飲料如何幫助唐恩都樂成為一個價值 90 億美元的帝國

食物是最基本的生活必需品。 從時間和生命的開始就是這樣。 多年來，我們人類一直試圖弄清楚很多東西，並最終為我們的社會提供食物。 隨著社會整體的發展，我們到處都看到變化。 即使在食品行業。 食物不再只是基本必需品，它已經超出了中世紀的定義。 食物現在是現代世界的味道和體驗，而不僅僅是一些營養和工作燃料的來源。

在食物發生的所有變化中，有一件事是極其明顯的。 食物變得更快，它的鏈條變得越來越快。 人們希望在不影響食品質量的情況下快速完成。 像麥當勞和達美樂這樣的快餐店是年輕和快活一代的新廚房。 在本文的此處，我們將討論這樣的一家食品店。 它很有名，並且在其生命週期中取得瞭如此大的發展，並且每當社會和行為發生變化時，它都會繼續發展和重新發明輪子。 這個名字叫 Dunkin Donuts，這家著名的甜甜圈連鎖店最近在 2018 年從其名稱和菜單中去掉了甜甜圈。讓我們看看他們為什麼只留下甜甜圈，並繼續在世界範圍內掀起飲料熱潮。

名字
品牌重塑
轉向飲料
飲料擴張
自成立以來的演變
結論

名字

Dunkin Donuts 是一個很受歡迎的名字，現在市場上幾乎隨處可見。 你去購物中心，你會看到 DD，你去附近的市場，你也會在那裡看到它。 他們是一家快餐連鎖店，主要為顧客提供甜甜圈和補充飲料。 這些飲料可能包括一系列選擇，從冷咖啡到奶昔再到茶。

它於 1948 年進入市場，自此成為最著名和最受美食家喜愛的品牌之一。 甜甜圈在過去很有名，因為它們可以快速準備和食用。 這些是當時最常見的早餐。 戰爭士兵和當他們返回家園時，他們會得到這些來解渴。 慢慢地，甜甜圈從這種文化中流行起來，並迅速走向大眾，成為一種受歡迎的早餐。 這種早餐習慣的時尚為將唐恩都樂甜甜圈變成今天的樣子埋下了種子。 它由餐館老闆 William Rosenberg 創立，如今已成為最有價值的快餐企業之一，其特許經營權遍布世界各地。

從他們菜單上不起眼的甜甜圈和咖啡開始，他們轉向了更多的業務領域。 現在他們供應咖啡、漢堡、捲餅以及介於兩者之間的一切。 他們在全球 42 個國家/地區和周邊地區開展比賽，這非常瘋狂。 這是一個圍繞著喜歡喝咖啡和他們能想到的任何飲料的人的早晨習慣的商業例子。 咖啡因是許多人的燃料，而其他人只是想往脖子裡倒點東西，這就是 Dunkin 的用武之地。 解渴的一站式目的地。

品牌重塑

開始很好，但後期時間不太好。 Dunkin 看到了食品市場的一些趨勢和顧客的行為。 這讓他們重新思考他們的一些策略，甚至將他們的全部注意力轉移到一個或多個產品線。 讓我們看看他們是如何了解偏好的轉變並隨後轉向一個全新的業務領域的。 這被認為是該業務線中最大的業務轉變之一，Dunkin 也因此受到稱讚。

Dunkin 一直將商業和食品結合在一起。 他們知道什麼時候某些東西不適合食物和行為，然後他們會改變它。 從 2009 年開始，唐恩都注意到甜甜圈的銷售一再放緩。 另一邊，飲料這邊一天比一天重。 這讓他們開始思考未來的策略。 因此，他們決定更加重視菜單上的飲料。 這就是他們所做的，並且看到了很好的結果。 讓我們看看有多少以及如何。

從 2009 年到 2019 年，唐恩都經歷了很多變化和品牌重塑。 通過所有這些品牌重塑，食品連鎖店已經能夠從中受益，並將越來越多的分支機構納入其腰帶。 有了飲料，他們從擁有 6000 家商店到在特許經營名單上增加了 3600 家分店。 因此，他們在 2019 年生產了 9630 個。從各種甜甜圈和其他東西主要轉向飲料，這不是一個容易實現的轉變，但公司以某種方式接受了它。 這是一個緩慢而乏味的過程，但我們現在看到的是最大的業務舉措之一，它將公司從瀕臨死亡狀態轉變為飛速發展。 任何事情都可能出錯，但此舉賺了數十億而不是數百萬。 讓我們看看這種轉變實際上是如何發生的，以及這種業務轉變背後的一些原因是什麼。

轉向飲料

2018 年，Dunkin Donuts 決定將甜甜圈從其名稱中去掉，轉而以飲料為主。 此舉是在所有收入中，約 60% 來自總菜單的飲料部分。 這讓他們在 2018 年放棄了甜甜圈。飲料在新世紀風靡一時有幾個原因。 讓我們看看一些最引人注目的原因 -

首先，咖啡——咖啡在當時風靡一時（現在仍然如此）。 新一代只是一些注意力不集中、睡眠不足的人。 這使他們成為願意喝咖啡因來為他們提供能量或燃料的人。 這種燃料在咖啡中含量最多。 咖啡很容易買到，比其他的便宜，而且消費速度快。 這種內在的咖啡需求導致唐恩都樂飲料業務的增長。 所以人們會端著咖啡杯開車過來。 唐恩都運營區的人，早晨總是這樣。 因此，留下或減少甜甜圈可能是看待這一新趨勢的最直接方式。

咖啡因會讓人上癮——隨著咖啡這種新飲料進入人們的口味，他們都會上癮。 咖啡因是咖啡中的主要成分，它讓人上癮也就不足為奇了。 隨著越來越多的人受到咖啡因的影響，這變成了一種上癮的習慣。

消費者習慣——這是星巴克全面擴展其業務運營的時期。 咖啡業務是一種習慣性業務，星巴克長期以來一直在培養顧客。 鄧肯真的想從市場上的這種影響中獲益，並嘗試向公眾出售更便宜的表達方式。 隨著飲料菜單的改進，它為顧客提供了越來越多的飲料，以培養他們放棄星巴克並最終節省一些錢的習慣。

飲料擴張

唐恩都知道其收入的大約 60% 來自飲料銷售。 這些甜甜圈做起來又快又容易，所以他們考慮去掉甜甜圈，繼續經營飲料區。 從 2009 年開始的接下來的幾年裡，他們生產了越來越多的飲料來迎合顧客的需求。 這也是和星巴克鬥智斗勇，潛伏顧客的結果。 那些年，他們推出了很多比星巴克更便宜更好喝的酒水飲品。 這一舉措後來也被證明是有益的，因為人們願意來來去去喝一杯。 它速度很快，您可以隨時隨地使用。

自成立以來的演變

自 1948 年 Dunkin Donuts 成立以來，甜甜圈一直是 Dunkin Donuts 的主要賣點。Dunkin 由 William Rosenberg 創立。 羅森博格是一名餐館老闆，他想開一家連鎖店，銷售快捷方便的食品。 不是高級餐廳，而是快餐之類的地方。 因此，出現了鄧肯甜甜圈的想法。 這是一家專賣甜甜圈和茶和咖啡等飲料的商店。 這個名字來源於這樣一個事實，即人們過去常常將甜甜圈浸入茶和其他飲料中，然後再將它們放入口中。 所以這個名字就成了“鄧肯甜甜圈”

甜甜圈問世後，他們成長起來了，因為人們非常想要這些快餐。 這對企業有利，直到它不是。 最終，他們了解到飲料比甜甜圈更有名，並且很容易影響他們未來的銷售。 所以他們決定放棄甜甜圈，轉向飲料。 此外，他們增加了菜單上的產品，並為客戶提供了更多口味和口味可供選擇。 這是一個很好的舉措，是特許經營成倍增長的原因。 它拿起來很快，攜帶方便，而且很適合人們。 這種品牌重塑幫助他們在 2019 年從擁有 6000 家門店發展到擁有 9630 家門店。這是相當不錯的增長。
然後是 covid 19。2019 年的病毒襲擊使全世界的一切都停止了。 每家企業都受到了影響，鄧肯也經歷了一些艱難的日子。 隨著人們轉向在家工作的模式，他們的早餐習慣發生了變化。 因此，人們開始為自己做早餐，並停止訂購基本的 Dunkin 訂單。 隨著這一情況在今年晚些時候回升，鄧肯報告稱銷售額和收入有所下降。 這是冠狀病毒大流行的明顯影響。 隨著病毒改變飲食習慣，新的習慣也形成了。 就像晚上吃零食一樣。

Dunkin 幾乎沒有涵蓋的夜宵，現在他們參與了進來。 大流行病爆發後不久，甚至在大流行病即將結束時，市場都面臨著一些問題。 人們開始在晚上點 Dunkin。 事實證明，這對業務有利，但最終隨著舊習慣的恢復而逐漸消失。很快，人們又恢復了在 Dunkin 吃早餐的正常作息。

回顧過去，我們可以看出 Dunkin 從 1950 年代供應咖啡和甜甜圈到菜單上的重大轉變。 他們轉向越來越多的飲料。 他們把甜甜圈從名字和菜單上去掉了。 他們轉移到飲料市場，然後開始控制和主導該領域的市場。 在 NPD 的一份報告中，據報導唐恩都樂在咖啡市場的份額高達 58%。 另一方面，星巴克等其他品牌的總份額為 42%。 這是 Dunkin 只專注於飲料並將其作為特色的結果。

隨著商業禮儀的進步，他們也面臨著特許經營的機會。 他們有很多交易，人們想開一家 Dunkin 來獲得投資回報。 所以他們被特許經營權淹沒了。
通過從 2009 年到 2019 年的所有這些品牌重塑，他們從擁有 6000 家門店增加到 9650 多家門店。 他們在飲料市場的份額從 60% 增長到 70%。 他們是2011年全國最頂級的咖啡銷售商。 2011 年，他們大約有 6800 家門店，專注於類似的飲料和早餐。

結論

作為快餐連鎖市場的知名品牌，鄧肯於 1948 年在市場上亮相。鄧肯甜甜圈的創始人威廉·羅森博格 (William Rosenberg) 想到開辦一家迎合快餐顧客的公司。 這不是一家高級餐廳，而是更多消費者的早餐選擇。 公司就是這樣誕生的。

自成立以來，它一直在改變、編輯和重新編輯其菜單和業務戰略。 他們從 1950 年代的咖啡甜甜圈轉變為更專注於飲料。 然後他們留下了甜甜圈，並在 2018 年將其從他們的名字中刪除。這是 Dunkin 自成立以來迄今為止做出的最佳決定。 進入飲料生產線後，他們的利潤和收入成倍增加。 他們的特許經營權大幅增加，業務蒸蒸日上。 原因是咖啡是人的愛，咖啡因很容易讓人上癮。 此外，Dunkin 現在不僅提供咖啡，還提供一百多種飲料，人們喜歡在選擇中淹沒自己。 向飲料生產線的這一單一舉措使該業務成為價值十億美元的機器。

常見問題

誰擁有鄧肯？

Dunkin 歸 Inspire Brands 所有。

鄧肯CEO是誰？

戴維·霍夫曼 (David Hoffmann) 是鄧肯 (Dunkin) 的首席執行官。

鄧肯的總部在哪裡？

Dunkin 總部位於美國馬薩諸塞州。