Основные инструменты для бара: руководство по созданию домашнего бара

Если вы любите развлекать гостей дома или просто наслаждаться хорошим коктейлем, важно иметь лучшие барные инструменты для приготовления напитков. От шейкера для коктейлей до мадлера — существуют различные инструменты для бара, которые могут сделать ваш домашний бар более приятным.

Коктейльный шейкер

Коктейльный шейкер — один из самых важных барных инструментов, необходимых для домашнего бара. Это контейнер, используемый для смешивания и встряхивания коктейлей. Детали шейкера зависят от типа шейкера: шейкер для коблера включает в себя металлический контейнер и крышку со встроенным ситечком, а шейкер «Бостон» представляет собой две жестяные чашки (или одну жестяную и одну пинту).

Шейкер обычно используется для взбалтывания напитков, содержащих ингредиенты, которые трудно смешиваются друг с другом, такие как сок и алкоголь. Коктейли, которые можно смешивать в шейкере, включают «Маргариту», холодный чай «Лонг-Айленд» и виски-сауэр.

• Бостонский шейкер. Один из самых популярных шейкеров — Бостонский шейкер, состоящий из металлического стакана большего размера и стеклянной банки или стакана меньшего размера.Он может содержать большее количество жидкости по сравнению с другими шейкерами, такими как сапожник. Так как есть только 2 чашки, вам нужно отдельное сито с этим типом шейкера.

• Шейкер для коблера. Состоящий из металлического контейнера и крышки со встроенным ситом, шейкер для коблера представляет собой барный инструмент, состоящий из трех частей, емкость которого немного меньше, чем у бостонского шейкера.Несмотря на свой размер, он по-прежнему подходит для большинства напитков и является популярным выбором из-за простоты использования. Лучшая часть? Вам не нужны никакие дополнительные инструменты для процеживания напитка, хотя входящее в комплект ситечко маленькое и может легко засориться, поэтому вам может понадобиться отдельное ситечко.

Коктейльное ситечко

Это инструмент, используемый для процеживания жидкости из шейкера, отделения льда и любых других твердых ингредиентов.

Существует два основных типа ситечков для коктейлей: ситечко Хоторн и ситечко Джулеп.

Хоторн Стрейнер

Этот фильтр является наиболее распространенным типом фильтра для коктейлей и представляет собой металлический диск с четырьмя-шестью круглыми или прямоугольными отверстиями и плотной спиралью. Он спроектирован таким образом, чтобы помещаться в верхнюю часть шейкера Boston и располагаться на верхней части корпуса шейкера, удерживаясь на месте подпружиненной катушкой. Это позволяет легко наливать напиток из шейкера в стакан, не рассыпая лед или другие твердые ингредиенты.

Джулеп Стрейнер

По функциям он похож на сито Хоторна, но имеет диск с несколькими отверстиями. Это сито специально сделано для того, чтобы помещаться в стакан для смешивания и удалять твердые компоненты, такие как смешанные фрукты и травы, из спиртового напора при перемешивании. Отверстия не пропускают больше твердых ингредиентов, но при этом позволяют жидкости проходить без особого сопротивления. Это особенно полезно при приготовлении коктейлей, таких как мятный джулеп или мохито.

растяпа

Мадлер — это инструмент, используемый для измельчения ингредиентов, обычно свежих трав, фруктов и специй, на дне стакана или шейкера. Смешивание высвобождает масла и соки из ингредиентов, которые затем можно смешивать с другими ингредиентами для создания коктейля. Мадлеры бывают разных форм и размеров, наиболее распространенными из которых являются деревянные стержни или стержни из нержавеющей стали с плоским концом.

Кроме того, его можно использовать для создания дробленого льда. Просто поместите мадлер в стакан и надавите на него плоским концом, чтобы получить желаемую текстуру вашего коктейля; Вы также можете положить лед в полиэтиленовый пакет и растолочь его мадлером. Мадлеры — незаменимый инструмент для тех, кто хочет приготовить классические коктейли, такие как мохито, кайпиринья, мятный джулеп и другие. С правильным мадлером и несколькими ключевыми ингредиентами вы можете приготовить изысканные напитки прямо дома.

Коктейль Джиггер

Также важно иметь джиггер под рукой при приготовлении напитков. Джиггер — это небольшой инструмент, используемый для измерения жидких ингредиентов для коктейлей. Это небольшое устройство имеет две чашки, по одной на каждом конце, разных размеров, что позволяет точно отмерять одинаковое количество жидкости за один прием. Некоторые джиггеры имеют маркировку для удобства измерения и могут помочь вам приготовить идеальный коктейль. Благодаря повышенной точности и последовательности ваши напитки станут лучше, чем когда-либо.

Смесительный стакан

Стаканы для смешивания, обычно изготовленные из стекла с носиком для облегчения наливания, идеально подходят для смешивания коктейлей, которые не требуют аэрации, как при встряхивании; обычно коктейль делается на спирту, и все ингредиенты имеют одинаковую плотность, поэтому их нужно только перемешать, чтобы смешать сбалансированным образом.

Коктейли, которые можно размешать в смесительном стакане, обычно подают без льда, например, мартини, манхэттен, олд фэшн или негрони.

Стаканы для смешивания также очень хороши в любом баре. Чтобы использовать их, соедините их с барной ложкой и ситечком для джулепа. При приготовлении коктейлей с перемешиванием барная ложка обеспечивает сопротивление перемешиванию. Ситечко для джулепа позволяет без особых усилий отфильтровать любые твердые вещества, которые могли быть включены в ваш рецепт.

С помощью этой комбинации инструментов опытный бармен сможет легко и изысканно взбить любой коктейль.

соковыжималка для цитрусовых

Это используется для выжимания сока из цитрусовых, таких как лимоны, лаймы и апельсины. Свежевыжатый цитрусовый сок является основным компонентом ряда коктейлей, и вам может пригодиться соковыжималка для цитрусовых, которая сэкономит вам время и силы.

Соковыжималки для цитрусовых доступны в различных размерах и формах, от ручных соковыжималок до моделей, которые устанавливаются на столешницу.

Когда дело доходит до посуды для бара, важно инвестировать в качественные инструменты, которые прослужат долго. Барная посуда из нержавеющей стали является популярным выбором, потому что она прочная, легко моется, не ржавеет и не подвергается коррозии. Другие материалы, такие как медь и стекло, также популярны и могут добавить элегантности вашему домашнему бару, хотя за ними сложнее ухаживать.

Правильные инструменты для бара могут сыграть решающую роль в создании вкусных коктейлей дома. Каждый инструмент, от шейкера до мадлера, играет уникальную роль в процессе приготовления коктейлей. Инвестиции в высококачественную посуду для бара могут гарантировать, что ваши инструменты прослужат долго и сделают ваш домашний бар более приятным. С лучшей посудой для бара вы будете на пути к тому, чтобы стать мастером барного дела, не выходя из собственного дома.