La guida essenziale al marketing per i ristoranti nel 2020

Un nuovo anno è un momento di cambiamento, un momento per ricominciare da capo con una lavagna pulita. I marchi di tutto il mondo stanno esaminando da vicino la loro strategia di marketing, incluso il marketing per i ristoranti.

Se è il momento di rivedere la strategia di marketing del tuo ristorante, dovrai chiedere a te stesso e al tuo team:

• Cosa ha funzionato l'anno scorso?

• Cosa non è successo?

• Dove/cosa possiamo migliorare?

Durante questo audit della strategia, assicurati di prepararti per le tendenze di marketing a venire.

Non sei sicuro di quali siano queste tendenze? Nessun problema: continua a leggere.

3 buone pratiche da adottare

Quelli che fanno marketing per i ristoranti sanno di camminare su una linea sottile. Non solo si rivolgono a un vasto pubblico, ma devono anche fare attenzione a non sopraffare il loro pubblico con contenuti promozionali.

Questo è il motivo per cui è fondamentale conoscere il tuo pubblico e cosa vogliono da te.

Fonte: Finanze online

La soddisfazione del cliente gioca molto nel successo di un ristorante. Sapere cosa vogliono i tuoi clienti è solo la punta dell'iceberg: scoprire come raggiungerli al meglio è il punto debole.

Assicurati che tu e il tuo staff di marketing consideriate attentamente le seguenti tre best practice quando lavorate al marketing per i ristoranti.

1. Adotta un approccio omnicanale

Uno dei cambiamenti più importanti in arrivo quest'anno nel marketing per i ristoranti è l'approccio omnicanale.

Un approccio omnicanale è diverso da un approccio di marketing multicanale. Sebbene i due condividano le somiglianze, non sono la stessa cosa.

• Il marketing multicanale si riferisce alla capacità di un marchio di comunicare con il proprio pubblico utilizzando diversi canali di comunicazione. Ogni canale è una sua entità e non c'è una vera coesione tra di loro.

• Il marketing omnicanale utilizza anche più canali per comunicare con un pubblico, sebbene questi canali siano in genere collegati a una singola struttura olistica incentrata sull'utente.

Un eccellente esempio di un marchio che utilizza l'approccio omnicanale è Walgreens e il suo programma Balance Rewards.

Fonte: Walgreens

In questo esempio, Walgreens consente ai propri clienti di trarre vantaggio dal programma fedeltà ovunque sia conveniente per loro. Ciò significa che i membri di Balance Reward possono controllare il loro stato di prescrizione, l'annuncio settimanale o i loro punti premio da qualsiasi dispositivo.

Possono anche entrare nel negozio e utilizzare i loro punti fedeltà, oppure possono usarli mentre fanno acquisti online su Walgreens.com. Possono ricaricare la loro prescrizione tramite l'app, per telefono o in negozio.

Nessun canale è più prominente dell'altro. Ciascuno di essi viene utilizzato per creare un'esperienza coesa. Questo è un approccio omnicanale ideale. L'obiettivo finale è lo stesso su ogni canale: fornire un eccellente servizio clienti a tutti i membri di Balance Rewards.

2. I contenuti generati dagli utenti sono un must

I contenuti generati dagli utenti (UGC) sono uno strumento eccellente, spesso trascurato da molti professionisti del marketing. Quando si tratta di marketing per ristoranti, dovrebbe essere considerato un must.

UGC è qualsiasi tipo di contenuto che un consumatore condivide online. Questo contenuto può presentarsi in molte forme diverse, tra cui:

• Video

• Recensioni

• Post

• Check-in sui social media

• immagini

Chi fa marketing per i ristoranti conosce già l'importanza delle recensioni dei clienti, ma raramente ne fa buon uso. Prendi in considerazione l'aggiunta di recensioni degli utenti alla tua campagna di email marketing, proprio come ha fatto Grubhub nell'esempio seguente.

Fonte: email davvero buone

Un altro eccellente esempio di UGC può essere visto sulla pagina Facebook di Jameson's Charhouse.

Fonte: Jameson's Charhouse Woodridge

Perché UGC? Perché i clienti si fidano delle recensioni online tanto quanto, se non più di, una raccomandazione dei loro cari (l'84% di loro, per l'esattezza).

Gli UGC sono contenuti gratuiti su cui il tuo team di marketing non deve dedicare tempo e risorse preziose. Solo per questo motivo, dovresti fare buon uso di UGC.

3. Metti una forte enfasi sulla SEO locale

Quando si fa marketing per i ristoranti, l'ottimizzazione per i motori di ricerca (SEO) è un grosso pezzo del puzzle: la maggior parte dei marketer lo sa. Ma quando si tratta di SEO locale, molti non hanno familiarità con le sue migliori pratiche.

La SEO locale è la pratica di ottimizzare i tuoi contenuti di marketing per un pubblico locale. Questo è particolarmente importante quando si tratta della tua presenza online.

Come fa il tuo team a enfatizzare la SEO locale durante il loro audit di marketing? Segui questi passi:

• Ottimizza per le query di ricerca "vicino a me"

• Includere informazioni aziendali su varie directory online (come indirizzo e numero di telefono)

• Ottimizza le parole chiave a coda lunga per le ricerche locali da includere in tutti i contenuti online

  

• Utilizzare le pagine aziendali dei social media con informazioni sulla directory pertinenti

Seguirli ti aiuterà ad aumentare il tuo traffico generale, e soprattutto locale.

Nell'esempio seguente, abbiamo fatto una rapida ricerca "pizza vicino a me". Ci hanno dato una varietà di siti web per ristoranti insieme a una mappa per aiutarci a trovare ristoranti nelle vicinanze.

Fonte: Google

Il marketing per i ristoranti è impegnativo perché il pubblico definito può essere trovato in tutto il mondo, ma l'obiettivo è portare traffico locale. Utilizza le migliori pratiche SEO locali per raggiungere questi obiettivi.

I migliori canali di marketing che il tuo ristorante dovrebbe prendere in considerazione

Avere una solida conoscenza delle migliori pratiche quando si fa marketing per i ristoranti è solo l'inizio.

Una volta che hai un'idea di dove vuoi portare i tuoi sforzi di marketing, è il momento di scegliere i canali migliori.

Abbiamo già detto che è meglio adottare un approccio omnicanale. Ma questo non ti aiuta a restringere le tue scelte.

I nostri amici di Campaign Monitor hanno recentemente fatto uno studio approfondito sullo stato delle piccole imprese. Durante il loro studio, hanno chiesto ai partecipanti dove fossero le loro maggiori opportunità per costruire la consapevolezza del marchio e i risultati parlano da soli.

Fonte: Monitoraggio campagna

Sebbene ci siano molti canali che vale la pena indagare, lo studio di Campaign Monitor ha mostrato che i marchi si sono concentrati molto su tre canali:

• Social media

• Contenuto

• E-mail

Social media marketing per ristoranti

Il social media marketing offre innumerevoli opportunità. Questo punto vendita ti consente di coprire tutte le basi che abbiamo menzionato in precedenza, inclusa la condivisione di UGC, l'apertura di più canali di comunicazione e l'aumento della SEO locale.

Un'area, tuttavia, in cui molti marketer sbagliano è l'apertura di troppi account sui social media contemporaneamente. Certo, non è raro vedere grandi catene di ristoranti con account su diverse piattaforme social. Se sei un ristorante più piccolo, è possibile che tu stia investendo in una piattaforma che non rende giustizia al tuo marchio.

Quindi, dovresti aprire un profilo Facebook, Twitter, Instagram e Snapchat per il tuo ristorante?

La risposta breve: no.

Conosci il tuo pubblico e dove trascorrono la maggior parte del loro tempo.

Fonte: eMarketer

Una volta che sai dove è più frequentato il tuo pubblico, puoi iniziare a creare i tuoi profili senza doversi preoccupare di sprecare tempo e risorse.

Content marketing per ristoranti

Il content marketing è considerato un must per tutti i marchi in ogni settore. Tuttavia, molti marketer per i ristoranti non hanno idee sui contenuti che li aiutino ad aumentare il loro pubblico. Certo, puoi condividere il tuo UGC sulle tue pagine di social media e sul tuo sito web, ma non devi limitarti a questi metodi.

Invece, considera anche altre forme di contenuto, come:

• Pagine di destinazione

• Pagine del blog

• Aggiornamenti di notizie

• Aggiornamenti del marchio

• Aggiornamenti/lanci di prodotti

• Post sui social media

Dunkin Donuts fa un lavoro fantastico nel condividere una varietà di contenuti sulle proprie pagine social e sul blog del proprio sito web.

Fonte: Dunkin Donuts

Email marketing per ristoranti

Una volta che hai i tuoi contenuti, vorrai condividerli. È qui che avere più canali è fantastico: puoi utilizzare questo contenuto nel tuo email marketing.

Quando si tratta di marketing per ristoranti, sai già quanto sia importante l'e-mail. Fornisce il più alto ritorno sull'investimento (ROI) rispetto a ogni altro canale di marketing e anche il tuo pubblico ha maggiori probabilità di condividere i tuoi contenuti e-mail.

Non sai come condividere i tuoi contenuti via e-mail? Dai un'occhiata a questo esempio di Wendy's.

Fonte: email davvero buone

Mentre promuovono un prodotto, lo fanno in modo informativo (piuttosto che promozionale). Ad esempio, invece di un invito all'azione (CTA) "acquista ora", invitano i propri lettori a saperne di più sul popolare articolo stagionale.

Incartare

Con il nuovo anno arriva l'opportunità per una nuova strategia, soprattutto quando si fa marketing per i ristoranti. Se non l'hai già fatto, è il momento di fare un audit strategico per vedere cosa funziona e cosa no.

Se sei responsabile del marketing per i ristoranti, ecco alcune best practice da tenere a mente:

• Enfatizzare la SEO locale

• Adotta un approccio omnicanale

• Usa UGC

Pronto a portare il tuo marketing al livello successivo? Pianifica oggi la tua demo con Emma e scopri di più sulla nostra suite di strumenti.