Outils de bar essentiels : un guide pour créer votre bar à la maison

Si vous aimez recevoir des invités à la maison ou simplement déguster un bon cocktail, il est important d'avoir les meilleurs outils de bar pour préparer des boissons. Du shaker à cocktail au pilon, il existe divers outils de bar qui peuvent rendre votre expérience de bar à domicile plus agréable.

Mélangeur à cocktails

Un shaker est l'un des outils de bar les plus importants dont vous avez besoin pour un bar à la maison. C'est un récipient utilisé pour mélanger et secouer des cocktails. Les pièces du shaker dépendent du type de shaker : un shaker cobbler comprend un récipient en métal et un couvercle avec une passoire intégrée, tandis qu'un shaker Boston est composé de deux tasses en étain (ou une étain et un verre d'une pinte).

Un shaker est généralement utilisé pour secouer des boissons qui contiennent des ingrédients qui ne se mélangent pas facilement, comme du jus et de l'alcool. Les cocktails que vous mélangeriez avec un shaker comprennent une margarita, un thé glacé Long Island et un whisky aigre.

• Boston Shaker - L'un des shakers les plus populaires est le Boston Shaker, composé d'un gobelet métallique plus grand et d'un verre en étain ou en pinte plus petit.Il peut contenir de plus grandes quantités de liquide par rapport à d'autres shakers comme le cordonnier. Puisqu'il n'y a que 2 tasses, vous avez besoin d'une passoire séparée avec ce style de shaker.

• Cobbler Shaker - Composé d'un récipient en métal et d'un couvercle avec une passoire intégrée, le cobbler shaker est un outil de barre en trois parties qui a une capacité légèrement inférieure à celle du Boston shaker.Malgré sa taille, il convient toujours à la plupart des boissons et est un choix populaire en raison de sa facilité d'utilisation. La meilleure partie? Vous n'avez pas besoin d'outils supplémentaires pour filtrer votre boisson, bien que la passoire incluse soit petite et puisse se boucher facilement - vous voudrez peut-être également une passoire séparée.

Passoire à cocktails

Il s'agit d'un outil utilisé pour filtrer le liquide du shaker, en séparant la glace et tout autre ingrédient solide.

Il existe deux principaux types de passoires à cocktail : la passoire Hawthorne et la passoire Julep.

Passoire Hawthorne

Cette passoire est le type de passoire à cocktail le plus courant et comporte un disque en métal avec quatre à six trous ronds ou rectangulaires et une bobine serrée. Il est conçu pour s'insérer dans le haut d'un shaker Boston et s'asseoir sur le dessus de la boîte du shaker tout en étant maintenu en place par sa bobine à ressort. Cela vous permet de verser facilement votre boisson du shaker dans un verre sans renverser de glace ou d'autres ingrédients solides.

Passoire Julep

Ceci est similaire en fonction à une passoire Hawthorne mais comporte un disque avec plusieurs trous. Cette passoire est spécialement conçue pour tenir dans un verre à mélange et éliminer les composants solides tels que les fruits et les herbes confus d'un spiritueux agité. Les trous empêchent davantage d'ingrédients solides tout en laissant passer le liquide sans trop de résistance. Il est particulièrement utile pour préparer des cocktails comme un Mint Julep ou un Mojito.

Pilon

Un pilon est un outil utilisé pour écraser des ingrédients, généralement des herbes fraîches, des fruits et des épices, dans le fond d'un verre ou d'un shaker. Le mélange libère les huiles et les jus des ingrédients, qui peuvent ensuite être mélangés avec d'autres ingrédients pour créer un cocktail. Les pilons se présentent sous différentes formes et tailles, la plus courante étant une tige en bois ou en acier inoxydable avec une extrémité plate.

De plus, il peut être utilisé pour créer de la glace pilée. Placez simplement le pilon dans un verre et appuyez avec l'extrémité plate pour produire la texture désirée pour votre cocktail ; vous pouvez également mettre la glace dans un sac en plastique et l'écraser avec le pilon. Les muddlers sont un outil essentiel pour tous ceux qui cherchent à faire des cocktails classiques comme les Mojitos, les Caipirinhas, les Mint Juleps, et plus encore. Avec le bon pilon et quelques ingrédients clés, vous pouvez préparer des boissons sophistiquées à la maison.

Doseur à cocktails

Il est également important d'avoir un doseur à portée de main lors de la fabrication de boissons. Un doseur est un petit outil utilisé pour mesurer les ingrédients liquides pour les cocktails. Ce petit appareil a deux tasses, une à chaque extrémité, de différentes tailles, ce qui vous permet de mesurer avec précision des quantités égales de liquide en une seule étape. Certains doseurs sont munis de repères pour une mesure facile et peuvent vous aider à préparer le cocktail parfait. Avec une précision et une cohérence améliorées, vos boissons seront meilleures que jamais.

Verre à mélange

Généralement construits en verre avec un bec verseur pour faciliter le versement, les verres à mélanger sont idéaux pour mélanger des cocktails qui n'ont pas besoin d'aération comme le fait de secouer ; généralement, le cocktail est avant-gardiste et tous les ingrédients ont la même densité, il suffit donc de les remuer pour les mélanger de manière équilibrée.

Les cocktails que vous remuez dans un verre à mélange sont généralement servis sans glace, comme un Martini, un Manhattan, un Old Fashioned ou un Negroni.

Les verres à mélanger sont également très jolis sur n'importe quel bar. Pour les utiliser, associez-les à une cuillère de bar et une passoire julep. Lors de la réalisation de cocktails brassés, la cuillère de bar offre une résistance à l'action de brassage. La passoire julep vous permet de filtrer sans effort tous les solides qui peuvent avoir été inclus dans votre recette.

Avec cette combinaison d'outils, un barman qualifié sera en mesure de concocter n'importe quel cocktail agité avec facilité et sophistication.

Presse-agrumes

Ceci est utilisé pour presser le jus des agrumes tels que les citrons, les citrons verts et les oranges. Le jus d'agrumes fraîchement pressé est un composant principal dans un certain nombre de cocktails, et un presse-agrumes peut être utile, vous faisant gagner du temps et de l'énergie.

Les presse-agrumes sont disponibles dans une variété de tailles et de formes, allant des presse-agrumes portatifs aux modèles qui reposent sur votre comptoir.

En matière d'ustensiles de bar, il est essentiel d'investir dans des outils de qualité qui dureront longtemps. Les articles de bar en acier inoxydable sont un choix populaire car ils sont durables, faciles à nettoyer et ne rouillent pas et ne se corrodent pas. D'autres matériaux comme le cuivre et le verre sont également populaires et peuvent ajouter une touche d'élégance à votre bar, bien qu'ils puissent être plus difficiles à entretenir.

Avoir les bons outils de bar peut faire toute la différence dans la création de délicieux cocktails à la maison. Du shaker au pilon, chaque outil joue un rôle unique dans le processus de fabrication du cocktail. Investir dans des articles de bar de haute qualité peut garantir que vos outils durent longtemps et rendre votre expérience de bar à domicile plus agréable. Avec les meilleurs articles de bar , vous serez sur la bonne voie pour devenir un maître mixologue dans le confort de votre foyer.