亚马逊与 Whole Foods 打造全新购物体验

亚马逊收购 Whole Foods 的影响预测

6 月中旬，当有消息称电子商务巨头亚马逊将竞购零售食品业务Whole Foods Market 时，引发了一系列活动。 在外人看来，Whole Food和亚马逊之间价值 137 亿美元的交易似乎不太可能是一对。 这类似于穿越大丹犬和法国斗牛犬。 但在并购领域，亚马逊收购零售业务对于两家公司来说可能都是双赢。

当然，如此规模的交易所影响的远不止直接参与收购的两家公司。 就亚马逊和全食超市而言，有很多事情要做。 从杂货零售商到小商人，每个人都受到影响。 许多电子商务和零售领域的专家预测，美国的购物体验即将发生变化。

这笔交易如何影响全食超市

Whole Foods 赢得了“全薪”的绰号。 这个昵称解决了该公司有机产品和特色食品的高价格。 从一开始，该公司就承诺出售小型生产商和当地供应商。 它成功地实现了这一愿景。 据估计，在任何 Whole Foods 中，平均 10% 到 20% 的产品来自当地种植者和生产者。 这项承诺的成本是零售商利润的很大一部分。

这要求商店为其产品收取更多费用。 即使是其他杂货零售商也能买到的商品，在 Whole Foods 也更贵。 亚马逊的高效和精益零售方法可以解决 Whole Foods 的一些价格问题。 这对于杂货零售商的普通购物者的钱包来说意味着好事。 这可能意味着砍掉全食超市目前提供的一些小生产商。

“有时，Whole Foods 会“以牺牲客户利益为代价，让团队成员过分关注”。 – Whole Foods 联合创始人兼首席执行官 John Mackey 谈亚马逊收购案。 即使在收购完成后，麦凯仍将继续担任 Whole Foods 的负责人。

虽然 Whole Foods 有望在收入方面获胜，但它的一些生产商将会失败。 多年来，这家零售商已成为将小企业、有机产品和当地商人置于价格之上的拥护者。 它为零售商赢得了稳定的客户群。 这些人愿意接受成本，Whole Foods 赢得了时髦天堂的美誉。 很难预测亚马逊的心态是否有空间考虑必须收取更高价格才能生存的小企业。

同样，亚马逊自己对自动化的承诺可能会取消一些客户服务代表。 这些员工是 Whole Food 品牌的著名组成部分。 在削减 Whole Foods 的部分形象的同时，它也有可能削减成本。

对亚马逊有什么好处？

另一方面，亚马逊追求的是一套完全不同的好处。 收购 Whole Foods 使这家电子商务公司成为沃尔玛的实体竞争对手，并提供对购物者习惯和偏好数据的访问。

大多数亚马逊与沃尔玛的传奇故事都是通过电子商务和在线购物上演的。 随着在线零售商在注重预算的沃尔玛上站稳脚跟，这家零售商被迫重新考虑其购物体验、建立在线业务以及如何重新吸引普通的美国购物者。 看来这场战斗在很大程度上是在实体店和电子商务之间进行的，而电子商务显然是赢家。 这导致沃尔玛在 2016 年收购了 Jet.com。

然而，杂货和新鲜食品给亚马逊带来了明显的问题。 在线销售书籍、茶壶和帐篷需要考虑一些因素，但在大多数情况下，这些因素在产品之间是相同的。 随着亚马逊通过其 Prime 会员资格及其在西雅图的即点即走商店推出杂货配送服务，它遇到了几个障碍。 看来，食品的销售原因与书籍和户外装备完全不同。 这就是 Whole Foods 发挥作用的地方。

亚马逊和 Whole Foods 交易的另一位参与者是亚马逊首席执行官杰夫贝佐斯，他是亚马逊精神背后的独特个性和推动力。

想要亚马逊在线商品的人需要购买食品。 Whole Foods 的所有权将使公司能够深入了解一部分购物者如何离线行动和做出决定。 美国家庭平均每周去杂货店两次。 与其他任何行业相比，这比面对面接触更多。 了解消费者在杂货店做什么以及他们如何做出决定对亚马逊来说是一个巨大的机会。 它可以改善公司刚刚起步的杂货配送，并增加在其他领域的销售额。

这些数据对于公司对美国消费者的全面而深入的了解也很重要。 归根结底，这与沃尔玛和其他实体店所拥有的数据有关，亚马逊需要抢占更多的市场份额。

这次收购可以带来购物体验的地方

与 2017 年的任何其他并购交易相比，亚马逊对 Whole Foods 的收购对电子商务的影响更大。 首先，该交易将鼓励其他杂货零售商对在线购物体验的重要性进行投资。 市场上已经有一些独特的竞争对手，比如送餐服务 Blue Apron。 然而，此次收购应该会促使更多传统杂货商考虑在线订购、优惠券和仅限在线交易，以及更广泛的电子商务业务。

如果更多的杂货行业成为电子商务的一部分，这肯定会改变美国人购买每周食品的方式。 目前，在线购买面包、牛奶和鸡蛋似乎违反直觉，但如果有合适的工具和技术使这变得可行和简单，越来越多忙碌的人可能会选择这个选项。 特别是，如果杂货零售商提供令人信服的理由来尝试在线订购和交付。

然而，亚马逊收购一家实体零售商不仅仅是将杂货转移到网上。 它还显示了集成购物体验对于电子商务和实体卖家的重要性。 基本上，如果你能做到这两点，它对消费者来说更可取。 有时，杂货的次日送达并没有减少。 无论是额外的客人来吃晚饭，还是缺少每周准备膳食的基本成分，食物都是有时迫不及待的产品之一。

当一家公司可以跨越在线和现实世界的购物体验时，它允许购物者根据他们的直接需求做出决定。 他或她可以上网或开车。 亚马逊触手可及，Whole Foods 也近在咫尺，因此有多种方式可以获得相同的商品。 这意味着更多地强调客户如何接收这些商品，而不是它们的来源。

更改其他零售商

最后，亚马逊收购 Whole Foods 很可能会带来截然不同的杂货体验。 上面没有讨论的杂货连锁店的变化之一是商店内的文化。 即使 Whole Foods 首席执行官 John Mackey 继续掌舵，也必然会发生某些变化。 其中大部分是您最近的商店的流程和程序。 购物者应该期待的一件事是减少对体验的强调，而更多地强调效率。 这将比 Whole Foods 的位置改变更多。 其他杂货零售店将做笔记，并做出自己的改变。

亚马逊削减 Whole Foods 成本的最大方式之一是削减其文化。 相反，客户可以寻找技术和新方法让您快速完成结账。 它将减少个人接触和限制员工互动。 这是 Whole Foods 身份的主要部分。 Whole Foods 可能会保留其“绿色”杂货店的氛围。 但在像亚马逊这样注重效率的公司掌权的情况下，这似乎不太可能。

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