„Rozmowy biznesowe” z polską marką „Cukrowka”

Skąd pomysł na sprzedaż krówek?

Cześć skarbie! Dobre pytanie! Pomysł pojawił się w mojej głowie dawno temu - jakieś 4 lata temu. Ale całkiem niedawno zacząłem realizować ten pomysł. Sam produkt, jakim jest krówka, pochodzi z mojego rodzinnego miasta, gdzie od ponad dekady produkuje się tradycyjne i ręcznie robione krówki. Kiedy pomysł wrócił dwa lata temu, rozpocząłem dość żmudny proces badawczy. Okazało się, że istnieje wiele firm sprzedających krówki na rynku przez Internet. Widziałem jednak szansę na sukces w postaci wyróżnienia się na tle konkurencji. Tak to się zaczęło. Kto stoi za sklepem Cukrówka? Ilu jest pasterzy? - jak można to śmiesznie nazwać - twoje stado? W naszej obecnej firmie cukierniczej, obejmującej obsługę klienta, sprzedaż i marketing, jest w sumie 6 Pasterzy. Plany są jednak takie, że poszerzymy stado o więcej fajnych i kompetentnych ludzi, takich jak ci, z którymi teraz pracuję! Od kiedy sklep istnieje na rynku? Jak to się zaczęło? Jako marka Cukrówka to moim zdaniem tylko „dziecko raczkujące”. Jesteśmy na rynku dokładnie 1 rok i 5 miesięcy. Kiedy zorientowałeś się, że Cukrówka zacznie generować dochód i zacznie się to opłacać? Od początku założyłem, że to swego rodzaju „zabawa” i chciałem sprawdzić swoją wiedzę i przekuć kilka szalonych pomysłów w życie. Jednak ze względu na to, że od zawsze zajmuję się sprzedażą i marketingiem, podkreśliłem, że krówki będą zarabiać od pierwszego dnia. Pierwszy szczyt sprzedaży, o którym wcześniej nie miałem pojęcia, ze względu na brak znajomości branży, nastąpił po 2 miesiącach. Wtedy zobaczyłem, że mamy wielką szansę na podbój rynku. Co wyróżnia Cukrówkę na rynku słodyczy? Naszym głównym wyróżnikiem byłaby komunikacja i marketing słodyczy. Produkty są do siebie bardzo podobne. Prawdziwy smakosz dostrzeże i wskaże zalety każdej krówki. Z drugiej strony „zwykły” krówka nie ma tak dużej wiedzy na temat produkcji czy krystalizacji cukierka – mam na myśli kruchość, którą wiele osób uwielbia. Sprzedajesz okazjonalnie krówki - jaka okazja jest najbardziej popularna w Twoim sklepie? Najpopularniejszymi kategoriami są Cukrówki na wesela oraz te dla firm, które chcą zaoferować swoim klientom tradycyjną polską specjalność. Dodatkowo okresowo sprzedajemy krówki na chrzciny, komunie i inne święta np. walentynki. Sprzedajesz swoje produkty stacjonarne? Nie. Naszym głównym i jedynym kanałem sprzedaży jest Internet. Jak wygląda proces produkcji krówki polskiej? Krówki przygotowuje się w dużej kadzi, dodaje do niej składniki i stale miesza. Ugotowaną masę krówkową wylewa się następnie na specjalny stół i schładza. Kiedy masa zamarza, Pasterze tną masę przypominającą długiego węża, a następnie owijają je spersonalizowanymi etykietami. Czy możesz nam powiedzieć, kto był Twoim pierwszym klientem? Moi przyjaciele. Na początku informowałem wszystkich znajomych, którzy mogliby zgodzić się na taką ofertę. To był dobry pomysł! Ile krówek liczyło twoje największe zamówienie? Największe złożone zamówienie to prawie 2 tony słodyczy. 1 kg to około 72 krówki x 2000 kg = 144 000! Całość pakowana ręcznie.

Co uważasz za największe sukcesy Cukrówki? Prawdziwy sukces jeszcze przed nami! Głównym celem długoterminowym jest eksport. Kiedy zaznaczymy na krówkowych mapach innych krajów, będę bardzo zadowolony. A jaka była najgorsza rzecz, jaka przytrafiła się marce? Może nie najgorsze, ale czasami zdarza się to w każdym e-commerce: zniszczone paczki w transporcie, które otrzymują nasi klienci. Za każdym razem jest to traumatyczne przeżycie. Na szczęście dobrze sobie radzimy w takich sytuacjach, szybko reagując na problem. Zastanawiam się, gdzie kryją się największe koszty prowadzenia sklepu z krówkami. Największym kosztem, który nazwałbym raczej stałą inwestycją, jest marketing. Najwięcej inwestujemy w dostarczanie usług na wysokim poziomie.

Na Twoim profilu na Instagramie @cukrowka.pl obserwuje Cię prawie 10,5 tys. osób. To naprawdę dobra liczba dla twojej słodyczy! Proszę powiedz mi, jak to zrobiłeś? To prawda, że ​​mamy wielu obserwujących. Głównie dzięki regularności, ładnym i smacznym zdjęciom oraz akcjom cross-medialnym. Jak ważne jest dla Ciebie prowadzenie Social Media z punktu widzenia sprzedaży? Bardzo ważne! To nasz drugi kanał sprzedaży. Dlatego cały czas pracujemy nad tym, aby sprzedaż rosła w przypadku SM. Jak zdobywasz tak wielkich klientów jak Play? Najczęściej trafiają do nas za pośrednictwem agencji pośredniczących w zakupach dla dużych marek.

Twoja marka istnieje od 1,5 roku. Z perspektywy czasu, jak myślisz, co wpłynęło na sukces rynkowy marki? Jak wspomniałam wyżej – wyróżnia nas dużo pracy i komunikacji. W jaki sposób Shoplo pomaga Ci w codziennej działalności? Wybrałam Shoplo, ponieważ jest intuicyjna w obsłudze i naprawdę może pochwalić się tym, co cenię najbardziej – świetnym wsparciem. Muszę przyznać, że często spotykam się z różnymi pomysłami na usprawnienie funkcjonowania sklepu. Następnie wysyłam zapytanie i odpowiedź otrzymuję zawsze po kilku godzinach. To dla mnie bardzo ważne. Dodatkowo stabilność platformy sprawia, że ​​jest ona bezawaryjna na dłuższą metę. Powiedz nam jedno, czy masz swój ulubiony projekt krówki, który zrobiłeś? TAK! Najbardziej podoba mi się nasza świąteczna Cukrówka z rogami renifera.

Sprzedajesz za granicą? Jeśli tak, to skąd najczęściej pochodzą zamówienia? Sprzedajemy za granicą, ale w tej chwili naszymi klientami są Polacy mieszkający za granicą. Najczęściej są to kraje: Niemcy, Anglia i Irlandia. Mamy również klientów z Włoch i Hiszpanii. Masz stałych klientów? Są moim oczkiem w głowie – klienci, którzy ufają naszej marce i produktom. Dbamy o nie w każdym aspekcie, starając się pokazać jak bardzo nam na nich zależy. Twoje Cukrówki są pięknie zapakowane! Jak wygląda proces planowania - wysuwasz propozycje do klienta, czy robisz gotowy projekt? To zależy od kategorii. Czasami opieramy się na szablonach, które zostały przygotowane przez naszych Pasterzy-Projektantów, ale przygotowujemy również indywidualny projekt na podstawie pomysłów klienta. Z krówkami dla firm jest to łatwiejsze, bo zazwyczaj jest to logo + elementy wyróżniające markę - księgę znaku. W swojej ofercie macie również krówki o smaku: miętowym, czekoladowym, kokosowym, kawowym i piwnym (szok), które z tych krówek są najchętniej wybierane przez klientów? Mamy wiele ciekawych smaków. Najczęstsze to mięta i piwo. Jednak mięta jest zwykle wybierana latem. Czy możesz opowiedzieć nam trochę o swoich planach na przyszłość? Głównym celem jest zwiększanie udziału w rynku z miesiąca na miesiąc. Dodatkowo rozszerzamy sprzedaż na rynkach zagranicznych. Ostatnie pytanie - czy jesteś zmęczony jedzeniem krówek? Absolutnie nie! Co prawda nie przepadam za wielkim łykiem, ale po Cukrówkę sięgam znacznie częściej niż do gorzkiej czekolady, której jestem fanką.