水培法：城市農業的無土未來

已發表: 2023-07-11

據美國農業部稱，近 3400 萬美國公民面臨嚴重的糧食不安全。火上澆油的是，僅 2020 年，美國就因城市化而損失了 400 萬英畝肥沃的農田。

除了農業用地外，森林也面臨著城市發展的嚴重砍伐。所有這些問題都導致了糧食不安全、污染和氣候變化等問題。那麼，有沒有辦法既保留綠色又不停止我們的進步呢？就在這裡

水培技術是解決城市綠化面積減少問題的方法。由於缺乏大片耕地和土壤，城市地區的傳統農業是不可行的。水培植物消除了這兩個限制，即使在最擁擠的城市環境中也能確保自然的存在。它允許耕作而不需要廣闊的空間或土壤。

簡而言之，這是無土種植植物的技術。水培法不使用土壤，而是使用水作為生長介質。植物通常從土壤中獲取的養分被人工溶解在水培水中。

在自然界中，大自然本身提供了每種植物類型的個體需求。然而，在這裡，人類發揮自然的作用，提供滿足他們打算水培種植的每種植物類型需求的條件和營養。

水培系統中的條件完全模仿了植物在自然界中所面臨的情況，但效果更好。在自然界中，植物需要土壤、水、光和養分。在水培設置中，需要以下內容

植物從中獲取生長和發育營養的介質稱為生長介質。在水培法中，水用於此目的。 “水培”這個名字的字面意思是“水工作”，意思是水在這裡承擔著植物生長的任務。

水不能使種子發芽。因此，種子在其他介質中發芽，然後將幼苗轉移到水中。

水是植物進行光合作用的基本需求，但在水培中，它不僅僅是光合作用的需求。這裡它攜帶著植物生長所需的所有營養。

由於純淨水缺乏所有這些營養物質，因此必須人工添加。種植者在水培水中添加有機和無機營養物質。

所有營養素可能都有相同的目標，但它們所具有的微小變化可能會產生持久影響，尤其是對食用植物。因此，專家建議始終進行一些研究，並為蔬菜選擇最佳的水培營養素。

除了水和二氧化碳之外，植物還需要光來製造食物。對於水培法，可以使用陽光，但是它有一些限制。例如，它只在特定的時間內出現，並且該持續時間可能會因天氣條件而改變。

因此，種植者更喜歡人造生長燈。它們的強度、強度、持續時間和波長可以根據種植者對其植物的需要和要求進行調整。

模仿自然是一項艱鉅的任務，但有了技術，就不是這樣了。植物體，就像我們的身體一樣，對 pH 值和溫度等環境因素做出積極的反應。

每種植物在較窄的 pH、EC 和溫度範圍內都能獲得最佳產量。為了實現最佳產量，需要藉助技術創造理想的條件。因此，必須使用 pH、EC 和溫度調節器等工具對其進行嚴格調節。

與傳統農業相比，水培技術的首要優勢是它即使在最狹窄的空間也可行。但除此之外，水培法還有其他一些好處，使其成為更好的選擇

水培植物在理想的條件下生長，而這在田地等開放系統中幾乎不可能實現。這使得水培法的產量比傳統農業至少高出3 倍。這主要是因為它們生長在營養豐富的介質中，並且彼此距離更近，從而節省了大量空間。

平均而言，與使用傳統方法種植的相同植物相比，使用水培技術種植的植物消耗的水量減少 90%。

在農場和田野中，植物吸收少量的給定水，其餘的則滲入土地深處。植物的根部可能會也可能不會接觸到滲入的水。

而水培則一次又一次地回收和使用相同的水，直到植物不再使用為止。這顯著減少了水資源浪費。

土壤耕作的主要問題之一是病蟲害的危險。微生物和孢子可以從開闊場地的任何地方降落。因此，你要么讓植物保持原樣，冒著患病的風險，要么用化學物質對它們進行消毒，這兩種方法都有各自的優點和缺點。

然而，水培法在這方面只有優點。在受控環境中，害蟲或孢子隨機落在植物上的可能性很小。如果它們仍然存在，則不會對整個設置構成風險，因為您只需移除該植物並更換水培水即可。

此外，整個運作過程中缺乏土壤，使得事情變得更加透明，無論是字面上還是比喻上。您可以將水培裝置保留在餐廳內，它看起來更像是一個展示品，而不是一個食品農場。

天然植物只能在大自然允許的範圍內自由。然而，在水培中，一切都由種植者調節，因此可能性是無限的。您可以根據需要更改條件。

通過水培法，您全年都可以獲得任何水果或蔬菜，沒有任何季節限制。另外，無論天氣是陰天、晴天還是雨天，都沒有關係。對於您的植物來說，這才是最適合它們的。

水培並不是什麼新鮮事，加州大學的科學家對水培技術進行深入研究已有近100年的歷史。從那時起，許多人進行了嘗試，並通過水培法建立了蓬勃發展的農業和食品業務，並取得了成功。

最引人注目的例子是荷蘭，它擁有 220 萬公頃的農業用地。與巴基斯坦這樣擁有2210萬公頃耕地、又自稱為農業國家的國家相比，這個數字相當小，因為其60%以上的人口直接或間接依賴農業為生。

荷蘭沒有放棄手中土地如此少的農業部門，而是想到了一些新的東西。如今，荷蘭是世界第二大糧食出口國，而巴基斯坦甚至連前 20 名都沒有進入。荷蘭在如此狹小的空間內取得如此農業成功的原因在於將現代農業技術融入其中，而巴基斯坦等發展中國家則採用了現代農業技術。完全忽略。

荷蘭是歐洲最大的溫室糧食種植國。其中一半以上的食物是通過水培技術種植的。我們都可以向荷蘭學習，少花錢多賺，並在應對全球糧食不安全方面發揮我們的作用。

卡塔爾、沙特阿拉伯和巴勒斯坦等沙漠國家也在規劃和投資農業部門，這一切都是因為水培法能夠在各種氣候下種植植物。 2020 年，卡塔爾實現了有史以來最高的蔬菜產量，這一切都歸功於水培法。

在當前糧食短缺、水資源短缺、耕地短缺等全球危機中，所有精明的國家都在轉向水培來應對這些問題。看起來水培法無疑是城市農業的未來。如果發展中國家需要生存並確保其人民獲得糧食，那麼今天或明天，他們需要將大量水培技術納入其農業部門。

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