เหตุใดร้านอาหารจึงควรทดสอบเนื้อหาอีเมลในตอนนี้ (และอย่างไร)

อย่างน้อยที่สุด การระบาดใหญ่ของ COVID-19 เป็นเหตุการณ์รถไฟเหาะ ส่งผลกระทบต่อทุกอุตสาหกรรม

ผู้ที่อยู่ในอุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่ม โดยเฉพาะร้านอาหาร ได้รับผลกระทบหนักที่สุดอย่างหนึ่ง

เมื่อต้นปีนี้ ร้านอาหารส่วนใหญ่พบว่าลูกค้าที่มารับประทานอาหารที่ร้านลดลงอย่างรวดเร็ว ทั้งนี้เนื่องมาจากข้อจำกัดที่เข้มงวดในการป้องกันการแพร่กระจายของไวรัส

ที่มา: Statista

ร้านอาหารหลายแห่งทั่วโลกจำเป็นต้องปิดประตูไม่ให้ผู้มารับประทานอาหารในร้าน ดังนั้นพวกเขาจึงต้องพึ่งพาคำสั่งซื้อและการส่งมอบแบบไดรฟ์ทรู 100%

ธุรกิจขนาดเล็กหลายล้านรายต้องหาวิธีแจ้งให้ลูกค้าทราบถึงการเปลี่ยนแปลง ซึ่งหมายความว่าสมาชิกได้รับอีเมลจำนวนมาก – บางแคมเปญมีประสิทธิภาพในขณะที่บางแคมเปญไม่ได้รับ

การทดสอบ A/B สำหรับอุตสาหกรรมใดๆ เป็นขั้นตอนสำคัญในการตั้งค่าแคมเปญอีเมลที่มีประสิทธิภาพ ธุรกิจบางประเภทไม่สามารถดำเนินการแคมเปญที่ไม่ตรงใจลูกค้าได้ ดังนั้น สำหรับอุตสาหกรรมที่ได้รับผลกระทบหนักกว่า เช่น ร้านอาหาร การทดสอบ A/B จึงเป็นสิ่งจำเป็น

การตลาดผ่านอีเมลในยุคโควิด-19

การตลาดผ่านอีเมลเป็นส่วนสำคัญของกลยุทธ์ทางการตลาดส่วนใหญ่ มีผลตอบแทนจากการลงทุน (ROI) สูงสุดในทุกช่องทางดิจิทัล

เมื่อโควิด-19 ครองโลก ผู้บริโภคได้รับอีเมลจำนวนมาก ด้วยเหตุนี้ นักการตลาดจึงเห็นการเพิ่มขึ้นอย่างมากในเกณฑ์มาตรฐานของตน

ที่มา: การตรวจสอบแคมเปญ

แม้ว่าแบรนด์ต่างๆ จะได้รับประโยชน์จากการส่งอีเมลอัปเดต แต่พวกเขาก็ตระหนักว่าผู้บริโภครู้สึกหงุดหงิดกับอีเมลจำนวนมากที่พูดแบบเดียวกัน

ที่มา: การตรวจสอบแคมเปญ

น่าเสียดาย สำหรับหลายๆ แบรนด์ ไม่มีทางที่จะหลีกเลี่ยงการส่งอีเมลอัปเดตได้ ร้านอาหารต้องหาวิธีที่จะทำให้ลูกค้าได้รับข้อมูลล่าสุดเกี่ยวกับการเปลี่ยนแปลงบ่อยครั้ง

เมื่อทุกอย่างคลี่คลายลงแล้ว หลายๆ อุตสาหกรรมสามารถเริ่มทบทวนกลยุทธ์การตลาดผ่านอีเมลได้อีกครั้ง พวกเขาสามารถเริ่มทำการเปลี่ยนแปลงที่จำเป็นมากกับสิ่งที่พวกเขาส่งและเมื่อใด สิ่งนี้จะไม่เพียงแต่ลดอีเมลที่ไม่จำเป็นเท่านั้น แต่ยังช่วยให้ชุมชนของคุณไม่พลาดข่าวสารในขณะที่คุณสำรวจธุรกิจในรูปแบบปกติ

การอัปเดตเกี่ยวกับโควิด-19 ยังคงมีความสำคัญ แต่แชร์เนื้อหาที่เกี่ยวข้องเท่านั้น

นักการตลาดทางอีเมลทราบดีว่าพวกเขาจำเป็นต้องรายงานการเปลี่ยนแปลงที่สำคัญต่อผู้ติดตามของตน อย่างไรก็ตาม อีเมลที่เกี่ยวข้องกับโควิด-19 ส่วนใหญ่เมื่อต้นปีนี้มีข้อความที่เกือบจะเหมือนกัน ซึ่งไม่ใช่ประสบการณ์ที่ดีสำหรับสมาชิกของคุณ

McDonald's แชร์หัวข้อย่อยที่ปรับปรุงใหม่เกี่ยวกับสิ่งที่พวกเขาทำเพื่อให้พนักงานและลูกค้าปลอดภัย

ที่มา: McDonald's

ส่วนที่ไฮไลต์เป็นรูปแบบหนึ่งของสิ่งที่ปรากฏในอีเมลนับล้านจากหลายอุตสาหกรรม

ไม่มีการกำจัดอีเมลอัปเดต COVID-19 เมื่อสิ่งต่างๆ เปลี่ยนไป จะต้องส่งอีเมล อย่างไรก็ตาม แทนที่จะส่งข้อความเดียวกันกับคนอื่นๆ คุณสามารถตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณส่งเฉพาะเนื้อหาที่เกี่ยวข้องมากที่สุดไปยังผู้อ่านของคุณ

นำตัวอย่างนี้จาก Foodsby

ที่มา: อีเมลที่ดีจริงๆ

แม้ว่าอีเมลนี้จะมีความคล้ายคลึงกับอีเมลของ McDonald's แต่ Foodsby ได้ลงรายละเอียดเพิ่มเติมและให้คำแนะนำเฉพาะแก่พนักงานและผู้อุปถัมภ์ของพวกเขา

อีเมลอัตโนมัติของคุณสอดคล้องกับสภาพแวดล้อมปัจจุบันหรือไม่

เช่นเดียวกับผู้เชี่ยวชาญด้านการตลาดทางอีเมล คุณน่าจะตั้งค่าแคมเปญอีเมลหลายเดือนล่วงหน้า ระบบอีเมลอัตโนมัติช่วยให้แน่ใจว่าคุณนำหน้าเกม

บางครั้งอย่างที่เราเห็นเมื่อต้นปีนี้ แผนต้องเปลี่ยน

ผู้บริโภคจำนวนมาก โดยเฉพาะผู้ที่สมัครรับรายชื่ออีเมลร้านอาหารต่างๆ สังเกตว่าข้อความบางข้อความไม่สอดคล้องกับโปรโตคอลการล็อกดาวน์ ตัวอย่างเช่น ร้านอาหารหลายแห่งยังคงเชิญผู้คนมารับประทานอาหารในที่ที่ไม่ใช่ตัวเลือก เนื่องจากบางธุรกิจไม่ได้แก้ไขอีเมลก่อนส่ง

ดูอีเมลอัตโนมัติของคุณ - คุณต้องการสร้างส่วนใหม่ แก้ไขสำเนาที่มีอยู่ ฯลฯ หรือไม่? การเปลี่ยนแปลงเหล่านี้จะไม่ใช่เรื่องยาก แต่จะแสดงให้สมาชิกเห็นว่าคุณใส่ใจ

ลองดูตัวอย่างนี้จาก KFC

ที่มา: อีเมลที่ดีจริงๆ

ในขณะที่ส่วนหัวระบุว่า "เรายังเปิดอยู่" พวกเขาทำให้แน่ใจว่าผู้อ่านเข้าใจว่า "เปิด" หมายถึงอะไร

ทำให้ข้อความของคุณเกี่ยวกับการระบาดใหญ่ง่ายต่อการอ่าน

เนื่องจากสิ่งต่างๆ ยังคงเปลี่ยนแปลงอย่างต่อเนื่องในช่วงการแพร่ระบาดนี้ คุณต้องแจ้งให้สมาชิกทราบอยู่เสมอ แทนที่จะใช้ข้อมูลเดิมซ้ำ ให้ออกแบบการอัปเดตที่อ่านได้ง่าย ตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณได้ใส่ข้อมูลสำคัญทั้งหมดแล้ว แต่พยายามอย่ายืดเยื้อเกินไป

Dominos ทำงานได้อย่างยอดเยี่ยมในการให้ตัวเลือกแก่สมาชิกในการติดตามข่าวสารโดยใส่ส่วนความปลอดภัยไว้ในอีเมล แทนที่จะสะกดทุกอย่างในอีเมล พวกเขารวมปุ่มคำกระตุ้นการตัดสินใจ (CTA) "เรียนรู้เพิ่มเติม" นี่เป็นการไตร่ตรองและช่วยให้ผู้อ่านมีอิสระ - พวกเขาสามารถเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับโปรโตคอลความปลอดภัยของธุรกิจหรือสามารถดำเนินการต่อได้

ที่มา: Dominos

การทดสอบ A/B ของร้านอาหารจะเป็นอย่างไรในช่วงโควิด-19

การเปลี่ยนแปลงทั้งหมดในช่วง COVID-19 สามารถครอบงำได้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่ได้รับผลกระทบทุกวัน เช่น ร้านอาหาร ใช้เวลาเพื่อค้นหาสิ่งที่เหมาะกับคุณเมื่อพูดถึง:

• ส่งความถี่

• ข้อมูลใดที่ผู้ชมของคุณต้องการจากคุณ

• เมื่อพวกเขาต้องการได้ยินจากคุณ

วิธีที่ดีที่สุดในการค้นหาสิ่งที่ใช้ได้ผลสำหรับร้านอาหารของคุณคือการทดสอบ A/B

ที่มา: การตรวจสอบแคมเปญ

หากคุณไม่แน่ใจว่าควรหรือไม่ควรทดสอบอะไร ให้ใส่ใจอย่างรอบคอบและทดสอบ A/B ในส่วนต่อไปนี้

1. หัวเรื่องและข้อความนำหน้า

ผู้เชี่ยวชาญด้านการตลาดเข้าใจว่าหัวเรื่องและข้อความนำหน้ามีความสำคัญเพียงใด สิ่งเหล่านี้สร้างความประทับใจครั้งแรกให้กับผู้อ่านของคุณ ในช่วงการระบาดใหญ่ ผู้บริโภคคุ้นเคยกับการเห็น "โควิด-19" บ่อยครั้งในกล่องจดหมาย ในทางกลับกัน หลายคนเริ่มเชื่อมโยงกับอีเมลมาตรฐาน "การคัดลอกและวาง"

แทนที่จะใช้ COVID-19 ในหัวเรื่องของคุณ ให้ใช้ความคิดสร้างสรรค์กับแนวคิดต่างๆ เพื่อดึงดูดความสนใจของผู้อ่าน เช่น "เช็คอิน" หรือ "การตอบสนองของเราต่อเหตุการณ์ปัจจุบัน"

2. ส่วนการอัพเดท COVID-19

คุณรู้ว่าผู้อ่านของคุณจำเป็นต้องอัปเดตอยู่เสมอ ลองเพิ่มส่วน "เรียนรู้เพิ่มเติม" เช่นในตัวอย่างของ Domino หรือเสนอการตั้งค่าหมวดหมู่สำหรับสมาชิกในการตั้งค่าอีเมล

3. ส่งความถี่

ผู้บริโภคชื่นชมการอัปเดตที่จำเป็นจากแบรนด์โปรดของพวกเขา อย่างไรก็ตาม หากคุณส่งการอัปเดตรายวันด้วยการปรับแต่งเพียงเล็กน้อย ผู้ติดตามจะติดตามคุณเอง ร้านอาหารต้องทดสอบความถี่ในการส่ง A/B เพื่อให้ลูกค้าได้รับข้อมูลที่เกี่ยวข้องมากที่สุด

4. น้ำเสียงของข้อความของคุณ

นี่เป็นหนึ่งในสิ่งสำคัญที่สุดในการทดสอบ A/B บางครั้งคุณจะต้องแสดงข้อความที่จริงจัง และบางครั้งคุณสามารถใช้น้ำเสียงที่สงบหรือเห็นอกเห็นใจกับผู้อ่านของคุณมากขึ้น เรากำลังอยู่ในช่วงเวลาที่ไม่แน่นอน ดังนั้นการทดสอบน้ำเสียงของข้อความของคุณอาจหมายถึงความแตกต่างระหว่างการรักษาและการสูญเสียสมาชิกของคุณ

สรุป

การทดสอบ A/B ของร้านอาหารมีความสำคัญมากกว่าที่คุณคิด สมาชิกของคุณพึ่งพาการสื่อสารของคุณมากกว่าที่เคย หากคุณไม่ได้พิจารณาสิ่งต่างๆ เช่น ภาษาหรือน้ำเสียงที่คุณใช้ คุณอาจเสี่ยงที่จะสูญเสียสมาชิกและลูกค้า

การทดสอบ A/B ควรเป็นส่วนหนึ่งของกลยุทธ์การตลาดทางอีเมล แต่ในช่วงโควิด-19 ร้านอาหารต้องใช้เวลาเพิ่มเติมในการทดสอบ A/B ดังนี้:

• หัวเรื่องและข้อความนำหน้า

• ตัวเลือกการแชร์การอัปเดต COVID-19

• ความถี่ในการส่ง (โดยเฉพาะที่เกี่ยวข้องกับการอัพเดท COVID-19)

• เสียงข้อความ

การออกแบบอีเมลร้านอาหารต้องมีส่วนผสมที่เหมาะสม เช่นเดียวกับอาหารจานเด็ดอื่นๆ ตรวจสอบการออกแบบอีเมลทั้งเจ็ดนี้และเพิ่มแคมเปญของคุณวันนี้