Instrumente esențiale pentru bar: un ghid pentru construirea barului de acasă

Dacă vă place să distrați oaspeții acasă sau pur și simplu să savurați un cocktail bun, este important să aveți cele mai bune instrumente de bar pentru a crea băuturi. De la un shaker de cocktail la un muddler, există diverse instrumente de bar care vă pot face experiența de acasă mai plăcută.

Shaker de cocktail

Un shaker de cocktail este unul dintre cele mai importante instrumente de bar de care aveți nevoie pentru un bar acasă. Este un recipient folosit pentru amestecarea și agitarea cocktail-urilor. Piesele shakerului depind de tipul de shaker: un shaker include un recipient metalic și un capac cu o sită încorporată, în timp ce un shaker Boston este format din două căni de tablă (sau o cutie și o halbă de sticlă).

Un agitator este de obicei folosit pentru a agita băuturi care conțin ingrediente care nu se amestecă ușor între ele, cum ar fi sucul și alcoolul. Cocktailurile pe care le-ați amesteca cu un shaker includ un Margarita, Long Island Ice Tea și Whisky Sour.

• Boston Shaker – Unul dintre cele mai populare shaker-ul este Boston Shaker, alcătuit dintr-un pahar metalic mai mare și un pahar mai mic de conserve sau halbă.Poate conține cantități mai mari de lichid în comparație cu alte agitatoare precum cizmarul. Deoarece există doar 2 căni, aveți nevoie de o strecurătoare separată cu acest stil de agitator.

• Cobbler Shaker – Constând dintr-un recipient metalic și un capac cu sită încorporată, cobbler shaker este un instrument de bar din trei piese care are o capacitate puțin mai mică decât agitatorul Boston.În ciuda dimensiunii sale, este încă potrivit pentru majoritatea băuturilor și este o alegere populară datorită ușurinței sale de utilizare. Cea mai bună parte? Nu aveți nevoie de instrumente suplimentare pentru a vă strecura băutura, deși sita inclusă este mică și se poate înfunda ușor – așa că este posibil să doriți și o sită separată.

Filtru de cocktail

Acesta este un instrument folosit pentru a strecura lichidul din agitator, separând gheața și orice alte ingrediente solide.

Există două tipuri principale de strecurătoare de cocktail: strecurătoarea Hawthorne și strecurătoarea Julep.

Filtru Hawthorne

Această strecurătoare este cel mai comun tip de strecurătoare de cocktail și are un disc metalic cu patru până la șase găuri rotunde sau dreptunghiulare și o bobină strânsă. Este proiectat să se potrivească în partea superioară a unui agitator Boston și să se așeze deasupra formei agitatorului în timp ce este ținut pe loc de bobina sa cu arc. Acest lucru vă permite să vă turnați cu ușurință băutura din shaker într-un pahar fără a vărsa gheața sau alte ingrediente solide.

Julep Strainer

Funcționează similar cu o sită Hawthorne, dar are un disc cu mai multe găuri. Această strecurătoare este special făcută pentru a se potrivi într-un pahar de amestecare și pentru a îndepărta componentele solide, cum ar fi fructele încurcate și ierburile, dintr-un spirt înainte, amestecat. Găurile țin afară mai multe ingrediente solide, în timp ce permit lichidului să treacă fără prea multă rezistență. Este util mai ales atunci când faceți cocktailuri precum un Julep de mentă sau un Mojito.

Muddler

Un muddler este un instrument folosit pentru a zdrobi ingrediente, de obicei ierburi proaspete, fructe și condimente, în fundul unui pahar sau al unui shaker. Muddling eliberează uleiurile și sucurile din ingrediente, care pot fi apoi amestecate cu alte ingrediente pentru a crea un cocktail. Muddlers vin în diverse forme și dimensiuni, cea mai comună fiind o tijă din lemn sau oțel inoxidabil cu un capăt plat.

În plus, poate fi folosit pentru a crea gheață zdrobită. Pune pur și simplu muddler-ul într-un pahar și apasă în jos cu capătul plat pentru a produce textura dorită pentru cocktailul tău; de asemenea, puteți pune gheața într-o pungă de plastic și o zdrobiți cu muddler. Muddlers sunt un instrument esențial pentru oricine dorește să facă cocktailuri clasice precum Mojitos, Caipirinhas, Mint Juleps și multe altele. Cu amestecul potrivit și câteva ingrediente cheie, puteți face băuturi sofisticate chiar acasă.

Cocktail Jigger

De asemenea, este important să aveți un jigger la îndemână atunci când creați băuturi. Un jigger este un instrument mic folosit pentru a măsura ingredientele lichide pentru cocktailuri. Acest dispozitiv mic are două căni, câte una la fiecare capăt, de diferite dimensiuni, ceea ce vă permite să măsurați cu precizie cantități egale de lichid într-un singur pas. Unele jiggeri vin cu marcaje pentru o măsurare ușoară și vă pot ajuta să faceți cocktailul perfect. Cu acuratețe și consistență îmbunătățite, băuturile tale vor fi mai bune ca niciodată.

Sticla de amestecare

De obicei, construite din sticlă cu gura de scurgere pentru a facilita turnarea, paharele pentru amestecare sunt ideale pentru amestecarea cocktail-urilor care nu necesită aerare, așa cum oferă agitarea; de obicei, cocktail-ul este alcoolic și toate ingredientele au aceeași densitate, așa că trebuie doar amestecate pentru a se amesteca într-un mod echilibrat.

Cocktailurile pe care le-ați amesteca într-un pahar de amestec sunt de obicei servite fără gheață, cum ar fi un Martini, Manhattan, Old Fashioned sau Negroni.

Paharele de amestec sunt, de asemenea, foarte frumoase pe orice bar. Pentru a le folosi, asociați-le cu o lingură și o strecurătoare julep. Când se prepară cocktailuri amestecate, lingura de bar oferă rezistență la acțiunea de amestecare. Sita julep vă permite să strecurați fără efort orice solid care ar fi fost inclus în rețeta dvs.

Cu această combinație de instrumente, un barman priceput va putea pregăti orice cocktail amestecat cu ușurință și sofisticare.

Storcator de citrice

Acesta este folosit pentru a stoarce sucul din citrice, cum ar fi lămâile, limele și portocalele. Sucul de citrice proaspăt stors este o componentă principală a unui număr de cocktail-uri, iar un storcator de citrice poate fi util, economisind timp și energie.

Storcatoarele de citrice sunt disponibile intr-o varietate de dimensiuni si forme, de la storcatoare portabile pana la modele care stau pe blatul tau.

Când vine vorba de articole de bar, este esențial să investești în instrumente de calitate, care să reziste mult timp. Articolele de bar din oțel inoxidabil sunt o alegere populară, deoarece sunt durabile, ușor de curățat și nu ruginesc sau corodează. Alte materiale precum cuprul și sticla sunt, de asemenea, populare și pot adăuga o notă de eleganță barului de acasă, deși pot fi mai greu de întreținut.

A avea instrumentele de bar potrivite poate face diferența în crearea de cocktailuri delicioase acasă. De la un shaker de cocktail la un muddler, fiecare instrument joacă un rol unic în procesul de preparare a cocktail-urilor. Investiția în articole de bar de înaltă calitate vă poate asigura că uneltele dvs. durează mult timp și vă face experiența barului de acasă mai plăcută. Cu cele mai bune articole de bar , veți fi pe cale să deveniți un maestru mixolog în confortul propriei case.