เป็นเจ้าของร้านอาหาร? 8 เทรนด์การตลาดผ่านอีเมลที่คุณควรใส่ใจ

เจ้าของร้านอาหารมักกังวลเกี่ยวกับปัจจัยสำคัญประการหนึ่งในการเปิดธุรกิจ นั่นคือผลตอบแทนจากการลงทุน และเจ้าของภัตตาคารทั่วไปก็ใส่ใจเมนูและลูกค้าของตนอย่างลึกซึ้ง เมื่อลงทุนในการตลาดผ่านอีเมลสำหรับร้านอาหาร คุณจะสามารถเข้าถึงผู้ชมที่กว้างขึ้น ใส่ใจลูกค้าของคุณ และทำงานเพื่อให้ได้ ROI นั้นด้วย

สัมผัสส่วนบุคคล—เทรนด์อีเมลร้านอาหารที่คงอยู่

วิธีที่เหมาะสมที่สุดวิธีหนึ่งสำหรับเจ้าของร้านอาหารในการดึงดูดลูกค้าให้มาที่เว็บไซต์คือการส่งอีเมลพร้อมแจ้งเหตุผล การปรากฏตัวทางดิจิทัลผ่านโซเชียลมีเดียไม่ใช่คำตอบเดียวในการดึงดูดธุรกิจของลูกค้าหรือเพิ่ม ROI ของร้านอาหาร เจ้าของร้านอาหารต้องเข้าสู่ยุคการตลาดดิจิทัลด้วยกลยุทธ์ที่อบอุ่นและเอาใจใส่ซึ่งดึงดูดผู้มีโอกาสเป็นลูกค้า

แนวโน้มอีเมลร้านอาหาร ไม่ว่าจะโดยระบบอัตโนมัติหรือใช้การสัมผัสส่วนบุคคล ไปที่บรรทัดล่างสุดของผลลัพธ์การขายโดยตรง เนื่องจากประชากรส่วนใหญ่เชื่อมต่อกันทางดิจิทัลตลอดเวลา ไม่ว่าจะทางโทรศัพท์หรือคอมพิวเตอร์ อีเมลจึงเป็นวิธีที่เร็วที่สุดในการเข้าถึงลูกค้า

ไม่ว่าจะเสนอโปรโมชั่นหรือส่วนลด อีเมลประเภทนี้ช่วยให้ลูกค้าได้ประโยชน์จากการดูเมนูโดยตรงจากแหล่งออนไลน์ของพวกเขาและสั่งอาหารล่วงหน้า พร้อมรับข้อเสนอของร้านอาหารและนำไปใช้ในที่สุด

กุญแจสำคัญคือการปรับเปลี่ยนในแบบของคุณ กำหนดเป้าหมายอีเมลด้วยความเป็นส่วนตัวในระหว่างขั้นตอนส่งเสริมการขาย และเกือบจะรับประกันได้ว่าลูกค้าจะกลับมา

กลยุทธ์อีเมลร้านอาหารที่คุณสามารถใช้ได้

ในฐานะเจ้าของร้านอาหารใหม่ ให้สร้างความเป็นส่วนตัวด้วยอีเมล หากรู้จักผู้รับในอีกด้านหนึ่งคือคนที่สั่งซื้อออนไลน์หรือเพลิดเพลินกับโปรโมชั่น ให้รวมข้อเสนอที่กำหนดเป้าหมายไว้ด้วย

การมีภูมิหลังเล็กน้อยเกี่ยวกับลูกค้าจะช่วยในกระบวนการทางการตลาดผ่านอีเมล เนื่องจากการรวบรวมพฤติกรรม (พวกเขาสั่งซื้อทางออนไลน์บ่อยไหม) หรือบางทีอายุและงานอดิเรกของพวกเขาอาจช่วยมอบความรู้สึกอบอุ่นที่คลุมเครือ

ทุกสิ่งที่เจ้าของร้านอาหารสามารถได้รับจากภูมิหลังของลูกค้าจะช่วยสนับสนุนกลยุทธ์ทางการตลาดที่มีประสิทธิภาพ ที่ตั้งของร้านอาหารก็มีความสำคัญเช่นกัน อันที่จริง ลูกค้าบางรายจะขับรถไปไกลกว่าร้านอาหารในพื้นที่ เนื่องจากความรอบคอบของอีเมลส่วนบุคคลหลังจากประสบการณ์การรับประทานอาหารและเสนอส่วนลด

รูปภาพจากอีเมลที่ดีจริงๆ

เนื่องจากร้านอาหารมีการแข่งขันกันอย่างกว้างขวาง การอยู่เหนือสิ่งที่ลูกค้าต้องการในการเลือกอาหารหรือเครื่องดื่มจึงช่วยให้ ROI ดีขึ้นได้อย่างแน่นอน ตัวอย่างเช่น เพื่อรับประกันความภักดีและความสนใจจากลูกค้า ให้รวมกลยุทธ์อันชาญฉลาดเหล่านี้:

• ต้อนรับลูกค้าทุก ย่างก้าว – หากอีเมลอัตโนมัติถูกส่งด้วยคำฟุ่มเฟือยที่มีรายละเอียดสูงเพื่อต้อนรับลูกค้า จะต้องมีข้อเสนอที่เป็นรูปธรรมอยู่ในอีเมล

• ความประทับใจแรกพบด้วยรายการเมนูที่ติดหู – อีเมลที่ตั้งชื่อข้อเสนอรายการใหม่พร้อมรูปภาพประกอบจะดึงดูดสายตาลูกค้า โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากทำผ่านการตลาดทางตรงไปยังโทรศัพท์ของพวกเขา

• ถามลูกค้าเกี่ยวกับตัวเอง – ผู้คนชอบแบ่งปันว่าพวกเขาเป็นใครและทำอะไร มันกลายเป็นเรื่องธรรมดาบนโซเชียลมีเดียและเป็นประโยชน์ต่อเจ้าของร้านอาหารต่อลูกค้าของพวกเขา อีเมลจะถามคำถามง่ายๆ ควบคู่ไปกับภาพส่งเสริมการขาย

• ภาพชวนน้ำลายสอ – ใครสามารถต้านทานพาสต้าที่ทำสดใหม่ในชามหยด? สิ่งล่อใจให้ลูกค้าเป็นเหตุผลให้มาที่ร้านอาหาร รวมส่วนลดสำหรับมื้อต่อไปของลูกค้าข้างภาพที่น่ารับประทานและรับประกันว่าคุณจะมาเยี่ยมบ่อย การกักเก็บสมองด้วยภาพมีอัตราสูงกว่าข้อความถึง 60,000 เท่า

เทรนด์อีเมลร้านอาหารเขย่าวงการ

การมีร้านอาหารไม่จำเป็นต้องเต็มไปด้วยอาการปวดหัวหรือความเครียด โซลูชันที่แน่วแน่ในการรักษาลูกค้าและเพิ่มผลกำไรของคุณคือการพยายาม

อีเมลร้านอาหารมีประสิทธิภาพ คุ้มค่า และได้ผล แนวโน้มที่นำอุตสาหกรรมร้านอาหารโดยพายุและเจ้าของร้านอาหารทุกคนอาจต้องการลอง ได้แก่:

1. ส่วนลดและโปรโมชั่น

เสนอส่วนลดที่แตกต่างกันสำหรับลูกค้าแต่ละรายที่ซื้อที่ร้านอาหารของคุณ อีเมลระบุว่า “ทุกวินาทีที่คุณสั่งเครื่องดื่ม คุณจะได้รับของหวานฟรี” หากมีรางวัลสำหรับเงินที่ใช้ไป กำไรของคุณในฐานะเจ้าของจะเพิ่มขึ้น

ในภาพด้านล่าง Swiss Chalet เฉลิมฉลองวันหยุดด้วยการประกาศการกลับมาของชุดอาหาร Festive Special อันโด่งดัง เป็นเรื่องที่ควรค่าแก่การแชร์กับลูกค้าว่าอาหารคัมแบ็กมาพร้อมกับทรัฟเฟิลช็อคโกแลตและบัตรขูดและลุ้นรับเทศกาล ซึ่งเป็นสองสิ่งที่จะดึงดูดลูกค้าให้มารับประทานอาหารในร้านอาหารมากขึ้น

รูปภาพจากอีเมลที่ดีจริงๆ

2. คูปองดึงดูดสายตา

หากลูกค้าได้รับข้อความอีเมลของร้านอาหารโดยตรงไปยังสมาร์ทโฟน โอกาสที่รูปภาพจะเป็นปัจจัยในการเก็บรักษา ผู้คนจำเป็นต้องเห็นภาพที่มีสีสันของอาหารหรือเครื่องดื่มเพื่อกระตุ้นประสาทสัมผัสของตน

เมื่อเห็นภาพแล้ว ข้อความอีเมลประกอบก็ยั่วเย้าไม่แพ้กัน ตัวอย่างเช่น: “ถ้าคุณต้องการให้ความรู้สึกของคุณเพิ่มขึ้น ให้ลองแพนเค้กเนื้อนุ่มและแพนเค้กเนื้อนุ่มขนาดจัมโบ้ของเราพร้อมกาแฟร้อนสักถ้วยในราคา $5 นำคูปองนี้มารับประทานอาหารเช้ากับเรา!”

3. ดนตรีและการแสดงสด

ประสบการณ์การรับประทานอาหารพร้อมดนตรีเป็นที่ชื่นชอบของหลาย ๆ คน หากร้านอาหารของคุณต้องการผ้าปูโต๊ะสีขาว ชุดสูทและเนคไท ดนตรีบรรเลงที่มีระดับจะทำให้อารมณ์ดีขึ้น

การแสดงสดสามารถช่วยดึงดูดลูกค้าได้ ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับบรรยากาศและอาหารที่เสิร์ฟ สไตล์บาร์บีคิว อาหารเม็กซิกัน ที่นั่งกลางแจ้ง นี่คือประเภทของร้านอาหารที่ดนตรีช่วยเพิ่มประสบการณ์และกระตุ้นให้ลูกค้าหลั่งไหลเข้ามา

อีเมลอัตโนมัติที่ส่งถึงลูกค้าสามารถอ่านได้: “พร้อมกับมื้ออาหารที่มีชีวิตชีวาของคุณคือวงดนตรีที่มีชีวิตชีวาซึ่งส่งตรงจากใจกลางออสติน ส่งอีเมลนี้เพื่อรับเครื่องดื่มและอาหารเรียกน้ำย่อยมื้อแรกในราคาลด 10%” ลูกค้าจะรู้ว่าประสบการณ์ของพวกเขาจะสนุกและน่าตื่นเต้น—และได้รับส่วนลดด้วย

4. ผู้ที่มาครั้งแรกรับเครื่องดื่มครั้งแรกฟรี

ลูกค้าบางคนลังเลที่จะลองอะไรใหม่ๆ เจ้าของร้านอาหารที่ทำการวิจัยเกี่ยวกับสภาพแวดล้อมในท้องถิ่นรู้ว่าการดึงดูดลูกค้าอาจเป็นเรื่องยุ่งยาก การหาจุดที่น่าสนใจผ่านการตลาดทางอีเมลเป็นกุญแจสำคัญในการรักษาลูกค้า

สำหรับผู้จับเวลาคนแรกที่ได้รับอีเมลร้านอาหาร ความเป็นส่วนตัวจะได้ผลดีที่สุด คุณจะรู้สึกอย่างไรถ้าคุณอยู่บนรั้วเกี่ยวกับที่กินใหม่ ๆ แล้วคุณได้รับข้อความจริงผ่านการตลาดทางตรงไปยังโทรศัพท์ของคุณ

หากถ้อยคำมีความเหมาะสมและทันเวลา ลูกค้ารู้สึกยินดี ตัวอย่างจะเป็น: “ยินดีต้อนรับสู่พื้นที่ใกล้เคียง! เป็นของขวัญให้กับคุณ โปรดเพลิดเพลินกับเครื่องดื่มแก้วแรกฟรีกับเรา จิบ อึก อะไรก็ได้ที่คุณต้องการ เราอยู่ที่นี่เพื่อดับกระหายของคุณ”

5. ส่วนลดอาหารเรียกน้ำย่อยในชั่วโมงแห่งความสุข

ส่วนลดส่งเสริมการขายสำหรับอาหารเรียกน้ำย่อยขึ้นอยู่กับธีมของร้านอาหาร เจ้าของร้านอาหารอาจไม่ต้องการเสนอคูปองอาหารเต็มรูปแบบหรือเครื่องดื่มฟรี หากการลงทุนของพวกเขาเพิ่งเริ่มต้น

ส่วนลดอาหารเรียกน้ำย่อยที่ส่งผ่านอีเมลอัตโนมัติเปิดโอกาสให้ลูกค้าได้ลองชิมอาหารและดูว่าคุ้มค่าหรือไม่ ผลตอบแทนจากการขายสุทธิโดยทั่วไปสะท้อนให้เห็นว่าลูกค้าซื้ออาหารเรียกน้ำย่อยในช่วงเวลาแห่งความสุขมากกว่าเวลารับประทานอาหารปกติ ตัวอย่าง: “อาหารเรียกน้ำย่อยจานเล็กราคา $5 จนถึง 19.00 น. คุณหิวแค่ไหน”

6. ใครใส่ได้ดีที่สุด?

มีการแข่งขันแต่งกายที่ดีที่สุด ลูกค้าชอบเล่นเกม ตราบใดที่สภาพแวดล้อมเป็นแบบสบายๆ และของรางวัลก็คือการส่งเสริมการขาย การส่งอีเมลตามธีมที่อาจเขียนว่า: “ใครใส่ได้ดีที่สุด? สวมชุดที่บ้าที่สุดของคุณในการเฉลิมฉลองการเปิดฤดูใบไม้ผลิและดื่มเครื่องดื่มที่สองกับเรา!”

เจ้าของร้านอาหารยังสามารถใช้ประโยชน์จากแนวโน้มอีเมลตามฤดูกาลได้อีกด้วย มีวันเซนต์แพทริก อีสเตอร์ โรงเรียนปิดภาคเรียน และวันหยุดอื่นๆ ที่อีเมลส่งเสริมการขายตามธีมจะนำเสนอผลตอบรับจากลูกค้าและความสุขของลูกค้า

7. เขียนเมนูประจำวัน

หากลูกค้ามีโอกาสได้เขียนเมนูประเภทใดที่เกี่ยวข้องกับสไตล์ร้านอาหารจะเป็นยังไง? เจ้าของร้านอาหารและผู้บริหารที่ควบคุมดูแลลูกค้าอาจต้องประหลาดใจ

ร้านอาหารไม่เพียงแต่จะมีข้อเสนอแนะในทันที แต่อาจมีแนวคิดหนึ่งหรือสองแนวคิดมาจากข้อเสนอแนะ ตัวอย่างอีเมลอัตโนมัติอาจเป็น: “คุณพร้อมหรือยังที่จะนำเสนอไอเดียที่ดีที่สุดของคุณ? มาร่วมเขียนเมนูยามบ่ายกับเรา ทุกรายการเมนูที่เราเลือกและใช้งาน คุณจะได้รับอาหารค่ำและไวน์หนึ่งขวดฟรีสำหรับความพยายามของคุณ นำจินตนาการของคุณมาที่นี่วันนี้!”

8. งานแต่งงานและวันเกิด

การเฉลิมฉลองในโอกาสสำคัญยิ่งมุ่งสู่ลูกค้าที่เป็นที่รัก หากร้านอาหารของคุณเสนอสถานที่และส่วนลดค่าอาหารและเครื่องดื่มง่ายๆ ก็จะช่วยให้ลูกค้าถูกล่อลวงและต้องการกำหนดเวลากิจกรรมกับร้านอาหารของคุณ

กลยุทธ์การตลาดทางอีเมลสำหรับการเฉลิมฉลองในอุดมคติ: “คุณมีคนพิเศษที่คุณต้องการเฉลิมฉลองและมีความทรงจำที่ยั่งยืนหรือไม่? ห้องด้านหลังของเราได้รับการออกแบบสำหรับกิจกรรมที่ทำเอง เช่น งานแต่งงานหรือวันเกิด เรายังนำพนักงานเสิร์ฟมาเอง เมนูลดราคา และส่วนลด 15% สำหรับค็อกเทลจากบาร์หากคุณจองกับเรา เราอยู่ที่นี่เพื่อช่วยให้คุณเฉลิมฉลอง!”

นี่คืออีเมลอวยพรวันเกิดง่ายๆ จาก Pizza Hut คุณอาจไม่อยากกินพิซซ่าในวันพิเศษของคุณ แต่เนื่องจากคุณได้รับโอกาสให้กินอบเชยแท่งฟรี ทำไมไม่ซื้อสักชิ้นล่ะ

รูปภาพจากอีเมลที่ดีจริงๆ

สรุป

เจ้าของร้านอาหารมีโอกาสมากมายในการเข้าถึงกลุ่มเป้าหมาย แนวโน้มอีเมลร้านอาหารที่มีความเป็นส่วนตัวและระบบอัตโนมัติช่วยให้ข้อความของพวกเขาแพร่กระจายและ ROI ของพวกเขาเพิ่มขึ้น

สรุป:

• ส่งอีเมลด้วยข้อความจริงใจที่ดึงดูดใจ

• ฉลองด้วยโปรโมชั่นเอาใจลูกค้า

• ให้ลูกค้าเขียนเมนูที่เลือกได้

• รวบรวมคำติชมผ่านอีเมลต้อนรับและสินค้าลดราคาสำหรับผู้ที่มาเป็นครั้งแรก

• จัดการแข่งขันตามธีมที่ร้านอาหารของคุณ และผู้ชนะจะได้รับอาหารค่ำฟรี

• เครื่องดื่มแก้วแรกฟรี ชั่วโมงแห่งความสุข และอาหารเรียกน้ำย่อยฟรี เชิญชวนให้รักษาลูกค้าไว้

เมื่อคุณเปิดประตูแล้ว ส่งอีเมลเหล่านั้นไปยังบ้านทุกหลังภายในรัศมี 10 ถึง 15 ไมล์ ความสำเร็จเป็นเพียงการโทรศัพท์และจองร้านอาหารออกไป

หากคุณเป็นเจ้าของร้านอาหารและกำลังประสบกับยอดขายที่ตกต่ำ ลองใช้แหล่งข้อมูลมากมายของเราเพื่อนำผลกำไรของคุณกลับมาสู่ความสำเร็จ ตรวจสอบพอดคาสต์ที่สร้างแรงบันดาลใจนี้