餐厅应在 COVID-19 大流行期间发送 5 封电子邮件

尽管许多行业都在为应对 COVID-19 大流行而苦苦挣扎，但餐馆受到的打击尤其严重。

今年早些时候，餐馆被迫关闭餐厅门或完全关闭业务以确保顾客安全。 几个月后，一些企业重新开放了他们的餐厅和露台——其他企业则严格限制外卖或路边取货——并面临缩减的营销预算和严格的安全协议。

但也有一线希望——我们在这里帮助向您展示。

您可以通过电子邮件营销等平台建立客户忠诚度和意识。 电子邮件营销可帮助您通过餐厅周围的独特产品来娱乐、教育和惊喜您的客户。

餐厅如何使用电子邮件营销来提高知名度？ 让我们深入探讨为什么电子邮件营销在大流行期间很重要，以及您应该开始发送的不同类型的内容。

为什么在大流行期间餐厅的电子邮件营销很重要？

虽然餐饮业处于困难时期，但您可以专注于通过战略营销方法留在客户面前的独特方式。 您可能习惯于更传统的营销策略，例如广告牌或广播。 然而，在过去的几个月里，世界已经转向更加数字化的思维方式。

预计到 2020 年，全球将发送超过 3060 亿封电子邮件，电子邮件营销仍然是推动品牌知名度和客户购买的最强大的数字营销策略。

餐厅的电子邮件营销使您可以在客户的首选平台上与他们建立个人关系。 事实上，超过 50% 的客户表示他们每天查看个人电子邮件帐户超过 10 次，这是他们最喜欢接收业务通信的平台。

考虑在大流行期间（和之后）进行电子邮件营销的其他原因：

• 提供易于使用的界面，无需编码经验

• 与社交媒体和内容开发等其他数字渠道交叉推广

• 提供廉价的交流平台

• 让您的顾客有声音留下反馈或提出问题

• 让您快速传播有关更新、新闻、事件等的信息

• 通过预订轻松收集电子邮件

• 分析您的指标以发现未来的改进

为了适应大流行给餐饮业带来的挑战，电子邮件营销为您的企业提供了与客户联系和推动业务的最佳方式。

餐厅应发送 5 封电子邮件以提高业务意识

既然您了解了餐厅的电子邮件营销如何帮助您发展业务，那么了解您应该发送哪些类型的电子邮件至关重要。 随着客户收到来自大多数品牌的“我们在一起”消息，您需要确保您的电子邮件脱颖而出。

在大流行期间，哪些电子邮件会激发客户选择您的餐厅？ 让我们看一些可以帮助您获得更多业务的示例。

1. 传达您的清洁和安全预防措施

您需要教育客户您的食品和设施是安全的。 如果您决定重新营业，重要的是还要指明您的营业时间并为客户的预期设定预期。

这封电子邮件的关键是透明度，因此请专注于如何确保员工和食品安全。 根据您所在州的要求，您的清洁协议和安全预防措施可能会提及：

• 社交距离和重新配置的布局更新

• 每次访问后对餐桌进行消毒

• 戴着口罩和手套的员工

• 对设施内的每个人进行体温检查

• 提供频繁的洗手或消毒站

• 通过 OpenTable 或 Resy 进行预订

• 首选非现金支付

• 二维码菜单

您就餐厅的预防措施进行的沟通越多，顾客来您的企业就会感到越舒服。 您可以定期发送电子邮件，通知客户有关其健康状况的任何新更新。 作为一个简单的选择，您正在执行您的餐厅是安全的想法。

您还可以通过记录您的重新开业旅程并展示幕后花絮，让顾客为新的用餐体验做好准备。 炫耀您的新平面图，分享蒙面员工的图像，或展示您的新外卖窗口。 这些电子邮件不仅表明您即将开业，而且还有助于缓解对流行病的担忧。

资料来源：非常好的电子邮件

2. 提供特别的外卖和路边送货促销

随着许多餐厅转向路边送货或仅外卖的选择，您必须告知您的客户您在新服务方面正在进行的任何交易。 与其免除送货费或提供可能会降低您的底线的折扣，不如探索可以帮助解决客户问题的新方法。

例如，考虑为家庭或特殊约会之夜提供套餐中的捆绑食品。 这种策略不仅增加了客户的购买量，还可以让您提供标准化的餐点，让您的厨房可以快速生产。

在您的电子邮件活动中，将您的信息定位于为全家代餐。 客户正在努力在家中制作创意餐点，因此您的捆绑包提供了一个多合一的解决方案来满足整个家庭的需求。 在电子邮件中，包括：

• 菜单产品

• 价格

• 订购信息

• 难以抗拒的画面

如果您决定提供额外的促销活动，请务必在每个新版本中发送一致的电子邮件，以让您的客户了解情况并忠于您的餐厅。

资料来源：非常好的电子邮件

3.炫耀你独特的烹饪技巧和喜欢的菜肴

即使有更多的餐厅开业，您的顾客仍可能在家中感到更舒适。 作为一家餐厅，您拥有其他人可能有兴趣学习的独特技能。 为什么不通过教客户您最喜欢的菜肴来发挥这些才能呢？

现在，你不应该泄露绝密的酱汁配方或你奶奶的著名肉丸。 但是，您的电子邮件可能会激发客户尝试您餐厅的新事物，并帮助他们感觉与您的联系更加紧密。

考虑将以下想法包含在电子邮件活动中：

• 带有特色自助 (DIY) 餐包的在线大师班

• 关于客户可以在家制作的简单食谱的烹饪教程

• 如何烹饪照片指南

• 自制食谱

为了使交易更加甜蜜，提供一个双周餐包，可用于路边取货，其中包括制作菜肴所需的所有成分。 通过“直播”或在您的电子邮件中预先录制视频，客户可以学习用您的产品在家中复制一道受欢迎的菜肴——这是增加企业销售额的另一种方式。

资料来源：非常好的电子邮件

4.突出礼品卡和商品

无论您是否已完全打开，突出显示礼品卡和其他商品都是客户足不出户即可虚拟支持您的好方法。

在您的电子邮件中，当您的客户感到舒适时，专注于对访问您的餐厅的预期。 您还可以展示员工聚光灯，以突出您的团队如何应对大流行以及额外购买如何支持他们的生活。

此外，考虑与当地有影响力的人合作或使用来自社交媒体的用户生成内容。

5. 通过订单和交货通知成为高科技

您是否知道 95% 的餐厅都认为技术可以提高他们的收入？

虽然现在投资技术可能不可行，但在线订购提供了巨大的竞争优势并发展了您的外卖和送货业务。 随着越来越多的消费者希望在线购买而不是通过电话订购，在线平台允许消费者直接从您的网站下订单。

最好的部分？ 您无需使用 UberEats 或 Postmates，而是保留 100% 的利润。

交易电子邮件包含确认在个人层面采取行动的信息。 通常会导致最高的打开率，交易电子邮件包含与您的客户相关的信息。 对于每个在线订单，发送提供重要信息的交易电子邮件，例如：

• 订单已确认

• 已处理订单

• 订单已送达

• 订单反馈或交付评级

虽然您的客户会喜欢在线订购的便利，但您可以提供出色的客户体验，让他们回头客。

资料来源：非常好的电子邮件

包起来

餐饮业今年受到重创。 在大流行、内乱和未来预期的不确定性之间，营销并不是每个人都关注的焦点。 但是，通过正确的电子邮件营销策略，您可以继续建立客户忠诚度并增加销售额，以支持您的餐厅度过难关。

在大流行期间开发电子邮件营销时，请考虑以下电子邮件主题：

• 安全和健康预防措施

• 特别外卖和送货促销

• 独特的食谱或 DIY 烹饪课程

• 商品和礼品卡销售

• 用于在线订购的自动交易电子邮件

要发送出色的电子邮件以促进餐厅的销售，您需要使用合适的营销工具。 立即试用 Emma 的免费演示。