Les meilleures choses à faire et à voir à Austin pendant DealMaker USA, d'un natif d'Austin

Notre DealMaker USA 2022 se tient cette année à Austin, Texas (si vous ne le savez pas, maintenant vous le savez) ! Assurez-vous de vous inscrire pour participer à tout le réseautage, l'apprentissage et le plaisir !

Notre propre David Gill, vice-président de Consumer Insights, est originaire d'Austin et ce depuis l'âge de deux ans. Il a le scoop sur les meilleurs endroits à visiter lorsque vous êtes à Austin et nous avons compilé ses meilleurs endroits pour manger et boire, écouter de la musique et s'amuser en plein air !

Selon David, cette liste est «une liste 100% biaisée et soigneusement organisée de choses à manger, à boire et à voir à Austin et dans les environs, au Texas, avec des conseils d'initiés pour le voyageur intrépide ou le nouveau venu. Non destiné à être une liste fourre-tout, car chaque occasion est unique. Alors, de nous à vous, profitez-en !

Tout d'abord, une boisson :

À Austin, nous aimons nos happy hours et j'essaie généralement d'y penser comme ça : margaritas, bière fraîche ou cocktails raffinés.

La meilleure margarita glacée de la ville est la Fonda San Miguel. Mais honnêtement, la plupart des restaurants mexicains et la plupart des bars feront une margarita 1000% meilleure que celle que vous aviez à l'aéroport de Denver cette fois-là.

Pour la bière froide, j'aime la grande sélection de bières de Hopfield et un délicieux menu Euro. Le Pascal Burger rivalise avec n'importe quel burger de la ville. Central Machine Works est un bon pari pour de nombreux robinets locaux avec beaucoup d'espace pour les grands groupes. Pour un pub tout droit sorti du vieux pays, essayez le Draft House, un lieu de style bavarois/Tudor en activité à Austin depuis 1969.

Enfin, il y a des cocktails, Gabriela's ou Licha's côté est sauront étancher votre soif. La région de North Loop compte également quelques joyaux, notamment DrinkWell et The Tigress. Besoin de vous évader sur Dirty 6th ? Speakeasy Midnight Cowboy est votre place.

BBQ… pourquoi nous sommes tous venus :

Bien sûr, Franklin's est délicieux à chaque fois, mais il vous dira lui-même que son secret n'est que la cohérence. Vous pouvez obtenir un barbecue 99 % aussi savoureux que celui de Franklin chez Terry Black ou Stiles Switch (d'accord, peut-être 90 %). Si vous aimez la poitrine de bœuf et que vous n'avez jamais mangé de côte de bœuf, prenez une côte de bœuf. Vous devrez contracter une marge de crédit, mais cela en vaut la peine. Ne commandez jamais de porc effiloché dans un barbecue texan – ce n'est pas un problème et si c'est au menu, c'est pour les touristes.

Une note importante à ce sujet - n'allez pas dans un célèbre lieu de barbecue du Texas et commandez la dinde. La sainte trinité est la poitrine (maigre ou humide, essayez les deux), les côtes de porc et les saucisses (parfois simplement appelées « hots »). Obtenez la trinité entre vous et un ami et vous ne pouvez pas vous tromper. Gardez à l'esprit que traditionnellement, le barbecue est un déjeuner, pas un dîner. Plus l'endroit est authentique, plus il est probable qu'ils commencent à manquer de diverses choses en fin d'après-midi.

Tout ce qui est mexicain et tex-mex :

Si vous cherchez du Tex-Mex classique, essayez Matt's El Rancho, Cisco's ou Mi Madre's. Classique signifie généralement trop de fromage. De la meilleure façon.

Pour des mises à niveau sérieuses, essayez Polvo's, Comedor ou El Naranjo. Bien que cela ne soit pas mentionné dans la section des boissons, tous ces endroits proposent des margaritas incroyables. La bonne réponse à "sel?" est "oui".

Tacos (qui mérite amplement des sous-catégories) :

Pour des tacos authentiques, optez pour Nixta, Vaquero Taquero, Cuantos Tacos, Discada ou à peu près n'importe quel camion du côté est qui compte au moins trois personnes.

Tacos du petit-déjeuner – mon point de vue général, à quelques exceptions près, est qu'il existe plusieurs exigences pour les tacos du petit-déjeuner authentiques :

• Le prix par taco devrait être inférieur à 3 $.
• Les BT doivent être plutôt petits et se présentent généralement par trois, tous blottis les uns contre les autres dans un bac à papier ou une feuille.
• Pas plus de trois ingrédients. Oui, le fromage est un ingrédient. La salsa ne compte pas.
• Torts à la farine (maison si possible), pas de maïs. Le maïs a sa place mais pas pour les BT.
• Vous devez obtenir les deux sauces (verte et rouge).

Pour les amateurs de divertissement et de plein air :

Si vous cherchez une salle de concert, ne cherchez pas plus loin que The White Horse, sans conteste mon lieu de prédilection si vous n'avez pas d'autre plan. Il attire une foule diversifiée, la bière n'est pas chère, la climatisation n'est pas géniale mais je n'ai jamais passé de mauvais moments. Pour une liste complète de ceux qui jouent en ville, consultez notre mensuel alternatif, l'Austin Chronicle. Si vous aimez la musique DIY, le lieu de karaoké est Ego's – au sous-sol d'un immeuble de bureaux sur South Congress.

Pour ceux qui cherchent à se rafraîchir pendant la chaleur estivale, consultez Barton Springs et Deep Eddy. Barton Springs est un incontournable d'Austin. Il peut y avoir du monde le week-end, mais si vous n'y êtes jamais allé, c'est une liste de choses à faire. Le terme «piscine» ne la décrit pas vraiment - c'est la 4e plus grande source naturelle du Texas et elle déverse chaque jour 31 millions de gallons d'eau de source à 68 degrés dans un bassin de calcaire naturel.

Deep Eddy est le cousin moins connu de Barton Springs. Également une piscine alimentée par une source, elle est populaire auprès des indigènes d'Austin et possède des couloirs de nage et beaucoup d'ombre sous de grands peupliers. C'est la plus ancienne piscine publique du Texas.

Enfin, si vous cherchez à faire une partie de golf pendant votre voyage à Austin, Austin est connue pour jouer au golf toute l'année. Bien que je ne sois pas un golfeur passionné, j'aime sortir et frapper la balle. Donc, ces recommandations ne sont PAS destinées aux grands golfeurs, mais si vous êtes un grand golfeur, vous n'avez pas besoin de ma liste, soyons honnêtes.

Hancock est le premier 9 du premier Austin Country Club, il a donc une cachette historique. C'est un défi pour un parcours de 9 trous, avec pas mal de changement d'altitude à travers Waller Creek, et les rondes coûtent 17 $, donc le prix est correct.

L'autre mini parcours qui mérite d'être mentionné est Riverside. Le légendaire Harvey Penick a été le pro ici pendant 50 ans et sa maison se trouve directement derrière le tertre de départ du trou n°5. Penick a enseigné Ben Crenshaw et Tom Kite sur ce cours, conçu par J. Press et Perry Maxwell.

Si vous cherchez quelque chose de plus informel et détendu, jetez un coup d'œil au Butler Pitch and Putt - c'est un parcours Par 3 amusant juste au sud du centre-ville. Ils ont des clubs de location et ont récemment réorganisé toute l'expérience pour inclure des sammies au fromage au piment et un chariot à bière. De bons moments pour les amateurs à la recherche d'une sortie amusante.

Nous espérons que vous avez trouvé un nouvel endroit à visiter pendant votre séjour à Austin, TX - Nous l'avons fait ! J'espère que vous avez trouvé votre place pour les réunions post-DealMaker et le réseautage nocturne. Nous vous reverrons sûrement!