Jak można uruchomić mikrobrowar?

Praca w nowym minibrowarze jest ekscytująca.

Każdy browar powinien dbać o informacje, zwłaszcza te nowe, ponieważ doświadczenie zwykle przewyższa startup, więc zdobywanie informacji jest najlepszą metodą radzenia sobie z nim.

Ale nawet przy tej wiedzy wciąż istnieje wiele istotnych problemów, z którymi muszą sobie radzić nowo powstające browary mikro/browary rzemieślnicze.

Zwykle lepiej jest być świadomym tych problemów z wyprzedzeniem, aby móc sobie z nimi poradzić, gdy się pojawią.

Oto kilka problemów:

Nadeszła chwila, aby otworzyć minibrowar, jeśli się nad tym zastanawiasz. Piwo staje się coraz bardziej popularne, co sprawia, że ​​jest to lukratywna branża.

Jest browar na każdy gust i przedział cenowy, w tym minibrowary, cydry, gorzelnie i winiarnie.

Czym jest przede wszystkim minibrowar?

Mikrobrowar to firma, która rozwija się wraz z lokalnymi dzielnicami.

Mikrobrowary często zaczynają od sprzedaży do okolicznych sklepów, które następnie sprzedają klientom za pośrednictwem małych dystrybutorów.

Regiony wzrostu restauracji i sklepów z piwem, a także miejscowości w pobliżu szkół wyższych i uniwersytetów to miejsca, w których oczekuje się rozwoju minibrowarów.

Miejsca z populacją milenijną są szczególnie atrakcyjnymi rynkami dla tego typu działalności, ponieważ nasza grupa docelowa jest lepiej wykształcona niż przeciętny pijący piwo, a także jest bardziej skłonna do wybierania „doświadczeń” niż tradycyjnych produktów.

Czynniki, które należy wziąć pod uwagę przed otwarciem minibrowaru

Oto sześć rzeczy, które musisz zrobić przed otwarciem minibrowaru.

Strategia biznesowa dla minibrowaru

Proces otwierania browaru jest prosty, jeśli jesteś wystarczająco oddany.

Ważne jest, aby znaleźć właściwą równowagę między posiadaniem solidnego planu, zanim zaczniesz, a pozostawieniem sobie miejsca na zmiany lub obracanie się w trakcie.

Wybierz nazwę, która odzwierciedla tożsamość marki i podstawowe wartości Twojej firmy.

Po wybraniu nazwy browaru lub napoju chroń swoją własność intelektualną, rejestrując znak towarowy.

Niezależnie od tego, czy oferujesz zwykłe, czy wyrafinowane piwo, nazwa browaru ma duży wpływ na to, jak jesteś postrzegany na rynku, dlatego bardzo ważne jest, aby być przemyślanym przy wyborze marki.

Jest tylko jedna szansa na zrobienie dobrego pierwszego wrażenia, a jeśli potencjalni klienci nie będą wiedzieć kim jesteś, nie będą Cię pamiętać.

Za pomocą warsztatów burzy mózgów dotyczących nazw stwórz wyróżniającą się i niezapomnianą tożsamość.

Koszt sprzętu browarniczego

Z drugiej strony cena założenia minibrowaru różni się w zależności od jego wielkości, pojemności i lokalizacji.

W porównaniu z wieloma innymi małymi firmami, mikrobrowary mają wysokie koszty początkowe.

Jedną z najtrudniejszych części początku browaru jest radzenie sobie z nieprzewidzianymi wydatkami i opłatami.

Opłaty licencyjne, zakwaterowanie i wstępna inwentaryzacja to znaczne koszty.

Browar dostarcza takie kotły, kotły, beczki, systemy chłodzenia, zbiorniki magazynowe, zbiorniki fermentacyjne i filtry, z drugiej strony kosztuje tylko około 100 000 USD.

Twoje początkowe koszty nie będą nadmierne, ponieważ mikrobrowar zwykle potrzebuje mniej miejsca i sprzętu.

Rocznie można wyprodukować 20 beczek, a i tak będziesz mieć niezły zysk.

W zależności od regionu, wielkości firmy i zmian na rynku wiele kosztów operacyjnych tej firmy jest elastycznych.

Główne koszty będą obejmować koszty materiałów piwowarskich, takich jak słód, drożdże i chmiel, media, takie jak prąd, gaz i ścieki, a także koszty ciągłego czyszczenia i napraw, które będą wymagały okresowego zakupu środków czystości.

Mikrobrowar ma zazwyczaj trójpoziomową strukturę dystrybucji.

Browar wykorzystuje dystrybutora do dystrybucji alkoholu w trójpoziomowym systemie do okolicznych barów, sklepów spożywczych, sklepów monopolowych i innych firm.

Te firmy zorientowane na klienta następnie sprzedają klientom.

Mikrobrowary oferowane są przez cały rok, a wielu piwowarów tworzy wyjątkowe sezonowe promocje.

Odwiedź Micet Group , aby dowiedzieć się więcej!

Licencje i zezwolenia na minibrowary

Browary i inne firmy, które produkują lub sprzedają alkohol, muszą posiadać koncesję na piwo, aby mogły być legalnie posiadane i obsługiwane.

Możesz spodziewać się podlegania wielu stanowym przepisom i regulacjom, ponieważ produkcja i sprzedaż alkoholu są bezpośrednio skorelowane.

Ograniczenia stanowe mają znaczący wpływ na sposób prowadzenia browaru, ponieważ przemysł alkoholowy jest silnie regulowany zarówno na poziomie federalnym, jak i stanowym.

W zależności od wymagań dotyczących produkcji i sprzedaży alkoholu, możesz ubiegać się o koncesję ograniczoną, która pozwala na sprzedaż tylko określonych rodzajów lub ilości napojów alkoholowych, lub koncesję pełną.

Upewnij się, że zapoznałeś się ze szczegółowymi wymaganiami dotyczącymi obszaru Twojego browaru.

Chociaż każdy stan ma swój własny zestaw przepisów dotyczących otwierania i prowadzenia browaru, istnieje kilka niezbędnych zadań i dokumentów prawnych, które musisz zdobyć.

Punkt startowy minibrowaru

W przypadku mikrobrowarów lokalizacja ma kluczowe znaczenie.

Musi znajdować się w odpowiedniej lokalizacji, mieć odpowiednią przestrzeń dla Twojej firmy i być odpowiednio skonfigurowany, aby sprostać wyjątkowym wymaganiom produkcji napojów alkoholowych.

Będziesz także potrzebować przestrzeni między innymi do zarządzania firmą, przechowywania napojów i gościnia artystów.

Bardzo ważne jest, aby rozważyć witrynę przed otwarciem własnego minibrowaru.

Powinno być wystarczająco dużo miejsca na produkcję piwa w minibrowarach, odpowiedni parking i łatwy dostęp do okolicznych rynków w przyzwoitej lokalizacji.

Umieść go w pobliżu ruchliwych ulic lub dzielnic o dużym natężeniu ruchu pieszego, aby klienci mogli je łatwo znaleźć.

Nie możesz prowadzić odnoszącego sukcesy browaru, jeśli wybierzesz strukturę, która nie odpowiada Twoim potrzebom.

Bezpieczeństwo jest najważniejszym czynnikiem, jak w każdym biznesie.

Miej pewność, że wybrany przez Ciebie budynek przejdzie kontrole bezpieczeństwa i pozwoli bezpiecznie prowadzić działalność.

Browar Doradztwo Browarnictwo

Dobrym pomysłem jest znalezienie profesjonalnego konsultanta browarniczego, który pomoże ci przez pierwsze 30-90 dni, jeśli nie jesteś profesjonalnym piwowarem i myślisz o przejściu z warzenia domowego na browar nano.

Dystrybutorzy minibrowarów

Aby sprzedawać coraz więcej towarów wraz z rozwojem, musisz zwiększyć swoją sieć dystrybucji.

Rząd ustanawia nowy trójstopniowy system, gdy zaczynasz produkować alkohol.

Początkowy poziom dystrybucji rozpoczyna się od producentów, następnie hurtowników, którzy następnie sprzedają swoje towary detalistom, którzy ostatecznie sprzedają je klientowi końcowemu.

Branża piwowarska opiera się na powiązaniach, dlatego dobrze przemyśl firmę dystrybucyjną, z którą chcesz współpracować, oraz szczegóły umowy.

Zastanów się nad swoimi obecnymi i przyszłymi potrzebami przed podpisaniem umowy sprzedaży z dostawcą-dystrybutorem, ponieważ większość stanów ma chroniące je prawa.

Powinieneś być w stanie uzyskać pomoc w znalezieniu najlepszego dystrybutora odpowiadającego Twoim wymaganiom i marce za pośrednictwem okolicznej gildii piwowarskiej lub stowarzyszenia.

Brewpuby to nie tylko małe firmy, ale także znacząco przyczyniają się do lokalnej gospodarki, tworząc miejsca pracy.

Posiadanie odpowiednich partnerów i personelu po swojej stronie jest najważniejszym aspektem zarządzania odnoszącym sukcesy biznesem.

Wielkość browaru może wynosić od 40 do setek tysięcy stóp kwadratowych, a może tam pracować od pięciu do 200 osób.

Istnieją inne sposoby na rozpoczęcie działalności, w tym rozwój własnego obiektu, zakup istniejącej restauracji lub wynajem powierzchni, która była kiedyś wykorzystywana przez inny rodzaj działalności (np. sklep detaliczny).

Promocja Browaru

Każda firma potrzebuje marketingu, czyli fazy, w której zapraszasz klientów do testowania swoich towarów.

Celem marketingu jest pokazanie klientom produktów Twojego browaru i przekonanie ich do zakupu.

Jest to również prawdopodobnie jedyna rzecz, która kosztuje najwięcej pieniędzy na prowadzenie małej firmy.

Decyzja o tym, które regiony mogą być Twoimi potencjalnymi celami, jest związana z badaniem rynku.

Służy jako kamień węgielny silnej strategii marketingowej.

Zgodnie z najskuteczniejszymi strategiami marketingowymi inwestuj w reklamy cyfrowe.

Wykorzystanie mediów społecznościowych do promowania swojej firmy to wspaniałe miejsce do rozpoczęcia.

Możesz organizować premiery lub po prostu publikować aktualizacje dotyczące swoich towarów i ostatnich postępów.

Promując i sprzedając swoje towary online, możesz również przyciągnąć potencjalnych detalistów i dystrybutorów.

Jeśli sprzedajesz swoje piwa w sklepach, rozważ udział w okolicznych festiwalach, podczas których browarnicy promują swoje produkty, a jednocześnie bierz udział w wydarzeniach muzycznych, rozrywkowych lub kulinarnych.

Możesz spodziewać się spędzenia dużo czasu ciężko pracując i obniżając wydatki podczas zakładania browaru.

Ale prowadzenie dobrze prosperującego browaru przynosi ogromne korzyści.

Nawet jeśli piwo ma wysokie marże zysku, dzięki mądremu zarządzaniu finansami i przenikliwemu marketingowi możesz przekształcić zdolny browar w firmę, która przetrwa trudne czasy finansowe.

Konsultant dla browarów:

1. Twórz więcej swoich przepisów.

2. Zapoznaj się z technologią parzenia Nano.

3. Przekonaj potencjalnych klientów, że jesteś na dobrej drodze.

4. Bądź najbardziej niezawodnym partnerem w „rozwiązywaniu problemów browarniczych”

5. Wkrótce uruchom swój browar komercyjny.

jeśli chcesz uruchomić własny browar, ponieważ Grupa Micet ma doświadczenie w projektach piwnych i napojów, możemy zapewnić Ci wszelką potrzebną pomoc, od zera do „pod klucz”.

Dowiedz się więcej o świadczonych przez nas specjalistycznych usługach doradczych w zakresie piwowarstwa.

Tekst kotwicy ： Micet Group

Link : https://www.micetgroup.com/

Tekst kotwicy ： Dowiedz się więcej

Link: https://www.micecraft.com/

Wzrost rynku wyposażenia browarów, analiza ryzyka i czynniki wzrostu, prognozowane na lata 2022-2029