10 лучших тако в Пуэрто-Валларта, которые вы должны попробовать

Одним из самых популярных видов еды в Пуэрто-Валларта являются тако, которые можно найти по всему городу в большом разнообразии. И в уличных тако, и в бесчисленных ресторанах будет свой выбор тако. Скорее всего, у вас нет времени попробовать их все, но вы можете сделать все возможное!

Самым традиционным уличным тако в Пуэрто-Валларта является тако «al pastor », приготовленное из маринованной свинины, приготовленной на вертикальном вертеле, похожем на шаурму.Мясо тонко нарезано и подается на небольшой кукурузной лепешке с кинзой, луком и долькой лайма. Еще одним популярным уличным тако является тако «carnitas», приготовленное из медленно приготовленной свинины, хрустящей снаружи и нежной внутри. Обычно его подают с сальсой и лаймом. Есть бесчисленное множество ресторанов, в которых подают невероятных пасторов, но, без сомнения, наш любимый - это Sonorita's в Нуэво-Валларта. Количество пасторского мяса в каждом тако не имеет себе равных.

Шеф-повар отрезает мясо пастора для ночного пикника

Тушеное мясо

Затем есть тако де бирриа , тип мясного рагу (обычно говядина или козлятина/баранина), приготовленное с различными перцами чили и специями, что придает ему насыщенный красный цвет. Блюдо часто используется для приготовления тако, которые готовятся путем наполнения лепешек сочным мясом из тушеного мяса. Затем лепешки обжаривают в небольшом количестве жира, который поднимается на поверхность тушеного мяса, придавая им хрустящую текстуру и внешний вид (известный как «дорадо» на испанском языке, что в переводе означает «золотой» на английском языке).

При подаче тако обычно сопровождают ароматным бульоном из рагу под названием «консоме» и украшают свежим луком и кинзой. Это, безусловно, стало одним из моих любимых блюд в городе, и обычно я не большой поклонник супов, но богатый вкус этого бульона не имеет себе равных. В городе есть несколько невероятных мест, где подают тако такого типа. Наше любимое место находится сразу за малеконом в центре города под названием Taqueria de Birria El Banquito .

Рыбные тако

Для любителей морепродуктов Пуэрто-Валларта предлагает широкий выбор блюд, таких как севиче, коктейли из морепродуктов и рыбные тако .Севиче готовят из сырых морепродуктов (во многих случаях таких как испанская скумбрия или креветки), которые маринуют в соке лайма и смешивают с нарезанными кубиками помидорами, луком, кинзой и перцем халапеньо. Коктейль из морепродуктов обычно подается в большом стакане и состоит из смеси морепродуктов, таких как креветки, осьминоги и крабы, смешанные с томатным соком и соком лайма. Рыбные тако также очень популярное блюдо в Пуэрто-Валларта, обычно приготовленное из свежевыловленной махи-махи или тилапии на гриле, и подается с различными начинками, такими как сальса и лайм.

Самые популярные варианты

Если бы мы упомянули все разновидности тако только в Пуэрто-Валларта, это быстро составило бы длину небольшого романа. Но это, безусловно, тако, которые обязательно нужно попробовать в городе и в бухте Бандерас. Однако я должен упомянуть, что эти тако тоже превосходны, и все их стоит попробовать, если вы сможете увидеть их в своих приключениях:

• Аррачера - аррачера - это хорошо известный в Мексике кусок говядины, который обычно можно найти в элитных ресторанах тако и часто является самым дорогим вариантом в меню.Он сделан из стейка из пашины, тонко нарезанного и приготовленного так, чтобы середина была слегка розовой. Затем стейк нарезают полосками и подают на лепешке. Этот тип тако особенно популярен в северных городах, таких как Тихуана и Монтеррей, но его также можно найти в высококлассных ресторанах тако в Мехико, Гвадалахаре и Пуэрто-Вальярте. Есть много мест по всему городу, которые предлагают это мясо, но это не самое распространенное, потому что обычно это один из самых дорогих вариантов.

• Bistec - bistec - это разновидность уличного тако, приготовленного из стейка. Стейк обычно нарезают тонкими ломтиками и быстро готовят на сковороде с плоским верхом. Это просто тако, которое обычно предлагают большинство продавцов тако. Обычно его подают либо с приготовленным маленьким белым луком, либо с сырым белым луком и кинзой. Если вы ищете более простой вариант, вы можете найти приличный тако bistec на большинстве стендов с тако.

• Барбакоа - барбакоа - это метод приготовления, при котором мясо жарится в течение длительного периода времени в яме или на открытом огне. В последнее время барбакоа в основном относится к определенному типу тако, который готовят по-разному в разных регионах страны. Традиционно его готовят из овечьего или козьего мяса, но его также можно приготовить из говядины. Этот тип тако обычно считается деликатесом и часто подается на больших вечеринках или торжествах. Обычно это не обычное блюдо, так как его приготовление занимает много времени.

• Барбакоа - тушеное мясо, приготовленное на медленном огне со свежей кинзой и лаймом.

• Суадеро – Суадеро – это разновидность говядины, которую получают из определенной части коровы, расположенной между ногой и животом.Обычно его готовят на медленном огне вместе с другими кусками мяса в животном жире. В результате получается очень нежное мясо с текстурой, похожей на сливочное масло комнатной температуры. Он имеет сильный говяжий вкус и может быть немного жирным из-за жира из мяса.

• Карнитас – карнитас, также известный как «мясное мясо», представляет собой начинку для тако, приготовленную из свинины. Свинина готовится на медленном огне с использованием различных отрубов, включая нос и хвост. Мясо обычно подают по-разному, чаще всего просят мацису, которая включает в себя куски белого мяса, такие как корейка, отбивные и чаморро (рулька). Отличное место, где можно попробовать этот тип тако, называется Tacos Goyo Bahia de Banderas.

• Tacos Dorados - тако дорадо похожи на тако с твердой оболочкой и часто наполнены различными видами мяса, такими как барбакоа или курица. Их можно приготовить двумя разными способами. Один из способов заключается в том, что лепешку наполняют мясом, а затем закрывают и обжаривают зубочисткой. Другой способ заключается в том, что лепешка наполняется мясом и скручивается, как флейта, а затем жарится. Тако дорадо обычно подают хрустящими и украшают сверху сливками, листьями салата и сыром. Скорее всего, это не тако, которое вы найдете на улице, а во многих местных ресторанах. Это совсем другой взгляд на тако из-за его подачи и процесса приготовления. Но я могу сказать вам вот что: если вы еще не пробовали этот вид тако, вас ждет настоящее удовольствие!

Вегетарианские блюда

Расположенный в Centro, есть даже тако, которые специализируются на других начинках вместо мяса. Возьмем, к примеру, Pellizcadas, расположенный в Centro. Побалуйте себя восхитительным наслаждением нашего очень рекомендуемого тако с кремом из грибов .Имея множество соблазнительных вариантов на выбор, попробовать разнообразие вкусов, предлагаемых этими тако, просто аппетитно. Отправьтесь в кулинарное путешествие по Мексике, стране тако, где каждый кусочек дарит новое и непреодолимое ощущение. Не упустите возможность испытать это уникальное и незабываемое удовольствие.

Заключение

Наконец, тако на борту наших яхт — это последнее место, которое мы рекомендуем обязательно попробовать! Со свежим севиче, гуакамоле, сальсой и пико де гальо — одни из лучших тако, которые мы когда-либо пробовали в Мексике, были в чартере. Нет лучшего места, чтобы съесть свежий тако, чем вид на кристально чистые воды залива Бандерас. Для получения дополнительной информации об аренде и аренде лодок в Валларте и в заливе Бандерас – свяжитесь с нами в Palmara Luxury Yacht Charters в любое время, мы с нетерпением ждем вашего ответа.