Culture hydroponique : l'avenir hors-sol de l'agriculture urbaine

Selon le département américain de l'Agriculture, près de 34 millions de citoyens américains sont confrontés à une grave insécurité alimentaire. Ajoutant de l'huile sur le feu, les États-Unis ont perdu 4 millions d'acres de terres agricoles fertiles à cause de l'urbanisation rien qu'en 2020.

Outre les terres agricoles, les forêts sont également confrontées à une déforestation sévère pour le développement urbain. Tous ces problèmes entraînent des problèmes tels que l'insécurité alimentaire, la pollution et le changement climatique. Alors, y a-t-il un moyen de conserver la verdure sans arrêter notre progression ? Oui il y a

La technique de culture hydroponique est la solution au problème de rétrécissement de la verdure dans les villes. L'agriculture traditionnelle dans les zones urbaines est irréalisable en raison du manque de grandes terres cultivables et de sol. Les plantes hydroponiques éliminent ces deux limitations et assurent la présence de la nature même dans les configurations urbaines les plus encombrées. Il permet de cultiver sans avoir besoin de vastes espaces ou de sols.

Qu'est-ce que la technique de culture hydroponique ?

Dans les termes les plus simples, il s'agit de la technique de culture de plantes sans sol. Au lieu du sol, la culture hydroponique utilise l'eau comme milieu de culture. Les nutriments que les plantes obtiennent normalement du sol sont dissous artificiellement dans l'eau hydroponique.

Dans la nature, la nature elle-même répond aux besoins individuels de chaque type de plante. Cependant, ici, les humains jouent avec la nature et fournissent des conditions et des nutriments qui répondent aux besoins de chaque type de plante qu'ils ont l'intention de cultiver en culture hydroponique.

Composants du système hydroponique

Les conditions du système hydroponique sont conçues pour imiter exactement ce à quoi une plante serait confrontée dans la nature, mais en mieux. Dans la nature, une plante a besoin de terre, d'eau, de lumière et de nutriments. En configuration hydroponique, il a besoin des éléments suivants

Milieu de culture

Un milieu à partir duquel la plante puise ses nutriments pour sa croissance et son développement est appelé un milieu de culture. En culture hydroponique, l'eau est utilisée à cette fin. Le nom "hydroponique" signifie littéralement "travail de l'eau", ce qui signifie que l'eau fait la tâche de faire pousser les plantes ici.

L'eau ne peut pas faire germer les graines. Par conséquent, les graines sont mises à germer dans d'autres milieux, puis les semis sont déplacés vers l'eau.

Nutriments

L'eau est un besoin essentiel des plantes pour la photosynthèse, mais ici en hydroponie, c'est plus qu'un simple besoin photosynthétique. Ici, il transporte tous les nutriments nécessaires au développement des plantes.

Étant donné que l'eau pure manque de tous ces nutriments, ils doivent être ajoutés artificiellement. Les producteurs ajoutent des nutriments organiques et inorganiques à l'eau hydroponique.

Tous les nutriments peuvent avoir le même objectif, mais ces petites variations qu'ils ont peuvent avoir des effets durables, en particulier sur les plantes cultivées pour l'alimentation. Par conséquent, les experts conseillent de toujours rechercher un peu et de choisir les meilleurs nutriments hydroponiques pour les légumes .

Éclairage

Outre l'eau et le dioxyde de carbone, les plantes ont besoin de lumière pour produire de la nourriture. Pour la culture hydroponique, la lumière du soleil peut être utilisée, cependant, plusieurs limitations y sont attachées. Comme, cela ne vient que pour une période de temps spécifique, et cette durée peut changer en ce moment en raison des conditions météorologiques.

Par conséquent, les producteurs préfèrent les lampes de culture artificielles. Leur force, leur intensité, leur durée et leur longueur d'onde peuvent être ajustées selon les besoins et les demandes du cultivateur pour sa plante.

pH-mètre, EC-mètre et régulateurs de température

Imiter la nature est une tâche difficile, mais avec la technologie, ce n'est pas le cas. Les corps des plantes, tout comme les nôtres, réagissent activement aux facteurs environnementaux comme le pH et la température.

Chaque plante donne le meilleur rendement dans une plage étroite de pH, d'EC et de température. Pour obtenir ce meilleur rendement, des conditions idéales sont créées à l'aide de la technologie. Par conséquent, ils doivent être régulés avec précision avec des outils tels que les régulateurs de pH, d'EC et de température.

Avantages de la technique de culture hydroponique

Le premier et principal avantage de la technique de culture hydroponique par rapport à l'agriculture traditionnelle est qu'elle est viable même dans les espaces les plus confinés. Mais en plus de cela, il y a plusieurs autres avantages de la culture hydroponique qui en font une meilleure alternative

Rendement supérieur

Les plantes hydroponiques poussent dans des conditions idéales qu'il est presque impossible d'atteindre dans des systèmes ouverts tels que des champs. Il en résulte que la culture hydroponique donne au moins 3 fois plus de rendement que son alternative - l'agriculture traditionnelle. Cela est principalement dû au fait qu'ils poussent dans des milieux riches en nutriments et qu'ils sont beaucoup plus proches les uns des autres, ce qui permet d'économiser beaucoup d'espace.

Conservation d'eau

En moyenne, les plantes cultivées selon la technique de culture hydroponique consomment 90% d'eau en moins par rapport aux mêmes plantes cultivées selon les méthodes traditionnelles.

Dans les fermes et les champs, les plantes absorbent une petite quantité d'eau donnée, et le reste s'infiltre profondément dans le sol. Cette eau infiltrée peut ou non être accessible par les racines des plantes.

Alors que la culture hydroponique recycle et utilise la même eau encore et encore jusqu'à ce qu'elle ne soit plus utilisable par la plante. Cela réduit considérablement le gaspillage d'eau.

Complètement propre et hygiénique

L'un des problèmes majeurs de l'agriculture du sol est le danger des ravageurs et des maladies. Les microbes et les spores peuvent atterrir de n'importe où dans le champ ouvert. Donc, soit vous laissez vos plantes telles quelles et vous risquez des maladies, soit vous les stérilisez avec des produits chimiques, qui ont tous deux leurs propres avantages et inconvénients.

Cependant, la culture hydroponique à cet égard n'a que des avantages. Étant dans un environnement contrôlé, il y a de très faibles chances que des parasites ou des spores aléatoires atterrissent sur la plante. S'ils le font toujours, cela ne pose pas de risque pour l'ensemble de l'installation, car vous pouvez simplement retirer cette plante et changer l'eau hydroponique.

De plus, l'absence de sol dans toute l'opération rend les choses beaucoup plus transparentes, au propre comme au figuré. Vous pouvez garder la configuration hydroponique à l'intérieur de votre salle à manger, et cela ressemblera plus à une pièce maîtresse qu'à une ferme alimentaire.

Plus réglementé

Les plantes naturelles ne peuvent être aussi libres que la nature le leur permet. Cependant, en culture hydroponique, tout est réglementé par les producteurs et donc les possibilités sont infinies. Vous pouvez modifier les conditions comme vous le souhaitez.

Avec la culture hydroponique, vous pouvez obtenir n'importe quel fruit ou légume toute l'année sans aucune limitation saisonnière. De plus, peu importe que le temps soit nuageux, ensoleillé ou pluvieux ; pour vos plantes, c'est ce qu'il y a de mieux pour elles.

Exemples concrets de pourquoi la culture hydroponique est l'avenir

La culture hydroponique n'est pas quelque chose de nouveau, cela fait plutôt près de 100 ans que des scientifiques de l'Université de Californie ont mené des recherches approfondies sur la technique de culture hydroponique. Depuis lors, beaucoup ont expérimenté et réussi à créer des entreprises agricoles et alimentaires en plein essor grâce à la culture hydroponique.

L'exemple le plus remarquable est celui des Pays-Bas, qui possèdent 2,2 millions d'hectares de terres agricoles. Ce nombre est assez faible par rapport à un pays comme le Pakistan qui possède 22,1 millions d'hectares de terres cultivables et se qualifie également de pays agricole, puisque plus de 60% de sa population, directement ou indirectement, dépend de l'agriculture pour sa subsistance.

Au lieu d'abandonner les secteurs agricoles avec si peu de terres entre leurs mains, les Pays-Bas ont pensé à quelque chose de nouveau. Aujourd'hui, les Pays-Bas sont le deuxième exportateur mondial de produits alimentaires, tandis que le Pakistan ne figure même pas parmi les 20 premiers. La raison de ce succès agricole des Pays-Bas dans si peu d'espace réside dans l'incorporation de techniques modernes dans l'agriculture, que des pays en développement comme le Pakistan ignorer complètement.

Les Pays-Bas sont le plus grand producteur d'aliments sous serre d'Europe. Et plus de la moitié de cette nourriture est cultivée grâce à la technique de culture hydroponique. Nous pouvons tous apprendre des Pays-Bas à faire plus avec moins et jouer notre rôle dans la lutte contre l'insécurité alimentaire mondiale.

Des pays désertiques comme le Qatar, l'Arabie saoudite et la Palestine planifient et investissent également dans les secteurs agricoles, tout cela en raison de la capacité de la culture hydroponique à faire pousser des plantes dans tous les types de climats. En 2020, le Qatar a enregistré son rendement en légumes le plus élevé jamais enregistré, tout cela grâce à la culture hydroponique.

Au milieu des crises mondiales actuelles telles que la pénurie alimentaire, la pénurie d'eau et la pénurie de terres cultivables, toutes les nations astucieuses se tournent vers la culture hydroponique pour lutter contre ces problèmes. Il semble bien que la culture hydroponique soit l'avenir de l'agriculture urbaine. Si les pays en développement doivent survivre et assurer la disponibilité de nourriture pour leur population, alors aujourd'hui ou demain, ils doivent intégrer une part énorme de la culture hydroponique dans leur secteur agricole.

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