แพลตฟอร์มการจัดส่งอาหารตามความต้องการสองประเภท – ข้อดีและข้อเสีย

บริการจัดส่งอาหารตามความต้องการได้ปฏิวัติวิธีการจัดส่งอาหารแบบดั้งเดิมอย่างมาก ผู้คนเริ่มสั่งอาหารมากขึ้นกว่าเดิมในช่วงที่เกิดโรคระบาด ขณะนี้ แอปจัดส่งอาหารตามสั่งกำลังค่อยๆ เปลี่ยนวิธีการรับประทานอาหารแบบดั้งเดิม

แอปส่งอาหารตามความต้องการค่อยๆ ได้รับความนิยมในหมู่คนรุ่นมิลเลนเนียลเนื่องจากความเร็วและความสะดวกสบาย ช่วยให้พวกเขาได้รับอาหารโปรดโดยไม่ต้องออกจากบ้าน นี่อาจเป็นสถานการณ์ที่ win-win สำหรับทั้งร้านอาหารและผู้รวบรวม เนื่องจากเจ้าของร้านอาหารไม่ต้องการโครงสร้างพื้นฐานที่กว้างขวางสำหรับการจัดส่งอาหาร

ดังนั้น นี่เป็นเวลาที่ดีที่สุดสำหรับคุณในการพัฒนาโซลูชันการจัดส่งตามความต้องการที่ให้ผลกำไรสำหรับธุรกิจของคุณ สำหรับการทำเช่นนั้น คุณสามารถจ้างนักพัฒนาที่ทุ่มเทและดีที่สุด หรือคุณสามารถจ้างให้ทีมวิศวกรรมซอฟต์แวร์เฉพาะด้านได้ แต่ก่อนที่คุณจะเริ่มพูดคุยกับทีมพัฒนาซอฟต์แวร์ คุณต้องมีความรู้เพียงพอเกี่ยวกับแพลตฟอร์มการส่งมอบตามความต้องการ ในบล็อกนี้ เราจะแนะนำคุณเกี่ยวกับประเภทแพลตฟอร์มตามความต้องการพร้อมข้อดีและข้อเสีย

แพลตฟอร์มการจัดส่งตามความต้องการประเภทหลักคืออะไร

ในวิธีการจัดส่งอาหารแบบดั้งเดิม ลูกค้าจะโทรหาร้านอาหารและรอรับอาหารที่ส่งถึงหน้าประตู การจัดส่งพิซซ่าเป็นรูปแบบการจัดส่งอาหารที่มีชื่อเสียงที่สุด แต่วันนี้สถานการณ์นี้เปลี่ยนไป ตอนนี้ลูกค้าไม่จำเป็นต้องโทรศัพท์ไปที่ร้านอาหาร พวกเขาสามารถรับอาหารได้โดยตรงที่บ้านโดยการสั่งซื้อโดยใช้แอปส่งอาหารตามความต้องการ

ปัจจุบัน ร้านอาหารและร้านอาหารท้องถิ่นหลายแห่งได้เข้าสู่ตลาดบริการจัดส่งอาหารด้วยการสร้างแอปจัดส่งอาหารที่มีประสิทธิภาพ Uber Eats, Grubhub, Postmates, Deliveroo และอื่น ๆ เป็นแพลตฟอร์มจัดส่งอาหารตามสั่งที่ได้รับความนิยม บริการทั้งหมดนี้ช่วยให้ลูกค้าสามารถจองอาหารอร่อยที่ชื่นชอบจากร้านอาหารใกล้เคียงได้ด้วยการแตะไม่กี่ครั้งบนสมาร์ทโฟน

ต่อไปนี้คือแพลตฟอร์มการจัดส่งอาหารตามสั่งหลักสองประเภท:

แนะนำสำหรับคุณ: 10 เทรนด์การออกแบบที่คุณต้องนำไปใช้ในแอพมือถือในปี 2564

1. แพลตฟอร์มสู่ผู้บริโภค

ตามชื่อที่แนะนำ Platform to Consumer Delivery Model คือรูปแบบธุรกิจที่ลูกค้าสามารถรับอาหารที่พวกเขาชื่นชอบได้ด้วยการสั่งผ่านสมาร์ทโฟน ด้วยเหตุนี้จึงได้รับความนิยมในหมู่ลูกค้า จากข้อมูลของ Statista การเจาะผู้ใช้คาดว่าจะสูงถึง 12.5% ​​(โดยประมาณ) ภายในปี 2567 ดังนั้น คุณสามารถพิจารณาสร้างแอปส่งอาหารตามสั่งสำหรับธุรกิจของคุณเพื่อเพิ่มผลกำไร

ต่อไปนี้เป็นข้อดีและข้อเสียบางประการของแพลตฟอร์มต่อแพลตฟอร์มการจัดส่งของผู้บริโภคที่สามารถช่วยให้คุณเข้าใจอย่างลึกซึ้งยิ่งขึ้น:

ข้อดี:

1. เพิ่มคำสั่งซื้อ

ด้วยการเริ่มต้นของแอปจัดส่งอาหาร ร้านอาหารจำนวนมากขึ้นเรื่อยๆ จึงเป็นที่รู้จักของผู้คน สิ่งนี้ได้สร้างกระแสในคำสั่งซื้อรายวันของพวกเขา นอกจากนี้ ร้านอาหารสามารถจ่ายเงินเพิ่มเติมเพื่อรับสิทธิประโยชน์ระดับพรีเมียม

2. ค่าโสหุ้ยน้อยที่สุด

นอกจากนี้ ต้นทุนค่าโสหุ้ยสำหรับเจ้าของร้านอาหารยังลดลงจากการใช้แอปจัดส่งอาหารตามสั่งในธุรกิจของพวกเขา ตอนนี้ร้านอาหารไม่จำเป็นต้องจ้างพนักงานจำนวนมากเนื่องจากลูกค้าเป็นผู้สั่งซื้อโดยตรง

นอกจากนี้ ร้านอาหารไม่จำเป็นต้องเก็บบันทึกกระดาษสำหรับทุกสิ่ง เนื่องจากระบบจัดส่งอาหารตามสั่งได้ทำทุกอย่างให้พวกเขาโดยอัตโนมัติ

3. สะดวกต่อลูกค้า

แอพแพลตฟอร์มสำหรับการจัดส่งของผู้บริโภคมอบความสะดวกสบายอย่างมากแก่ผู้ใช้โดยให้พวกเขาสั่งอาหารโปรดด้วยการแตะเพียงไม่กี่ครั้ง นอกจากนี้ ผู้ใช้ไม่จำเป็นต้องออกไปนอกบ้านหรือยืนต่อแถวเพื่อรับอาหารที่พวกเขาชื่นชอบ

4. การจัดการคำสั่งซื้อที่มีประสิทธิภาพ

การจัดการคำสั่งซื้อมีประสิทธิภาพมากขึ้นด้วยการเริ่มต้นของแอปจัดส่งตามสั่ง ตอนนี้ไม่มีความยุ่งยากในการเขียนคำสั่งซื้อบนกระดาษและนับในภายหลัง คุณสามารถติดตามคำสั่งซื้อทางอิเล็กทรอนิกส์ได้อย่างง่ายดาย และคุณยังสามารถตรวจสอบได้ตลอดเวลา

จุดด้อย:

1. ค่าคอมมิชชั่นสูง

ข้อเสียเปรียบหลักของโซลูชันการจัดส่งอาหารตามสั่งคือผู้ให้บริการโซลูชันเรียกเก็บค่าคอมมิชชันที่สูงมาก ตาม Laist Uber Eats จะเรียกเก็บค่าคอมมิชชัน 15% ถึง 30% (โดยประมาณ) ตามประเภทร้านอาหาร ในขณะที่ Grubhub คิดค่าคอมมิชชั่น 25% (โดยประมาณ) ในทุกคำสั่ง

2. ขาดข้อมูลผู้ใช้

ในขณะที่ใช้แอปจัดส่งอาหารตามความต้องการ ร้านอาหารไม่มีข้อมูลลูกค้าที่ชัดเจน พวกเขาไม่มีข้อมูลเพียงพอว่าลูกค้าคือใครและชอบอะไร ด้วยเหตุนี้ พวกเขาจึงไม่สามารถติดตามข้อมูลเชิงลึกที่สำคัญและข้อมูลการตลาดได้

3. ค่าใช้จ่ายในการส่งเสริมการขายที่สูงขึ้น

การมีชื่ออยู่ในทุกแพลตฟอร์มการจัดส่งอาหารนั้นแพงมากสำหรับร้านอาหาร นอกจากนี้ พวกเขาจะพลาดโอกาสในการเข้าถึงฐานลูกค้าที่ใหญ่ขึ้นเนื่องจากไม่มีให้บริการในทุกแพลตฟอร์มยอดนิยม

บริษัทจัดส่งอาหารที่มีชื่อเสียง เช่น Zomato และ Swiggy คิดค่าคอมมิชชัน 12 ถึง 23 เปอร์เซ็นต์ (โดยประมาณ) กับเจ้าของร้านอาหาร สิ่งนี้สามารถลดกำไรของเจ้าของร้านอาหารได้เนื่องจากเป็นการลดกำไรของร้านอาหารจำนวนมาก

คุณอาจชอบ: วิธีทดสอบ ประเมิน และปรับปรุงคุณภาพของแอปพลิเคชันมือถือของคุณ

2. ร้านอาหารสู่ผู้บริโภค

ในรูปแบบนี้ ร้านอาหารจะจัดส่งอาหารโดยตรงถึงมือลูกค้า Domino's และ Taco Bell กำลังใช้รูปแบบการจัดส่งประเภทนี้ในการจัดส่งอาหาร

แม้ว่าคุณจะส่งอาหารให้กับลูกค้าโดยตรง แต่คุณสามารถลองใช้ข้อเสนอส่วนลดและเงินคืนเพื่อดึงดูดลูกค้ามากขึ้น มาดูโมเดลนี้แบบกว้างๆ โดยพูดถึงข้อดีและข้อเสีย:

ข้อดี:

1. ฐานลูกค้าที่เพิ่มขึ้น:

ด้วยการให้บริการจัดส่งอาหารแบบครบวงจรด้วยตนเอง ร้านอาหารจึงสามารถควบคุมประสบการณ์ของผู้บริโภคได้อย่างง่ายดาย นอกจากนี้ ร้านอาหารยังสามารถสร้างความมั่นใจให้กับลูกค้าด้วยการจัดส่งอาหารสดที่รวดเร็วยิ่งขึ้น บริการที่ได้รับการปรับปรุงนี้สามารถช่วยให้คุณเพิ่มฐานลูกค้าได้

2. บริการที่รวดเร็วกว่า

รูปแบบร้านอาหารไปยังการจัดส่งสามารถช่วยเจ้าของร้านอาหารในการเพิ่มความเร็วในการจัดส่งของพวกเขาในขณะที่พวกเขาปรุงอาหารของพวกเขาเอง

เจ้าของร้านอาหารสามารถรับประกันการจัดส่งอาหารสดได้อย่างรวดเร็วเนื่องจากพวกเขาให้บริการด้วยความช่วยเหลือจากพนักงานและพนักงานขับรถ ร้านอาหารจะดูแลอย่างมากในการจัดส่งอาหารให้เร็วขึ้นเนื่องจากพวกเขาดูแลโดยตรง

3. กระบวนการอัตโนมัติ:

ด้วยการปรับใช้ซอฟต์แวร์จัดส่งอาหารตามสั่งที่มีประสิทธิภาพ ร้านอาหารสามารถทำให้วิธีการติดต่อแบบดั้งเดิมเป็นแบบอัตโนมัติได้ นอกจากนี้ยังไม่มีปัญหาในการเก็บรักษาบันทึกที่เป็นกระดาษ เนื่องจากทุกอย่างจะถูกบันทึกแบบดิจิทัลบนแพลตฟอร์มการจัดส่งอาหาร

ข้อดีอีกประการของการนำซอฟต์แวร์การจัดส่งตามความต้องการมาใช้ในธุรกิจจัดส่งอาหารของคุณคือ คุณไม่จำเป็นต้องจ้างพนักงานเพิ่มเติมเพื่อดูแลลูกค้าทางโทรศัพท์ เนื่องจากพวกเขาสามารถสั่งซื้อได้โดยตรงจากสมาร์ทโฟน

นอกจากนี้ ร้านอาหารยังสามารถทำให้กระบวนการทางการตลาดเป็นไปโดยอัตโนมัติด้วยการเสนอโปรโมชั่นและข้อเสนอพิเศษมากมายให้กับลูกค้า มันจะช่วยให้พวกเขาสร้างความสัมพันธ์อันยาวนานกับลูกค้า

4. ไม่มีคนกลาง

ในโมเดลการจัดส่งแบบ Platform to Consumer ร้านอาหารต้องรับมือกับพ่อค้าคนกลางจำนวนมาก พวกเขาจำเป็นต้องจ่ายค่าภาคหลวงให้กับแพลตฟอร์มการจัดส่ง นอกจากนี้ พวกเขาต้องจ่ายเงินให้กับผู้ให้บริการชำระเงินบางรายเพื่อรับการชำระเงิน

ในรูปแบบร้านอาหารสู่ผู้บริโภค กระบวนการของร้านอาหารจะเร็วขึ้นเนื่องจากร้านอาหารส่งอาหารตรงถึงหน้าประตูลูกค้า ดังนั้นจึงไม่ต้องการพ่อค้าคนกลางที่นี่ ดังนั้นจึงไม่มีปัญหาเรื่องค่าคอมมิชชั่นสูงเกิดขึ้นที่นี่

จุดด้อย:

1. เวลารอนานขึ้น

บางครั้งลูกค้าต้องรอคิวนานขึ้นเพื่อรับอาหารเนื่องจากการจองเต็ม ดังนั้นลูกค้าจึงเลือกที่จะไปร้านอื่นแทนที่จะรอนาน สิ่งนี้อาจส่งผลเสียต่อรายได้ของคุณ เนื่องจากจะทำให้คุณพลาดโอกาสที่ลูกค้าจะได้รับ

2. การแข่งขันจากแอพส่งของ

ทุกวันนี้ มีแอปจัดส่งตามต้องการสำหรับทุกสิ่ง และภาคการจัดส่งอาหารก็ไม่ใช่ข้อยกเว้น แอพเหล่านี้ให้ความสะดวกในการจองอาหารจากโทรศัพท์โดยไม่ต้องออกจากบ้าน ดังนั้นลูกค้าจะไม่ไปที่ร้านอาหารเพราะพวกเขาได้รับโดยตรงที่หน้าประตูบ้าน

3. ปัญหาด้านสุขอนามัย

เรื่องของสุขอนามัยก็เป็นปัญหาหลักสำหรับร้านอาหารเช่นกัน ปัจจุบันผู้คนหันมาใส่ใจสุขภาพกันมากขึ้นเมื่อเทียบกับสมัยก่อน ดังนั้น พวกเขาจึงคาดหวังถึงสุขอนามัยที่เหมาะสมในการจัดส่งอาหาร

บางครั้งร้านอาหารไม่ได้ปฏิบัติตามมาตรการด้านสุขอนามัยที่เพียงพอในการดำเนินการ พนักงานของพวกเขายังปฏิบัติตามวิธีที่ไม่ถูกสุขลักษณะอีกด้วย เมื่อเทียบกับร้านอาหารแล้ว แพลตฟอร์มการจัดส่งแบบออนดีมานด์จะรักษาสุขอนามัยได้มากกว่า พวกเขามั่นใจว่ามีการบรรจุอาหารที่ถูกสุขลักษณะอย่างเหมาะสม นอกจากนี้ พวกเขายังสั่งให้คนขับรถทำการจัดส่งแบบไร้สัมผัสเพื่อหลีกเลี่ยงการสัมผัสของมนุษย์

คุณอาจชอบ: เคล็ดลับการออกแบบ UX ยอดนิยมเพื่อปรับปรุงประสบการณ์ผู้ใช้แอพมือถือ

ห่อ

ด้วยความเร็วที่บริการจัดส่งอาหารตามสั่งเติบโตขึ้น เราสามารถพูดได้อย่างแน่นอนว่าภาคส่วนนี้จะเติบโตอย่างรวดเร็วในปีหน้า ดังนั้น คุณต้องเตรียมตัวให้พร้อมเพื่อรับประโยชน์จากส่วนที่เกิดขึ้นใหม่นี้ เพื่อสิ่งนั้น คุณต้องสร้างโซลูชันการจัดส่งตามสั่งที่มีประสิทธิภาพสำหรับธุรกิจของคุณ

การสร้างแพลตฟอร์มการจัดส่งตามความต้องการที่มีประสิทธิภาพอาจทำให้คุณเสียค่าใช้จ่ายมาก และคุณต้องใช้เวลาหลายชั่วโมงในการสร้าง ทางออกที่ดีที่สุดในการรับทีมนักพัฒนาซอฟต์แวร์เพื่อสร้างโซลูชันการจัดส่งอาหารของคุณ

จากมุมมองของงบประมาณ เราสามารถพูดได้ว่าค่าใช้จ่ายในการพัฒนาแอปจัดส่งตามสั่งอยู่ระหว่าง 20,000 ถึง 50,000 ดอลลาร์ นอกจากนี้ มีหลายปัจจัยที่ส่งผลต่อต้นทุนการพัฒนาแอป เช่น ประสบการณ์ของบริษัทผู้พัฒนา สถานที่ ประเภทแอป เวลาในการพัฒนา เป็นต้น

อย่าลังเลที่จะแบ่งปันความคิดของคุณกับเราเกี่ยวกับการจัดส่งอาหารตามสั่ง ขอบคุณที่อ่านบล็อกนี้

 บทความนี้เขียนโดย Mushahid Khatri Mushahid เป็นประธานเจ้าหน้าที่บริหารของ Yelowsoft ซึ่งเป็นหนึ่งในผู้นำด้านโซลูชั่นการจัดส่งอาหารตามความต้องการ เขาเชื่อในการแบ่งปันฐานความรู้ที่แข็งแกร่งของเขาโดยมุ่งเน้นที่การเป็นผู้ประกอบการและธุรกิจ