位，預計 2023 年將達到 4965 億美元。
• 2023 年，與總人口相關的人均收入達到 189.20 美元。
• 到 2023 年底，在線銷售預計將佔非酒精飲料市場總收入的 3.8%。
• 到 2027 年，包括酒吧和餐館等場所在內的戶外消費預計將佔非酒精飲料市場支出的 40% 和消費量的 10%。
• 到 2027 年，非酒精飲料市場的容量預計將達到 9446 億升。
• 到 2024 年，非酒精飲料市場預計將經歷 2.3% 的銷量增長。
• 到 2023 年，預計非酒精飲料市場的人均消費量將達到 114.40 升。

消費者偏好和人口統計

當談到無酒精雞尾酒世界中的消費者偏好和人口統計數據時， Veylinx進行的一項研究提供了對不斷變化的趨勢和消費者偏好的迷人見解。 了解這些趨勢對於希望迎合特定人群並利用新興偏好的行業參與者至關重要。 讓我們探討該研究的一些主要發現，闡明消費者需求、年齡人口統計數據以及對飲酒態度的轉變。

• 在 21-35 歲和 35 歲以上年齡組中，對不含酒精的罐裝雞尾酒的需求存在顯著差異，前者的偏好高出 48%。
• 將 CBD 引入飲料中會使 21-35 歲人群的需求增加 18%。
• 注入天然適應原和益智藥的提神版無酒精雞尾酒在 35 歲以上的人群中產生的需求量比標準的不含酒精的版本高出 29%。
• 與之前未參加該計劃的人相比，之前參加過 Dry January 的個人的購買興趣高出 65%。
• 到 2022 年 11 月，超過 75% 的美國人表示在過去至少一個月內自願戒酒。
• 幾乎一半 (46%) 的飲酒者正在積極嘗試減少飲酒量。
• 在那些試圖減少飲酒的人中，52% 的人正在用不含酒精的替代品代替酒精飲料。
• 此外，75% 的消費者已經戒酒至少一個月。
• 對不含酒精的罐裝雞尾酒的需求超過對含酒精雞尾酒的需求 13%。

影響因素和行業挑戰

無酒精雞尾酒行業不僅蓬勃發展，而且發展迅速。 為了更好地了解影響其增長的因素和麵臨的挑戰，我們求助於Datassential提供的寶貴數據。 從飲料銷量的增長到消費者偏好的轉變，這些發現揭示了無酒精雞尾酒行業的動態本質。

• 近 50% 的運營商報告說，在取消大流行病限制後，客流量增加推動了 2022 年飲料銷量的增長。
• 大約 20% 的運營商已經為至少一種飲料更換了品牌，這主要是受價格提高和可用性提高等因素的推動。
• 統計數據顯示，無論是消費者還是經營者，在選擇不含酒精的飲品時，口味依然是首要考慮因素。
• 統計數據顯示，超過三分之一的消費者，包括一半的 Z 世代，熱切期待每年特定餐廳的特定飲料限時優惠 (LTO)。
• 季節性飲料在女性中具有很強的吸引力，超過 25% 的女性表示更願意嘗試一種新飲料，如果它是季節性品種或包含季節性風味。
• 50% 的千禧一代對柚子、番石榴和火龍果等具有實驗風味的飲料表現出興趣。
• 超過 33% 的消費者認為在購買非酒精飲料時提供植物性牛奶替代品非常重要。
• 超過 50% 的提供冷咖啡飲料（包括冰鎮和冷凍咖啡飲料）的運營商表示該類別的銷售額有所增長。
• 根據 Datassential 的 MenuTrends，在過去四年中，菜單上無酒精雞尾酒的出現率顯著增長了 233%。

無酒精雞尾酒的未來

總體而言，該數據清楚地表明，無酒精雞尾酒行業正在強勁增長，並具有進一步擴張的巨大潛力。 隨著消費者的健康意識越來越強，越來越多的非酒精飲料正在取代酒精飲料。

隨著無酒精雞尾酒越來越多地融入餐廳菜單、酒吧和社交聚會，預計其受歡迎程度將飆升。 隨著新鮮口味、功能性成分和創新生產技術的出現，很明顯，無酒精雞尾酒行業將在未來許多年繼續實現跨越式發展。