Bagaimana Minuman Membantu Dunkin' Menjadi Kerajaan $9 Miliar

Makanan adalah kebutuhan hidup yang paling mendasar. Sudah seperti itu sejak awal waktu dan kehidupan. Selama berabad-abad, kita manusia telah mencoba mencari tahu banyak hal dan akhirnya menyediakan makanan untuk masyarakat kita. Saat masyarakat tumbuh secara keseluruhan, kami melihat perubahan di mana-mana. Bahkan dalam bisnis makanan. Makanan bukan hanya kebutuhan dasar lagi, itu telah melampaui definisi abad pertengahan. Makanan sekarang adalah rasa dan pengalaman di dunia modern dan bukan hanya sumber nutrisi dan bahan bakar untuk bekerja.

Dari semua yang terjadi pada makanan, satu hal yang sangat terlihat. Makanan menjadi lebih cepat, rantainya menjadi lebih cepat dan lebih cepat. Orang menginginkannya dengan cepat dan sekarang tanpa mengurangi kualitas makanan. Toko makanan cepat saji seperti Mcdonald's, dan Domino's adalah dapur baru untuk generasi muda dan cepat saji. Di sini, di artikel ini, kita akan berbicara tentang salah satu tempat makan tersebut. Itu terkenal dan telah berkembang begitu banyak dalam masa hidupnya dan terus berkembang dan menemukan kembali roda setiap kali ada perubahan dalam masyarakat dan perilaku. Namanya Dunkin Donuts, kedai donat terkenal yang menghilangkan donat dari nama dan menunya baru-baru ini di tahun 2018. Mari kita lihat mengapa mereka meninggalkan donat dan beralih ke tren minuman di dunia.

Nama
Rebranding
Pergeseran ke Minuman
Ekspansi Minuman
Evolusi sejak Inception
Kesimpulan

Nama

Dunkin Donuts adalah nama yang populer, hampir di mana-mana di pasaran saat ini. Anda pergi ke mal dan Anda melihat DD, Anda pergi ke pasar terdekat, dan Anda juga melihatnya di sana. Mereka adalah rantai makanan cepat saji yang terutama melayani pelanggannya dengan donat dan minuman tambahan. Minuman ini dapat mencakup berbagai pilihan, mulai dari kopi dingin hingga getar hingga teh.

Mengambil langkahnya di pasar pada tahun 1948 dan sejak itu menjadi salah satu merek paling terkenal dan paling disukai oleh pecinta kuliner. Donat terkenal di masa lalu karena cepat disiapkan dan dimakan. Ini adalah sarapan paling umum pada waktu itu. Prajurit perang dan ketika mereka kembali ke tanah air mereka, diberikan ini untuk memuaskan rasa lapar mereka. Perlahan dari budaya itu, donat diangkat dan dengan cepat berpindah ke masyarakat umum dan menjadi sarapan yang hits. Kebiasaan sarapan pagi ini ternyata menjadi benih untuk membentuk donat dunkin menjadi seperti sekarang ini. Dimulai oleh pemilik restoran William Rosenberg, saat ini merupakan salah satu bisnis makanan cepat saji paling bernilai dengan waralaba yang dapat berlokasi di seluruh dunia.

Berawal dari donat sederhana dan kopi di menu mereka, mereka beralih ke lebih banyak lini bisnis. Sekarang mereka menyajikan kopi, burger, bungkus, dan semua yang ada di antaranya. Mereka memiliki permainan mereka di dan sekitar 42 negara di dunia, yang cukup gila. Ini adalah contoh bisnis seputar ritual pagi orang-orang yang menyukai secangkir kopi dan minuman apa pun yang dapat mereka pikirkan. Kafein adalah bahan bakar bagi banyak orang dan yang lain hanya ingin menuangkan sesuatu ke leher, di sinilah Dunkin muncul. Destinasi lengkap untuk memuaskan segala dahaga.

Rebranding

Awal yang baik tetapi waktu akhir tidak begitu baik. Dunkin melihat beberapa tren di pasar makanan dan perilaku pelanggan. Ini membuat mereka memikirkan kembali beberapa strategi mereka, atau bahkan mengalihkan seluruh fokus mereka ke satu atau lebih lini produk. Mari kita lihat bagaimana mereka mengetahui pergeseran preferensi dan kemudian beralih ke bidang bisnis yang sama sekali baru. Ini dianggap sebagai salah satu perubahan bisnis terbesar dalam lini bisnis ini dan Dunkin juga memuji hal yang sama.

Dunkin selalu tentang gabungan bisnis dan makanan. Mereka tahu ketika ada sesuatu yang tidak sesuai dengan makanan dan perilaku dan kemudian mereka mengubahnya. Mulai tahun 2009, Dunkin memperhatikan bahwa penjualan donat berulang kali melambat. Di sisi lain, sisi minuman semakin berat dan semakin berat setiap hari. Ini membuat mereka berpikir tentang strategi mereka untuk masa depan. Jadi mereka memutuskan untuk memberi bobot lebih pada minuman di menu mereka. Itulah yang mereka lakukan dan melihat hasil yang luar biasa. Mari kita lihat berapa banyak dan bagaimana.

Sepanjang tahun 2009 hingga 2019, Dunkin telah mengalami banyak perubahan dan branding, serta rebranding. Dengan semua rebranding itu, tempat makan ini dapat memperoleh manfaat dan telah memasukkan lebih banyak cabang ke dalam ikat pinggangnya. Dengan minuman di samping mereka, Mereka beralih dari memiliki 6.000 toko menjadi menambahkan 3.600 cabang lagi ke daftar waralaba mereka. Jadi, menjadikannya 9630 pada tahun 2019. Beralih dari semua jenis donat dan lainnya ke minuman terutama, Ini bukanlah perubahan yang mudah tetapi entah bagaimana perusahaan mengambilnya. Ini adalah proses yang lambat dan membosankan, tetapi apa yang kita lihat sekarang adalah salah satu langkah bisnis terbesar yang mengubah perusahaan dari sekarat menjadi nomor terbang. Apa pun bisa salah, tetapi langkah ini menghasilkan miliaran, bukan jutaan. Mari kita lihat bagaimana sebenarnya pergeseran itu terjadi dan apa saja alasan di balik peralihan bisnis ini.

Pergeseran ke Minuman

Pada tahun 2018, Dunkin Donuts memutuskan untuk menghilangkan donat dari namanya dan beralih ke minuman terutama dan terutama. Pergerakan ini terjadi setelah fakta bahwa dari semua pendapatan, sekitar 60% berasal dari sisi minuman dari total menu. Ini membuat mereka menjatuhkan donat pada tahun 2018. Ada beberapa alasan mengapa minuman menjadi tren baru di abad baru. Mari kita lihat beberapa alasan yang paling diperhatikan -

Pertama, Kopi - Kopi sangat digemari (masih) saat itu. Generasi baru hanyalah beberapa orang dengan rentang perhatian pendek yang kurang tidur. Yang menjadikan mereka orang yang akan menggunakan kafein untuk memberi tenaga atau bahan bakar. Bahan bakar ini paling banyak ditemukan dalam kopi. Kopi mudah didapat, lebih murah dari yang lain, dan memiliki konsumsi yang cepat dan cepat. Permintaan kopi built-in ini menyebabkan peningkatan bisnis minuman Dunkin. Jadi orang-orang hanya akan datang dan melewatinya dengan secangkir kopi di tangan mereka. Pagi selalu seperti ini bagi orang-orang di area operasi Dunkin. Jadi, meninggalkan atau mengurangi donat mungkin merupakan cara paling mudah untuk melihat tren baru ini.

Kafein Membuat Kecanduan - Saat minuman baru ini, kopi menjadi selera orang, mereka semua membuat ketagihan. Kafein adalah bahan utama dalam kopi dan tidak mengherankan jika itu membuat ketagihan. Karena semakin banyak orang terkena kafein, itu menjadi kebiasaan yang membuat ketagihan.

Kebiasaan Konsumen - Inilah saat Starbucks memperluas operasi bisnisnya ke mana-mana. Bisnis kopi adalah bisnis kebiasaan dan Starbucks sudah lama membangun pelanggan. Dunkin benar-benar berpikir untuk mendapatkan keuntungan dari efek ini di pasar dan mencoba menjual ekspresi yang lebih murah kepada publik. Dengan kemajuan dalam menu minumannya, ia menyediakan lebih banyak minuman kepada pelanggannya untuk membangun kebiasaan mereka meninggalkan Starbucks dan akhirnya menghemat uang.

Ekspansi Minuman

Dunkin tahu bahwa sekitar enam puluh persen pendapatannya berasal dari penjualan minuman. Ini adalah donat yang cepat dan mudah dibuat, jadi mereka berpikir untuk membuang donat dan melanjutkan ke bagian minuman. Selama beberapa tahun berikutnya dari tahun 2009, mereka membuat lebih banyak minuman untuk melayani pelanggannya. Ini juga merupakan efek dari pertempuran dengan Starbucks dan mengintai pelanggan dari pihak mereka. Pada tahun-tahun itu, mereka memperkenalkan banyak minuman dan minuman yang lebih murah dan lebih enak daripada Starbucks. Langkah ini juga terbukti bermanfaat nantinya karena orang ingin datang dan pergi minum. Ini cepat dan Anda bisa mendapatkannya saat bepergian.

Evolusi sejak Inception

Donat adalah penghenti pertunjukan utama Dunkin Donuts sejak dimulainya toko pada tahun 1948. Dunkin dimulai oleh William Rosenberg. Rosenberg adalah seorang pemilik restoran dan ingin memulai rantai toko untuk sesuatu yang cepat dan mudah dimakan. Bukan restoran mewah tapi tempat makan cepat. Maka, muncullah ide Dunkin Donuts. Itu adalah toko yang menjual donat dan minuman seperti teh dan kopi. Namanya berasal dari fakta bahwa orang biasa mencelupkan donat ke dalam teh dan minuman lain sebelum memasukkannya ke dalam mulut. Jadi namanya macet dan menjadi 'Dunkin Donuts'

Setelah dimulainya donat, mereka tumbuh, karena orang sangat menginginkan makanan cepat saji itu. Itu bagus untuk bisnis sampai tidak. Akhirnya, mereka mengetahui bahwa minuman lebih terkenal daripada donat dan dapat dengan mudah memengaruhi penjualannya di masa mendatang. Jadi mereka memutuskan untuk membuang donat dan beralih ke minuman. Selain itu, mereka meningkatkan penawaran pada menu mereka dan memberi pelanggan mereka lebih banyak rasa dan rasa untuk dipilih. Ini adalah langkah yang bagus dan bertanggung jawab atas pertumbuhan waralaba yang berlipat ganda. Itu cepat diambil, mudah dibawa kemana-mana dan hanya menempel dengan orang. Rebranding ini membantu mereka beralih dari memiliki 6000 toko menjadi 9630 toko pada tahun 2019. Pertumbuhan yang cukup bagus.
Lalu datanglah covid 19. Serangan virus di tahun 2019 menghentikan segalanya di seluruh dunia. Setiap bisnis terpengaruh dan Dunkin juga mengalami hari-hari yang sulit. Saat orang beralih ke model bekerja dari rumah, kebiasaan sarapan mereka berubah. Jadi, orang-orang mulai membuat sarapan sendiri dan berhenti memesan pesanan dasar Dunkin. Karena ini meningkat di akhir tahun, Dunkin melaporkan penurunan penjualan dan pendapatan. Ini adalah efek yang jelas dari pandemi virus corona. Saat virus mengubah kebiasaan makan, kebiasaan baru juga terbentuk. Seperti ngemil sore hari.

Jajanan malam yang tidak kebanyakan ditanggung oleh Dunkin, kini mereka ikut terlibat. Segera setelah pandemi dan bahkan menjelang akhir pandemi, pasar menghadapi sesuatu. Orang mulai memesan Dunkin 'di malam hari. Hal ini terbukti bagus untuk bisnis, tetapi akhirnya memudar saat kebiasaan lama muncul kembali. Segera orang-orang kembali ke rutinitas normal untuk sarapan di Dunkin.

Menengok ke belakang, kita dapat melacak bahwa Dunkin beralih dari menyajikan kopi dan donat pada 1950-an menjadi perubahan besar dalam menu. Mereka pindah ke lebih banyak minuman. Mereka menjatuhkan donat dari nama dan juga menunya. Mereka pindah ke pasar minuman dan kemudian mulai menguasai dan mendominasi pasar di bidang itu. Dalam laporan NPD, dilaporkan bahwa pangsa pasar kopi Dunkin mencapai 58%. Di sisi lain, merek lain seperti Starbucks dan lainnya memiliki pangsa gabungan sebesar 42%. Ini adalah efek dari fokus Dunkin hanya pada minuman dan menjadikannya spesialisasi mereka.

Dengan kemajuan dalam etiket bisnis, mereka juga dihadapkan pada peluang waralaba. Mereka memiliki banyak kesepakatan dan orang ingin memulai Dunkin untuk pengembalian investasi. Jadi mereka dibanjiri waralaba.
Dengan semua rebranding yang berlangsung dari tahun 2009 hingga tahun 2019, mereka berubah dari memiliki 6000 toko menjadi lebih dari 9650 toko. Pangsa mereka di pasar minuman tumbuh dari 60% menjadi 70%. Mereka adalah penjual kopi paling top di tahun 2011 di seluruh negeri. Pada tahun 2011 mereka memiliki sekitar 6800 lokasi yang berfokus pada minuman dan sarapan seperti itu.

Kesimpulan

Sebuah nama terkenal di pasar rantai makanan cepat saji, Dunkin muncul di pasar pada tahun 1948. William Rosenberg, pendiri Dunkin Donuts, berpikir untuk memulai sesuatu yang melayani pelanggan cepat. Sesuatu yang bukan restoran mewah tetapi lebih merupakan pilihan sarapan bagi konsumen. Begitulah cara perusahaan lahir.

Sejak awal, ia melakukan perjalanan untuk mengubah dan mengedit serta mengedit ulang menu dan strategi bisnisnya. Mereka beralih dari menjual donat dengan kopi di tahun 1950-an menjadi lebih fokus pada minuman. Kemudian mereka membiarkan donat itu sendiri dan memotongnya dari nama mereka pada tahun 2018. Sejauh ini, ini adalah keputusan terbaik yang pernah dibuat Dunkin sejak awal. Pindah ke lini minuman, keuntungan dan pendapatan mereka berlipat ganda. Waralaba mereka meningkat secara signifikan dan bisnis mereka berhasil menembus atap. Alasannya adalah kopi adalah cinta bagi manusia dan kafein sangat membuat ketagihan. Juga, Dunkin sekarang tidak hanya menyajikan kopi tetapi lebih dari seratus minuman dan orang suka menenggelamkan diri dalam pilihan. Perpindahan tunggal ke lini minuman ini menjadikan bisnis ini mesin bernilai miliaran dolar.

FAQ

Siapa pemilik Dunkin?

Dunkin dimiliki oleh Inspire Brands.

Siapa CEO Dunkin?

David Hoffmann adalah CEO Dunkin.

Di mana markas besar Dunkin?

Kantor pusat Dunkin berada di Massachusetts, Amerika Serikat.