푸에르토 바야르타에서 꼭 시도해야 할 10가지 최고의 타코

푸에르토 바야르타에서 가장 인기 있는 음식 유형 중 하나는 도시 전역에서 다양한 종류의 타코를 찾을 수 있는 타코입니다. 거리 타코와 셀 수 없이 많은 레스토랑 모두 다양한 타코를 보유하고 있습니다. 모두 시도할 시간이 없을 수도 있지만 최선을 다할 수 있습니다!

푸에르토 바야르타에서 가장 전통적인 길거리 타코는 "알 파스토르 " 타코로, 마리네이드한 돼지고기로 만들어 샤와르마와 유사한 세로 꼬챙이에 익힙니다.고기는 얇게 썰어 고수, 양파, 라임 짜기와 함께 작은 옥수수 토르티야에 제공됩니다. 또 다른 인기 있는 길거리 타코는 겉은 바삭하고 속은 부드러운 천천히 익힌 돼지고기로 만든 "까르니타스" 타코입니다. 일반적으로 살사와 라임과 함께 제공됩니다. 믿을 수 없는 목회자를 섬기는 레스토랑은 무수히 많습니다. 하지만 의심할 여지 없이 우리가 가장 좋아하는 레스토랑은 누에보 바야르타에 있는 Sonorita's 입니다 . 모든 타코에 들어가는 목회자 고기의 양은 타의 추종을 불허합니다.

야간 러시를 위해 목사님 고기를 자르는 요리사

찐 고기

그런 다음 고기 스튜(보통 쇠고기 또는 염소/양고기)의 일종인 타코 데 비리아가 있으며 다양한 고추와 향신료로 요리되어 풍부한 붉은 색을 냅니다. 이 요리는 종종 스튜에서 나온 육즙이 많은 고기로 토르티야를 채워 만드는 타코를 만드는 데 사용됩니다. 그런 다음 토르티야를 스튜 위에 올라오는 소량의 지방에 튀겨서 바삭한 식감과 모양을 제공합니다(스페인어로 "dorado"라고 함 - 영어로 "황금"을 의미함).

제공될 때 타코는 일반적으로 "consome"이라는 스튜의 풍미 가득한 국물과 함께 제공되며 신선한 양파와 실란트로로 장식됩니다. 이것은 확실히 내가 개인적으로 시내에서 가장 좋아하는 음식 중 하나가 되었고, 나는 일반적으로 수프를 좋아하지 않지만 이 국물의 풍부한 맛은 타의 추종을 불허합니다. 도시 주변에는 이러한 유형의 타코가 있는 놀라운 장소가 몇 군데 있습니다. 우리가 가장 좋아하는 장소는 Taqueria de Birria El Banquito 라고 하는 Centro의 말레콘 바로 뒤에 있습니다 .

생선 타코

해산물 애호가를 위해 푸에르토 발라타는 세비체, 해산물 칵테일, 생선 타코 와 같은 다양한 옵션을 제공합니다 .세비체는 라임 주스에 절인 생 해산물(대부분의 경우 스페인 고등어 또는 새우)로 만들고 잘게 썬 토마토, 양파, 고수, 할라피뇨와 섞습니다. 해산물 칵테일은 일반적으로 큰 잔에 제공되며 새우, 문어, 게와 같은 혼합 해산물과 토마토 및 라임 주스를 섞은 것입니다. 생선 타코는 푸에르토 바야르타에서도 매우 인기 있는 요리로, 일반적으로 갓 잡은 마히마히 또는 틸라피아로 만들어 다양한 살사와 라임과 같은 다양한 토핑과 함께 제공됩니다.

가장 인기 있는 옵션

푸에르토 바야르타에 있는 모든 종류의 타코를 언급한다면 짧은 소설의 길이가 될 것입니다. 그러나 이것들은 확실히 도시와 반데라스 만에서 반드시 시도해야 할 타코입니다. 그러나 나는 이 타코도 훌륭하고 모험 중에 볼 수 있다면 시도해 볼 가치가 있음을 언급해야 합니다.

• Arrachera – arrachera는 멕시코에서 잘 알려진 소고기 부위로, 일반적으로 고급 타코 레스토랑에서 볼 수 있으며 종종 메뉴에서 가장 비싼 옵션입니다.옆구리살 스테이크를 얇게 썰어 가운데가 살짝 핑크빛이 나도록 익힌 스테이크입니다. 그런 다음 스테이크를 스트립으로 자르고 또띠아에 제공합니다. 이 유형의 타코는 특히 티후아나 및 몬테레이와 같은 북부 도시에서 인기가 있지만 멕시코시티, 과달라하라 및 푸에르토 발라타의 고급 타코 레스토랑에서도 볼 수 있습니다. 이 고기를 제공하는 도시 주변의 많은 장소가 있지만 일반적으로 더 비싼 옵션 중 하나이기 때문에 가장 일반적이지 않습니다.

• Bistec – bistec은 스테이크로 만든 스트리트 타코의 일종입니다. 스테이크는 일반적으로 얇게 썰어 평평한 철판에서 빠르게 조리됩니다. 대부분의 타코 업체에서 일반적으로 제공하는 간단한 타코입니다. 일반적으로 익힌 작은 흰 양파 또는 생 흰 양파와 실란트로와 함께 제공됩니다. 보다 기본적인 옵션을 찾고 있다면 대부분의 타코 스탠드에서 괜찮은 bistec 타코를 찾을 수 있습니다.

• Barbacoa – Barbacoa는 고기를 구덩이나 모닥불에서 오랜 시간 동안 굽는 요리 방법입니다. 최근에 barbacoa는 주로 국가의 다른 지역에서 다르게 만들어진 특정 유형의 타코를 나타냅니다. 전통적으로 양고기나 염소고기로 만들지만 쇠고기로도 만들 수 있다. 이 유형의 타코는 일반적으로 진미로 간주되며 종종 큰 파티나 축하 행사에서 제공됩니다. 준비하는 데 오랜 시간이 걸리기 때문에 일반적으로 일반적인 요리가 아닙니다.

• Barbacoa – 신선한 실란트로와 라임을 얹은 천천히 익힌 풀드 미트.

• 수아데로 – 수아데로는 다리와 배 사이에 위치한 소의 특정 부위에서 나오는 쇠고기의 일종입니다.그것은 일반적으로 동물성 지방의 다른 고기 조각과 함께 천천히 조리됩니다. 그 결과 상온 버터와 비슷한 질감을 가진 매우 부드러운 고기가 탄생했습니다. 소고기 맛이 강하고 고기의 지방으로 인해 약간 기름질 수 있습니다.

• Carnitas – "작은 고기"라고도 알려진 carnitas는 돼지 고기로 만든 타코 필링의 일종입니다. 돼지고기는 코와 꼬리를 포함하여 다양한 부위를 사용하여 천천히 익힙니다. 고기는 일반적으로 다양한 방식으로 제공되며, 가장 일반적인 것은 허리, 갈비, 차모로(정강이)와 같은 흰 살코기를 포함하는 마치자(maciza)를 요청하는 것입니다. 이런 유형의 타코를 맛보기에 좋은 곳은 Tacos Goyo Bahia de Banderas입니다 .

• Tacos Dorados – Tacos Dorados는 하드 쉘 타코와 유사하며 종종 바바코아 또는 닭고기와 같은 다양한 고기로 채워집니다. 두 가지 방법으로 준비할 수 있습니다. 한 가지 방법은 토르티야에 고기를 채운 다음 닫고 이쑤시개로 튀기는 것입니다. 다른 방법은 토르티야에 고기를 채우고 피리처럼 말아서 튀기는 것입니다. Tacos dorados는 일반적으로 바삭하게 제공되며 위에 크림, 양상추 및 치즈로 장식됩니다. 이것은 아마도 거리에서 찾을 수 있는 타코가 아니라 많은 현지 레스토랑에서 찾을 수 있을 것입니다. 프레젠테이션과 요리 과정 때문에 타코에 대한 다른 해석입니다. 하지만 이런 종류의 타코를 먹어본 적이 없다면 정말 대단한 일이라고 말할 수 있습니다!

채식 옵션

센트로에는 고기 대신 다른 속을 전문으로 하는 타코도 있습니다. Centro에 위치한 Pellizcadas를 예로 들어 보겠습니다 . 강력 추천하는 버섯 타코 크림 의 맛있는 즐거움에 빠져보세요 .선택할 수 있는 감질나는 옵션이 많기 때문에 이러한 타코가 제공하는 다양한 맛을 음미하는 것은 군침이 도는 도전입니다. 타코의 땅 멕시코를 여행하며 음식을 먹을 때마다 거부할 수 없는 새로운 감각이 드러납니다. 이 독특하고 잊을 수 없는 대접을 경험할 기회를 놓치지 마십시오.

결론

마지막으로 요트에 실린 타코는 마지막으로 추천하는 곳은 꼭 먹어봐야 할 곳입니다! 신선한 세비체, 과카몰리, 살사, 피코 데 갈로와 함께 – 우리가 멕시코에서 먹어본 최고의 타코 중 일부는 전세를 탔습니다. 반데라스 베이의 수정처럼 맑은 바닷물을 바라보며 신선한 타코를 먹기에 더 좋은 곳은 없습니다. Vallarta 및 Bay of Banderas 내부에서 보트 전세 및 대여에 대한 자세한 내용은 언제든지 Palmara Luxury Yacht Charters 에 문의하십시오 . 귀하의 의견을 기다리겠습니다.