ร้านขายของชำและอีคอมเมิร์ซ: ใช้ประโยชน์จากแป้งและนำเบคอนกลับบ้าน

ภาพรวม

จากข้อมูลของ IGD ส่วนแบ่งการตลาดของผู้ค้าปลีกออนไลน์ถูกกำหนดให้เพิ่มขึ้นจาก 6.2% เป็น 8.9% ภายในปี 2022

มันไม่ได้หยุดอยู่แค่นั้น โดยประมาณ 90% ของผู้คนที่หันมาซื้อของออนไลน์ในช่วงที่มีการระบาดใหญ่นั้นคาดว่าจะซื้อของออนไลน์ต่อ คาดว่าร้านขายของชำอีคอมเมิร์ซจะเติบโตต่อไปเป็น 21.5% ของยอดขายในอุตสาหกรรมภายในปี 2568 ด้วยการใช้จ่าย 250 พันล้านดอลลาร์

สิ่งนี้ตรงกันข้ามอย่างสิ้นเชิงกับการคาดการณ์ก่อนเกิดโควิด-19 จาก Incisiv และ Winsight Grocery Business ซึ่งประเมินว่ายอดขายของชำออนไลน์จะเพิ่มขึ้นเป็น 13.5% ของยอดขายทั้งหมดภายในปี 2568

ที่มา: Mercatus

เหตุใดจึงมีการก้าวกระโดดครั้งใหญ่ในการซื้อออนไลน์ตลอดช่วงการระบาดใหญ่ นอกจากผู้ซื้อที่ไม่มีทางเลือกอื่นนอกจากซื้ออย่างเดียวแล้ว ยังมีความกังวลเพิ่มขึ้นจากนักช้อปที่ติดโควิดขณะซื้อของ

จากการศึกษาของ Digital Commerce พบว่าผู้ซื้อมากกว่า 30% มี 'ค่อนข้างกังวล' เกี่ยวกับการติดไวรัส พฤติกรรมที่ระมัดระวังนี้ส่งผลต่อการเปลี่ยนไปใช้การขายของชำออนไลน์

ที่มา: Digital Commerce 360

รูปประจำตัวของลูกค้าร้านขายของชำออนไลน์ทั่วไปมีการเปลี่ยนแปลงตลอดปี 2020 จากข้อมูลของ Superfood อายุโดยทั่วไปของผู้ซื้อเหล่านี้คือ 25-35 ปีที่คิดเป็น 55% ของผู้ซื้อทั้งหมด นอกจากนี้ยังพบว่าผู้ชายที่มั่งคั่งมากขึ้นใช้ประโยชน์จากการซื้อของออนไลน์มากที่สุด

นอกจากนี้ ดูเหมือนว่านักช็อปเหล่านี้จะนิยมใช้แนวทางแรกผ่านอุปกรณ์เคลื่อนที่มากกว่า

กลับไปด้านบน   หรือดาวน์โหลด Ultimate Guide to Data Feed Optimization

การเตรียมพร้อมสำหรับอนาคตอีคอมเมิร์ซ

ด้วยยอดขายของชำออนไลน์ที่เติบโตขึ้นอย่างมาก มีหลายสิ่งที่ต้องพิจารณาในการเตรียมตัวสำหรับอนาคตของอีคอมเมิร์ซ

ร้านขายของชำออนไลน์มีกำไรหรือไม่?

นี่เป็นคำถามแรกที่คุณควรถามตัวเองก่อนที่จะพิจารณาขายของชำ ค่าใช้จ่ายในการจัดส่งของชำสูง ประการแรก คุณกำลังแข่งขันกับไอเท็มรูปร่างต่างๆ มากมาย SKU ที่มีจำหน่ายมากมาย และไอเท็มที่มีช่วงอุณหภูมิที่เหมาะสมที่สุด

นอกจากนี้ คุณควรจำไว้เสมอว่าด้วยการช้อปปิ้งออนไลน์ที่เพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว คุณจะต้องต่อสู้ดิ้นรนเพื่อบรรลุผลสำเร็จ เมื่อมีเวลารอสูง (ในบางกรณี ผู้คนซื้อของล่วงหน้าหลายสัปดาห์) จะมีปัญหากับปริมาณสต็อค ในกรณีที่มีสินค้าหมดหลายรายการ สินค้าจะถูกแทนที่สำหรับสินค้าที่คล้ายกันหรือถูกละทิ้งไปทั้งหมด ซึ่งสามารถลดความสามารถในการทำกำไรของคำสั่งซื้อแต่ละรายการและกระตุ้นให้เกิดการยกเลิกในนาทีสุดท้าย นอกจากนี้ยังอาจต้องใช้เวลากับพนักงานมากขึ้นซึ่งทำให้ธุรกิจต้องเสียไป

โลจิสติกส์มักจะเป็นเรื่องยากที่จะรับประกันผลกำไร Miss Fresh ผู้นำในอุตสาหกรรมอีคอมเมิร์ซขายของชำในจีน พบวิธีสร้างผลกำไรคือการสร้างเครือข่าย 'โกดังขนาดเล็ก' ที่มีสินค้าน้อยกว่าซูเปอร์มาร์เก็ต แต่มีค่าใช้จ่ายที่ต่ำกว่า อย่างไรก็ตาม มีรายงานว่าคลังสินค้าขนาดเล็กแต่ละแห่งยังคงใช้เวลา 3-9 เดือนกว่าจะคุ้มทุน

วิธีเอาชนะความท้าทายในการเติมเต็ม

ความยากลำบากในการจัดส่งคือการทำให้รวดเร็ว มีประสิทธิภาพ และทำกำไรได้ดังที่กล่าวไว้ข้างต้น เส้นทางโดยรอบนี้คือการใช้ BOPIS และ BOPIL

BOPIS ย่อมาจาก buy-online-pickup-in-store หรือที่เรียกว่า 'คลิกและรวบรวม' นี่เป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมในการมอบประสบการณ์การช็อปปิ้งออนไลน์ที่ราบรื่นแก่ลูกค้าโดยที่ไม่มีปัญหาเรื่องค่าใช้จ่าย การลดเวลาในการขับขี่และค่าเชื้อเพลิงช่วยเพิ่มผลกำไรของการซื้อสินค้าออนไลน์สำหรับการสั่งซื้อแต่ละครั้ง ข้อเสียคือ; ต้องมีหน้าร้านจริง และหากลูกค้าต้องการซื้อสินค้าเพิ่มเติม พวกเขามักจะไม่ค่อยเข้าร้านหลังจากผ่านกระบวนการ BOPIS

ในทางกลับกัน BOPIL ย่อมาจาก buy-online-pickup-in-locker นี่เป็นการปฏิบัติตามที่ง่ายที่สุดสำหรับผู้ค้าปลีก ไม่เพียงแต่ทำให้พนักงานง่ายขึ้นเท่านั้น แต่ยังสนับสนุนให้ลูกค้าเข้าไปในร้านที่พวกเขามีแนวโน้มที่จะซื้อสินค้าเพิ่มเติมหากต้องการ

สื่อสังคม

ในช่วงหลายปีที่ผ่านมา ร้านขายของชำพยายามอย่างหนักที่จะนำเสนอสื่อสังคมออนไลน์ อย่างไรก็ตาม เมื่อมีการนำไปใช้ โซเชียลมีเดียได้ถูกนำมาใช้เพื่อสื่อสารกับลูกค้าอย่างมีประสิทธิภาพและกระตุ้นให้เกิดการซื้อมากขึ้น

ตลอดปี 2020 เราเห็นผู้ค้าปลีกรายใหญ่ดำเนินแคมเปญที่ออกแบบมาเพื่อบรรเทาความกังวลและเน้นย้ำถึงความยาวเพิ่มเติมที่พวกเขาจะต้องทำตลอดช่วงการแพร่ระบาด ตัวอย่างเช่น Whole Foods เปิดตัวแคมเปญ “เราอยู่ที่นี่เพื่อคุณ” ซึ่งช่วยให้ลูกค้าได้รับข้อมูลล่าสุดว่าพวกเขาจัดการกับสถานการณ์อย่างไร และแคมเปญ Social Distancing ของ Tesco ได้รับการออกแบบเพื่อเพิ่มยอดขายในร้านค้า

สำหรับผู้ค้าปลีกรายย่อย โซเชียลมีเดียสามารถเป็นวิธีที่มีประสิทธิภาพอย่างเหลือเชื่อในการเข้าถึงผู้ชมใหม่ๆ ด้วยโพสต์ที่แชร์ได้และโฆษณาบนโซเชียลมีเดียเพื่อเข้าถึงกลุ่มเป้าหมายของคุณ

ลักษณะเว็บไซต์และประสบการณ์ผู้ใช้

เมื่อพูดถึงเว็บไซต์สำหรับซื้อของชำ จะต้องเป็นเว็บไซต์ที่เป็นมิตรกับผู้ใช้ ต่อไปนี้คือเคล็ดลับสั้นๆ เพื่อช่วยปรับปรุงประสบการณ์การใช้งาน:

• การแจ้งเตือนข้อเสนอ - ในกรณีที่ลูกค้าอาจพลาดข้อเสนอ การมีบางสิ่งที่เตือนพวกเขาให้ทำข้อเสนอจนเสร็จสมบูรณ์ถือเป็นการดี นอกจากนี้ยังควรใช้ข้อเสนอเกี่ยวกับประสบการณ์การช็อปปิ้งที่คล้ายกับประสบการณ์การช็อปปิ้งในร้านค้า
• รายการช้อปปิ้งที่บันทึกไว้ - สิ่งเหล่านี้สามารถช่วยกระตุ้นให้ผู้ซื้อของคุณกลับมาซื้อของตามปกติเป็นประจำ
• ทำให้ช่องทางการจัดส่งการจองเป็นเรื่องง่าย - ระบบการจองการจัดส่งที่เข้าใจยากสามารถปิดลูกค้าโดยสิ้นเชิงหรือนำไปสู่เหตุการณ์ที่ลูกค้ามีเวลา/วันที่ไม่ถูกต้องโดยสิ้นเชิง ตัวอย่างเช่น เทสโก้ทำให้ง่าย:

• อย่าลืมว่าการใช้งานมือถือเพิ่มขึ้น เนื่องจากผู้คนจำนวนมากขึ้นใช้โทรศัพท์และแท็บเล็ตเพื่อซื้อของให้เสร็จสิ้น สิ่งสำคัญคือต้องตรวจสอบให้แน่ใจว่าการนำทางและฟังก์ชันการทำงานนั้นใช้งานได้ดีสำหรับมือถือและเดสก์ท็อป
• คำแนะนำในการช็อปปิ้ง - การขายต่อเนื่องได้ผลดีอย่างเหลือเชื่อสำหรับร้านขายของชำ สามารถเพิ่มมูลค่าการสั่งซื้อเฉลี่ยได้ไม่เพียงแค่ครั้งเดียวแต่ครั้งแล้วครั้งเล่าเมื่อลูกค้าทำการซื้อในอนาคต

การสื่อสารกับนักช้อป

ด้วยการเปลี่ยนไปสู่ประสบการณ์การช็อปปิ้งออนไลน์ ทำให้มีความคาดหวังมากขึ้นสำหรับผู้ค้าปลีกที่จะสามารถพูดคุยออนไลน์ได้ นอกจากนี้ยังเป็นแนวปฏิบัติที่ดีที่จะ 'พร้อมใช้งาน' ในรูปแบบอื่นด้วย สิ่งนี้จะเพิ่มความไว้วางใจและช่วยให้ลูกค้ามีคำถามที่อาจขัดขวางไม่ให้พวกเขาซื้อ วิธีการสื่อสารอาจรวมถึง:

• ฟังก์ชั่นแชทสด
• ข้อความ SMS และ Whatsapp
• เฟสบุ๊คแมสเซนเจอร์
• อีเมล
• หมายเลขโทรศัพท์ / ขอโทรกลับ.

กลับไปด้านบน   หรือดาวน์โหลด Ultimate Guide to Data Feed Optimization

เพิ่มประสิทธิภาพและปรับปรุงประสิทธิภาพ

เมื่อเราได้กล่าวถึงสิ่งสำคัญแล้ว ก็ถึงเวลาที่จะดูว่าเราใช้ร้านค้าออนไลน์ของคุณให้เกิดประโยชน์สูงสุดได้อย่างไร และวิธีกระตุ้นให้ผู้ใช้มาที่ไซต์ของคุณและใช้จ่ายมากขึ้นต่อการเข้าชม

ฟีด

การมีฟีดที่ปรับให้เหมาะสมเป็นสิ่งสำคัญมากเพื่อให้แน่ใจว่าการค้นหาของลูกค้าสามารถจับคู่กับรายการที่กำลังมองหาได้ สิ่งที่ต้องพิจารณา:

• รูปภาพ - จำเป็นต้องมีภาพที่กระชับชัดเจน ไม่จำเป็นต้องหรูหรา แต่ควรเป็นมืออาชีพ รายการบนพื้นหลังสีขาวมักจะดีที่สุด
• ปรับชื่อให้เหมาะสมเพื่อให้แน่ใจว่าข้อมูลที่สำคัญที่สุดจะปรากฏขึ้น ลองเรียงลำดับข้อมูลนี้: ยี่ห้อ + ประเภทผลิตภัณฑ์ + คุณลักษณะ
• ใช้คำอธิบายผลิตภัณฑ์เพื่อยึดและตอบคำถามของลูกค้า ใช้เลย์เอาต์ที่อ่านง่ายพร้อมหัวเรื่องและสัญลักษณ์แสดงหัวข้อย่อย

สิ่งสำคัญคือต้องทำให้ฟีดของคุณเป็นปัจจุบันอยู่เสมอ โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากใช้โฆษณาแบบชำระเงิน ลูกค้ามักจะละทิ้งไซต์หากสินค้าที่พวกเขาคลิกโดยเฉพาะหมดสต็อก สิ่งนี้ทำให้คุณต้องเสียลูกค้าและค่าใช้จ่ายในการคลิก

ช่องทางให้ผู้ค้าปลีกเพิ่มยอดขายออนไลน์

• มองหารายการขายต่อ/ขายต่อเนื่อง
• เสนอข้อเสนอทั่วทั้งไซต์
• ให้การสนับสนุนผ่านช่องทางต่างๆ เพื่อช่วยลูกค้าในการสอบถาม
• รับประกันคุณภาพดี - ผู้คนอาจกังวลใจเมื่อมีคนหยิบของมาให้ ทำให้แน่ใจว่าคุณไม่เคยส่งสินค้าที่มีคุณภาพไม่ดีช่วย
• ระบุข้อมูลสำคัญทันที ตัวอย่างเช่น หากคุณไม่ได้จัดส่งในพื้นที่ใดพื้นที่หนึ่ง อย่ารอจนกว่าจะชำระเงินเพื่อแจ้งให้ลูกค้าทราบ
• ตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณมีขั้นตอนการชำระเงินที่น่าเชื่อถือและเรียบง่าย

บทสรุป

ปีนี้เป็นส่วนสำคัญสำหรับอุตสาหกรรมร้านขายของชำและได้ผลักดันให้มีลูกค้าใหม่เพิ่มขึ้น การค้นหาวิธีสร้างผลกำไรอาจเป็นเรื่องยาก แต่ถ้าได้ผลดี ดูเหมือนว่าความต้องการซื้อของชำอีคอมเมิร์ซจะยังคงอยู่

การทำให้แน่ใจว่าลูกค้าของคุณได้รับประโยชน์สูงสุดและเพิ่มประสิทธิภาพการเยี่ยมชมไซต์ของคุณสามารถช่วยให้การเยี่ยมชมของพวกเขามีกำไรมากขึ้นสำหรับคุณ

คุณอาจพบว่าน่าสนใจ:

• ความสำคัญของอีคอมเมิร์ซต่ออุตสาหกรรมอิเล็กทรอนิกส์
• ผลกระทบของลิปสติก: การเติบโตของอุตสาหกรรมความงามและการดูแลตนเองในอีคอมเมิร์ซ
• วิธีเพิ่มประสิทธิภาพรายการเครื่องประดับอีคอมเมิร์ซของคุณ