Temel Bar Araçları: Ev Barınızı Oluşturmak İçin Bir Kılavuz

Evde misafir ağırlamayı veya sadece iyi bir kokteylin tadını çıkarmayı seviyorsanız, içecek hazırlamak için en iyi bar araçlarına sahip olmanız önemlidir . Bir kokteyl çalkalayıcıdan çamurluklara, ev bar deneyiminizi daha keyifli hale getirebilecek çeşitli bar araçları vardır.

Kokteyl sallayıcısı

Bir kokteyl çalkalayıcı, bir ev barı için ihtiyacınız olan en önemli bar araçlarından biridir. Kokteylleri karıştırmak ve çalkalamak için kullanılan bir kaptır. Çalkalayıcının parçaları, çalkalayıcının türüne bağlıdır: bir ayakkabıcı çalkalayıcı, metal bir kap ve yerleşik bir süzgeci olan bir kapak içerirken, bir Boston çalkalayıcı iki teneke bardaktır (veya bir teneke ve bir bardaktır).

Bir çalkalayıcı tipik olarak, meyve suyu ve alkol gibi birbiriyle kolayca karışmayan bileşenler içeren içecekleri sallamak için kullanılır. Bir çalkalayıcı ile karıştıracağınız kokteyller arasında Margarita, Long Island Ice Tea ve Whiskey Sour bulunur.

• Boston Shaker - En popüler çalkalayıcılardan biri, daha büyük bir metalik bardak ve daha küçük bir teneke veya bira bardağından oluşan Boston Shaker'dır.Ayakkabıcı gibi diğer çalkalayıcılara kıyasla daha fazla miktarda sıvı içerebilir. Sadece 2 bardak olduğu için, bu tip çalkalayıcı ile ayrı bir süzgeci kullanmanız gerekir.

• Ayakkabıcı Çalkalayıcı – Metal bir kap ve dahili süzgeci olan kapaktan oluşan ayakkabıcı çalkalayıcı, Boston çalkalayıcıdan biraz daha küçük bir kapasiteye sahip üç parçalı bir çubuk alettir.Boyutuna rağmen çoğu içecek için uygundur ve kullanım kolaylığı nedeniyle popüler bir seçimdir. En iyi kısım? Birlikte verilen süzgeç küçük olmasına ve kolayca tıkanabilmesine rağmen, içeceğinizi süzmek için herhangi bir ek alete ihtiyacınız yoktur; bu nedenle ayrı bir süzgeç de isteyebilirsiniz.

Kokteyl Süzgeci

Bu, sıvıyı çalkalayıcıdan süzmek, buzu ve diğer katı bileşenleri ayırmak için kullanılan bir araçtır.

İki ana tip kokteyl süzgeci vardır: Hawthorne süzgeci ve Julep süzgeci.

Hawthorne Süzgeç

Bu süzgeç, en yaygın kokteyl süzgeci türüdür ve dört ila altı yuvarlak veya dikdörtgen delikli metal bir diske ve sıkı bir bobine sahiptir. Bir Boston çalkalayıcının tepesine sığacak ve yaylı bobini tarafından yerinde tutulurken çalkalayıcı kutusunun üstüne oturacak şekilde tasarlanmıştır. Bu, içeceğinizi buz veya diğer katı malzemeleri dökmeden çalkalayıcıdan bir bardağa kolayca dökmenizi sağlar.

Julep Süzgeç

Bu, işlev olarak bir Hawthorne süzgecine benzer, ancak birkaç deliği olan bir disk içerir. Bu süzgeç, bir karıştırma bardağına sığacak ve çamurlu meyveler ve otlar gibi katı bileşenleri ispirtolu, karıştırılmış bir üründen çıkarmak için özel olarak yapılmıştır. Delikler, sıvının çok fazla direnç göstermeden geçmesine izin verirken katı bileşenlerin daha fazlasını dışarıda tutar. Mint Julep veya Mojito gibi kokteyller yaparken özellikle kullanışlıdır.

çamurcu

Bir çamurlayıcı, bir camın veya çalkalayıcının dibinde, tipik olarak taze otlar, meyveler ve baharatlar gibi malzemeleri ezmek için kullanılan bir araçtır. Çamurlama, bileşenlerden yağları ve meyve sularını serbest bırakır ve bunlar daha sonra bir kokteyl oluşturmak için diğer malzemelerle karıştırılabilir. Buğulayıcılar, en yaygın olanı düz uçlu ahşap veya paslanmaz çelik çubuk olmak üzere çeşitli şekil ve boyutlarda gelir.

Ek olarak, kırılmış buz oluşturmak için kullanılabilir. Muddler'ı bir bardağa yerleştirin ve kokteyliniz için istenen dokuyu elde etmek için düz ucuyla bastırın; ayrıca buzu plastik bir poşete koyup çamurlukla ezebilirsiniz. Muddlers, Mojitos, Caipirinhas, Mint Juleps ve daha fazlası gibi klasik kokteyller yapmak isteyen herkes için vazgeçilmez bir araçtır. Doğru çamur yapıcı ve birkaç önemli malzemeyle, evde sofistike içecekler yapabilirsiniz.

kokteyl jigger

İçecek hazırlarken elinizde bir jigger olması da önemlidir. Bir jigger, kokteyller için sıvı malzemeleri ölçmek için kullanılan küçük bir araçtır. Bu küçük cihaz, bir adımda eşit miktarda sıvıyı doğru bir şekilde ölçmenizi sağlayan, her iki uçta birer tane olmak üzere çeşitli boyutlarda iki kap içerir. Bazı jigger'lar, kolay ölçüm için işaretlerle gelir ve mükemmel kokteyli yapmanıza yardımcı olabilir. Gelişmiş doğruluk ve tutarlılık ile içecekleriniz her zamankinden daha iyi olacak.

Karıştırma Camı

Genellikle dökmeyi kolaylaştırmak için ağızlı camdan yapılan karıştırma bardakları, çalkalamanın sağladığı gibi havalandırmaya ihtiyaç duymayan kokteylleri karıştırmak için idealdir; genellikle kokteyl ileriye dönüktür ve tüm bileşenler aynı yoğunluğa sahiptir, bu nedenle dengeli bir şekilde karışmaları için yalnızca karıştırılmaları gerekir.

Bir karıştırma bardağında karıştıracağınız kokteyller, Martini, Manhattan, Old Fashioned veya Negroni gibi tipik olarak buzsuz olarak servis edilir.

Karıştırma bardakları da herhangi bir barda gerçekten güzel. Bunları kullanmak için bir bar kaşığı ve julep süzgeci ile eşleştirin. Karıştırılmış kokteyller yaparken, bar kaşığı karıştırma hareketine direnç sağlar. Julep süzgeci, tarifinize dahil edilmiş olabilecek tüm katıları zahmetsizce süzmenizi sağlar.

Bu araç kombinasyonu ile yetenekli bir barmen, karıştırılmış herhangi bir kokteyli kolaylıkla ve sofistike bir şekilde hazırlayabilecektir.

Narenciye sıkacağı

Bu, limon, misket limonu ve portakal gibi narenciye meyvelerinin suyunu sıkmak için kullanılır. Taze sıkılmış narenciye suyu, bir dizi kokteylin ana bileşenidir ve bir narenciye sıkacağı işe yarayarak size zaman ve enerji tasarrufu sağlayabilir.

Narenciye sıkacakları, el tipi sıkacaklardan tezgahınıza oturan modellere kadar çeşitli boyut ve şekillerde mevcuttur.

Bar gereçleri söz konusu olduğunda, uzun süre dayanacak kaliteli araçlara yatırım yapmak çok önemlidir. Paslanmaz çelik bar gereçleri, dayanıklı olması, temizlemesi kolay olması ve paslanmaması veya aşınmaması nedeniyle popüler bir seçimdir. Bakır ve cam gibi diğer malzemeler de popülerdir ve bakımı daha zor olsa da ev barınıza bir zarafet katabilir.

Doğru bar araçlarına sahip olmak, evde lezzetli kokteyller yaratmada büyük fark yaratabilir. Kokteyl çalkalayıcıdan buğulayıcıya kadar her araç, kokteyl yapım sürecinde benzersiz bir rol oynar. Yüksek kaliteli bar gereçlerine yatırım yapmak, aletlerinizin uzun süre dayanmasını sağlayabilir ve ev barı deneyiminizi daha keyifli hale getirebilir. En iyi bar gereçleriyle , kendi evinizin rahatlığında usta bir miksolog olma yolunda ilerleyeceksiniz.