5 email che i ristoranti dovrebbero inviare durante la pandemia di COVID-19

Mentre molti settori stanno lottando di fronte alla pandemia di COVID-19, i ristoranti sono stati particolarmente colpiti.

All'inizio di quest'anno, i ristoranti sono stati costretti a chiudere i battenti oa chiudere completamente l'attività per mantenere i clienti al sicuro. Mesi dopo, alcune aziende hanno riaperto le loro sale da pranzo e i loro patii – dove altri sono rigorosamente da asporto o solo ritiro sul marciapiede – e si trovano ad affrontare un budget di marketing ridotto e rigidi protocolli di sicurezza.

Ma c'è un lato positivo - e noi siamo qui per aiutarti a mostrartelo.

Puoi fidelizzare e sensibilizzare i clienti attraverso piattaforme come l'email marketing. L'email marketing ti aiuta a intrattenere, educare e sorprendere i tuoi clienti con offerte uniche che circondano il tuo ristorante.

In che modo i ristoranti possono utilizzare l'email marketing per aumentare la consapevolezza? Analizziamo perché l'email marketing è importante durante la pandemia e i diversi tipi di contenuti che dovresti iniziare a inviare.

Perché l'email marketing per i ristoranti è importante durante la pandemia?

Mentre il settore della ristorazione si trova in una situazione difficile, puoi concentrarti su modi unici per stare di fronte ai clienti con un approccio di marketing strategico. Potresti essere abituato a tattiche di marketing più tradizionali come cartelloni pubblicitari o radio. Tuttavia, negli ultimi mesi il mondo è passato a una mentalità molto più digitale.

Con oltre 306 miliardi di e-mail che dovrebbero essere inviate in tutto il mondo entro il 2020, l'email marketing rimane la tattica di marketing digitale più efficace che guida la consapevolezza del marchio e gli acquisti dei clienti.

L'email marketing per i ristoranti ti consente di costruire relazioni personali con i clienti sulla loro piattaforma preferita. Infatti, oltre il 50% dei clienti afferma di controllare il proprio account di posta elettronica personale più di 10 volte al giorno, ed è la loro piattaforma preferita per ricevere comunicazioni aziendali.

Considera questi ulteriori motivi per intraprendere l'email marketing durante (e dopo) la pandemia:

• Fornisce un'interfaccia facile da usare senza bisogno di esperienza di codifica

• Promozione incrociata con altri canali digitali come social media e sviluppo di contenuti

• Offre una piattaforma di comunicazione economica

• Dà ai tuoi sostenitori una voce per lasciare un feedback o porre domande

• Ti consente di spargere rapidamente la voce su aggiornamenti, notizie, eventi e altro ancora

• Raccoglie facilmente le email tramite le prenotazioni

• Analizza le tue metriche per trovare miglioramenti futuri

Per adattarsi alle sfide che la pandemia ha portato l'industria della ristorazione, l'email marketing offre alla tua azienda il modo migliore per connetterti e promuovere gli affari con i clienti.

5 email che i ristoranti dovrebbero inviare per aumentare la consapevolezza aziendale

Ora che capisci in che modo l'email marketing per i ristoranti aiuta a far crescere la tua attività, è essenziale sapere quali tipi di email dovresti inviare. Con i clienti che ricevono messaggi "siamo in questo insieme" dalla maggior parte dei marchi, devi assicurarti che le tue e-mail si distinguano.

Quali email ispirano i clienti a scegliere il tuo ristorante durante la pandemia? Diamo un'occhiata ad alcuni esempi che ti aiuteranno a guadagnare di più.

1. Comunica le tue precauzioni per la pulizia e la sicurezza

Devi educare i clienti che il tuo cibo e la tua struttura sono al sicuro. Se hai deciso di riaprire, è importante indicare anche i tuoi orari e stabilire le aspettative su ciò che i clienti dovrebbero anticipare.

La chiave di questa e-mail è la trasparenza, quindi concentrati sul modo in cui mantieni i tuoi dipendenti e il cibo al sicuro. A seconda dei requisiti del tuo stato, i tuoi protocolli di pulizia e le precauzioni di sicurezza potrebbero menzionare:

• Distanziamento sociale e aggiornamenti del layout riconfigurati

• Tavoli del ristorante disinfettati dopo ogni visita

• Dipendenti che indossano mascherine e guanti

• Controlli di temperatura per tutti all'interno della struttura

• Sono fornite frequenti stazioni di lavaggio o igienizzazione delle mani

• Prenotazioni tramite OpenTable o Resy

• Preferibili pagamenti non in contanti

• Menu codice QR

Più comunichi le precauzioni del tuo ristorante, più i clienti si sentiranno a proprio agio nel venire nella tua attività. Potresti inviare e-mail regolari che informano i clienti di eventuali nuovi aggiornamenti sulla loro salute. Come opzione semplice, stai rafforzando l'idea che il tuo ristorante è sicuro.

Potresti anche preparare i clienti a una nuova esperienza culinaria documentando il tuo viaggio di riapertura e mostrando filmati dietro le quinte. Mostra la tua nuova planimetria, condividi immagini di dipendenti mascherati o mostra la tua nuova finestra da asporto. Queste e-mail non solo dimostrano che aprirai presto, ma aiuteranno anche a lenire le preoccupazioni relative alla pandemia.

Fonte: e-mail davvero buone

2. Offri promozioni speciali da asporto e consegna a domicilio

Con molti ristoranti che si stanno orientando verso la consegna a domicilio o le opzioni solo da asporto, è essenziale informare i clienti di eventuali affari in corso relativi al nuovo servizio. Invece di rinunciare alle spese di consegna o di offrire sconti che potenzialmente riducono i tuoi profitti, scopri nuovi modi in cui puoi aiutare a risolvere i problemi dei tuoi clienti.

Ad esempio, considera di offrire cibo in bundle in pacchetti pasto per famiglie o una serata speciale per un appuntamento. Questa strategia non solo aumenta l'importo di acquisto del cliente, ma ti consente anche di fornire un pasto standardizzato che la tua cucina può produrre rapidamente.

All'interno delle tue campagne e-mail, indirizza i tuoi messaggi verso un sostituto del pasto per tutta la famiglia. I clienti stanno lottando con la creazione di pasti creativi a casa, quindi il tuo pacchetto offre una soluzione all-in-one per soddisfare l'intera famiglia. Nell'e-mail, includi:

• Le proposte del menù

• Il prezzo

• Informazioni sull'ordine

• Immagini difficili da resistere

Se decidi di offrire promozioni aggiuntive, assicurati di inviare un'e-mail coerente con ogni nuova versione per mantenere i tuoi clienti informati e fedeli al tuo ristorante.

Fonte: e-mail davvero buone

3. Mostra le tue abilità culinarie uniche e i tuoi piatti preferiti

Anche con l'apertura di più ristoranti, i tuoi clienti potrebbero sentirsi ancora più a loro agio a casa. Come ristorante, hai abilità uniche da cui altri potrebbero essere interessati a imparare. Perché non utilizzare questi talenti insegnando ai clienti i tuoi piatti preferiti?

Ora, non dovresti regalare una ricetta di salsa top-secret o le famose polpette di tua nonna. Tuttavia, le tue e-mail potrebbero ispirare i clienti a provare qualcosa di nuovo dal tuo ristorante e aiutarli a sentirsi più connessi a te.

Considera le seguenti idee da includere nelle campagne e-mail:

• Master class online con un kit pasto fai-da-te (fai-da-te) in primo piano

• Tutorial di cucina su ricette facili che i clienti possono realizzare a casa

• Guida fotografica su come cucinare

• Ricette fatte in casa

Per addolcire l'affare, offri un kit pasto bisettimanale disponibile per il ritiro sul marciapiede che include tutti gli ingredienti necessari per creare il tuo piatto. Andando "in diretta" o preregistrando il video all'interno della tua e-mail, i clienti possono imparare a replicare un piatto popolare a casa con i tuoi prodotti, un altro modo per aumentare le vendite della tua attività.

Fonte: e-mail davvero buone

4. Evidenzia carte regalo e merchandising

Indipendentemente dal fatto che tu abbia aperto completamente o meno, mettere in evidenza buoni regalo e altri articoli è un ottimo modo per i clienti di supportarti virtualmente senza uscire di casa.

All'interno della tua e-mail, concentrati sull'aspettativa di visitare il tuo ristorante quando i tuoi clienti si sentono a proprio agio. Potresti anche mostrare i riflettori dei dipendenti per evidenziare come il tuo team ha affrontato la pandemia e in che modo gli acquisti aggiuntivi supportano la loro vita.

Inoltre, considera la possibilità di collaborare con influencer locali o utilizzare i contenuti generati dagli utenti dai social media.

5. Diventa high-tech con le notifiche di ordini e consegne

Sapevi che il 95% dei ristoranti concorda sul fatto che la tecnologia migliora le proprie entrate?

Sebbene investire in tecnologia in questo momento potrebbe non essere fattibile, l'ordinazione online offre un enorme vantaggio competitivo e fa crescere la tua attività di asporto e consegna a domicilio. Con più consumatori che cercano di acquistare online invece di ordinare tramite telefonata, una piattaforma online consente ai consumatori di effettuare un ordine direttamente dal tuo sito web.

La parte migliore? Invece di utilizzare UberEats o Postmates, mantieni il 100% dei profitti.

Le e-mail transazionali contengono informazioni che confermano che un'azione è stata intrapresa a livello individuale. Spesso con i tassi di apertura più elevati, le e-mail transazionali contengono informazioni rilevanti per il cliente. Con ogni ordine online, invia e-mail transazionali che forniscono informazioni importanti come:

• Ordine confermato

• Ordine processato

• Ordine consegnato

• Feedback sull'ordine o valutazione della consegna

Mentre i tuoi clienti apprezzeranno la comodità degli ordini online, tu sei in grado di fornire un'esperienza cliente eccezionale che li indurrà a tornare.

Fonte: e-mail davvero buone

Incartare

Il settore della ristorazione è stato duramente colpito quest'anno. Tra la pandemia, i disordini civili e le incertezze su cosa aspettarsi dopo, il marketing non è stato al centro di tutti. Tuttavia, con la giusta strategia di email marketing, puoi continuare a fidelizzare i clienti e aumentare le vendite per supportare il tuo ristorante in questi tempi difficili.

Quando sviluppi l'email marketing durante la pandemia, considera i seguenti temi di posta elettronica:

• Precauzioni per la sicurezza e la salute

• Promozioni speciali da asporto e delivery

• Ricette uniche o corsi di cucina fai da te

• Vendita di merchandising e carte regalo

• Email transazionali automatiche per ordini online

Per inviare ottime email che aumentino le vendite del tuo ristorante, avrai bisogno degli strumenti di marketing giusti a tua disposizione. Prova oggi stesso una demo gratuita di Emma.