Jak rozwijać działalność restauracyjną dzięki e-mail marketingowi

Jeśli jest coś, co łączy większość ludzi, to miłość do jedzenia.
Chociaż nasze apetyty i preferencje smakowe mogą się różnić, jedzenie jest językiem uniwersalnym. A dla tych restauracji ze zróżnicowanym i imponującym menu, z którego są dumni, chęć się nim pochwalić może być przytłaczająca.

Bycie w branży restauracyjnej nie zawsze jest łatwe. Jasne, sprzedajesz produkt, którego chce większość ludzi. Konkurencja jest jednak duża. Nie wspominając o wielu rzeczach, którymi żonglujesz jako właściciel lub kierownik restauracji. Nawet najlepsze restauracje mają wspólne zmagania.

Jak zmienić tych okazjonalnych gości w stałych bywalców? Jak utrzymujesz jakąś formę utrzymania klientów? W jaki sposób promujesz oferty specjalne, na które zależy Ci na czasie, wśród możliwie największej liczby klientów? Jak uzyskać informacje zwrotne, których potrzebujesz, aby rozwijać swoje menu i firmę?

Nawet osoby z wcześniejszym doświadczeniem w obsłudze e-mail marketingu dla restauracji mogą nie mieć pewności, jak sprostać wszystkim tym wyzwaniom. W tym poście przedstawimy kilka przydatnych wskazówek, w jaki sposób poczta e-mail może działać najlepiej dla Ciebie.

Po pierwsze: dlaczego warto wybrać e-mail?

Właściciele restauracji mają do dyspozycji wiele narzędzi. Prawdopodobnie korzystałeś z popularnych opcji w swoim lokalu, takich jak billboardy, reklamy, a nawet staromodny przekaz pantoflowy.

Możesz też mieć doświadczenie z pocztą e-mail, ale możliwe, że nigdy tak naprawdę nie uważałeś jej za główny zasób marketingowy. Wspaniałą wiadomością jest to, że możesz. Szacuje się, że około 3,8 miliarda ludzi korzysta z poczty e-mail, przy czym liczba ta ma przekroczyć 4 miliardy w ciągu najbliższych trzech lat.
To nie tylko narzędzie do kontaktu z rodziną lub wymiany informacji o projektach w biurze. Zarówno smakosze, jak i szefowie kuchni mogą teraz używać go do wymiany informacji o najnowszych arcydziełach menu i gdzie je znaleźć.

Źródło: Monitor kampanii

Mówiąc dokładniej, badanie z 2017 r. wykazało, że każdego dnia wysyłano aż 269 miliardów e-maili. Inne badanie wykazało, że co minutę wysyłano prawie 150 000 e-maili.

Dzięki takiemu narzędziu jako podstawowej opcji marketingowej możesz stale docierać do dużej liczby odbiorców. Jest szybki czas reakcji i duża szansa na dotarcie do klientów we wszystkich grupach demograficznych.

Teraz przejdźmy do kilku konkretnych sposobów wdrożenia tego narzędzia do strategii marketingowej Twojej restauracji.

Kreatywne strategie korzystania z poczty e-mail w firmie restauracyjnej.

Twoja restauracja ma wiele wyzwań. Nie zawsze chodzi o dostarczenie świeżego jedzenia do okna lub uszczęśliwienie każdego gościa podczas jego wizyty – czasami chodzi o to, aby rozgłosić swoją restaurację i zwiększyć jej popularność.

Poniżej przedstawiamy kilka popularnych celów restauracji oraz sposoby wykorzystania strategii e-mail marketingowych do ich rozwiązania.

1. Usprawnij funkcje poczty e-mail dzięki intuicyjnej platformie.

Nawet jeśli jesteś marketerem, który ma ogromne doświadczenie w obsłudze poczty e-mail, nie wszyscy w Twoim zespole mogą powiedzieć to samo. Jednym z Twoich głównych wyzwań jest nie tylko doskonalenie własnych wysiłków związanych z pocztą e-mail, ale raczej zaangażowanie całego personelu.

Na szczęście odpowiednia platforma może sprawić, że będzie to ekscytujące doświadczenie. Członkowie Twojego zespołu mogą tworzyć potężne wiadomości e-mail za pomocą intuicyjnego projektanta typu „przeciągnij i upuść”. Użytkownicy mogą podzielić klientów na grupy, upewniając się, że każdy e-mail jest zaprojektowany z myślą o optymalnej przyjemności odbiorcy.

Dzięki odpowiedniej platformie możesz zmienić e-mail z opcji marginalnej w łatwy w użyciu zasób, z którego może korzystać cały zespół. Wyobraź sobie, że wszyscy pracownicy mogą wysyłać zaproszenia, odpowiadać na opinie i budować lepsze relacje między restauracją a jej klientami.

2. Pomóż okazjonalnym odwiedzającym przywrócić regularny status.

Każda restauracja kocha stałych bywalców. W przypadku tych znajomych twarzy, którzy tak często się odwiedzają, personel często zapamiętuje swoje ulubione ulubione osoby na pamięć. Wiele restauracji zadaje sobie pytanie, w jaki sposób mogą pomóc tym okazjonalnym gościom w przekształceniu się w stałych bywalców?

Odpowiedzią jest danie im więcej tego, czego chcą. Jeśli chodzi o metodę, jak to zrobić, leży ona w pojęciu, które omówiliśmy we wpisie pierwszym — segmentacja. Po zapisaniu wiadomości e-mail klienta możesz przechowywać ją wraz z innymi informacjami, takimi jak historia zamówień i trendy dotyczące nawyków zakupowych.

Więc jeśli masz na przykład klienta, który uwielbia twoje menu deserów, możesz dać mu napiwek, gdy dodajesz nowy słodki smakołyk do oferty. Mieć noc dla chłopaków, dziewczyn lub innych grup demograficznych? Spróbuj użyć segmentów do rozpowszechniania informacji.

Źródło: Emma

Najlepsza część? Możesz wykazać się kreatywnością w swoich segmentach, mieszając i dopasowując oferty zarówno do grup, o których wiesz, że będą się nimi cieszyć, jak i do tych, które Twoim zdaniem mogą być zainteresowane. To świetny sposób na eksperymentowanie i sprowadzanie tych klientów w niepełnym wymiarze godzin z powrotem i znowu.

3. Rozpowszechniaj informacje o ograniczonych czasowo ofertach specjalnych i wyjątkowych wydarzeniach.

Jednym z głównych wyzwań w branży restauracyjnej jest informowanie o specjałach, nowych dodatkach i transakcjach, w których liczy się czas.

Wyzwalacze są popularne do wysyłania wiadomości e-mail, gdy ma miejsce określona akcja. Na przykład w sferze firm administracyjnych klient może otrzymać wiadomość e-mail o swoim koncie po wprowadzeniu na nim zmiany. Ta możliwość szybkiego wysłania wiadomości może być przydatna, aby upewnić się, że wszyscy na Twojej liście wiedzą, co robi Twoja restauracja.

Masz specjalne wyjście? Urządzasz wieczór tematyczny? Oferować zniżkę dla określonej grupy demograficznej? Możesz skonfigurować segmenty wiadomości e-mail, aby te wiadomości e-mail były automatycznie wysyłane za pomocą zaledwie kilku naciśnięć klawiszy. Zaoszczędzisz czas i zwiększysz świadomość klientów, którzy nie chcą przegapić tego, co oferujesz.

4. Daj swoim patronom głos (i odpowiedź na każde zapytanie).

Doświadczenie klienta w Twojej restauracji może być podstawą Twojego sukcesu. Chcesz, aby każda część ich doświadczenia przebiegała gładko, a poza tym chcesz wiedzieć, w jaki sposób możesz wyjść poza i zapewnić wspaniałe wrażenia każdemu, kto przejdzie przez te drzwi.

E-mail może służyć do kontaktowania się z klientami o ich doświadczeniach i poproszenia ich o opinię na temat tego, co jeszcze chcieliby zobaczyć w Twojej restauracji. W tych nieuniknionych przypadkach, w których noc klienta nie przebiega tak dobrze, masz sposób, aby dać mu głos i upewnić się, że zostanie wysłuchany i odpowie.

Jeśli nic więcej, możesz użyć listy e-mailowej jako sposobu na podziękowanie klientom za wybranie Ciebie. Być może nawet zapewnisz podziękowanie za promocję, aby wrócić i odwiedzić ponownie, aby pokazać, jak bardzo Ci zależy.

Te małe gesty są idealne, aby upewnić się, że Twoi klienci wiedzą, że są cenieni.

5. Zbieraj e-maile, używając ich do przyjmowania rezerwacji.

Jeśli Twoja restauracja rezerwuje z wyprzedzeniem, masz szczęście. To fantastyczna okazja do zbierania adresów e-mail i szybkiego tworzenia listy. To jeden z głównych sposobów, w jaki restauracje mogą tworzyć listy e-mailowe.

Wiele restauracji ma już listę e-mailową, ale chcą ją ulepszyć. Jeśli chcesz otworzyć nowy sposób na przekonanie klientów do skontaktowania się z Tobą przez e-mail, pozwól im ustawić rezerwacje w ten sposób.

Ponownie, w grę wchodzą wyzwalacze — jeśli są wolne miejsca, klienci mogą automatycznie otrzymać potwierdzenie, aby mogli rozpocząć planowanie wieczoru w Twojej firmie. Możesz również użyć tej strategii, aby ocenić, jak często Twoi klienci powracają. Ułatwia to oferowanie ofert specjalnych dla stałych bywalców i częstsze przynoszenie jednorazowych lub okazjonalnych kolacji.

Rozszerz swój zestaw narzędzi do e-mail marketingu, aby ulepszyć swój biznes.

Im częściej korzystasz z poczty e-mail, tym lepszym się staniesz. Jak każda metoda marketingowa, wiedza specjalistyczna jest produktem ubocznym spójności.

E-mail jest jednym z tych narzędzi, które wiele restauracji uważa za opcję dodatkową. Jest tam, ale często zajmuje tylne miejsce w stosunku do bardziej popularnych dróg reklamowych, o których rozmawialiśmy na początku.

Jednak gdy zobaczysz, jak można go wykorzystać do realizacji tych konkretnych celów, jakie mają restauracje, jego potencjał jako podstawowego narzędzia staje się jasny.

Źródło: Monitor kampanii

E-mail marketing dla restauracji jest szczególnie skuteczny. Poczta e-mail jest szybka, popularna, a co najważniejsze, dalekosiężna.

To, co go wyróżnia, to wyjątkowe wyzwania środowiska kulinarnego. Poza służbami ratunkowymi prawdopodobnie nie ma branży, w której prędkość jest ważniejsza. Dokładność i komunikacja są również kluczowe i mogą budować lub niszczyć reputację zakładu.

Zakończyć

Dla niektórych osób ich doświadczenie z e-mail marketingiem jest ogromne i różnorodne. Aby dostosować się do wyzwań związanych z wykorzystaniem go w biznesie restauracyjnym, nie wystarczy mieć talent do tworzenia i wysyłania e-maili. Marketerzy muszą dokładnie wiedzieć, jak je zastosować w określonych sytuacjach.

Aby korzystać z marketingu e-mailowego w restauracjach, możesz wypróbować następujące strategie:

• Znajdź odpowiednią, łatwą w użyciu platformę e-mail.
• Podziel listę klientów na segmenty i wyślij im odpowiednie wiadomości, które pasują do ich gustu.
• Używaj wyzwalaczy, aby błyskawicznie promować ograniczone czasowo promocje i wydarzenia.
• Zapytaj o opinie klientów.
• Otrzymuj rezerwacje przez e-mail, aby zbudować swoją listę.

Gdy wykonasz tę listę, Twój zestaw narzędzi do e-mail marketingu może stać się podobny do dania, które znika z menu i zwiększa sprzedaż — to prezent, który po prostu daje.

Niezależnie od tego, czy chcesz wypromować ofertę specjalną, czy otworzyć się na więcej informacji zwrotnych, marketing e-mailowy dla restauracji oferuje wiele możliwości rozwoju Twojej firmy.