20+ Statistik Industri Kopi yang Akan Membangkitkan Rasa Penasaran Anda

Thomas Jefferson pernah mendefinisikan kopi sebagai "minuman favorit dunia beradab." Pencinta teh mungkin tidak setuju dengan Jefferson, tetapi statistik industri kopi jelas: Jutaan orang saat ini tidak dapat membayangkan memulai hari mereka tanpa secangkir minuman yang merangsang.

Fakta Industri Kopi - Temuan Utama

• Brazil merupakan produsen kopi terbesar (33%) dan eksportir terbesar di dunia.
• Pada tahun 2020, 15 negara mengimpor 76,4% dari semua kopi.
• Rata-rata orang Amerika minum 3,1 cangkir kopi setiap hari.
• Pada tahun 2030, konsumsi kopi global diperkirakan akan tumbuh sepertiga.
• AS mengimpor kopi senilai $5,7 miliar pada tahun 2020.
• Pada tahun 2020, Starbucks memiliki pangsa pasar kopi terbesar - 40%.

Statistik Industri Kopi Umum

Ingin tahu dari mana secangkir kopi harian Anda berasal? Dan apakah akan ada cukup kopi untuk semua pecinta kopi di masa depan? Statistik ini akan memberikan jawabannya.

Dengan 33% dari semua kopi yang diproduksi, Brasil adalah produsen biji kopi terbesar di dunia.

( Statistik )

Secara keseluruhan, sekitar 50 negara di seluruh dunia memproduksi kopi. Brasil menempati urutan pertama dengan memproduksi hampir sepertiga dari semua kopi - sekitar 69 juta kantong 60 kilogram. Diikuti oleh Vietnam, yang memproduksi hampir 29 juta tas setiap tahun. Meski kopi berasal dari Afrika, benua ini hanya menyumbang 12% dari total produksi dunia.

Petani kecil masih menghasilkan 60% kopi dunia.

( Carto.com )

Mempertimbangkan betapa populernya kopi, Anda mungkin berharap bahwa menanamnya adalah proses yang sepenuhnya mekanis yang terjadi di perkebunan yang luas. Namun, kenyataannya hanya 21% dari semua kopi yang diproduksi di lahan pertanian yang luasnya lebih dari 50 hektar. Mayoritas produsen masih memetik kopi dengan tangan dalam panen intensif setahun sekali.

Konsumsi kopi global meningkat 2% antara 2019 dan 2021.

( Organisasi Kopi Internasional )

Di sisi lain, produksi pada periode yang sama mengalami sedikit penurunan sehingga kesenjangan antara produksi dan konsumsi dapat diminimalisir menjadi 1,2 juta kantong.

Pada tahun 2030, konsumsi kopi global diperkirakan akan tumbuh sepertiga.

( Bloomberg )

Perkiraan menunjukkan bahwa pada tahun 2030, dunia akan membutuhkan tambahan 200 juta tas untuk memenuhi permintaan yang terus meningkat. Penyebab utama pertumbuhan ini adalah pertumbuhan upah yang diharapkan dan peningkatan populasi.

Pada tahun 2020, 15 negara menyumbang 76,4% dari seluruh impor kopi.

( Ekspor Teratas Dunia )

Lima negara pengimpor kopi terbanyak adalah AS, Jerman, Prancis, Italia, dan Kanada. Pada tahun 2020, negara-negara ini mengimpor 47,7% dari total dunia. Antara 2019 dan 2020, Jerman meningkatkan volume impornya sebesar 9,4%, sementara Italia dan AS masing-masing mengurangi sebesar 7,5% dan 2,8%.

Brasil memegang posisi teratas untuk ekspor biji kopi.

( Statistik )

Brasil menonjol dalam statistik kopi kami tidak hanya sebagai produsen biji kopi terbesar di dunia tetapi juga sebagai eksportir nomor satu. Pada tahun 2020, Brasil mengekspor kopi senilai hampir $5 miliar. Swiss adalah eksportir terbesar kedua, dengan $2,85 miliar.

Eropa menyumbang 33% dari pasar kopi global.

( Organisasi Kopi Internasional )

Sepertinya Eropa memiliki peminum kopi paling banyak. Ini diikuti oleh Asia dan Oseania, dengan pangsa pasar 22%, diikuti oleh Amerika Latin (20%), dan Amerika Utara (19%). Pasar kopi di Eropa diperkirakan akan tetap stabil sepanjang tahun 2025 dan seterusnya.

Harga rata-rata secangkir kopi berkisar dari $0,46 di Iran hingga $7,77 di Korea Selatan.

( Laporan Kopi Global )

Harga rata-rata secangkir kopi bervariasi secara drastis di seluruh dunia. Studi terbaru telah menentukan bahwa Korea Selatan adalah negara termahal untuk minum secangkir kopi, dengan harga rata-rata $7,77. Di sisi lain, yang termurah adalah Iran, di mana rata-rata secangkir kopi berharga $0,46.

Hanya sekitar 10% kopi yang disangrai sebelum diekspor.

( Asosiasi Kopi Internasional )

Pada dasarnya, 90% dari semua kopi diekspor hijau, yang berarti pemanggangan benar-benar terjadi di negara pengimpor. Karena teknologi pemanggangan berbeda dari satu negara ke negara lain, itu juga mempengaruhi rasa kopi secara keseluruhan.

Statistik Pasar Kopi Amerika Serikat

Di bagian ini, kita melihat ukuran industri kopi AS , informasi tentang perilaku konsumen, dan impor dan ekspor.

Pada tahun 2020, rata-rata orang Amerika minum dua cangkir kopi per hari.

( Asosiasi Kopi Nasional )

Salah satu fakta minum kopi paling menarik dari laporan National Coffee Association 2020 adalah rata-rata peminum kopi Amerika mengonsumsi 3,1 cangkir kopi per hari. Enam puluh dua persen orang Amerika minum kopi setiap hari, sementara tujuh dari 10 orang Amerika minum kopi setidaknya sekali seminggu.

AS mengimpor kopi senilai $5,7 miliar pada tahun 2020.

( Ekspor Teratas Dunia )

Orang Amerika adalah salah satu konsumen kopi paling rajin di dunia, dengan lebih dari 400 juta cangkir kopi diminum per hari.

67% orang Amerika membeli kopi mereka dari supermarket pada tahun 2019.

( Statistik )

Karena persentase yang cukup besar dari orang Amerika lebih suka kopi gourmet, orang akan mengharapkan mereka untuk berbelanja campuran favorit mereka di roastery kopi lokal mereka atau kedai kopi khusus lainnya. Namun, tampaknya tingkat retensi pelanggan di segmen industri ini tidak terlalu tinggi - hanya 9% yang secara teratur memilih opsi ini. Mayoritas konsumen membeli kopi mereka di supermarket, 14% memesan kopi secara online, di Amazon, atau di tempat lain, sementara 13% membelinya di kedai kopi lokal mereka, menurut statistik industri kopi spesial .

Hampir 60% dari semua kopi yang disajikan di AS diseduh dari biji premium.

( Asosiasi Kopi Nasional )

Sementara kopi gourmet semakin populer, konsumsi kopi tradisional telah menurun 10% dari 2019 hingga 2020.

Pada tahun 2020, Starbucks memiliki kedai kopi paling banyak di AS.

( Statistik )

Dengan 15.444 toko di AS, Starbucks menguasai 40% pasar kedai kopi AS. Dunkin', waralaba makanan yang membuat sejarah dengan 3 juta pelanggan setiap hari, menempati posisi kedua dengan sedikit lebih dari 9.000 toko. Tim Hortons, di tempat ketiga, memiliki 630 toko di AS. Ketika diterjemahkan ke dalam penjualan kopi, Starbucks menghasilkan $ 21,31 triliun pada 2019, sementara Dunkin 'memiliki $ 9,2 triliun.

41% orang Amerika menggunakan pembuat kopi tetes untuk menyeduh kopi pada tahun 2020.

( Statistik )

Metode terpopuler kedua adalah single-cup brewer dengan 27%, sedangkan 12% menggunakan mesin espresso untuk membuat kopi di rumah. Hanya 10% responden lebih menyukai cold brewing, 8% membeli kopi siap minum dalam kaleng atau toples, sementara 7% membeli kopi instan dalam kaleng atau toples. Bean-to-cup brewer digunakan oleh 6%, sedangkan metode sisanya kurang dari 5%.

Statistik Konsumsi Kopi di Seluruh Dunia - menurut Demografi

Siapa orang di balik semua fakta dan angka minum kopi ini? Mari kita cari tahu.

72% orang di atas usia 60 tahun minum kopi setiap hari.

( Asosiasi Kopi Nasional )

Tapi bukan hanya orang dewasa yang lebih tua yang minum kopi secara teratur: Lebih dari setengah (54%) orang Amerika berusia antara 25 dan 39 tahun mengonsumsi kopi, bersama dengan 40% dari mereka yang berusia 18-24 tahun. Kelompok terakhir, pada kenyataannya, mengalami peningkatan konsumsi kopi sebesar 14% sejak awal tahun 2021.

Di AS, wanita menghabiskan rata-rata $400 lebih banyak untuk kopi daripada pria.

( Minuman Sempurna )

Rata-rata wanita Amerika menghabiskan sekitar $2.327 setiap tahun untuk kopi, sementara rata-rata pria menghabiskan $1.934. Namun, tampaknya pria hanya minum kopi yang lebih murah - jika kita membandingkan konsumsi kopi per kapita berdasarkan gender, pria memimpin dengan 2,22, dibandingkan dengan wanita 1,79.

Hispanik Amerika adalah kelompok demografis yang paling mungkin untuk minum kopi setiap hari.

( Minuman Sempurna )

Survei yang dilakukan oleh National Coffee Association yang berusaha mengungkap fakta dan statistik kopi menunjukkan bahwa orang Amerika keturunan Hispanik 65% lebih mungkin mengonsumsi kopi setiap hari daripada anggota etnis lainnya.

41% milenium menghabiskan lebih banyak uang untuk minum kopi daripada untuk rencana pensiun pada tahun 2017.

( Acorns Uang Penting )

Dalam sebuah studi Acorns yang dilakukan pada tahun 2017, 41% dari hampir 2.000 responden yang lahir antara tahun 1980-an dan awal 2000-an mengaku menghabiskan lebih banyak untuk kopi daripada untuk pensiun. Tidak mengherankan, 39% juga mengaku merasa cemas tentang masa depan keuangan mereka.

Ilmuwan dan teknisi lab adalah peminum kopi terberat.

( Minuman Sempurna )

Di antara 15 profesi teratas yang paling banyak mengonsumsi kopi, ilmuwan dan teknisi laboratorium menempati posisi teratas. Profesional pemasaran dan periklanan berada di urutan kedua, sementara administrator pendidikan menempati posisi ketiga. Penulis dan editor menempati posisi keempat, sementara administrator layanan kesehatan menempati posisi kelima, menurut analisis industri kopi baru-baru ini oleh Perfect Brew.

Orang berusia 25-34 tahun menghabiskan $2.000 di kedai kopi setiap tahun.

( Amerisleep )

Ada perbedaan mencolok antara kelompok usia ini dan orang di atas 65 tahun, yang hanya menghabiskan $7 di kedai kopi per tahun. Orang berusia 18-24 tahun rata-rata menghabiskan $172 per tahun, sedangkan kelompok usia 35-44 tahun tidak segan-segan menghabiskan $1.410. Angka-angka ini sebagian dapat menjadi hasil dari pergeseran ke arah kerja jarak jauh , karena banyak pekerja jarak jauh menemukan kedai kopi lebih kondusif untuk produktivitas daripada rumah mereka.