为什么餐馆现在应该测试电子邮件内容（以及如何）

至少可以说，COVID-19 大流行是一场过山车事件，影响了所有行业。

食品和饮料行业的企业——尤其是餐馆——受到了最严重的打击之一。

今年早些时候，大多数餐厅的食客数量急剧下降。 这是由于严格限制以防止病毒传播。

资料来源：Statista

在全球范围内，许多餐厅被要求对内部用餐者关门，因此他们不得不 100% 依赖免下车订单和送货服务。

数以百万计的小企业不得不想办法将变化通知客户。 这意味着订阅者会收到大量涌入的电子邮件——一些活动有效，而另一些则无效。

对于任何行业，A/B 测试都是建立有效的电子邮件营销活动的重要一步。 并非所有企业都能负担得起开展不会引起客户共鸣的活动。 因此，对于像餐馆这样受打击更严重的行业，A/B 测试是必须的。

COVID-19 时代的电子邮件营销

电子邮件营销一直是大多数营销策略的重要组成部分。 它具有所有数字渠道中最高的投资回报率 (ROI)。

随着 COVID-19 席卷全球，消费者收到了大量电子邮件。 正因为如此，营销人员看到他们的基准大幅增加。

资料来源：活动监视器

虽然许多品牌从发送电子邮件更新中受益，但他们意识到消费者对这么多电子邮件说同样的话感到沮丧。

资料来源：活动监视器

不幸的是，对于许多品牌来说，无法避免发送更新电子邮件。 餐馆必须想办法让他们的顾客及时了解频繁的变化。

现在事情已经解决了一点，许多行业现在可以开始重新审视他们的电子邮件营销策略。 他们可以开始对发送的内容和时间进行急需的更改。 这不仅可以减少不必要的电子邮件，还可以让您的社区在您驾驭业务的新常态时随时了解情况。

COVID-19 更新仍然很重要，但仅分享相关内容

电子邮件营销人员知道，他们需要向关注者报告重大变化。 但是，今年早些时候大多数与 COVID-19 相关的电子邮件都包含几乎相同的消息——这对您的订阅者来说并不是一个很好的体验。

麦当劳分享了一个经过重新整理的项目符号部分，讲述了他们为确保员工和顾客安全所做的工作。

资料来源：麦当劳

突出显示的部分是来自多个行业的数百万封电子邮件中出现的一种变体。

无法摆脱 COVID-19 更新电子邮件。 当事情发生变化时，需要发送电子邮件。 但是，您可以确保只向读者发送最相关的内容，而不是像其他人一样发送相同的信息。

以 Foodsby 为例。

资料来源：非常好的电子邮件

虽然这封电子邮件确实与麦当劳的电子邮件有相似之处，但 Foodsby 更详细地向员工和顾客提出了具体建议。

您的自动电子邮件是否与当前环境保持一致？

像任何电子邮件营销专业人士一样，您可能会提前几个月设置各种电子邮件活动。 电子邮件自动化可确保您保持领先地位。

有时，正如我们今年早些时候看到的那样，计划必须改变。

许多消费者，尤其是订阅了各种餐厅电子邮件列表的消费者，注意到一些消息与锁定协议不一致。 例如，许多餐馆继续邀请人们进餐，而这不是一种选择。 这是因为某些企业在发送之前没有编辑他们的电子邮件。

看看您的自动电子邮件——您是否需要创建一个新部分、编辑现有副本等？ 这些更改并不难，但它们会向您的订阅者表明您的关心。

看看肯德基的这个例子。

资料来源：非常好的电子邮件

虽然他们的标题说“我们仍然开放”，但他们确保读者理解“开放”的含义。

让您的关于大流行的消息易于浏览

在这种大流行期间，随着事情的不断变化，您需要让您的订阅者了解最新情况。 与其重述相同的信息，不如设计易于浏览的更新。 确保包含所有重要信息，但尽量不要啰嗦。

多米诺骨牌做得很好，通过在他们的电子邮件中包含一个安全部分，让他们的订阅者可以选择随时了解最新信息。 他们没有在电子邮件中拼出所有内容，而是包含一个“了解更多”号召性用语 (CTA) 按钮。 这是深思熟虑的，并给予读者自主权——他们可以了解更多关于企业安全协议的信息，或者他们可以继续前进。

资料来源：多米诺骨牌

COVID-19 期间的餐厅 A/B 测试是什么样的

COVID-19 期间的所有变化都可能是压倒性的。 对于那些经常每天受到影响的人来说尤其如此，比如餐馆。 花点时间找出对您有用的方法：

• 发送频率

• 您的受众希望从您那里获得什么信息

• 当他们想听到你的消息时

找出适合您餐厅的最佳方法是通过 A/B 测试。

资料来源：活动监视器

如果您不太确定应该或不应该测试什么，请仔细注意以下区域并进行 A/B 测试。

1. 主题行和标题文本

营销专业人士了解他们的主题行和标题文本的重要性。 这些会给你的读者留下第一印象。 在大流行期间，消费者已经习惯于在收件箱中频繁看到“COVID-19”。 另一方面，许多人也开始将其与标准的“复制粘贴指南”电子邮件联系起来。

与其在主题行中使用 COVID-19，不如通过不同的创意来吸引读者的注意力，例如“签到”或“我们对当前事件的回应”。

2. COVID-19 更新部分

你知道你的读者需要保持更新。 考虑添加一个“了解更多”部分——就像在 Domino 的示例中一样——或者在他们的电子邮件偏好中为订阅者提供一个类别偏好。

3.发送频率

消费者欣赏他们喜爱的品牌的必要更新。 但是，如果您发送的每日更新只进行微小的调整，您的订阅者就会将您拒之门外。 对于餐厅来说，A/B 测试他们的发送频率非常重要，这样顾客就可以获得最相关的信息。

4. 信息的语气

这可以说是 A/B 测试最重要的事情之一。 有时你需要传达一个严肃的信息，有时你可以对你的读者使用更平静或更善解人意的语气。 我们生活在一个不确定的时代，因此测试您的消息语气可能意味着保留和失去订阅者之间的区别。

包起来

餐厅 A/B 测试比您想象的更重要。 您的订阅者比以往任何时候都更加依赖您的通信。 如果您不考虑使用的语言或语气等因素，那么您可能会失去订阅者和客户。

A/B 测试应该是任何电子邮件营销策略的常规部分。 但是在 COVID-19 期间，餐厅需要花费额外的时间来进行以下 A/B 测试：

• 主题行和标题文本

• COVID-19 更新共享选项

• 发送频率（尤其是与 COVID-19 更新有关的）

• 留言音

像所有伟大的菜肴一样，餐厅电子邮件设计必须有正确的成分。 立即查看这七种电子邮件设计并提升您的营销活动。