Nutrition optimale pour le vieillissement : Considérations diététiques clés pour promouvoir la santé des personnes âgées

Une alimentation équilibrée pour une personne âgée devient de plus en plus importante lorsqu'elle vieillit, car les aliments et les boissons qui constituaient une alimentation saine lorsqu'une personne était jeune peuvent devoir être différents. Cela se produit parce que leur métabolisme et leur composition corporelle changent avec le temps lorsqu'une personne vieillit.

Une bonne nutrition favorise une bonne santé chez les individus. Une alimentation équilibrée pour une personne âgée garantit une qualité de vie élevée et joue un rôle essentiel dans le bien-être général d'une personne.

Comprendre les facteurs clés d'une alimentation équilibrée pour une personne âgée est essentiel. Cet article discutera des facteurs importants à prendre en compte lors de la conception d'un plan de nutrition optimal pour les personnes âgées.

Que se passe-t-il quand les gens vieillissent ?

De nombreux changements de santé se produisent dans le corps lorsque les gens vieillissent, entraînant un bien-être physique, cognitif et émotionnel. À mesure qu'une personne vieillit, son corps subit une série de changements physiques. Mais le changement notable est le déclin progressif de la santé physique, comme la réduction de la masse musculaire et la perte de force et de mobilité, ce qui rend la petite tâche difficile pour eux.

Une alimentation équilibrée pour les personnes âgées ne leur fera pas prendre de masse physique, mais elle les aidera sûrement à gagner en force en renforçant les os et les muscles. Il est important de se rappeler que le vieillissement d'une personne est associé à une gamme de changements physiques et cognitifs, et ces changements varient considérablement d'un individu à l'autre. Ils peuvent être influencés par des facteurs tels que la génétique, le mode de vie et l'état de santé général.

C'est pourquoi une alimentation équilibrée pour les personnes âgées est importante pour maintenir une bonne santé physique.

Maintenir de saines habitudes alimentaires

Une alimentation équilibrée pour une personne âgée est essentielle au maintien de saines habitudes alimentaires. Les suggestions suivantes aideront la personne âgée à maintenir de saines habitudes alimentaires : 1- Utilisez moins de sel :

Le sel est naturellement présent dans les aliments crus tels que la viande, les œufs, le lait et les légumes, ou certains fabricants ajoutent du sel lors de la préparation des aliments. Nous savons tous que le sel est un minéral essentiel dans notre alimentation, mais une trop grande consommation de sel peut augmenter les risques d'hypertension artérielle et de maladies cardiaques chez les personnes âgées.

Les personnes âgées devraient limiter leur consommation d'aliments riches en sel tels que le bœuf salé et les collations comme les croustilles et les pâtisseries. Choisissez plutôt des variétés à teneur réduite en sel avec des herbes et des épices naturelles. Une alimentation équilibrée pour les personnes âgées avec une quantité équilibrée de sel les aidera à maintenir leur tension artérielle.

2- Buvez plus d'eau :

Il est suggéré aux personnes de tous âges de boire de plus en plus d'eau dans leur routine quotidienne, car l'eau contribue à de nombreuses fonctions vitales, notamment la digestion, l'hydratation et le volume sanguin.

Cependant, c'est un fait que lorsque les gens vieillissent, ils n'ont pas soif lorsque leur corps a besoin de liquides. C'est la raison pour laquelle les médecins recommandent de prendre au moins huit verres d'eau lors de la conception d'un régime alimentaire équilibré pour les personnes âgées .

3- Limiter la consommation d'aliments continus riches en graisses :

Les aliments comme les biscuits à la crème, les gâteaux, les pâtes, les aliments frits et bien plus encore contiennent généralement de grandes quantités de graisses saturées. Ces types d'aliments doivent être consommés occasionnellement, en particulier par les personnes âgées.

Si une personne âgée est un grand fan de desserts et veut manger autant que possible, elle devrait essayer de remplacer ces desserts par des fruits frais sucrés, du yaourt et de la crème anglaise pour ajouter de la douceur.

4- Contrôler la taille des portions :

De nombreuses personnes âgées aiment essayer différentes variétés d'aliments de différents groupes alimentaires. Ils doivent faire attention à la taille des portions pour éviter de trop manger et obtenir une variété de goûts. La meilleure façon de préparer une alimentation équilibrée pour une personne âgée est d'utiliser

tasses à mesurer ou une balance alimentaire pour mesurer la taille de la portion ou essayez d'utiliser de petits bols et assiettes pour contrôler la taille de la portion.

5- Évitez les aliments transformés :

Les aliments transformés contiennent de l'huile, du sucre, du sel et un excès de sodium. Ces choses sont essentielles dans le développement de maladies cardiaques et d'hypertension artérielle. Il est donc essentiel de minimiser les aliments transformés recommandés lors de la préparation d'une alimentation équilibrée pour les personnes âgées et de les remplacer par des aliments non transformés.

6- Apport en vitamines et minéraux :

À mesure qu'une personne vieillit, elle n'a pas envie de manger beaucoup dans sa routine quotidienne en raison d'un appétit réduit, ce qui peut entraîner des carences en certains minéraux et vitamines essentiels. Il est donc important d'avoir des suppléments de vitamines et de minéraux dans une alimentation équilibrée pour personne âgée sur recommandation du médecin.

Mais il est important de noter que les suppléments de minéraux et de vitamines ne peuvent pas compenser une mauvaise alimentation. Les personnes âgées doivent donc manger le plus possible d'aliments variés pour maintenir un mode de vie sain.

Les choses à mettre dans son assiette quand on a plus de 55 ans

Lorsqu'une personne a 55 ans, mettre des aliments sains pour maintenir une alimentation équilibrée devient crucial. Voici une liste de choses qui devraient être considérées lors de la préparation d'un régime alimentaire équilibré pour une personne âgée.

1- Fruits et Légumes :

Essayez d'inclure une variété de fruits et de légumes dans votre alimentation, car les fruits et les légumes sont les principales sources de vitamines, de minéraux et de fibres essentiels. Prenez au moins cinq fruits et au moins deux légumes par jour, en incorporant un mélange de légumes-feuilles, de baies, d'agrumes, de légumes crucifères et d'autres produits de saison.

2- Grains entiers :

Remplacer les céréales raffinées par des céréales complètes augmentera l'apport en fibres et aidera à maintenir un niveau d'énergie stable chez les personnes âgées. Lorsque vous préparez un régime alimentaire équilibré pour une personne âgée, remplacez le riz blanc par du riz brun, y compris de l'avoine, du blé entier et d'autres produits à base de grains entiers. Cela leur donnera une quantité équilibrée de glucides et de nutriments essentiels comme les vitamines et les minéraux.

3- Produits laitiers faibles en gras

Les produits laitiers sont une bonne source d'apport en calcium et en vitamine D. Si vous êtes un amateur de produits laitiers, optez pour des produits laitiers faibles en gras comme le lait écrémé, le yogourt et le fromage faible en gras. Si vous êtes intolérant au lactose ou si vous préférez les options à base de plantes, choisissez des substituts laitiers enrichis à base de plantes comme le lait d'amande, de soja ou d'avoine.

4- Incorporer des graisses saines :

Les graisses sont essentielles pour une personne âgée, mais une trop grande consommation de graisses peut être une cause de développement de maladies cardiaques. Essayez d'avoir une alimentation équilibrée pour les personnes âgées en ajoutant des graisses saines comme des avocats, de l'huile d'olive, des noix et du poisson. Ces graisses fournissent également des acides gras oméga-3, qui sont bénéfiques pour la santé cardiaque.

5- Limiter les apports en sodium et en sucres ajoutés :

Réduisez votre consommation de sodium en évitant les aliments transformés et emballés, qui sont souvent riches en sodium. Limitez votre consommation de sucres ajoutés, que l'on trouve dans les boissons sucrées, les sucreries et les collations transformées. Choisissez plutôt des repas entiers peu transformés.

6- Aliments riches en antioxydants :

Évitez les aliments transformés et emballés en raison de leur teneur élevée en sel et en carbonate de sodium. Évitez les produits sucrés ajoutés, que l'on trouve dans les boissons sucrées, les bonbons et les collations transformées. Au lieu de cela, optez pour des aliments entiers et peu transformés.

7- Apport équilibré en macronutriments :

L'apport en macronutriments doit être ajouté lors de l'élaboration d'une alimentation équilibrée pour une personne âgée ; il comprend des glucides, des protéines et des lipides. Les grains entiers, les fruits et les légumes devraient être les principales sources de glucides. Les protéines sont essentielles à la préservation de la masse musculaire et doivent être obtenues à partir de viandes maigres, de volaille, de poisson, de produits laitiers, de légumineuses et de noix. Les avocats, les noix, les graines et l'huile d'olive sont des graisses saines qui doivent être incorporées dans l'alimentation.

8- Calcium et Vitamine D :

Lorsque les gens vieillissent, ils ne consomment pas suffisamment de calcium et de vitamine D. Cependant; il est essentiel pour la santé des os et la prévention de l'ostéoporose. Les produits laitiers, les légumes verts à feuilles et les substituts de lait enrichis à base de plantes sont de bonnes sources de calcium. L'exposition au soleil et les sources alimentaires telles que les poissons gras et les suppléments, si nécessaire, sont de bonnes sources de vitamine D.

Conseils plus spécifiques en complément d'une alimentation équilibrée pour les personnes âgées :

Voici quelques conseils spécifiques supplémentaires pour les personnes âgées.

1- Maintenir un poids santé :

Parallèlement à une alimentation équilibrée pour les personnes âgées, il est également essentiel de maintenir un poids santé en faisant de l'exercice physique, car il est davantage associé à un excès de graisse corporelle. Marcher pendant 30 minutes ou un peu plus par jour et faire un peu d'exercice pour réduire la graisse corporelle est essentiel.

2- Maintenez la santé de vos dents :

Le maintien de gencives et de dents saines est essentiel pour profiter de la nourriture. Si les aliments durs comme les noix, les fruits ou les légumes sont difficiles à mâcher, essayez d'ajouter des alternatives alimentaires à une alimentation équilibrée pour les personnes âgées , comme les jus et les noix broyées.

3- Consulter un médecin

À mesure qu'une personne vieillit, son corps peut avoir besoin de différents types de vitamines et de minéraux qui ne peuvent être couverts par une alimentation équilibrée. Il est donc indispensable de consulter un médecin pour des besoins de santé, notamment sur les carences.

4- Évitez les boissons :

Chaque boisson contient du sucre ajouté qui peut nuire à une personne âgée. Essayez de faire une alimentation équilibrée pour la personne âgée avec de l'eau ou des jus pulpeux. Il maintiendra leur niveau d'hydratation équilibré sans aucun effet nocif.

5- Le poisson est l'ami des personnes âgées :

L'ajout de poisson à un régime alimentaire équilibré pour une personne âgée peut réduire les risques de maladie cardiaque, de démence, d'accident vasculaire cérébral et d'autres problèmes cardiaques. Essayer de consommer du poisson deux fois par semaine est un choix judicieux.

Se souvenir!

Les aliments et les boissons utilisés pour faire une alimentation saine ne peuvent pas fonctionner de la même manière lorsqu'une personne vieillit. Planifier une alimentation équilibrée pour une personne âgée réduira les risques pour la santé et augmentera sa force et sa mobilité. L'intégration de ces suggestions peut aider les personnes âgées à maintenir un mode de vie sain et leur bien-être.