Plan strategic pentru o afacere de catering

Cateringul este una dintre cele mai competitive nișe din sectorul alimentar. Pentru a avea succes, trebuie să ai un plan bine gândit, altfel vei ajunge doar să-ți explodezi capitalul.

Un plan strategic vă va ajuta să vă conturați obiectivele generale și diferiții pași pe care trebuie să îi faceți pentru a le atinge. De asemenea, va ajuta la maximizarea eficienței și eficacității resurselor dumneavoastră. Acest articol, sperăm, vă va oferi un plan pentru crearea unui plan strategic pentru afacerea dvs. de catering.

Cum să creați un plan strategic pentru o afacere de catering

Există mai multe moduri prin care puteți crea un plan strategic pentru afacerea dvs. de catering. Iată o structură simplă de urmat:

1. Creați o viziune pentru afacerea dvs

Crearea unei viziuni strategice pentru afacerea dvs. de catering este un pas important în asigurarea succesului pe termen lung. O viziune bine elaborată vă poate ajuta să vă concentrați eforturile și să vă stabiliți obiective care sunt atât realizabile, cât și inspiratoare.

De asemenea, vă poate ajuta să determinați direcția în care doriți să luați afacerea dvs. și vă poate oferi motivație atunci când apar provocări.

2. Analizați starea actuală a lucrurilor

Există mulți factori de care trebuie să luați în considerare atunci când proiectați o strategie de afaceri de catering. Un aspect important este o analiză curentă a industriei de catering din locația dvs. prin efectuarea unei analize SWOT.

Reclame O analiză SWOT este un instrument care poate fi folosit pentru a ajuta la identificarea punctelor forte, punctelor slabe, oportunităților și amenințărilor într-o companie sau organizație.

Atunci când efectuați o analiză SWOT, este important să identificați mai întâi punctele forte ale companiei. Acestea sunt lucruri care fac compania puternică în raport cu concurența.

Apoi, identificați punctele slabe ale companiei. Acestea sunt domenii în care compania ar putea folosi îmbunătățiri față de concurenții săi.

În cele din urmă, identificați oportunitățile și amenințările cu care se confruntă compania. Oportunitățile sunt lucruri care ar putea crește veniturile sau profiturile pentru companie, în timp ce Amenințările sunt probleme potențiale care ar putea scădea veniturile sau profiturile pentru companie.

Odată ce aceste patru secțiuni au fost finalizate, este posibil să se elaboreze o strategie pentru abordarea fiecăruia dintre aceste domenii. De exemplu, dacă unul dintre punctele forte ale afacerii dvs. este relațiile puternice cu clienții, ar putea fi util să vă concentrați asupra eforturilor de marketing care vor îmbunătăți loialitatea clienților.

Dacă una dintre punctele slabe este practicile slabe de management financiar, ar putea avea sens să investești în sisteme care să ajute la îmbunătățirea acurateței și eficienței managementului tău financiar sau să angajezi un contabil/ manager financiar dedicat.

3. Definiți obiectivele pentru afacerea dvs. de catering

Reclame Pentru a asigura succesul afacerii dvs. de catering, este important să aveți obiective realiste și realizabile. O modalitate bună de a începe este prin a defini ceea ce speri să obții cu afacerea ta.

Iată câteva obiective care pot fi relevante pentru afacerea dvs. de catering:

• Creșteți veniturile: urmăriți să creșteți vânzările anuale cu 10% în următorii trei ani. Acest lucru ar putea însemna creșterea comenzilor de catering de la clienții existenți, achiziția de noi clienți sau găsirea de noi surse de venit (cum ar fi evenimente speciale)
• Îmbunătățiți eficiența: poate doriți să urmăriți o reducere a costurilor de operare (cum ar fi salariile, consumabilele și taxele de livrare) cu 20% în următorii trei ani
• Eliminați risipa: doriți ca afacerea dvs. să funcționeze cât mai eficient posibil, astfel încât să puteți aloca mai multe resurse pentru creșterea vânzărilor și îmbunătățirea punctelor slabe.

4. Dezvoltați strategii pentru atingerea acestor obiective

Acum că aveți o foaie de parcurs care prezintă pașii care trebuie parcurși pentru a vă atinge obiectivele, este timpul să selectați strategia care funcționează cel mai bine pentru dvs. și să o executați în consecință.

Reclame Există multe strategii diferite care ar putea funcționa bine pentru o afacere de catering, așa că este important să alegeți una care se potrivește situației și obiectivelor dvs. unice. Iată câteva sfaturi pentru a vă ajuta să găsiți cea mai bună strategie pentru afacerea dvs.:

• Vizați-vă piața: faceți câteva cercetări pentru a afla care segmente ale populației sunt cel mai probabil să comande servicii de catering. Apoi, dezvoltați campanii care vizează în mod special aceste grupuri
• Luați în considerare publicitatea online: aceasta este una dintre cele mai rentabile modalități de a vă atinge piața țintă și poate fi, de asemenea, vizată foarte precis
• Creați o strategie de preț: decideți asupra unui punct de preț care credeți că va fi accesibil, dar va genera totuși o rentabilitate sănătoasă a investiției (ROI). Acest lucru vă va ajuta să mențineți costurile scăzute, în timp ce obțineți un profit

5. Creați o foaie de parcurs pentru succes

Odată ce ți-ai dezvoltat strategia și ai determinat pașii necesari pentru a le atinge, este timpul să creezi o foaie de parcurs pentru succes. Această foaie de parcurs ar trebui să includă calendare și etape specifice care trebuie îndeplinite pentru a avea succes.

De asemenea, ar trebui să includă strategii specifice de marketing și publicitate pentru afacerea de catering. Având această foaie de parcurs întinsă în fața ta, va fi mult mai ușor să te concentrezi pe atingerea obiectivelor tale.

6. Pune planurile la acțiune

Odată ce aveți o strategie și o foaie de parcurs clare, este timpul să le puneți în acțiune. Implementarea acestor planuri va necesita dedicare și muncă asiduă, dar merită efortul. Reclame

7. Monitorizați progresul și ajustați după cum este necesar

Este important să urmăriți progresul afacerii dvs. de catering pentru a vă asigura că obțineți rezultatele scontate.

Ar trebui să urmăriți rezultatele fiecărui obiectiv, inclusiv vânzările, păstrarea clienților, managementul angajaților, marketing etc. Dacă simțiți că performanța într-un domeniu încă lipsește, atunci poate fi un moment bun să vă revizuiți planul și să faceți câteva ajustări.

Concluzie

Un plan strategic bine dezvoltat ar trebui să se bazeze pe obiectivele și obiectivele dvs. specifice de afaceri. Ar trebui să identifice piețele cheie pe care doriți să le serviți, produsele sau serviciile pe care le oferiți, zona geografică în care doriți să operați și publicul țintă pe care sperați să îl atrageți. De asemenea, ar trebui să includă o explicație detaliată a modului în care intenționați să atingeți aceste obiective.

În cele din urmă, este important să vă mențineți viziunea actualizată pe măsură ce apar noi informații. Reflecția regulată va asigura că strategia dumneavoastră rămâne relevantă și eficientă pe măsură ce condițiile se schimbă.