鸡尾酒行业增长统计和趋势

随着无酒精鸡尾酒行业的持续发展势头，是时候探索塑造这个充满活力的行业的显着增长、相关统计数据和新兴趋势了。

在这篇博文中，我们将深入了解无酒精鸡尾酒的迷人领域，为您提供该行业增长统计数据的全面概述以及值得关注的最新趋势。 无论您是酒店业的企业、注重健康的机构，还是只是想进入不断增长的非酒精饮料市场，本指南都是您了解蓬勃发展的无酒精鸡尾酒场景的门户。

目前的市场规模和增长

在消费者健康意识增强的推动下，无酒精鸡尾酒市场呈现强劲增长趋势。 在全球范围内，越来越多的人开始接受更健康的生活方式并探索低酒精和无酒精饮料的选择。 根据Statista 报告，以下是无酒精鸡尾酒当前市场规模和增长趋势的列表：

• 到 2023 年，非酒精饮料市场产生的收入预计将达到 1.45 万亿美元。
• 根据预测，预计该市场在 2023 年至 2027 年期间的年增长率为 4.56%（CAGR 2023-2027）。
• 到 2023 年，市场中最大的部分是软饮料，预计市场规模将达到 0.85 万亿美元。
• 美国在全球创收方面处于领先地位，预计 2023 年将达到 4965 亿美元。
• 2023 年，与总人口相关的人均收入达到 189.20 美元。
• 到 2023 年底，在线销售预计将占非酒精饮料市场总收入的 3.8%。
• 到 2027 年，包括酒吧和餐馆等场所在内的户外消费预计将占非酒精饮料市场支出的 40% 和消费量的 10%。
• 到 2027 年，非酒精饮料市场的容量预计将达到 9446 亿升。
• 到 2024 年，非酒精饮料市场预计将经历 2.3% 的销量增长。
• 到 2023 年，预计非酒精饮料市场的人均消费量将达到 114.40 升。

消费者偏好和人口统计

当谈到无酒精鸡尾酒世界中的消费者偏好和人口统计数据时， Veylinx进行的一项研究提供了对不断变化的趋势和消费者偏好的迷人见解。 了解这些趋势对于希望迎合特定人群并利用新兴偏好的行业参与者至关重要。 让我们探讨该研究的一些主要发现，阐明消费者需求、年龄人口统计数据以及对饮酒态度的转变。

• 在 21-35 岁和 35 岁以上年龄组中，对不含酒精的罐装鸡尾酒的需求存在显着差异，前者的偏好高出 48%。
• 将 CBD 引入饮料中会使 21-35 岁人群的需求增加 18%。
• 注入天然适应原和益智药的提神版无酒精鸡尾酒在 35 岁以上的人群中产生的需求量比标准的不含酒精的版本高出 29%。
• 与之前未参加该计划的人相比，之前参加过 Dry January 的个人的购买兴趣高出 65%。
• 到 2022 年 11 月，超过 75% 的美国人表示在过去至少一个月内自愿戒酒。
• 几乎一半 (46%) 的饮酒者正在积极尝试减少饮酒量。
• 在那些试图减少饮酒的人中，52% 的人正在用不含酒精的替代品代替酒精饮料。
• 此外，75% 的消费者已经戒酒至少一个月。
• 对不含酒精的罐装鸡尾酒的需求超过对含酒精鸡尾酒的需求 13%。

影响因素和行业挑战

无酒精鸡尾酒行业不仅蓬勃发展，而且发展迅速。 为了更好地了解影响其增长的因素和面临的挑战，我们求助于Datassential提供的宝贵数据。 从饮料销量的增长到消费者偏好的转变，这些发现揭示了无酒精鸡尾酒行业的动态本质。

• 近 50% 的运营商报告说，在取消大流行病限制后，客流量增加推动了 2022 年饮料销量的增长。
• 大约 20% 的运营商已经为至少一种饮料更换了品牌，这主要是受价格提高和可用性提高等因素的推动。
• 统计数据显示，无论是消费者还是经营者，在选择不含酒精的饮品时，口味依然是首要考虑因素。
• 统计数据显示，超过三分之一的消费者，包括一半的 Z 世代，热切期待每年特定餐厅的特定饮料限时优惠 (LTO)。
• 季节性饮料在女性中具有很强的吸引力，超过 25% 的女性表示更愿意尝试一种新饮料，如果它是季节性品种或包含季节性风味。
• 50% 的千禧一代对柚子、番石榴和火龙果等具有实验风味的饮料表现出兴趣。
• 超过 33% 的消费者认为在购买非酒精饮料时提供植物性牛奶替代品非常重要。
• 超过 50% 的提供冷咖啡饮料（包括冰镇和冷冻咖啡饮料）的运营商表示该类别的销售额有所增长。
• 根据 Datassential 的 MenuTrends，在过去四年中，菜单上无酒精鸡尾酒的出现率显着增长了 233%。

无酒精鸡尾酒的未来

总体而言，该数据清楚地表明，无酒精鸡尾酒行业正在强劲增长，并具有进一步扩张的巨大潜力。 随着消费者的健康意识越来越强，越来越多的非酒精饮料正在取代酒精饮料。

随着无酒精鸡尾酒越来越多地融入餐厅菜单、酒吧和社交聚会，预计其受欢迎程度将飙升。 随着新鲜口味、功能性成分和创新生产技术的出现，很明显，无酒精鸡尾酒行业将在未来许多年继续实现跨越式发展。