Puerto Vallarta'da Denemeniz Gereken En İyi 10 Tacos

Puerto Vallarta'daki en popüler yemek türlerinden biri, şehrin her yerinde tonlarca çeşitlilikte bulunabilen tacos. Hem sokak tacoları hem de sayısız restoran kendi taco çeşitlerine sahip olacak. Muhtemelen hepsini denemek için vaktin yok, ama elinden gelenin en iyisini yapabilirsin!

Puerto Vallarta'daki en geleneksel sokak taco'su , shawarma'ya benzer dikey bir şiş üzerinde pişirilen marine edilmiş domuz etinden yapılan "al pastor " taco'dur.Et ince dilimlenir ve küçük bir mısır tortillasında kişniş, soğan ve bir miktar limonla servis edilir. Bir başka popüler sokak taco'su, dışı çıtır çıtır içi yumuşak olan yavaş pişirilmiş domuz etinden yapılan "carnitas" taco'dur. Genellikle salsa ve misket limonu ile servis edilir. İnanılmaz papazlara hizmet veren sayısız restoran var ama şüphesiz bizim favorimiz Nuevo Vallarta'daki Sonorita's . Her tacoda bulunan papaz eti miktarı eşsizdir.

Şef, gece telaşı için papazın etinden dilimler kesiyor

Kavurma

Daha sonra, ona zengin bir kırmızı renk veren çeşitli kırmızı biber ve baharatlarla pişirilen bir tür et yahnisi (genellikle sığır eti veya keçi / kuzu eti) olan tacos de birria var . Çanak genellikle, ekmeğin güveçteki sulu etle doldurulmasıyla yapılan tacos yapmak için kullanılır. Tortillalar daha sonra güveçte yükselen az miktarda yağda kızartılır ve onlara çıtır bir doku ve görünüm verir (İspanyolca'da "dorado" olarak bilinir - İngilizce'de "altın" anlamına gelir).

Servis edildiğinde, tacolara tipik olarak "consome" adı verilen güveçten elde edilen lezzetli bir et suyu eşlik eder ve taze soğan ve kişniş ile süslenir. Bu kesinlikle kasabada yemek için en sevdiğim şeylerden biri haline geldi ve normalde büyük bir çorba hayranı değilim, ancak bu çorbanın zengin tadı eşsiz. Şehirde bu tür taco ile birçok inanılmaz yer var - en sevdiğimiz yer, Centro'daki Taqueria de Birria El Banquito adlı maleconun hemen arkasında .

balık takoları

Puerto Vallarta, deniz ürünleri sevenler için ceviche, deniz ürünleri kokteylleri ve balık takoları gibi çeşitli seçenekler sunar .Ceviche, limon suyunda marine edilmiş ve doğranmış domates, soğan, kişniş ve jalapeno ile karıştırılmış çiğ deniz ürünleri (çoğu durumda İspanyol Uskumru veya karides gibi) ile yapılır. Deniz ürünleri kokteyli genellikle büyük bir bardakta servis edilir ve karides, ahtapot ve yengeç gibi karışık deniz ürünlerinin domates ve limon suyuyla karıştırılmasından oluşur. Balık takoları da Puerto Vallarta'da çok popüler bir yemektir, genellikle ızgarada yeni yakalanmış Mahi-Mahi veya Tilapia'dan yapılır ve farklı salsalar ve misket limonu gibi çeşitli soslarla servis edilir.

En Popüler Seçenekler

Sadece Puerto Vallarta'daki tüm taco çeşitlerinden bahsetsek, kısa sürede küçük bir roman uzunluğunda olur. Ancak bunlar kesinlikle şehirde ve Banderas koyunda mutlaka denenmesi gereken tacolardır. Bununla birlikte, bu tacoların da mükemmel olduğunu ve onları maceralarınızda görebiliyorsanız denemeye değer olduğunu söylemeliyim:

• Arrachera - arrachera, Meksika'da iyi bilinen bir sığır eti kesimidir, tipik olarak üst düzey taco restoranlarında bulunur ve genellikle menüdeki en pahalı seçenektir.İnce dilimlenmiş ve ortası hafif pembeleşecek şekilde pişirilmiş gögüs biftekten yapılır. Biftek daha sonra şeritler halinde kesilir ve tortillada servis edilir. Bu tür taco, özellikle Tijuana ve Monterrey gibi Kuzey şehirlerinde popülerdir, ancak Mexico City, Guadalajara ve Puerto Vallarta'daki lüks taco restoranlarında da bulunabilir. Şehirde bu eti sunan birçok yer var, ancak en yaygın olanı değil çünkü genellikle daha pahalı seçeneklerden biri.

• Bistec - bistec, biftekle yapılan bir sokak taco türüdür. Biftek genellikle ince dilimlenir ve düz bir ızgarada hızlı bir şekilde pişirilir. Çoğu taco satıcısı tarafından yaygın olarak sunulan basit bir taco. Genellikle pişmiş küçük beyaz soğan veya çiğ beyaz soğan ve kişniş ile servis edilir. Daha basit bir seçenek arıyorsanız, çoğu taco standında düzgün bir bistec taco bulabilirsiniz.

• Barbacoa - barbacoa, etin bir çukurda veya açık ateşte uzun süre kavrulduğu bir pişirme yöntemidir. Son zamanlarda barbacoa, çoğunlukla ülkenin farklı bölgelerinde farklı şekilde yapılan belirli bir taco türünü ifade eder. Geleneksel olarak koyun veya keçi etinden yapılır ama dana etinden de yapılabilir. Bu tür taco tipik olarak bir incelik olarak kabul edilir ve genellikle büyük partilerde veya kutlamalarda servis edilir. Hazırlanması uzun sürdüğü için tipik olarak normal bir yemek değildir.

• Barbacoa - üzerinde taze kişniş ve misket limonu bulunan yavaş pişirilmiş çekilmiş et.

• Suadero – suadero, ineğin bacak ile karın arasında bulunan belirli bir kısmından gelen bir sığır eti türüdür.Genellikle hayvansal yağda diğer et kesimleriyle birlikte yavaş pişirilir. Sonuç, oda sıcaklığındaki tereyağına benzer bir dokuya sahip, çok yumuşak bir et. Güçlü bir sığır eti aromasına sahiptir ve etin yağından dolayı biraz yağlı olabilir.

• Carnitas - "küçük etler" olarak da bilinen carnitas, domuz etinden yapılan bir tür taco dolgusudur. Domuz eti, burun ve kuyruk da dahil olmak üzere çok çeşitli kesimler kullanılarak yavaş pişirilir. Et tipik olarak farklı şekillerde servis edilir, en yaygın olanı fileto, pirzola ve chamorro (sap) gibi beyaz et kesimlerini içeren maciza istemektir. Bu tür taco'yu denemek için harika bir yer Tacos Goyo Bahia de Banderas'tır.

• Tacos Dorados - tacos dorados, sert kabuklu tacolara benzer ve genellikle barbacoa veya tavuk gibi çeşitli etlerle doldurulur. İki farklı şekilde hazırlanabilirler. Bir yol, tortillanın etle doldurulması ve ardından bir kürdan ile kapatılıp kızartılmasıdır. Diğeri ise tortillanın etle doldurulup flüt gibi sarılarak kızartılmasıdır. Tacos dorados tipik olarak çıtır çıtır servis edilir ve üzerine krema, marul ve peynirle süslenir. Bu muhtemelen sokakta bulacağınız bir taco değil, birçok yerel restoranda oturabilirsiniz. Sunumu ve pişirme süreci nedeniyle tacoları tamamen farklı bir şekilde ele alıyor. Ama size şunu söyleyebilirim, eğer bu tür tacoları denemediyseniz gerçek bir ziyafet çekeceksiniz!

Vejetaryen Seçenekleri

Centro'da et yerine diğer dolgularda uzmanlaşmış tacolar bile var. Örneğin Centro'da bulunan Pellizcadas'ı ele alalım . Şiddetle tavsiye edilen mantarlı taco kremamızın enfes zevkinin tadını çıkarın .Aralarından seçim yapabileceğiniz çok sayıda cezbedici seçenekle, bu tacoların sunduğu çeşitli tatların tadını çıkarmak ağız sulandıran bir meydan okumadır. Her lokmanın yeni ve karşı konulamaz bir his uyandırdığı taco ülkesi Meksika'da bir mutfak yolculuğuna çıkın. Bu eşsiz ve unutulmaz lezzeti deneyimleme fırsatını kaçırmayın.

Çözüm

Son olarak, yatlarımızdaki tacolar, mutlaka denenmesi gerektiğini önerdiğimiz son yerdir! Taze ceviche, guacamole, salsas ve pico de gallo ile - Meksika'da şimdiye kadar sahip olduğumuz en iyi tacolardan bazıları bir kiralamada. Banderas Körfezi'nin berrak sularının manzarası eşliğinde taze bir taco yemek için daha iyi bir yer yoktur. Vallarta'da ve Banderas Körfezi'nde tekne kiralama ve kiralama hakkında daha fazla bilgi için - istediğiniz zaman Palmara Luxury Yacht Charters'ta bizimle iletişime geçin , sizden haber almak için sabırsızlanıyoruz.