Topraksız Tarım: Kentsel Tarımın Topraksız Geleceği

ABD Tarım Bakanlığı'na göre, yaklaşık 34 milyon ABD vatandaşı ciddi gıda güvensizliği ile karşı karşıya. Yangını körükleyen ABD, yalnızca 2020'de 4 milyon dönüm verimli tarım arazisini kentleşmeye kaptırdı.

Tarım arazilerinin yanı sıra, ormanlar da kentsel gelişim için ciddi ormansızlaşma ile karşı karşıya. Bütün bu sorunlar gıda güvensizliği, kirlilik ve iklim değişikliği gibi sorunlara yol açıyor. Peki, ilerlememizi durdurmadan yeşilliği korumanın bir yolu var mı? Evet var

Hidroponik kültür tekniği, şehirlerdeki yeşilliklerin küçülmesi sorununa çözümdür. Kentsel alanlarda geleneksel tarım, geniş ekilebilir arazi ve toprak eksikliği nedeniyle mümkün değildir. Hidroponik bitkiler, bu sınırlamaların her ikisini de ortadan kaldırır ve en sıkışık kentsel kurulumların ortasında bile doğanın varlığını sağlar. Geniş alana veya toprağa ihtiyaç duymadan tarıma izin verir.

Topraksız Kültür Tekniği Nedir?

En basit tabirle topraksız bitki yetiştirme tekniğidir. Toprak yerine, hidroponik yetiştirme ortamı olarak suyu kullanır. Bitkilerin normalde topraktan aldıkları besinler, yapay olarak hidrofonik suda eritilir.

Doğada, her bitki türünün bireysel ihtiyaçlarını doğanın kendisi sağlar. Ancak burada insanlar doğayı oynuyor ve hidroponik olarak yetiştirmeyi düşündükleri her bitki türünün ihtiyaçlarını karşılayan koşullar ve besinler sağlıyor.

Hidroponik Sistemin Bileşenleri

Hidroponik sistemdeki koşullar, bir bitkinin doğada karşılaşacağı şeyi tam olarak taklit edecek şekilde yapılmıştır, ancak daha iyidir. Doğada bir bitkinin toprağa, suya, ışığa ve besinlere ihtiyacı vardır. Hidroponik kurulumda, aşağıdakilere ihtiyaç duyar

Yetiştirme ortamı

Bitkinin büyüme ve gelişme için gerekli besin maddelerini aldığı ortama yetiştirme ortamı denir. Hidroponikte bu amaçla su kullanılır. "Hidroponik" adı, kelimenin tam anlamıyla "su işi" anlamına gelir, yani burada bitki yetiştirme görevini su yapıyor.

Su tohumları çimlendiremez. Bu nedenle tohumlar başka ortamlarda çimlendirilir ve ardından fideler suya kaydırılır.

Besinler

Su, bitkilerin fotosentez için temel bir ihtiyacıdır, ancak burada hidroponikte, sadece fotosentetik bir ihtiyaçtan daha fazlasıdır. Burada bitkilerin gelişmesi için gerekli tüm besinleri taşır.

Saf su tüm bu besinlerden yoksun olduğu için yapay olarak eklenmelidir. Yetiştiriciler, hidrofonik suya hem organik hem de inorganik besinler ekler.

Tüm besinler aynı amaca sahip olabilir, ancak sahip oldukları bu küçük farklılıklar, özellikle yemek için yetiştirilen bitkiler üzerinde kalıcı etkilere sahip olabilir. Bu nedenle uzmanlar her zaman biraz araştırmayı ve sebzeler için en iyi hidrofonik besinleri seçmeyi tavsiye ediyor .

Aydınlatma

Su ve karbondioksitin yanı sıra, bitkilerin besin yapmak için ışığa ihtiyacı vardır. Hidroponik için güneş ışığı kullanılabilir, ancak bununla ilgili birkaç sınırlama vardır. Mesela sadece belirli bir süre için geliyor ve o süre şu anda hava şartlarına göre değişebiliyor.

Bu nedenle yetiştiriciler yapay yetiştirme ışıklarını tercih ederler. Güçleri, yoğunlukları, süreleri ve dalga boyları yetiştiricinin bitkisi için ihtiyaç ve taleplerine göre ayarlanabilir.

pH Metre, EC Metre ve Sıcaklık Regülatörleri

Doğayı taklit etmek zor bir iştir, ancak teknoloji ile öyle değildir. Bitki gövdeleri, tıpkı bizimki gibi, pH ve sıcaklık gibi çevresel faktörlere aktif olarak tepki verir.

Her bitki dar bir pH, EC ve sıcaklık aralığında en iyi verimi verir. Bu en iyi verimi elde etmek için teknolojinin yardımıyla ideal koşullar yaratılır. Bu nedenle, pH, EC ve sıcaklık regülatörleri gibi araçlarla keskin bir şekilde düzenlenmeleri gerekir.

Topraksız Kültür Tekniğinin Avantajları

Hidroponik kültür tekniğinin geleneksel tarıma göre ilk ve en önemli avantajı, en dar alanlarda bile uygulanabilir olmasıdır. Ancak bunun yanı sıra, hidroponiğin onu daha iyi bir alternatif haline getiren başka faydaları da vardır.

Daha yüksek verim

Hidroponik bitkiler, tarlalar gibi açık sistemlerde elde edilmesi neredeyse hiç mümkün olmayan ideal koşullar altında büyür. Bu , alternatifi olan geleneksel tarımdan en az 3 kat daha fazla verim sağlayan hidroponik ile sonuçlanır. Bunun başlıca nedeni, besin açısından yoğun ortamlarda büyümeleri ve birbirlerine çok daha yakın olmaları ve çok fazla yer tasarrufu sağlamalarıdır.

Su Tasarrufu

Ortalama olarak, hidrofonik kültür tekniği kullanılarak yetiştirilen bitkiler, geleneksel yöntemlerle yetiştirilen aynı bitkilere kıyasla %90 daha az su tüketir.

Çiftliklerde ve tarlalarda, bitkiler verilen suyun küçük bir miktarını alır ve geri kalanı toprağın derinliklerine sızar. Bu sızan suya bitki kökleri tarafından erişilebilir veya erişilemez.

Hidroponik bitki tarafından artık kullanılamayana kadar aynı suyu geri dönüştürür ve tekrar tekrar kullanır. Bu, su israfını önemli ölçüde azaltır.

Tamamen Temiz ve Hijyenik

Toprak tarımı ile ilgili en büyük sorunlardan biri haşere ve hastalık tehlikesidir. Mikroplar ve sporlar açık alanda herhangi bir yerden konabilir. Yani ya bitkilerinizi olduğu gibi bırakıp hastalık riskiyle karşı karşıya kalırsınız ya da her ikisinin de kendi artıları ve eksileri olan kimyasallarla sterilize edersiniz.

Bununla birlikte, bu konuda hidroponik sadece artılara sahiptir. Kontrollü bir ortamda olmak, bitkiye gelişigüzel haşerelerin veya sporların iniş yapma ihtimali çok düşüktür. Hala yaparlarsa, o bitkiyi çıkarabileceğiniz ve hidroponik suyu değiştirebileceğiniz için tüm kurulum için bir risk oluşturmaz.

Dahası, tüm operasyonda toprak olmaması, hem gerçek hem de mecazi olarak işleri çok daha şeffaf hale getiriyor. Hidroponik kurulumunu yemek odanızın içinde tutabilirsiniz ve bir gıda çiftliğinden çok bir gösteri parçası gibi görünecektir.

Daha düzenli

Doğal bitkiler ancak doğanın izin verdiği ölçüde özgür olabilir. Bununla birlikte, hidroponikte her şey yetiştiriciler tarafından düzenlenir ve bu nedenle olasılıklar sonsuzdur. Koşulları istediğiniz gibi değiştirebilirsiniz.

Hidroponik ile, herhangi bir mevsim sınırlaması olmadan tüm yıl boyunca herhangi bir meyve veya sebze alabilirsiniz. Ayrıca havanın bulutlu, güneşli veya yağmurlu olması fark etmez; bitkileriniz için, onlar için en iyisi budur.

Hidroponiğin Neden Gelecek Olduğuna İlişkin Gerçek Dünya Örnekleri

Hidroponik yeni bir şey değil, Kaliforniya Üniversitesi'nden bilim adamlarının hidroponik kültür tekniği üzerine derinlemesine araştırma yapmasının üzerinden neredeyse 100 yıl geçti. O zamandan beri, birçoğu hidroponik yoluyla gelişen tarım ve gıda işletmeleri kurma konusunda deneyler yaptı ve başarı elde etti.

En dikkat çekici örnek, 2,2 milyon hektar tarım arazisine sahip olan Hollanda'dır. Bu rakam Pakistan gibi 22,1 milyon hektar ekilebilir araziye sahip olan ve aynı zamanda nüfusunun %60'ından fazlasının doğrudan veya dolaylı olarak geçim kaynağı olarak tarıma bağlı olması nedeniyle kendisini bir tarım ülkesi olarak tanımlayan bir ülke ile karşılaştırıldığında oldukça küçüktür.

Hollanda, ellerinde çok az toprak olan tarım sektörlerini bırakmak yerine yeni bir şey düşündü. Bugün Hollanda dünyanın en büyük 2. gıda ihracatçısı iken, Pakistan ilk 20 içinde bile yok. Hollanda'nın bu kadar küçük alanda tarımsal başarısının nedeni, Pakistan gibi gelişmekte olan ülkelerin tarıma modern teknikleri dahil etmesidir. tamamen görmezden gelin.

Hollanda, Avrupa'nın en büyük sera gıda üreticisidir. Ve bu yiyeceğin yarısından fazlası hidroponik kültür tekniğiyle yetiştiriliyor. Hepimiz Hollanda'dan daha azla daha fazlasını yapmayı öğrenebilir ve küresel gıda güvensizliği ile mücadelede rolümüzü oynayabiliriz.

Katar, Suudi Arabistan ve Filistin gibi çöl ülkeleri de hidroponiğin her türlü iklimde bitki yetiştirme yeteneğinden dolayı tarım sektörlerini planlıyor ve yatırım yapıyor. 2020'de Katar, hidroponik sayesinde şimdiye kadarki en yüksek sebze verimini elde etti.

Gıda kıtlığı, su kıtlığı ve ekilebilir arazi kıtlığı gibi mevcut küresel krizlerin ortasında, tüm kurnaz uluslar bu sorunlarla mücadele etmek için hidroponiğe doğru ilerliyor. Kesinlikle hidroponik kentsel çiftçiliğin geleceği gibi görünüyor. Gelişmekte olan ülkelerin hayatta kalmaları ve halkları için gıda mevcudiyetini sağlamaları gerekiyorsa, o zaman bugün veya yarın, tarım sektörlerine büyük bir hidroponik payı dahil etmeleri gerekiyor.

Devamını Oku>>