수경재배: 도시 농업의 흙 없는 미래

미국 농무부에 따르면 거의 3,400만 명의 미국 시민이 심각한 식량 불안에 직면해 있습니다. 미국은 2020년 한 해에만 도시화로 인해 400만 에이커의 비옥한 농지를 잃었습니다.

농경지 외에도 숲은 도시 개발을 위해 심각한 삼림 벌채에 직면해 있습니다. 이러한 모든 문제는 식량 불안, 오염 및 기후 변화와 같은 문제로 이어지고 있습니다. 그렇다면 우리의 발전을 멈추지 않고 푸르름을 유지할 수 있는 방법이 있을까요? 예, 있습니다

수경 재배 기술은 도시의 녹지 감소 문제에 대한 해결책입니다. 도시 지역의 전통적인 농업은 경작할 수 있는 넓은 땅과 토양이 부족하여 실현 불가능합니다. 수경재배는 이러한 한계를 모두 없애고 가장 혼잡한 도시 환경에서도 자연의 존재를 보장합니다. 넓은 공간이나 흙이 필요 없이 농사를 지을 수 있습니다.

수경재배기술이란?

쉽게 말해 흙 없이 식물을 키우는 기술이다. 토양 대신 수경 재배는 물을 성장 매체로 사용합니다. 식물이 일반적으로 토양에서 얻는 영양분은 수경 재배 물에 인공적으로 용해됩니다.

자연에서 자연 자체는 각 식물 유형의 개별 요구를 제공합니다. 그러나 여기에서 인간은 자연을 재생하고 수경재배로 재배하려는 각 식물 유형의 요구를 충족하는 조건과 영양분을 제공합니다.

수경 재배 시스템의 구성 요소

수경 재배 시스템의 조건은 식물이 자연에서 직면하는 것과 정확히 유사하지만 더 좋습니다. 자연에서 식물은 토양, 물, 빛, 영양분을 필요로 합니다. 수경재배에서는 다음이 필요합니다.

성장 매체

식물이 성장과 발달을 위해 영양분을 섭취하는 매체를 성장 매체라고 합니다. 수경 재배에서는 이러한 목적으로 물이 사용됩니다. "수경재배"라는 이름은 말 그대로 "물 작업"을 의미하며 물이 여기서 식물을 재배하는 작업을 수행하고 있음을 의미합니다.

물은 씨앗을 발아시킬 수 없습니다. 따라서 씨앗은 다른 매체에서 발아한 다음 묘목을 물로 옮깁니다.

영양소

물은 광합성을 위한 식물의 필수 요건이지만 여기 수경재배에서는 단순한 광합성 요건 이상입니다. 여기에는 식물이 번성하는 데 필요한 모든 영양소가 들어 있습니다.

순수한 물에는 이러한 영양소가 모두 부족하기 때문에 인위적으로 첨가해야 합니다. 재배자는 수경 재배 물에 유기 및 무기 영양소를 모두 추가합니다.

모든 영양소는 같은 목표를 가질 수 있지만, 그 작은 변화는 특히 음식을 위해 재배되는 식물에 지속적인 영향을 미칠 수 있습니다. 따라서 전문가들은 항상 조금 연구하고 야채에 가장 적합한 수경 재배 영양소를 선택하도록 조언합니다 .

조명

물과 이산화탄소 외에도 식물은 음식을 만들기 위해 빛이 필요합니다. 수경 재배의 경우 햇빛을 사용할 수 있지만 몇 가지 제한 사항이 있습니다. 마찬가지로 특정 기간 동안만 제공되며 그 기간은 기상 조건으로 인해 순간적으로 변경될 수 있습니다.

따라서 재배자는 인공 재배 조명을 선호합니다. 그들의 강도, 강도, 지속 시간 및 파장은 식물에 대한 재배자의 필요와 요구에 따라 조정될 수 있습니다.

pH 측정기, EC 측정기 및 온도 조절기

자연을 모방하는 것은 어려운 작업이지만 기술을 사용하면 그렇지 않습니다. 우리 몸과 마찬가지로 식물체도 pH 및 온도와 같은 환경 요인에 능동적으로 반응합니다.

각 식물은 좁은 범위의 pH, EC 및 온도에서 최상의 수확량을 제공합니다. 이 최고의 수율을 달성하기 위해 기술의 도움으로 이상적인 조건이 만들어집니다. 따라서 pH, EC 및 온도 조절기와 같은 도구를 사용하여 엄격하게 조절해야 합니다.

수경재배기법의 장점

전통적인 농업에 비해 수경 재배 기술의 첫 번째이자 가장 중요한 이점은 가장 제한된 공간에서도 실행 가능하다는 것입니다. 그러나 이 외에도 더 나은 대안이 되는 수경재배의 몇 가지 이점이 있습니다.

더 높은 수율

수경재배 식물은 들판과 같은 개방형 시스템에서는 거의 달성할 수 없는 이상적인 조건에서 자랍니다. 그 결과 수경재배는 대안인 전통적인 농업보다 최소 3배 더 많은 수확량을 제공합니다. 이것은 주로 영양이 풍부한 배지에서 자라며 서로 훨씬 더 가깝고 많은 공간을 절약한다는 사실 때문입니다.

물 절약

평균적으로 수경 재배 기술을 사용하여 재배한 식물은 전통적인 방법을 사용하여 재배한 동일한 식물에 비해 물을 90% 적게 소비합니다.

농장과 들판에서 식물은 주어진 물의 소량을 흡수하고 나머지는 땅 속 깊이 스며든다. 스며든 물은 식물의 뿌리가 접근할 수도 있고 접근하지 못할 수도 있습니다.

수경 재배는 식물에서 더 이상 사용할 수 없을 때까지 동일한 물을 반복해서 재활용하고 사용합니다. 이렇게 하면 물 낭비가 크게 줄어듭니다.

완벽하게 깨끗하고 위생적입니다.

토양 농업의 주요 문제 중 하나는 해충과 질병의 위험입니다. 미생물과 포자는 열린 들판의 어느 곳에서나 착륙할 수 있습니다. 따라서 식물을 그대로 놔두고 질병의 위험이 있거나 화학 물질로 살균하거나 둘 다 장단점이 있습니다.

그러나 이와 관련하여 수경 재배에는 장점이 있습니다. 통제된 환경에서는 임의의 해충이나 포자가 식물에 떨어질 가능성이 매우 희박합니다. 그래도 문제가 발생하면 해당 식물을 제거하고 수경재배수를 교체하기만 하면 되기 때문에 전체 설정에 위험을 초래하지 않습니다.

게다가 전체 작업에서 토양이 부족하기 때문에 문자 그대로나 비유적으로 훨씬 더 투명해집니다. 식당 내부에 수경재배 시설을 유지할 수 있으며, 식품 농장이라기보다는 전시품처럼 보일 것입니다.

규제 강화

자연 식물은 자연이 허용하는 만큼만 자유로울 수 있습니다. 그러나 수경재배에서는 모든 것이 재배자에 의해 규제되므로 가능성은 무한합니다. 원하는 대로 조건을 변경할 수 있습니다.

수경재배로 계절에 구애받지 않고 일 년 내내 과일이나 채소를 얻을 수 있습니다. 또한 날씨가 흐리거나 맑거나 비가 오는 것은 중요하지 않습니다. 당신의 식물을 위해, 그것은 그들에게 가장 좋은 것입니다.

수경재배가 미래인 이유에 대한 실제 사례

수경 재배는 새로운 것이 아니라 캘리포니아 대학의 과학자들이 수경 재배 기술에 대한 심층 연구를 수행한 지 거의 100년이 되었습니다. 그 이후로 많은 사람들이 수경재배를 통해 호황을 누리고 있는 농업 및 식품 사업을 실험하고 성공을 거두었습니다.

가장 주목할 만한 예는 220만 헥타르의 농지를 소유하고 있는 네덜란드입니다. 이 수치는 2,210만 헥타르의 경작 가능한 땅을 가지고 있고 인구의 60% 이상이 직간접적으로 농업에 생계를 의존하기 때문에 스스로를 농업 국가라고 부르는 파키스탄과 같은 국가와 비교할 때 상당히 적습니다.

손에 든 땅이 너무 적은 농업 부문을 포기하는 대신 네덜란드는 새로운 것을 생각했습니다. 오늘날 네덜란드는 세계에서 두 번째로 큰 식품 수출국이며 파키스탄은 상위 20위 안에 들지도 못합니다. 네덜란드가 이렇게 적은 공간에서 농업에 성공할 수 있었던 이유는 농업에 현대 기술을 통합했기 때문입니다. 파키스탄과 같은 개발도상국은 완전히 무시하십시오.

네덜란드는 유럽 최대의 온실 식품 재배국입니다. 그리고 그 식량의 절반 이상이 수경 재배 기술을 통해 재배됩니다. 우리 모두는 네덜란드에서 적은 것에서 더 많은 것을 만들고 세계 식량 불안에 맞서는 데 우리의 역할을 할 수 있다는 점을 배울 수 있습니다.

카타르, 사우디아라비아, 팔레스타인과 같은 사막 국가들도 모든 유형의 기후에서 식물을 재배할 수 있는 수경재배의 능력 때문에 농업 부문에 대한 계획과 투자를 하고 있습니다. 2020년 카타르는 수경재배 덕분에 역대 최고의 채소 수확량을 기록했습니다.

식량 부족, 물 부족, 경작 가능한 토지 부족과 같은 현재의 글로벌 위기 속에서 모든 기민한 국가는 이러한 문제를 해결하기 위해 수경 재배로 이동하고 있습니다. 확실히 수경재배가 도시 농업의 미래인 것 같습니다. 개발도상국이 생존해야 하고 사람들을 위한 식량 가용성을 보장해야 한다면 오늘이나 내일 엄청난 양의 수경재배를 농업 부문에 통합해야 합니다.

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