2 種類のオンデマンド食品配達プラットフォーム – 長所と短所

オンデマンドの食品配達サービスは、従来の食品配達方法に大きな革命をもたらしました。 パンデミックの時代には、人々はこれまで以上に食べ物を注文し始めています。 現在、オンデマンドのフードデリバリーアプリが従来の食事の方法を徐々に変えつつあります。

オンデマンドの食品配達アプリは、そのスピードと利便性により、ミレニアル世代の間で徐々に人気が高まっています。 これにより、快適な家から出ることなく、好きな食べ物を手に入れることができます。 レストランのオーナーは料理の配達に大規模なインフラを必要としないため、これはレストランとアグリゲーターの両方にとって有利な状況となる可能性があります。

したがって、今が、ビジネス向けに収益性の高いオンデマンド配信ソリューションを開発するのに最適な時期です。 そのためには、優秀な献身的な開発者を雇うことも、専任のソフトウェア エンジニアリング チームに委託することもできます。 ただし、ソフトウェア開発チームと話し合う前に、オンデマンド配信プラットフォームについて十分な知識を持っている必要があります。 このブログでは、オンデマンド プラットフォームの種類とその長所と短所について説明します。

オンデマンド配信プラットフォームの主な種類は何ですか?

従来の食品配達方法では、顧客はレストランに電話し、玄関先で食品が配達されるのを待ちます。 ピザの配達は、食品配達の最も有名な形式です。 しかし今日、このシナリオは変わりました。 顧客はレストランに電話する必要がなくなり、オンデマンドの食品配達アプリを使用して注文することで、食品を自宅に直接届けることができるようになりました。

現在、多くの地元のレストランや飲食店が、堅牢なフードデリバリーアプリを作成してフードデリバリー市場に参入しています。 Uber Eats、Grubhub、Postmates、Deliveroo などは、人気のあるオンデマンド食品配達プラットフォームの一部です。 これらすべてのサービスにより、顧客はスマートフォンを数回タップするだけで、近くのレストランからお気に入りのおいしい料理を予約できるようになります。

オンデマンド食品配達プラットフォームの主なタイプは次の 2 つです。

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1. プラットフォームから消費者まで

プラットフォーム・トゥ・コンシューマーデリバリーモデルとは、その名のとおり、顧客がスマートフォンから注文することで好きな食べ物を手に入れることができるビジネスモデルです。 そのため、お客様からも人気を集めております。 Statista によると、ユーザー普及率は 2024 年までに (約) 12.5% に達すると予想されています。そのため、ビジネスの利益を伸ばすために、オンデマンドの食品配達アプリの作成を検討できます。

より深く理解するのに役立つ、プラットフォームから消費者への配信プラットフォームの長所と短所をいくつか紹介します。

長所:

1. 受注増加

フードデリバリーアプリの登場により、ますます多くのレストランが人々に認知されるようになりました。 これにより、毎日の注文が急増しました。 また、レストランは追加料金を支払ってプレミアム特典を得ることができます。

2. 間接費を最小限に抑える

また、レストランのオーナーの諸経費は、ビジネスでオンデマンドのフードデリバリー アプリを使用することで減少しました。 顧客が直接注文するため、レストランは大量のスタッフを雇う必要がなくなりました。

また、オンデマンドの食品配達システムによってすべてが自動化されているため、レストランはすべての記録を紙で管理する必要がありません。

3. お客様の利便性

プラットフォームから消費者への配達アプリは、数回タップするだけで好きな食べ物を注文できるため、ユーザーに大きな利便性をもたらしました。 また、ユーザーは、好きな食べ物を買うために家から出たり、行列に並んだりする必要はありません。

4. 効果的な注文管理

オンデマンド配送アプリの導入により、注文管理がより効率的になりました。 注文を紙に書いて後で集計する手間がなくなりました。 注文を電子的に簡単に追跡でき、いつでも確認することができます。

短所:

1. 高等弁務官事務所

オンデマンド宅配食品ソリューションの主な欠点は、ソリューションプロバイダーが非常に高額な手数料を請求することです。 Laist によると、Uber Eats ではレストランの種類に応じて (約) 15% ～ 30% の手数料がかかります。 一方、Grubhub は注文ごとに 25% (約) の手数料を請求します。

2. ユーザーデータの不足

オンデマンド食品配達アプリを使用している間、レストランは顧客情報を正確に把握していません。 彼らは顧客が誰なのか、彼らが何を好むのかについて十分な情報を持っていません。 このため、重要な洞察や市場データを入手できません。

3. プロモーションコストの増加

レストランにとって、あらゆるフードデリバリープラットフォームに掲載されることは非常に費用がかかります。 また、人気のあるすべてのプラットフォームで利用できるわけではないため、より多くの顧客ベースにリーチする機会を逃すことになります。

Zomato や Swiggy などの有名な食品配達会社は、レストランのオーナーに (約) 12 ～ 23 パーセントの手数料を請求します。 これにより、レストランの利益のかなりの部分が減少するため、レストランのオーナーの利益も減少する可能性があります。

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2. レストランから消費者まで

このモデルでは、レストランが料理を顧客に直接配達します。 Domino's と Taco Bell は、食品の配達にこのタイプの配達モデルを使用しています。

食品を顧客に直接配達していますが、より多くの顧客を引き付けるために、いくつかの割引やキャッシュバックのオファーを試すことができます。 このモデルの長所と短所を議論しながら、幅広く見てみましょう。

長所:

1. 顧客ベースの増加:

レストランは本格的なフードデリバリーサービスを自社で提供することで、消費者の体験を簡単にコントロールできるようになります。 また、レストランは顧客に生鮮食品をより迅速に届けることができます。 この改善されたサービスは、顧客ベースの拡大に役立ちます。

2. より迅速なサービス

レストランから配達までのモデルは、レストランのオーナーが店内で料理を調理する際の配達速度を​​上げるのに役立ちます。

レストランのオーナーは、社内のスタッフとドライバーの助けを借りてサービスを提供しているため、生鮮食品を迅速に配達することができます。 レストランは、料理を直接提供するため、より迅速に料理を提供することに細心の注意を払っています。

3. プロセスの自動化:

堅牢なオンデマンド食品配達ソフトウェアを導入することで、レストランは従来の取引方法を自動化できます。 また、食品配達プラットフォームではすべてがデジタル記録されるため、紙の記録を維持することに問題はありません。

食品配達ビジネスにオンデマンド配達ソフトウェアを導入するもう 1 つの利点は、顧客がスマートフォンで直接注文できるため、顧客の電話応対のために追加のスタッフを雇う必要がないことです。

また、レストランは顧客に複数のプロモーションや特別オファーを提供することで、マーケティング プロセスを自動化できます。 それは顧客との長期的な関係を築くのに役立ちます。

4.仲介業者なし

プラットフォームから消費者への配送モデルでは、レストランは多くの仲介業者と取引する必要があります。 彼らは配信プラットフォームにロイヤルティを支払う必要がある。 また、支払いを受けるには、何らかの決済サービスプロバイダーに料金を支払わなければなりません。

レストランから消費者へのモデルでは、レストランが料理を顧客の玄関先に直接届けるため、レストランのプロセスが高速化されます。 したがって、ここでは仲介業者は必要ありません。 したがって、ここでは高手数料の問題は発生しません。

短所:

1. 待ち時間が長くなる

場合によっては、予約がいっぱいのため、顧客が食べ物を買うために列に長く並ばなければならないこともあります。 そのため、顧客はそれほど長く待つよりも、別のレストランに行くことを選択します。 これにより、潜在的な顧客を逃すことになり、収益に悪影響を及ぼす可能性があります。

2. 配信アプリとの競合

現在では、あらゆるものにオンデマンド配達アプリが利用可能であり、食品配達分野も例外ではありません。 これらのアプリを使用すると、快適な家から離れることなく携帯電話から食べ物を予約できる利便性が得られます。 つまり、顧客は玄関先で直接商品を手に入れることができるため、レストランに行くことはありません。

3. 衛生上の問題

飲食店にとって衛生面も大きな懸念事項です。 昔に比べて現代人は健康志向が高まっています。 そのため、食品配達には適切な衛生状態が求められます。

レストランが取引において十分な衛生対策を講じていない場合があります。 スタッフも非衛生的な方法に従っています。 レストランと比較して、オンデマンド配達プラットフォームはより衛生的な状態を維持します。 彼らは食品を適切に衛生的に包装することを保証します。 また、ドライバーには人との接触を避けるため、タッチレスで配達するよう指示した。

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まとめ

オンデマンドの食品配達サービスが急速に成長していることから、この分野は来年に急速に成長すると断言できます。 したがって、この新興セグメントのメリットを享受できるように準備する必要があります。 そのためには、ビジネス向けの堅牢なオンデマンド配信ソリューションを構築する必要があります。

堅牢なオンデマンド配信プラットフォームの構築には多額の費用がかかるだけでなく、その構築に多くの時間を費やす必要があります。 食品配達ソリューションを作成するためにソフトウェア開発者チームを参加させるための最良のソリューション。

予算の観点から見ると、オンデマンド配信アプリの開発コストは 20,000 ドルから 50,000 ドルの範囲であると言えます。 また、開発会社の経験、場所、アプリの種類、開発時間など、多くの要因がアプリ開発コストに影響します。

オンデマンドの食品配達に関するご意見をお気軽に共有してください。 このブログを読んでいただきありがとうございます。

 この記事はムシャヒド・カトリによって書かれています。 Mushahid は、大手オンデマンド食品配達ソリューションの 1 つである Yelowsoft の最高経営責任者です。 彼は、起業家精神とビジネスに重点を置き、強力な知識ベースを共有することを信じています。