La guida essenziale al marketing per la ristorazione nel 2020

Un nuovo anno è un momento di cambiamento, un momento per ricominciare da capo con una tabula rasa. I marchi di tutto il mondo stanno esaminando da vicino la loro strategia di marketing, incluso il marketing per i ristoranti.

Se è il momento di rivedere la strategia di marketing del tuo ristorante, dovrai chiedere a te stesso e al tuo team:

• Cosa ha funzionato l'anno scorso?

• Cosa no?

• Dove/cosa possiamo migliorare?

Durante questo audit di strategia, assicurati di prepararti per le tendenze di marketing a venire.

Non sei sicuro di quali siano queste tendenze? Nessun problema: continua a leggere.

3 migliori pratiche da adottare

Coloro che fanno marketing per i ristoranti sanno che camminano su una linea sottile. Non solo si rivolgono a un vasto pubblico, ma devono anche fare attenzione a non sopraffare il pubblico con contenuti promozionali.

Questo è il motivo per cui è fondamentale conoscere il tuo pubblico e cosa vogliono da te.

Fonte: Finanze in linea

La soddisfazione del cliente gioca un ruolo fondamentale nel successo di un ristorante. Sapere cosa vogliono i tuoi clienti è solo la punta dell'iceberg: scoprire come raggiungerli al meglio è il punto debole.

Assicurati che tu e il tuo staff di marketing consideriate attentamente le tre migliori pratiche seguenti quando lavorate al marketing per i ristoranti.

1. Adotta un approccio omnicanale

Uno dei cambiamenti più importanti in arrivo quest'anno nel marketing per i ristoranti è l'approccio omnicanale.

Un approccio omnicanale è diverso da un approccio di marketing multicanale. Sebbene i due condividano somiglianze, non sono la stessa cosa.

• Il marketing multicanale si riferisce alla capacità di un marchio di comunicare con il proprio pubblico utilizzando diversi canali di comunicazione. Ogni canale è la sua stessa entità e non c'è vera coesione tra di loro.

• Il marketing multicanale utilizza anche più canali per comunicare con un pubblico, sebbene questi canali siano in genere collegati a una struttura singolare e olistica incentrata sull'utente.

Un ottimo esempio di marchio che utilizza l'approccio omnicanale è Walgreens e il suo programma Balance Rewards.

Fonte: Walgreens

In questo esempio, Walgreens consente ai propri clienti di sfruttare il programma fedeltà ovunque sia conveniente per loro. Ciò significa che i membri di Balance Reward possono controllare il loro stato di prescrizione, l'annuncio settimanale o i loro punti premio da qualsiasi dispositivo.

Possono anche entrare nel negozio e utilizzare i loro punti premio, oppure possono usarli mentre fanno acquisti online su Walgreens.com. Possono ricaricare la loro prescrizione tramite l'app, per telefono o in negozio.

Nessun canale è reso più prominente dell'altro. Ciascuno di essi viene utilizzato per creare un'esperienza coesa. Questo è un approccio omnicanale ideale. L'obiettivo finale è lo stesso su ogni canale: fornire un eccellente servizio clienti a tutti i membri Balance Rewards.

2. I contenuti generati dagli utenti sono un must

I contenuti generati dagli utenti (UGC) sono uno strumento eccellente che viene spesso trascurato da molti professionisti del marketing. Quando si tratta di marketing per ristoranti, dovrebbe essere considerato un must.

UGC è qualsiasi tipo di contenuto che un consumatore condivide online. Questo contenuto può assumere molte forme diverse, tra cui:

• Video

• Recensioni

• Messaggi

• Check-in sui social

• immagini

Coloro che fanno marketing per i ristoranti conoscono già l'importanza delle recensioni dei clienti, ma raramente le mettono a frutto. Prendi in considerazione l'aggiunta delle recensioni degli utenti alla tua campagna di email marketing, proprio come ha fatto Grubhub nel seguente esempio.

Fonte: e-mail davvero buone

Un altro eccellente esempio di UGC può essere visto sulla pagina Facebook di Jameson's Charhouse.

Fonte: Charhouse Woodridge di Jameson

Perché UGC? Perché i clienti si fidano delle recensioni online tanto quanto, se non di più, di una raccomandazione dei loro cari (l'84% di loro, per l'esattezza).

UGC è contenuto gratuito su cui il tuo team di marketing non deve spendere tempo e risorse preziose. Solo per questo motivo, dovresti fare buon uso di UGC.

3. Metti una forte enfasi sulla SEO locale

Quando si fa marketing per i ristoranti, l'ottimizzazione dei motori di ricerca (SEO) è un grosso pezzo del puzzle: la maggior parte dei marketer lo sa. Ma quando si tratta di SEO locale, molti non hanno familiarità con le sue migliori pratiche.

La SEO locale è la pratica di ottimizzare i tuoi contenuti di marketing per un pubblico locale. Questo è particolarmente importante quando si tratta della tua presenza online.

In che modo il tuo team enfatizza la SEO locale durante l'audit di marketing? Segui questi passi:

• Ottimizza per le query di ricerca "vicino a me".

• Includere informazioni commerciali su vari elenchi online (come indirizzo e numero di telefono)

• Ottimizza le parole chiave a coda lunga per le ricerche locali da includere in tutti i contenuti online

  

• Utilizzare le pagine aziendali dei social media con informazioni di directory pertinenti

Seguirli ti aiuterà ad aumentare il tuo traffico generale, e soprattutto locale.

Nell'esempio seguente, abbiamo eseguito una rapida ricerca "pizza vicino a me". Ci hanno fornito una varietà di siti Web per ristoranti insieme a una mappa per aiutarci a trovare ristoranti nelle vicinanze.

Fonte: Google

Il marketing per i ristoranti è impegnativo perché il pubblico definito può essere trovato in tutto il mondo, ma l'obiettivo è attirare traffico locale. Usa le migliori pratiche SEO locali per raggiungere questi obiettivi.

I principali canali di marketing che il tuo ristorante dovrebbe considerare

Avere una solida conoscenza delle migliori pratiche durante il marketing per i ristoranti è solo l'inizio.

Una volta che hai un'idea di dove vuoi portare i tuoi sforzi di marketing, è il momento di scegliere i canali migliori.

Abbiamo già detto che è meglio adottare un approccio omnicanale. Ma questo non ti aiuta a restringere le tue scelte.

I nostri amici di Campaign Monitor hanno recentemente condotto uno studio approfondito sullo stato delle piccole imprese. Durante il loro studio, hanno chiesto ai partecipanti dove fossero le loro maggiori opportunità per creare consapevolezza del marchio e i risultati parlano da soli.

Fonte: monitoraggio della campagna

Sebbene ci siano molti canali che vale la pena indagare, lo studio di Campaign Monitor ha mostrato che i marchi si sono concentrati fortemente su tre canali:

• Social media

• Contenuto

• E-mail

Social media marketing per ristoranti

Il social media marketing offre innumerevoli opportunità. Questo outlet ti consente di coprire tutte le basi che abbiamo menzionato in precedenza, inclusa la condivisione di UGC, l'apertura di più canali di comunicazione e il potenziamento della SEO locale.

Un'area, tuttavia, che molti esperti di marketing sbagliano è aprire troppi account di social media contemporaneamente. Certo, non è raro vedere le principali catene di ristoranti con account su diverse piattaforme social. Se sei un ristorante più piccolo, è possibile che tu stia investendo in una piattaforma che non rende giustizia al tuo marchio.

Quindi, dovresti aprire un profilo Facebook, Twitter, Instagram e Snapchat per il tuo ristorante?

La risposta breve: no.

Conosci il tuo pubblico e dove trascorrono la maggior parte del loro tempo.

Fonte: eMarketer

Una volta che sai dove frequenta di più il tuo pubblico, puoi iniziare a creare i tuoi profili senza doversi preoccupare di sprecare tempo e risorse.

Content marketing per ristoranti

Il content marketing è considerato un must per tutti i marchi in ogni settore. Tuttavia, molti esperti di marketing per ristoranti non hanno idee per i contenuti che li aiutino ad aumentare il loro pubblico. Certo, puoi condividere il tuo UGC sulle tue pagine di social media e sul sito web, ma non devi limitarti a questi metodi.

Invece, considera anche altre forme di contenuto, come:

• Pagine di destinazione

• Pagine del blog

• Aggiornamenti di notizie

• Aggiornamenti del marchio

• Aggiornamenti/lanci di prodotti

• Post sui social

Dunkin Donuts fa un lavoro fantastico nel condividere una varietà di contenuti sulle loro pagine social e sul blog del loro sito web.

Fonte: Dunkin Donuts

Email marketing per ristoranti

Una volta che hai i tuoi contenuti, vorrai condividerli. È qui che avere più canali è fantastico: puoi utilizzare questo contenuto nel tuo email marketing.

Quando si tratta di marketing per ristoranti, sai già quanto sia importante l'e-mail. Fornisce il più alto ritorno sull'investimento (ROI) rispetto a qualsiasi altro canale di marketing ed è più probabile che anche il tuo pubblico condivida i tuoi contenuti e-mail.

Non sai come condividere i tuoi contenuti via e-mail? Dai un'occhiata a questo esempio di Wendy's.

Fonte: e-mail davvero buone

Mentre promuovono un prodotto, lo fanno in modo informativo (piuttosto che promozionale). Ad esempio, invece di un invito all'azione (CTA) "acquista ora", invitano i lettori a saperne di più sul popolare articolo stagionale.

Incartare

Con il nuovo anno arriva l'opportunità di una nuova strategia, soprattutto quando si tratta di marketing per i ristoranti. Se non l'hai già fatto, è il momento di fare un audit della strategia per vedere cosa funziona e cosa no.

Se sei responsabile del marketing per i ristoranti, ecco alcune best practice da tenere a mente:

• Enfatizza la SEO locale

• Adotta un approccio omnicanale

• Usa UGC

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