Bakkal ve e-Ticaret: Hamurdan yararlanmak ve eve pastırmayı getirmek

genel bakış

IGD'ye göre, çevrimiçi perakendecilerin pazar payının 2022 yılına kadar %6,2'den %8,9'a çıkması bekleniyor.

Pandemi sırasında çevrimiçi alışverişe yönelenlerin yaklaşık %90'ının çevrimiçi alışverişe devam etmesi bekleniyor. 250 milyar dolar.

Bu, Incisiv ve Winsight Grocery Business'ın çevrimiçi market satışlarının 2025 yılına kadar toplam satışların %13,5'ine yükseleceğini tahmin eden 2019 koronavirüs öncesi tahminleriyle tam bir tezat oluşturuyor.

Kaynak: Mercatus

Peki neden pandemi boyunca çevrimiçi satın almaya yönelik büyük sıçrama? Yalnızca satın almaktan başka seçeneği olmayanların yanı sıra, alışveriş yapanların alışveriş sırasında covid kapma konusunda artan endişeleri de var.

Digital Commerce tarafından yapılan bir araştırmaya göre, alışveriş yapanların %30'undan fazlası virüse yakalanma konusunda 'biraz endişeli'. Bu temkinli davranış, çevrimiçi market satışlarına geçişe katkıda bulundu.

Kaynak: Dijital Ticaret 360

Tipik çevrimiçi market müşteri avatarı 2020 boyunca değişti. Superfood'a göre, bu alışveriş yapanların tipik yaşı 25-35'tir ve toplam alışveriş yapanların %55'ini oluşturur. Ayrıca, daha varlıklı erkeklerin çevrimiçi market alışverişinden en fazla yararlandığını buldu.

Ayrıca, bu alışverişçilerden önce mobil bir yaklaşım tercih edilmiş gibi görünüyor.

en başa dön   veya Veri Akışı Optimizasyonu için Nihai Kılavuzu indirin

E-Ticaret Geleceğine Hazırlanmak

Çevrimiçi market satışlarındaki çarpıcı artışla birlikte, e-ticaretin geleceğine hazırlanırken göz önünde bulundurulması gereken çok şey var.

Online bakkal karlı mı?

Market alışverişi yapmayı düşünmeden önce kendinize sormanız gereken ilk soru budur. Yiyecekleri teslim etmenin maliyeti yüksektir. İlk olarak, birden fazla farklı şekil öğesi, sayısız kullanılabilir SKU ve çeşitli ideal sıcaklıklara sahip öğelerle mücadele ediyorsunuz.

Ayrıca, çevrimiçi alışverişin artmasıyla birlikte, sipariş karşılama ile de mücadele etmeniz gerektiğini akılda tutmakta fayda var. Bekleme süreleri yüksek olduğunda (bazı durumlarda insanlar haftalar öncesinden alışveriş yapıyorsa) stok miktarlarıyla ilgili sorunlar vardır. Stokta olmayan birden fazla ürün olduğunda, ürünler ya benzer ürünlerle değiştirilir ya da her siparişin karlılığını azaltabilecek ve son dakika iptallerini teşvik edebilecek şekilde tamamen dışarıda bırakılır. Bu aynı zamanda işin pahasına gelen daha fazla personel zamanını da alabilir.

Lojistik, genellikle karlılığı sağlamak için zor olan kısımdır. Çin'de bakkal e-ticaret endüstrisinde lider olan Miss Fresh, kârlı olmanın yolunun, bir süpermarketten daha az ürün tutan, ancak daha düşük genel giderlerle gelen bir 'mikro depolar' ağı oluşturmak olduğunu buldu. Ancak yine de her bir mikro deponun başa baş hale gelmesinin 3-9 ay sürdüğü bildiriliyor.

Yerine getirme zorluklarının üstesinden nasıl gelinir?

Teslimatla ilgili zorluk, onu hızlı, etkili ve yukarıda belirtildiği gibi karlı hale getirmektir. Bunun etrafında bir yol BOPIS ve BOPIL kullanımıdır.

BOPIS, mağazada çevrimiçi satın al anlamına gelir ve 'tıkla ve topla' olarak da bilinir. Bu, maliyet sorununu ortadan kaldırırken bir müşteriye sorunsuz bir çevrimiçi alışveriş deneyimi sunmanın harika bir yoludur. Sürüş süresini ve yakıt maliyetlerini azaltmak, her sipariş için çevrimiçi alışverişin karlılığını artırır. Dezavantajları; fiziksel bir mağaza gerektirir ve müşteri ek ürünler satın almak isterse, BOPIS sürecinden geçtikten sonra mağazaya gitmeye genellikle daha az eğilimlidir.

Öte yandan BOPIL, çevrimiçi satın al dolapta teslim alma anlamına gelir. Bu, perakendeciler için açık ara en kolay yerine getirmedir. Sadece personelin işini kolaylaştırmakla kalmaz, aynı zamanda müşteriyi, isterlerse ek ürünler satın almaya daha meyilli oldukları mağazaya teşvik eder.

Sosyal medya

Yıllar geçtikçe, marketler bir sosyal medya varlığını benimsemek için mücadele etti. Ancak, benimsendikten sonra sosyal medya, müşterilerle etkili bir şekilde iletişim kurmak ve daha fazla satın alma işlemini teşvik etmek için kullanıldı.

2020 boyunca, büyük perakendecilerin endişeleri hafifletmek ve pandemi boyunca gidecekleri ekstra uzunlukları vurgulamak için tasarlanmış kampanyalar yürüttüğü görüldü. Örneğin, Whole Foods, müşterilerin durumla nasıl başa çıktıkları konusunda güncel kalmasını sağlayan bir “sizin için buradayız” kampanyası başlattı ve Tesco'nun sosyal mesafe kampanyası, mağaza içi satışları artırmak için tasarlandı.

Daha küçük ölçekli perakendeciler için sosyal medya, hedef kitlenize ulaşmak için paylaşılabilir gönderiler ve sosyal medya reklamlarıyla yeni kitlelere ulaşmanın inanılmaz derecede etkili bir yolu olabilir.

Web sitesi görünümü ve kullanıcı deneyimi

Bakkal alışverişi için bir web sitesine gelince, sitenin kullanıcı dostu olması gerektiğini söylemeye gerek yok. Deneyimi iyileştirmeye yardımcı olacak bazı hızlı ipuçları:

• Teklif hatırlatıcıları - bir müşterinin bir teklifi kaçırmış olabileceği durumlarda, onlara teklifi tamamlamalarını hatırlatan bir şeyin olması iyidir. Ayrıca, mağaza içi alışveriş deneyimlerine benzer şekilde, alışveriş deneyimiyle ilgili teklifleri kullanmaya değer.
• Kaydedilmiş alışveriş listeleri - bunlar, alışveriş yapanları normal öğelerini düzenli olarak satın almaya teşvik etmeye yardımcı olabilir.
• Teslimat aralıklarını ayırtmayı kolaylaştırın - anlaşılması zor bir teslimat rezervasyon sistemi, bir müşteriyi tamamen kapatabilir veya müşterinin tamamen yanlış zaman/günü aldığı olaylara yol açabilir. Örneğin, Tesco bunu kolaylaştırdı:

• Mobil kullanımdaki artışı hatırlayın - satın alma işlemlerini tamamlamak için telefonlarını ve tabletlerini kullanan daha fazla kişiyle birlikte, navigasyon ve işlevselliğin hem masaüstü hem de cep telefonları için sağlam olmasını sağlamak önemlidir.
• Alışveriş önerileri - çapraz satış, marketler için inanılmaz derecede iyi sonuç verir. Ortalama sipariş değerini sadece bir kez değil, müşteri gelecekte satın alma yaptığında tekrar tekrar artırabilir.

Alışveriş yapanlarla iletişim

Çevrimiçi alışveriş deneyimlerine geçişle birlikte, perakendecilerin çevrimiçi konuşmaya hazır olmaları için daha büyük bir beklenti var. Başka şekillerde de 'ulaşılabilir' olmak iyi bir uygulamadır. Bu, güveni artırır ve müşterilere satın almalarını engelleyebilecek sorularla yardımcı olur. İletişim yöntemleri şunları içerebilir:

• Canlı sohbet işlevleri
• SMS ve Whatsapp mesajlaşma
• Facebook haberci
• E-posta
• Telefon numaraları / geri arama isteğinde bulunun.

en başa dön   veya Veri Akışı Optimizasyonu için Nihai Kılavuzu indirin

Performansı optimize etme ve iyileştirme

Artık temel konuları ele aldığımıza göre, çevrimiçi mağazanızdan nasıl en iyi şekilde yararlandığımıza ve kullanıcıları sitenize gelip ziyaret başına daha fazla harcama yapmaya nasıl teşvik edeceğimize bakmanın zamanı geldi.

Yayınlar

Optimize edilmiş bir feed'e sahip olmak, müşterilerin aramalarının aradıkları öğelerle eşleşmesini sağlamak için çok önemlidir. Düşünülmesi gereken şeyler:

• Görüntüler - net ve özlü görüntüler gereklidir. Süslü bir şey olması gerekmiyor, ama profesyonel olmalı. Beyaz bir arka plana karşı öğe genellikle en iyisidir.
• En önemli bilgilerin görünmesini sağlamak için başlığı optimize edin. Şu bilgi sırasını deneyin: Marka + Ürün Türü + Nitelikler.
• Müşteri sorularını önceden belirlemek ve yanıtlamak için ürün açıklamasını kullanın. Başlıklar ve madde işaretleri içeren okunması kolay bir düzen kullanın.

Özellikle ücretli reklamlar yayınlanıyorsa, mümkün olduğunca feed'inizi güncel tutmak önemlidir. Müşteriler, özellikle tıkladıkları ürün stokta yoksa genellikle bir siteden uzaklaşır. Bu, müşterilerinize ve tıklama maliyetlerine mal olur.

Perakendecilerin çevrimiçi satışları artırma yolları

• Artan/çapraz satış öğelerine bakın.
• Site genelinde fırsatlar sunun.
• Müşterilere sorguları konusunda yardımcı olmak için çeşitli kanallar aracılığıyla destek sunun.
• İyi kaliteyi garanti edin - insanlar, birilerinin kendileri için ürün seçmesine izin verme konusunda gergin olabilir. Asla kötü kaliteli ürünler göndermediğinizden emin olmak yardımcı olur.
• Önemli bilgileri hemen belirtin. Örneğin, belirli bir alanda teslimat yapmıyorsanız, müşteriye söylemek için kasaya kadar beklemeyin.
• Güvenilir ve basit bir ödeme işlemine sahip olduğunuzdan emin olun.

Sonuçlar

Bu yıl, gıda sektörü için çok önemli bir yıl oldu ve yeni müşterilerin artmasını sağladı. Bunu karlı hale getirmenin bir yolunu bulmak zor olabilir, ancak iyi çalışılırsa, e-ticaret market alışverişine olan talep kalıcı olacak gibi görünüyor.

Müşterilerinizden en iyi şekilde yararlanmanızı ve sitenizi ziyaretlerini optimize etmenizi sağlamak, ziyaretlerini sizin için daha karlı hale getirmeye yardımcı olabilir.

Ayrıca İlginç Bulabilirsiniz:

• Elektronik Sektörü İçin e-Ticaret'in Önemi
• Ruj etkisi: E-Ticaret'te Güzellik ve Kişisel Bakım endüstrisinin büyümesi
• E-Ticaret Takı Listelerinizi Nasıl Optimize Edebilirsiniz?