メールマーケティングでレストランビジネスを成長させる方法

人間の大多数に共通していることが1つあるとすれば、それは食べ物への愛情です。
私たちの食欲や味の好みは異なるかもしれませんが、食べ物は世界共通の言語です。 そして、彼らが誇りに思っている多様で印象的なメニューを持つそれらのレストランにとって、それを誇示したいという熱意は圧倒される可能性があります。

レストランビジネスに参加することは必ずしも簡単ではありません。 確かに、あなたはほとんどの人が望んでいる製品を販売しています。 しかし、多くの競争があります。 あなたがレストランのオーナーやマネージャーとしてジャグリングしている多くのことは言うまでもありません。 最高のレストランでさえ、いくつかの共通の苦労があります。

たまに訪れる人をどうやって常連に変えますか？ 何らかの形の顧客維持をどのように維持しますか？ 可能な限り多くの常連客に時間に敏感なスペシャルをどのように宣伝しますか？ メニューとビジネスを成長させるために必要なフィードバックをどのように入手しますか？

レストランのEメールマーケティングを扱った経験のある人でさえ、これらすべての課題にどのように取り組むかについて確信が持てないかもしれません。 この投稿では、メールが最適に機能するための便利なヒントをいくつか紹介します。

まず最初に：なぜメールを選ぶのですか？

レストランのオーナーは、自由に使える多くのツールを持っています。 あなたはおそらく、看板、コマーシャル、さらには古き良き口コミなど、あなたの施設の一般的な選択肢を使用したことがあります。

電子メールの経験もあるかもしれませんが、それを主要なマーケティングリソースと真に考えたことがない可能性があります。 素晴らしいニュースは、あなたができるということです。 約38億人が電子メールを使用していると推定されており、その数は今後3年間で40億人を超えると予想されています。
家族に連絡したり、オフィスでプロジェクトの詳細を交換したりするためのツールでもありません。 食通やシェフも同様に、最新のメニューの傑作とそれらを見つける場所に関する情報を交換するためにそれを使用することができます。

出典：キャンペーンモニター

もう少し具体的に言うと、2017年の調査では、毎日2,690億通もの驚異的なメールが送信されていることが示されています。 別の調査によると、毎分約150,000通の電子メールが送信されました。

このようなツールを主要なマーケティングオプションとして使用すると、多くのオーディエンスに一貫してリーチすることができます。 迅速な応答時間と、すべての人口統計にわたって顧客に到達する絶好のチャンスがあります。

次に、このツールをレストランのマーケティング戦略に実装するためのいくつかの具体的な方法について説明します。

あなたのレストランビジネスで電子メールを使用するための創造的な戦略。

あなたのレストランには多くの課題があります。 それは必ずしも窓に食べ物を新鮮にしたり、訪問中にすべての常連客を幸せに保つことではありません。時には、あなたのレストランについて知らせ、その人気を高めることです。

以下は、いくつかの人気のあるレストランの目的と、それらを解決するために電子メールマーケティング戦略をどのように使用できるかです。

1.直感的なプラットフォームで電子メール機能を合理化します。

メールの経験が豊富なマーケティング担当者であっても、スタッフ全員が同じことを言えるとは限りません。 主な課題の1つは、自分のメールの取り組みに優れているだけでなく、スタッフ全員を参加させることです。

幸いなことに、適切なプラットフォームはこれをエキサイティングな体験にすることができます。 チームメンバーは、直感的なドラッグアンドドロップデザイナーを使用して強力なメールを作成できます。 ユーザーは顧客をグループに分割し、各電子メールが受信者が最適に楽しめるように設計されていることを確認できます。

適切なプラットフォームを使用すると、フリンジオプションから、チーム全体が利用できる使いやすいアセットにメールを送信できます。 スタッフ全員が招待状を送信し、フィードバックに応答し、レストランとその常連客の間のより良い関係を構築できると想像してみてください。

2.不定期の訪問者を通常のステータスに近づけるのを手伝ってください。

すべてのレストランは常連客が大好きです。 よく立ち寄るおなじみの顔は、いつものお気に入りを心に留めておくのも珍しくありません。 多くのレストランが抱えている問題は、それらの時折の訪問者が常連に移行するのをどのように助けることができるかということです。

答えは、彼らが望むものをもっと与えることです。 これを行う方法については、エントリ1で説明した用語であるセグメンテーションにあります。 顧客の電子メールをファイルに保存したら、注文履歴や購買習慣に関する傾向などの他の情報と一緒に保管できます。

たとえば、デザートメニューを愛する顧客がいる場合は、甘い新しいおやつをラインナップに追加するときに、その顧客にチップを渡すことができます。 男、女、または他の人口統計のために夜を過ごしますか？ セグメントを使用して単語を広めてみてください。

出典：エマ

一番良いところ？ あなたはあなたのセグメントで創造的になることができます、あなたがそれらを楽しむとあなたが知っているそしてあなたが興味があるかもしれないと思う人々の両方にオファーを混ぜ合わせてマッチさせます。 それは実験して、それらのパートタイムの常連客を何度も何度も連れ戻すための素晴らしい方法です。

3.期間限定のスペシャルやユニークなイベントについての情報を広めます。

レストランビジネスの主な課題の1つは、スペシャル、新しい追加、時間に敏感な取引に関する情報を広めることです。

トリガーは、特定のアクションが発生したときに電子メールを送信するために人気があります。 たとえば、管理ビジネスの分野では、アカウントに変更が加えられると、顧客は自分のアカウントに関する電子メールを受信する場合があります。 メッセージをすばやく送信するこの機能は、リストの全員があなたのレストランが次に何をしているのかを確実に知るのに便利です。

特別なものが出てきましたか？ テーマのある夜を投げますか？ 特定の人口統計の割引を提供していますか？ 電子メールセグメントを設定して、これらの電子メールを数回のキーストロークで自動的に送信できるようにすることができます。 あなたは時間を節約し、あなたが提供しているものを見逃したくない顧客にもっと意識を広めるでしょう。

4.常連客に声をかけます（そしてすべての質問に答えます）。

あなたのレストランでの顧客の経験はあなたの成功の基礎になりえます。 あなたは彼らの経験のすべての部分がスムーズに進むことを望みます、そしてそれを超えて、あなたはあなたが超えて行くことができる方法を知り、ドアを通り抜けるすべての人に素晴らしい経験を与えることを望みます。

電子メールを使用して、顧客の体験について連絡し、レストランで他に何を見たいかについてフィードバックを求めることができます。 顧客の夜がそれほどうまくいかないという避けられないケースでは、あなたは彼らに声を与え、彼らが聞いて反応することを確認する方法があります。

他に何もない場合は、あなたを選んでくれた顧客に感謝する方法として、メーリングリストを使用できます。 おそらく、あなたがどれだけ気にかけているかを示すために戻ってきて再び訪れるための感謝のプロモーションを提供することさえできます。

これらの小さなジェスチャーは、常連客が自分が大切にされていることを確認するのに最適です。

5.予約を受け入れるためにそれらを使用して電子メールを収集します。

あなたのレストランが事前に予約しているレストランなら、あなたは幸運です。 これは、メールアドレスを収集し、リストをすばやく作成する素晴らしい機会です。 これは、レストランがメーリングリストを作成する主な方法の1つです。

多くのレストランはすでにメーリングリストを持っていますが、彼らはそれを改善したいと思っています。 顧客に電子メールで連絡するように説得する新しい方法を開こうとしているときは、そのように予約を設定してもらいます。

繰り返しになりますが、トリガーが機能します。空きがある場合、顧客は自動的に確認を取得できるため、施設での夜の計画を開始できます。 この戦略を使用して、常連客が戻る頻度を測定することもできます。 これにより、常連客にスペシャルを提供したり、1回限りのディナーや時折のディナーをより頻繁に持ち帰ったりすることが簡単になります。

あなたのビジネスを改善するためにあなたのEメールマーケティングツールキットを拡張してください。

メールを使えば使うほど、上手くなります。 他のマーケティング手法と同様に、専門知識は一貫性の副産物です。

電子メールは、多くのレストランが補足オプションと見なしているツールの1つです。 そこにありますが、冒頭で説明したより一般的な広告手段に後部座席が必要になることがよくあります。

ただし、レストランが持つ特定の目的に対処するためにどのように使用できるかを理解すると、主要なツールとしての可能性が明らかになります。

出典：キャンペーンモニター

レストランのEメールマーケティングは特に強力です。 電子メールは高速で人気があり、最も重要なのは、広範囲にわたることです。

それを際立たせるのは、料理環境のユニークな課題です。 緊急サービスを除けば、スピードがより重要な業界は間違いなくありません。 正確さとコミュニケーションも重要であり、施設の評判を左右する可能性があります。

要約

一部の人々にとって、Eメールマーケティングの経験は広大で多様です。 レストランビジネスでの使用という課題に適応するには、メールの作成と送信に精通しているだけでは不十分です。 マーケターは、特定の状況でそれらを適用する方法を正確に知っている必要があります。

レストランでメールマーケティングを使用するには、次の戦略を試すことができます。

• 適切で使いやすいメールプラットフォームを見つけましょう。
• 顧客リストをセグメント化し、好みに合った適切なメッセージを送信します。
• トリガーを使用して、期間限定のスペシャルやイベントを瞬時に宣伝します。
• 顧客からのフィードバックを求めます。
• リストを作成するには、電子メールで予約を取得してください。

このリスト内で実行すると、メールマーケティングツールキットは、メニューから飛び出して売り上げを伸ばす料理に似たものになる可能性があります。これは、贈り続ける贈り物です。

あなたが特別なものを宣伝したいのか、より多くのフィードバックに自分自身を開放したいのかに関わらず、レストランのEメールマーケティングはあなたのビジネスを成長させる多くの機会を提供します。