两种类型的按需食品配送平台——优点和缺点

按需送餐服务彻底改变了传统的送餐方式。 在大流行时期，人们开始比以往任何时候都更多地订购食物。 现在，按需外卖APP正在逐渐改变传统的就餐方式。

由于其速度和便利性，按需送餐应用程序逐渐受到千禧一代的欢迎。 它使他们能够在不离开舒适的家的情况下获得他们最喜欢的食物。 这对餐厅和聚合商来说都是双赢的局面，因为餐厅老板不需要庞大的基础设施来进行送餐。

因此，这是您为您的企业开发有利可图的按需交付解决方案的最佳时机。 为此，您可以聘请最优秀和敬业的开发人员，也可以将其外包给专门的软件工程团队。 但在开始与软件开发团队交谈之前，您需要对按需交付平台有足够的了解。 在此博客中，我们将指导您了解按需平台类型及其优缺点。

按需配送平台的主要类型有哪些？

在传统的送餐方式中，顾客打电话给餐厅，等待送餐上门。 披萨外卖是最著名的外卖形式。 但今天这种情况发生了变化。 现在，客户无需致电餐厅，只需使用按需送餐应用程序下单，即可将食物直接送货上门。

如今，许多当地餐馆和食品店通过制作强大的送餐应用程序进入了送餐市场。 Uber Eats、Grubhub、Postmates、Deliveroo 等是一些流行的按需外卖平台。 所有这些服务让客户只需在智能手机上轻点几下，就可以从附近的餐厅预订他们最喜欢的美食。

以下是两种主要类型的按需外卖平台：

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1. 面向消费者的平台

顾名思义，消费者交付模式的平台是一种商业模式，客户可以通过智能手机下订单来获得他们最喜欢的食物。 因此，它在客户中越来越受欢迎。 根据 Statista 的数据，到 2024 年，用户渗透率预计将达到 12.5%（大约）。因此，您可以考虑为您的企业制作一个按需送餐应用程序来增加您的利润。

以下是平台到消费者交付平台的一些优缺点，可以帮助您更深入地了解：

优点：

1、订单增加

随着外卖APP的出现，越来越多的餐厅得到了人们的认可。 这导致他们的日常订单激增。 此外，餐厅可以支付额外费用以获得高级优惠。

2. 最小的管理费用

此外，随着在业务中使用按需送餐应用程序，餐厅老板的管理费用也有所减少。 现在餐厅不需要雇用大量员工，因为顾客直接下订单。

此外，餐厅不需要为所有事情保留纸质记录，因为按需送餐系统已经为他们自动化了一切。

3.方便客户

消费者交付应用程序的平台让用户只需点击几下即可订购他们最喜欢的食物，从而为用户提供了极大的便利。 此外，用户不需要走出家门或排队就可以得到他们最喜欢的食物。

4.有效的订单管理

随着按需交付应用程序的启动，订单管理变得更加有效。 现在无需在纸上写下订单，然后再进行统计。 您可以轻松地以电子方式跟踪订单，也可以随时查看它们。

缺点：

1. 高级佣金

按需外卖解决方案的主要缺点是解决方案提供商收取非常高的佣金。 根据 Laist 的说法，Uber Eats 根据餐厅类型收取 15% 至 30%（大约）的佣金。 而 Grubhub 对每笔订单收取 25%（大约）的佣金。

2. 用户数据缺失

在使用按需送餐应用程序时，餐厅并不确切了解他们的客户信息。 他们没有足够的信息来了解他们的客户是谁以及他们喜欢什么。 因此，他们无法赶上重要的见解和市场数据。

3、推广费用较高

在每个外卖平台上上市对餐厅来说都是非常昂贵的。 此外，他们将错失接触更大客户群的机会，因为它们并非在每个流行平台上都可用。

Zomato 和 Swiggy 等著名的外卖公司向餐厅老板收取 12% 至 23%（约）的佣金。 这会减少餐厅老板的利润，因为它会减少餐厅的大量利润。

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2.餐厅对消费者

在这种模式下，餐厅直接将食物送到顾客手中。 Domino's 和 Taco Bell 正在使用这种类型的送餐模式来送餐。

虽然你是直接把食物送到顾客手中，但你可以尝试一些折扣和现金返还优惠来吸引更多顾客。 让我们通过讨论其优缺点来全面了解该模型：

优点：

1. 增加客户群：

通过自行提供成熟的送餐服务，餐厅可以轻松控制消费者体验。 此外，餐厅可以确保他们的顾客更快地送达新鲜食物。 这种改进的服务可以帮助您增加客户群。

2. 更快的服务

外卖模式的餐厅可以帮助餐厅老板在内部烹饪食物时提高外卖速度。

餐厅老板可以确保快速交付新鲜食物，因为他们在内部员工和司机的帮助下提供服务。 餐厅将非常注意更快地提供食物，因为他们直接处理食物。

3.过程自动化：

通过部署强大的按需送餐软件，餐厅可以将传统的交易方式自动化。 此外，保留纸质记录也没有问题，因为一切都以数字方式记录在送餐平台上。

在您的食品配送业务中实施按需配送软件的另一个好处是，您无需雇用额外的员工来接听客户的电话，因为他们可以直接使用智能手机下订单。

此外，餐厅可以通过向顾客提供多种促销和特别优惠来自动化其营销流程。 这将帮助他们与客户建立长期的关系。

4.没有中间人

在平台到消费者的配送模式中，餐厅要和很多中间商打交道。 他们需要向交付平台支付版税。 此外，他们还必须向某些支付服务提供商付费才能获得付款。

在餐厅对消费者的模式中，餐厅流程可以变得更快，因为餐厅将食物直接送到顾客家门口。 所以，这里不需要任何中间人。 因此，这里不会出现高级委员会的问题。

缺点：

1.等待时间较长

有时，由于订满，顾客不得不排队等候更长时间。 因此，顾客选择去另一家餐厅而不是等待这么久。 这可能会对您的收入产生不利影响，因为它会让您错失潜在客户。

2. 来自外卖应用的竞争

如今，随需应变的外卖应用程序应有尽有，外卖行业也不例外。 这些应用程序让他们足不出户就可以通过手机预订食物，非常方便。 因此，顾客不会去餐厅，因为他们直接在家门口就可以买到。

3.卫生问题

卫生问题也是餐馆的主要关注点。 与过去相比，现在的人们更加注重健康。 因此，他们希望在送餐时保持适当的卫生。

有时，餐馆在交易中没有采取足够的卫生措施。 他们的员工也在遵循不卫生的方法。 与餐厅相比，按需外卖平台更卫生。 他们确保对食物进行适当的卫生包装。 此外，他们还指示司机进行非接触式送货，以避免人与人接触。

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包起来

随着按需送餐服务的增长速度，我们可以肯定地说，这个行业将在来年迅速蓬勃发展。 因此，您需要做好准备才能从这个新兴细分市场中获益。 为此，您需要为您的企业构建强大的按需交付解决方案。

构建一个强大的按需交付平台可能会花费你很多钱，而且你需要花费大量的时间来制作它。 让软件开发团队参与制定您的送餐解决方案的最佳解决方案。

从预算的角度来看，我们可以说开发一个按需交付应用程序的成本在 20,000 美元到 50,000 美元之间。 此外，许多因素会影响应用程序开发成本，例如开发公司的经验、位置、应用程序类型、开发时间等。

请随时与我们分享您对按需送餐的想法。 感谢您阅读此博客。

 本文由 Mushahid Khatri 撰写。 Mushahid 是 Yelowsoft 的首席执行官，Yelowsoft 是领先的按需送餐解决方案之一。 他相信通过专注于创业和商业来分享他强大的知识基础。