兩種類型的按需食品配送平台——優點和缺點

按需送餐服務徹底改變了傳統的送餐方式。 在大流行時期，人們開始比以往任何時候都更多地訂購食物。 現在，按需外賣APP正在逐漸改變傳統的就餐方式。

由於其速度和便利性，按需送餐應用程序逐漸受到千禧一代的歡迎。 它使他們能夠在不離開舒適的家的情況下獲得他們最喜歡的食物。 這對餐廳和聚合商來說都是雙贏的局面，因為餐廳老闆不需要龐大的基礎設施來進行送餐。

因此，這是您為您的企業開發有利可圖的按需交付解決方案的最佳時機。 為此，您可以聘請最優秀和敬業的開發人員，也可以將其外包給專門的軟件工程團隊。 但在開始與軟件開發團隊交談之前，您需要對按需交付平台有足夠的了解。 在此博客中，我們將指導您了解按需平台類型及其優缺點。

按需配送平台的主要類型有哪些？

在傳統的送餐方式中，顧客打電話給餐廳，等待送餐上門。 披薩外賣是最著名的外賣形式。 但今天這種情況發生了變化。 現在，客戶無需致電餐廳，只需使用按需送餐應用程序下單，即可將食物直接送貨上門。

如今，許多當地餐館和食品店通過製作強大的送餐應用程序進入了送餐市場。 Uber Eats、Grubhub、Postmates、Deliveroo 等是一些流行的按需外賣平台。 所有這些服務讓客戶只需在智能手機上輕點幾下，就可以從附近的餐廳預訂他們最喜歡的美食。

以下是兩種主要類型的按需外賣平台：

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1. 面向消費者的平台

顧名思義，消費者交付模式的平台是一種商業模式，客戶可以通過智能手機下訂單來獲得他們最喜歡的食物。 因此，它在客戶中越來越受歡迎。 根據 Statista 的數據，到 2024 年，用戶滲透率預計將達到 12.5%（大約）。因此，您可以考慮為您的企業製作一個按需送餐應用程序來增加您的利潤。

以下是平台到消費者交付平台的一些優缺點，可以幫助您更深入地了解：

優點：

1、訂單增加

隨著外賣APP的出現，越來越多的餐廳得到了人們的認可。 這導致他們的日常訂單激增。 此外，餐廳可以支付額外費用以獲得高級優惠。

2. 最小的管理費用

此外，隨著在業務中使用按需送餐應用程序，餐廳老闆的管理費用也有所減少。 現在餐廳不需要雇用大量員工，因為顧客直接下訂單。

此外，餐廳不需要為所有事情保留紙質記錄，因為按需送餐系統已經為他們自動化了一切。

3.方便客戶

消費者交付應用程序的平台讓用戶只需點擊幾下即可訂購他們最喜歡的食物，從而為用戶提供了極大的便利。 此外，用戶不需要走出家門或排隊就可以得到他們最喜歡的食物。

4.有效的訂單管理

隨著按需交付應用程序的啟動，訂單管理變得更加有效。 現在無需在紙上寫下訂單，然後再進行統計。 您可以輕鬆地以電子方式跟踪訂單，也可以隨時查看它們。

缺點：

1. 高級佣金

按需外賣解決方案的主要缺點是解決方案提供商收取非常高的佣金。 根據 Laist 的說法，Uber Eats 根據餐廳類型收取 15% 至 30%（大約）的佣金。 而 Grubhub 對每筆訂單收取 25%（大約）的佣金。

2. 用戶數據缺失

在使用按需送餐應用程序時，餐廳並不確切了解他們的客戶信息。 他們沒有足夠的信息來了解他們的客戶是誰以及他們喜歡什麼。 因此，他們無法趕上重要的見解和市場數據。

3、推廣費用較高

在每個外賣平台上上市對餐廳來說都是非常昂貴的。 此外，他們將錯失接觸更大客戶群的機會，因為它們並非在每個流行平台上都可用。

Zomato 和 Swiggy 等著名的外賣公司向餐廳老闆收取 12% 至 23%（約）的佣金。 這會減少餐廳老闆的利潤，因為它會減少餐廳的大量利潤。

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2.餐廳對消費者

在這種模式下，餐廳直接將食物送到顧客手中。 Domino's 和 Taco Bell 正在使用這種類型的送餐模式來送餐。

雖然你是直接把食物送到顧客手中，但你可以嘗試一些折扣和現金返還優惠來吸引更多顧客。 讓我們通過討論其優缺點來全面了解該模型：

優點：

1. 增加客戶群：

通過自行提供成熟的送餐服務，餐廳可以輕鬆控制消費者體驗。 此外，餐廳可以確保他們的顧客更快地送達新鮮食物。 這種改進的服務可以幫助您增加客戶群。

2. 更快的服務

外賣模式的餐廳可以幫助餐廳老闆在內部烹飪食物時提高外賣速度。

餐廳老闆可以確保快速交付新鮮食物，因為他們在內部員工和司機的幫助下提供服務。 餐廳將非常注意更快地提供食物，因為他們直接處理食物。

3.過程自動化：

通過部署強大的按需送餐軟件，餐廳可以將傳統的交易方式自動化。 此外，保留紙質記錄也沒有問題，因為一切都以數字方式記錄在送餐平台上。

在您的食品配送業務中實施按需配送軟件的另一個好處是，您無需僱用額外的員工來接聽客戶的電話，因為他們可以直接使用智能手機下訂單。

此外，餐廳可以通過向顧客提供多種促銷和特別優惠來自動化其營銷流程。 這將幫助他們與客戶建立長期的關係。

4.沒有中間人

在平台到消費者的配送模式中，餐廳要和很多中間商打交道。 他們需要向交付平台支付版稅。 此外，他們還必須向某些支付服務提供商付費才能獲得付款。

在餐廳對消費者的模式中，餐廳流程可以變得更快，因為餐廳將食物直接送到顧客家門口。 所以，這裡不需要任何中間人。 因此，這裡不會出現高級委員會的問題。

缺點：

1.等待時間較長

有時，由於訂滿，顧客不得不排隊等候更長時間。 因此，顧客選擇去另一家餐廳而不是等待這麼久。 這可能會對您的收入產生不利影響，因為它會讓您錯失潛在客戶。

2. 來自外賣應用的競爭

如今，隨需應變的外賣應用程序應有盡有，外賣行業也不例外。 這些應用程序讓他們足不出戶就可以通過手機預訂食物，非常方便。 因此，顧客不會去餐廳，因為他們直接在家門口就可以買到。

3.衛生問題

衛生問題也是餐館的主要關注點。 與過去相比，現在的人們更加註重健康。 因此，他們希望在送餐時保持適當的衛生。

有時，餐館在交易中沒有採取足夠的衛生措施。 他們的員工也在遵循不衛生的方法。 與餐廳相比，按需外賣平台更衛生。 他們確保對食物進行適當的衛生包裝。 此外，他們還指示司機進行非接觸式送貨，以避免人與人接觸。

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包起來

隨著按需送餐服務的增長速度，我們可以肯定地說，這個行業將在來年迅速蓬勃發展。 因此，您需要做好準備才能從這個新興細分市場中獲益。 為此，您需要為您的企業構建強大的按需交付解決方案。

構建一個強大的按需交付平台可能會花費你很多錢，而且你需要花費大量的時間來製作它。 讓軟件開發團隊參與製定您的送餐解決方案的最佳解決方案。

從預算的角度來看，我們可以說開發一個按需交付應用程序的成本在 20,000 美元到 50,000 美元之間。 此外，許多因素會影響應用程序開發成本，例如開發公司的經驗、位置、應用程序類型、開發時間等。

請隨時與我們分享您對按需送餐的想法。 感謝您閱讀此博客。

 本文由 Mushahid Khatri 撰寫。 Mushahid 是 Yelowsoft 的首席執行官，Yelowsoft 是領先的按需送餐解決方案之一。 他相信通過專注於創業和商業來分享他強大的知識基礎。