Twój szybki przewodnik po rozpoczęciu działalności związanej z przygotowywaniem posiłków

Więc myślisz o przeniesieniu swojej pasji do gotowania i odżywiania na wyższy poziom. Nigdy nie było lepszego czasu na rozpoczęcie dostarczania jedzenia. Branża zestawów posiłków rozwija się dopiero, gdy ludzie stają się bardziej świadomi tego, jak jedzą i jak spędzają czas.

W tym poście dowiesz się, jak rozpocząć działalność związaną z przygotowywaniem posiłków i znajdziesz pewne zasoby, jak zacząć. Od generowania pomysłów przez wysyłkę po reklamowanie swoich usług — to wszystko, co musisz wiedzieć, aby zacząć dzielić się posiłkami i osiągać zyski.

Jak rozpocząć działalność związaną z przygotowywaniem posiłków w 10 krokach?

1. Zdecyduj, co sprawia, że ​​przygotowywanie posiłków jest wyjątkowe

W tej chwili istnieje tak wiele znanych firm przygotowujących posiłki, że musisz znaleźć sposób, aby odróżnić się od konkurencji. Aby to zrobić, musisz zdecydować, co sprawi, że Twój biznes przygotowujący posiłki będzie wyjątkowy lub jaka jest Twoja nisza.

Zadaj sobie następujące pytania:

• Jakim ludziom chcę oferować swoje usługi?
• Czy wolę gotować całe posiłki, czy wolę dzielić się własnymi przepisami, aby pomóc ludziom w gotowaniu?
• Czy chcę uczyć innych, jak przygotowywać posiłki?
• Czy są jakieś szczególne obszary gotowania lub odżywiania, którymi naprawdę chciałbym się podzielić?

Możesz chcieć dostarczać niedrogie, gotowe do podgrzania posiłki dla osób, które są zbyt zajęte lub zmęczone, by gotować dla całej rodziny, lub możesz dostarczyć składniki i karty z przepisami dla osób, które chcą nabrać masy na siłowni. Możesz specjalizować się w kuchni międzynarodowej i chcesz podzielić się swoimi metodami gotowania i sekretami z klientami.

Weź pod uwagę ograniczenia dietetyczne przy podejmowaniu decyzji o rodzaju żywności, którą będziesz oferować, jeśli chcesz dotrzeć do szerszego grona odbiorców. Jeśli jednak dodanie większej liczby opcji nie ma sensu dla niszy Twojej firmy, nie martw się o to. Na przykład, jeśli Twoja firma zajmująca się przygotowywaniem posiłków koncentruje się głównie na sprzedaży posiłków na bazie mięsa, nie ma sensu tworzyć opcji wegańskiej.

Bez względu na to, jaki rodzaj działalności związanej z przygotowywaniem posiłków prowadzisz, rodzaj klientów, których chcesz obsługiwać, poinformuje Cię o wszystkim, co robisz. Od struktury cen, przez listy składników, po działania reklamowe, każda podejmowana przez Ciebie decyzja biznesowa powinna być dostosowana do potrzeb Twoich klientów i Twojej niszy.

2. Napisz biznesplan

Biznesplan spełnia dwie funkcje. Pomaga określić, czym jest Twoja firma i jak będzie zarabiać pieniądze. Pokazuje również innym osobom, zwłaszcza inwestorom, czym jest Twoja firma, ile będzie kosztować rozpoczęcie i zarządzanie oraz jak planujesz osiągnąć zysk.

Twój biznesplan powinien zawierać:

• Przegląd biznesowy
• Cele
• Doświadczenie
• Rynek docelowy
• Konkurencja
• Podsumowanie finansowe
• Strategia marketingowa

Aby uzyskać szybki i prosty biznesplan na papierze, zapoznaj się z naszym postem „Jak to zrobić” dla jednostronicowych planów biznesowych . Post zawiera również bezpłatny jednostronicowy szablon biznesplanu, który możesz pobrać i wypełnić już dziś.

3. Uzyskaj odpowiednie zezwolenia, ubezpieczenie i licencje

Niezależnie od tego, czy planujesz gotować we własnej kuchni, czy wynająć miejsce, istnieją pozwolenia, ubezpieczenia i licencje, które musisz mieć przed zapaleniem jednego palnika. Twoje prawa stanowe i lokalne mogą się różnić, więc zacznij szukać dokładnie tego, czego potrzebujesz w witrynie Small Business Administration (SBA).

Ogólnie rzecz biorąc, prawdopodobnie będziesz musiał ubiegać się o:

• Rejestracji działalności gospodarczej
• Numer identyfikacyjny pracodawcy (EIN), jeśli planujesz zatrudnić kogoś innego teraz lub w przyszłości (tutaj jak znaleźć swój EIN)
• Zezwolenie na prowadzenie działalności
• Licencja na obsługę żywności
• Zezwolenie wydziału zdrowia
• Licencja na podatek od sprzedaży
• Zezwolenie na przywilej sprzedaży

Rozważ ubezpieczenie od odpowiedzialności cywilnej, ubezpieczenie od błędów i przeoczeń (E&O), ubezpieczenie mienia oraz ubezpieczenie odszkodowań pracowniczych, aby pokryć swoją działalność w przypadku katastrofy. W zależności od przepisów stanowych i lokalnych mogą obowiązywać dodatkowe wymagania dotyczące ubezpieczenia biznesowego. Porozmawiaj ze specjalistą ubezpieczeniowym, aby upewnić się, że Twoja firma jest ubezpieczona. Lepiej mieć ubezpieczenie i nigdy go nie potrzebować, niż mieć ubezpieczenie i go nie mieć.

• Powiązane: Przeczytaj nasz wyczerpujący przewodnik po ubezpieczeniach dla małych firm, aby poznać podstawy ubezpieczenia biznesowego oraz dodatkowe czynniki ubezpieczeniowe do rozważenia.

4. Dowiedz się, jak sfinansować swoją działalność związaną z przygotowywaniem posiłków

W pełni funkcjonalna firma przygotowująca posiłki wiąże się z dużymi kosztami początkowymi: wynajmem miejsca i/lub sprzętu, zakupem materiałów eksploatacyjnych, znalezieniem odpowiedniego dla Ciebie rozwiązania wysyłkowego i nie tylko.

Jeśli nie masz pewności, jak zacząć finansować nowe przedsięwzięcie biznesowe, przeczytaj nasz post, Finansuj swój start za pomocą jednej z 23 inteligentnych opcji pozyskiwania funduszy . Powinieneś wiedzieć, ile będziesz potrzebować, aby zacząć, gdy będziesz kończył swój biznesplan.

Uwaga: niektórzy dostawcy pożyczek nie udzielają pożyczek osobom, które nie mają biznesplanu lub odpowiednich zezwoleń, licencji i ubezpieczeń. Zanim zwrócisz się do kogokolwiek w sprawie pożyczenia pieniędzy, upewnij się, że masz wszystkie dokumenty.

5. Znajdź miejsce na przygotowanie zestawów posiłków

Możesz pracować we własnym domu, jeśli jest wystarczająco duży, lub wynająć kuchnię na początek. Obie te opcje mają swoje zalety i wady.

Praca w domu oznacza, że ​​nie będziesz musiał jeździć do iz wynajętej kuchni, płacić miesięczny czynsz i możesz mieć możliwość ubiegania się o część czynszu/hipoteki jako odliczenie podatkowe związane z działalnością gospodarczą. Jednak praca w domu prawdopodobnie będzie oznaczać, że będziesz musiał wynająć lub kupić komercyjny sprzęt kuchenny.

Wynajem przestrzeni kuchennej jest przyjemny, ponieważ jest już wyposażony w niezbędny sprzęt i oddziela życie zawodowe od życia domowego. Co więcej, z pewnością możesz odliczyć koszty wynajmu na swoich formularzach podatkowych, podczas gdy domowe kuchnie mogą się nie kwalifikować.

Jednak czynsz może być droższy. Aby obniżyć koszty wynajmu komercyjnej kuchni, poszukaj programów wspólnych kuchni w Twojej okolicy. Gdy Twoja firma wystarczająco się rozwinie i udowodnisz, że Twoja firma przygotowująca posiłki będzie opłacalna, zacznij szukać własnej, dedykowanej kuchni komercyjnej.

6. Zdecyduj, jak wysyłać posiłki

Najważniejszą rzeczą do rozważenia przy sprzedaży łatwo psujących się produktów jest okres przydatności do spożycia: jak długo pudełka do przygotowywania posiłków mogą pozostać poza lodówką lub zamrażarką, zanim zostaną uznane za niebezpieczne do spożycia? Im dłużej mogą pozostać w dobrze izolowanym opakowaniu, tym wolniej można je wysłać, co przekłada się na mniejsze koszty wysyłki.

Musisz również zdecydować, z którym partnerem wysyłkowym chcesz współpracować. Rozważ współpracę z przewoźnikiem w swoim regionie przed rozszerzeniem działalności. Ułatwi to obliczanie kosztów wysyłki.

Dowiedz się, jak oszczędnie pakować i wysyłać pudełka do przygotowywania posiłków, korzystając z tego przewodnika dla małych firm na temat wysyłki łatwo psujących się produktów spożywczych.

Na koniec zastanów się, jak chcesz przedstawić klientom opłaty za wysyłkę. Możesz zaoferować bezpłatną wysyłkę i nieco podnieść cenę, aby pokryć koszty wysyłki, co jest bardzo powszechną strategią sprzedaży w handlu elektronicznym. Ludzie kochają darmową wysyłkę i często nawet nie zauważają lekko podniesionych cen. Możesz również zaoferować ryczałtową wysyłkę, aby nieco ułatwić budżetowanie i dać klientom wyobrażenie o tym, ile mogą się spodziewać, zanim dotrą do koszyka zakupów online.

7. Zaprojektuj menu i zamów materiały eksploatacyjne

Przydziel część środków na podstawowe materiały potrzebne do gotowania, pakowania i wysyłki. Zdecyduj się na co najmniej jeden miesiąc menu i skąd będziesz czerpać składniki. Upewnij się, że Twoje dostawy i dostawcy są dopasowane do Twojej niszy. Na przykład, jeśli reklamujesz swoje posiłki jako całkowicie ekologiczne, upewnij się, że dostawcy posiadają certyfikaty ekologiczne.

Przeprowadź badania, aby znaleźć najbardziej opłacalne rozwiązania zakupowe dla potrzeb Twojej firmy. Niektóre składniki, takie jak ryż i komosa ryżowa, mają dłuższy okres przydatności do spożycia, więc warto kupować te składniki hurtowo. Jednak kupowanie świeżych produktów luzem może nie być najlepszą opcją, jeśli istnieje ryzyko, że mogą zgnić, zanim zużyjesz je w całości.

Na koniec zastanów się, jakie są doświadczenia Twojego klienta w domu podczas projektowania zestawów posiłków. Co już mają w kuchni i jak chcą, aby wyglądało gotowanie?

Na przykład, jeśli twoje międzynarodowe menu wymaga przypraw, które trudno znaleźć w lokalnych sklepach spożywczych, będziesz musiał zmodyfikować swoje przepisy tak, aby zawierały przyprawy codziennego użytku lub dodawały je do zestawów do przygotowywania posiłków. Jeśli Twoimi docelowymi klientami są zapracowani rodzice, dodaj wstępnie posiekane produkty i zaprojektuj jednogarnkowe posiłki, aby nie mieli zbyt wielu naczyń do późniejszego umycia.

8. Stwórz platformę zamówień online

Twoja działalność w zakresie przygotowywania posiłków prawdopodobnie opiera się na subskrypcjach, więc będziesz potrzebować platformy do zamawiania online, aby klienci mogli subskrybować plan posiłków, wybierać różne opcje posiłków, powiadamiać Cię, jeśli muszą pominąć tydzień i nie tylko.

Wybierz platformę do składania zamówień, która umożliwia klientom robienie tego po stronie użytkownika platformy i zapewnia dodatkowe funkcje, które pomogą Twojej firmie działać płynnie. Upewnij się, że Twoja platforma do zamawiania jest łatwa w użyciu dla ludzi, jest zgodna z marką Twojej firmy i dokładnie wyjaśnia, dlaczego Twoja działalność w zakresie przygotowywania posiłków różni się od wszystkich innych dostępnych opcji.

9. Sprzedawaj swoje subskrypcje dotyczące przygotowywania posiłków

Ponieważ nie masz fizycznej lokalizacji, do której mógłbyś przyciągnąć ludzi, musisz wyjść i spotkać się z docelowymi klientami tam, gdzie się znajdują. Możesz to zrobić online i osobiście.

W tym poście znajduje się cała sekcja wskazówek marketingowych dotyczących zwiększania ekspozycji i zwiększania obecności w Internecie.

• Powiązane: Przeczytaj o tym, jak stworzyć swoją pierwszą kampanię marketingową w mediach społecznościowych na głównych platformach, takich jak Instagram i Pinterest, które są bardzo popularne wśród smakoszy, rodziców, fanatyków fitnessu i innych osób, które mogą pasować do docelowej grupy demograficznej.

10. Ucz się na swoich błędach

Żadna pojedyncza firma nie poradzi sobie od samego początku. Najlepsze firmy są czujne, aby zauważać i uczyć się na swoich błędach.

Zwróć uwagę na każdy obszar, w którym masz skłonność do marnowania. Zamawiasz zbyt wiele produktów łatwo psujących się i musisz co tydzień wyrzucać niektóre? Czy niektóre z Twoich potraw nie działają tak dobrze, że powinieneś je wyłączyć z rotacji? Czy możesz kupić część swoich zapasów po niższych kosztach od innego dostawcy?

Użyj narzędzi, takich jak kalkulator kosztów żywności, oprogramowanie do zarządzania zapasami i analityka sprzedaży, a także recenzje użytkowników, aby znaleźć wszystkie problemy swojej firmy. Następnie pracuj nad ich rozwiązaniem.

Rozpoznawanie problemów, a następnie zmienianie biznesplanu i operacji w celu ich naprawienia to najlepszy sposób na utrzymanie rentowności na dłuższą metę.

Najlepsza platforma e-commerce dla firmy dostarczającej zestawy posiłków

Potrzebujesz platformy eCommerce do robienia wielu rzeczy, jeśli chcesz ograniczyć administracyjne aspekty swojej firmy. Dzięki platformie koszyka na zakupy powinieneś być w stanie:

• Miej funkcje koszyka na zakupy oparte na subskrypcji
• Akceptuj płatności cykliczne
• Automatyzacja aktualizacji menu
• Zarządzaj zapasami
• Monitoruj dostawy
• Pozwól klientom pomijać i zmieniać terminy dostaw
• Wysyłaj powiadomienia e-mail i/lub SMS o statusie zamówienia
• Oferuj kupony, rabaty i bezpłatne wersje próbne

Oto niektóre z najlepszych platform eCommerce do budowy witryny internetowej Twojej firmy:

• Stripe: Zbuduj funkcję subskrypcji bezpośrednio w Stripe bez dodatkowego oprogramowania zewnętrznego. Stripe Billing, który obejmuje rozliczanie cykliczne, jest oparty na Stripe Payments, dobrze znanej opcji płatności.
• Square: Włącz doskonałe osobiste oprogramowanie POS firmy Square, jeśli planujesz przyjmować zamówienia w fizycznej lokalizacji. Korzystaj z marketingu kwadratowego w kampaniach e-mail marketingowych.
• Shopify: Skorzystaj z kompleksowego rozwiązania do wysyłki i realizacji Shopify, aby poświęcić mniej czasu na wysyłkę, a więcej na tworzenie menu i marketing swojej firmy.
• BigCommerce: BigCommerce to najbardziej opłacalne rozwiązanie, jeśli chcesz szybko zwiększyć skalę działalności w zakresie zestawów posiłków.
• Shift4Shop: Shift4Shop pobiera jedną stałą opłatę miesięczną za subskrypcje, zamiast pobierać opłatę transakcyjną za każdą otrzymaną subskrypcję. Shift4Shop to również najbardziej ekonomiczne rozwiązanie, jeśli nie masz środków na zainwestowanie w inną, łatwiejszą w użyciu platformę eCommerce.
• Meallogix: Ta platforma została stworzona specjalnie dla firm zajmujących się przygotowywaniem posiłków, dlatego obejmuje usprawniony proces tworzenia menu i automatyczne aktualizacje menu, zarządzanie zadaniami kuchennymi oraz etykiety gotowe do druku. Jest droższy niż inne platformy eCommerce, ale może być tego wart, jeśli nie jesteś świetny w zarządzaniu aspektami administracyjnymi swojej firmy lub naprawdę nie chcesz często modyfikować swojej witryny.

W zależności od platformy handlu elektronicznego może być konieczne dodanie do swojego sklepu internetowego określonego oprogramowania do rozliczania subskrypcji. Aby zdecydować, które oprogramowanie jest odpowiednie dla Twojej firmy, przeczytaj nasz post 8 najlepszych opcji dla systemów płatności cyklicznych i platform rozliczeniowych subskrypcji .

Marketing firmy zajmującej się przygotowywaniem posiłków

Jeśli zaczynasz na poziomie regionalnym, co gorąco polecamy, zacznij od pojawienia się na wydarzeniach fizycznych i stworzenia obecności w Internecie.

Możesz zapewnić sobie miejsce na lokalnych targowiskach lub na imprezach, na których pojawiliby się Twoi docelowi klienci, lub zorganizować własne imprezy, aby ludzie spróbowali (i rozmawiali o) Twojego jedzenia. Zostaw ulotki reklamujące Twoją firmę w odpowiednich miejscach, takich jak siłownie czy szkoły.

Oferuj kupony, wyprzedaże i bezpłatne wersje próbne osobiście i online. Pokaż, że Twoi klienci mogą przestać subskrybować w dowolnym momencie, aby nie czuli, że subskrypcja jest ogromnym zobowiązaniem. Oferuj programy lojalnościowe, aby zatrzymać klientów i programy polecające, aby pozyskać więcej klientów bez żadnych działań marketingowych z Twojej strony.

Co najważniejsze, zawsze oferuj świetną obsługę klienta. Upewnij się, że dostarczasz produkty wysokiej jakości na czas, a jeśli klient ma uzasadnioną reklamację, rozwiąż konflikt tak sprawnie, jak to możliwe. Poinformuj klientów, jeśli wystąpią problemy z zamówieniem lub wysyłką. Jeśli klienci będą mieli częste lub nieoczekiwane problemy, zrezygnują z Twojej usługi, a Ty stracisz długoterminowe zyski.

Upewnij się, że Twoja platforma eCommerce umożliwia łatwe zarządzanie zapasami, modyfikowanie cen, oferowanie sprzedaży i wysyłanie aktualizacji zamówień.

W Internecie masz wiele opcji marketingowych. To tylko kilka:

1. Zacznij regularnie publikować posty w mediach społecznościowych z apetycznymi obrazami jedzenia i postami dotyczącymi odżywiania/gotowania. Zbuduj online obserwujących na odpowiednich platformach mediów społecznościowych.
2. Zdobądź renomowanych influencerów, aby sprzedawać online swoją firmę zajmującą się przygotowywaniem posiłków. Później możesz stworzyć program marketingu afiliacyjnego, aby więcej osób reklamowało Twoją firmę.
3. Wywiad z blogerami kulinarnymi i blogerami, którzy są odpowiedni dla Twojego rynku docelowego. Poproś ich o link z powrotem do Twojej witryny, aby zwiększyć liczbę odwiedzin witryny i sprzedaż.
4. Zoptymalizuj swoją stronę pod kątem SEO i załóż własnego bloga. Pomoże Ci to zbudować autorytet w swojej dziedzinie i uzyskać wyższą pozycję w wynikach wyszukiwania.
5. Zacznij e-mail marketing. Wysyłaj oferty specjalne, aktualizacje dotyczące menu i inne istotne wiadomości.

Aby uzyskać bardziej szczegółowy przewodnik dotyczący kierowania większej liczby osób do witryny subskrypcji, przeczytaj nasz post 6 najlepszych strategii marketingowych eCommerce w celu zwiększenia ruchu w witrynie .

Ostatnie przemyślenia na temat rozpoczęcia działalności w zakresie dostarczania posiłków

Jeśli odejdziesz od tego postu, powinno być to: skup się na obsłudze konkretnej bazy klientów, a nie na wszystkim innym.

Znajdź rozwiązanie eCommerce, które pomoże Ci zarządzać powtarzającymi się aspektami administracyjnymi firmy, dzięki czemu możesz bardziej skupić się na serwowaniu jedzenia i ludzi. Projektuj menu specjalnie dostosowane do stylu życia i potrzeb Twojego docelowego klienta. Spotkaj się z nimi tam, gdzie są, online i w fizycznych lokalizacjach.

Na koniec, w tych bardziej „nudnych” momentach, pamiętaj, dlaczego w ogóle zająłeś się produkcją zestawów posiłków: aby wszędzie przynosić specjalne posiłki na stoły obiadowe.