麦当劳是如何赚钱的？ 商业模式解释！

作为全球收入最大的连锁餐厅，麦当劳是一家美国快餐公司，通过全球高效的特许经营模式开展业务。

如今，麦当劳拥有 38,000 家餐厅，每天为近 6800 万客户（约占世界人口的 1%）提供服务，他们都想尽快吃到汉堡、薯条或鸡块。

这家餐厅已发展成为最受儿童和成人欢迎的家庭餐厅，并已成为市场“快速服务餐厅 (QSR)”端的市场领导者。

QSR 类别的特许经营店包括麦当劳公司 (MCD)、肯德基、塔可钟和温迪 (WEN)。 到2021年，麦当劳将成为最有价值的QSR（即快餐）连锁店，品牌价值接近1303.6亿美元，资产价值538亿美元。

麦当劳 (MCD) 在全球销售和餐厅方面一直引领这一细分市场，其次是星巴克 (SBUX) 和赛百味。

在这篇文章中，我们将探讨麦当劳的商业模式，并探讨它如何成长为拥有 170 万员工的全球第二大雇主（仅次于拥有 230 万员工的沃尔玛）。

麦当劳特许经营模式

麦当劳在三层特许经营体系下运作。

以下是受欢迎的特许经营权、开发许可持有人和附属公司。 其加盟商受共同协议的约束。 麦当劳是世界第二大食品品牌，因为它专注于质量和创新、客户关系和特许经营关系。

老实说，麦当劳大多被称为特许经营商。

它的大部分餐厅都由拥有和经营它们的特许经营商经营。 除了支持加盟商外，公司还充当雇主，对餐厅的定价、销售和运营拥有重大控制权。

独立特许经营商从公司的全球品牌中获益。

另一方面，该公司帮助其加盟商在业务上取得成功。 它最重要的功能之一是它测试加盟商的创新。

由于取得了良好的效果，它还在其所有运营的餐厅中实施了这些措施。 加盟商受益于其母公司的独立性和支持。

麦当劳如何通过特许经营赚钱？

麦当劳通过将麦当劳拥有的物业（通常以高额加价）出租给其特许经营商进行转售来赚钱。 麦当劳经营着 38,695 家餐厅中的 2,636 家，其中 36,059 家是特许经营的。

共有约 93% 的特许经营权。

通过这种模式，收入流（从加盟商处获得的租金和特许权使用费收入）更加可预测和稳定，同时降低了运营成本，更容易实现盈利。

麦当劳可以利用其市场地位，因为它拥有土地并拥有长期租约。 分析人士指出，这类似于订阅，其中加盟商每月支付固定金额。

分析师估计，麦当劳保留了约 82% 的特许经营收入，但只有约 16% 的收入来自公司经营的地点，这些收入进一步被运营成本削减。

公司提供三种特许经营权。

1. 常规特许经营

该公司获得了土地的租约，并拥有餐厅所在的建筑物。 加盟商支付装饰、设备和标牌的费用。 QSR 行业中同类最佳协议类型可实现最高水平的运营绩效。

随着时间的推移，特许经营商将其资本进行再投资。 公司支持他们以确保他们成功。 从实施创新理念到提供运营支持。 通过这种方式，随着其功能性餐厅产生更多收入，该公司提高了其整体价值。

特许经营协议的期限为 20 年。 在此期间，特许经营商必须向公司支付最低租金，特许权使用费占其销售额的特定百分比。

在签订加盟协议和开店期间，加盟商也需要缴纳一定的保证金。 这使公司能够大幅增加现金流。

2. 开发许可证

在开发许可方面，与传统特许经营不同，该公司不进行任何投资。 加盟商投资全部资本。 此外，他们还负责运营成本和房地产费用。

结果，该公司获得了一定比例的销售额作为特许权使用费。 还为公司提供的每个新特许经营权支付一定的金额。

麦当劳在 80 多个国家采用这种结构。 大约 6,900 家餐厅使用它。

3. 附属公司

股权投资协议属于这种类型。 麦当劳从其销售中获得特许权使用费。

麦当劳在中国和日本分别拥有 2,600 家和 2,900 家附属餐厅，是最大的附属市场。 麦当劳在全球拥有 5,800 家分支机构！

麦当劳市场

麦当劳目前在四个全球业务部门运营：美国、国际运营市场、国际发展许可市场和企业。 这三个部门分别贡献了 37.2%、54% 和 8.7% 的收入。

• 美国：2019 年收入为 78.43 亿美元，是收入最高的细分市场。
• 国际经营市场：包括澳大利亚、加拿大、法国、德国、意大利、荷兰、俄罗斯、西班牙和英国。 2019年，该部门创造了113.98亿美元的收入。
• 开发被许可人和附属市场与企业：包含开发被许可人和附属市场，以及企业活动。 该部门在 2019 年的收入为 18.36 亿美元。

麦当劳的竞争对手

汉堡王、Wendy's、肯德基等在快餐领域都成功地追上了麦当劳，但其最大的挑战可能是对更健康、有机选择以及快餐便利性的需求。

近年来，另一种餐厅模式再次兴起，这种模式在非正式的环境中为消费者提供更高质量、新鲜烹制的食物，并提供高效的柜台服务。 这种模式正在寻求吸引消费者，或者更具体地说，是吸引他们的味蕾。

这些被称为快餐休闲餐厅的实体——Chipotle (CMG) 和 Shake Shack (SHAK) 等——已经开始像麦当劳一样接受 QSR。

最后的话

应该存在一个像快餐一样稳定的行业。 他们希望他们的食物既新鲜又快速又不花太多钱。 然而，由于消费者需求转向更健康的饮食习惯，该行业确实面临挑战。

一家销售熟悉度和一致性的连锁餐厅需要认识到，这些品质本身就是巨大的资产。 即使麦当劳的一年表现不佳，它仍然是盈利的。 在运营高峰期，它是任何综合投资组合中的必备股票，特别是因为它与房地产投资信托基金也有相似之处。