Cómo comercializar restaurantes: correo electrónico y más

Los propietarios y gerentes de restaurantes a menudo están ocupados con todos y cada uno de los aspectos del negocio. A menudo deben desempeñar varias funciones a la vez, a veces incluso entre el cocinero, el mesero, el propietario, el representante de servicio al cliente, el planificador financiero y el comercializador. Cuando se trata de administrar y trabajar en cada uno de estos roles, puede ser un desafío precisar cómo comercializar restaurantes.

Si usted es un propietario o gerente que intenta equilibrarlo todo, es posible que sienta que tiene que comenzar desde abajo y avanzar, y eso significa crear una estrategia de marketing integral para su restaurante antes de poder sumergirse en varios métodos de marketing. .

Creación de una estrategia de marketing integral para un mercado competitivo en cuatro pasos

Si desea que su restaurante brille, debe tener una estrategia de marketing sólida debajo de usted que no solo difunda el conocimiento de la marca, sino que también atienda a su público objetivo. Al aprender a comercializar restaurantes, es importante contar con un plan. Si no está seguro de cómo hacer despegar su planificación, estamos aquí para ayudarlo a comenzar.

1. Evalúe su situación comercial actual

No importa si su restaurante es nuevo o está bien establecido; El primer paso para crear una estrategia de marketing integral requiere que evalúe su situación comercial actual. Para hacer esto, deberá hacerse a sí mismo y a su equipo varias preguntas:

• ¿De dónde provienen sus ingresos?

• ¿Su negocio es más rentable?

• ¿Están los miembros de su audiencia satisfechos con su negocio actual?

• ¿Está su personal trabajando a pleno rendimiento?

• ¿Está proporcionando suficiente tiempo y apoyo a su personal / clientes / negocio?

Estas preguntas lo ayudarán a determinar qué está funcionando y qué no, lo que luego lo ayudará a establecer y definir nuevos objetivos para su equipo y su negocio.

2. Establezca su presupuesto de marketing

El dicho popular dice: "no planifique, planifique para fracasar", y cuando se trata de aprender a comercializar restaurantes, esto no podría ser más cierto. En realidad, es muy fácil perder de vista la cantidad de dinero que invierte en varios aspectos de su restaurante. La única forma de mantener sus fondos en línea es establecer presupuestos adecuados.

Esto es especialmente cierto al abordar su presupuesto de marketing. Sin uno, corre el riesgo de invertir miles de dólares en métodos que simplemente no funcionan para su restaurante. Eso significa perder valiosos fondos que podrían haberse gastado mejor en otra parte.

Dicho esto, establezca su presupuesto de marketing para incluir métodos digitales y tradicionales. Una vez que haya establecido el presupuesto, se convierte en algo no negociable.

3. Conozca a su público objetivo

Su restaurante no puede satisfacer las necesidades de su audiencia si no sabe quién es su audiencia. Recuerde, la idea no es tratar de satisfacer las necesidades de todos, porque eso simplemente no es posible. Para atender adecuadamente a su público objetivo, debe comprender la comunidad en la que está trabajando.

La mejor manera de comenzar este proceso es investigando un poco y averiguando quiénes componen su comunidad.

• ¿Cuál es su ingreso promedio?

• ¿Cuál es el tamaño promedio de su familia?

• ¿Tienen un determinado tipo de trabajo?

• ¿Tienen cierto nivel de educación?

A partir de ahí, tendrá una mejor idea de cómo crear comidas, menús y ambientes que atraerán a una multitud. Estas también son las mismas preguntas que querrá hacerse al desarrollar su estrategia de marketing. Sin embargo, querrá dar un paso más y saber dónde pasan el tiempo buscando restaurantes.

¿Buscan en Google "lugares cercanos"?

¿Están pidiendo recomendaciones de restaurantes a sus amigos de Facebook?

Si bien esto es un poco complicado para algunos, no es imposible. Un lugar para comenzar es mirar a su competencia. ¿Dónde están enfocando sus esfuerzos publicitarios?

Una vez que comprenda realmente quién es su audiencia y dónde es más fácil llegar a ella, puede pasar al siguiente paso.

4. Defina sus objetivos de marketing

Una vez que haya marcado esos primeros pasos, finalmente podrá concentrar su tiempo y energía en definir sus objetivos generales de marketing. Estos son tus objetivos finales.

Los objetivos de marketing pueden adoptar varias formas, que incluyen:

• Crear conciencia de marca

• Incrementar los ingresos netos mensuales

• Llenar x número de asientos

Una vez más, esa no es una lista extensa de ninguna manera; sin embargo, los objetivos de marketing de cada restaurante serán muy diferentes. Cuando se trata de establecer estos objetivos, debe convertirlos en objetivos INTELIGENTES.

¿Por qué? Porque este método asegura que está detallando cada objetivo de la mejor manera posible.

Fuente: Content Marketing Institute

Cómo comercializar restaurantes utilizando métodos digitales y tradicionales

Al aprender a comercializar restaurantes, los diferentes canales de comercialización pueden parecer bastante intimidantes. Sin embargo, si ha tomado los pasos necesarios que describimos anteriormente, debe tener una idea de dónde pasan su tiempo los miembros de su audiencia. Esto lo guiará mejor a la hora de elegir los canales de marketing adecuados que se adapten a las necesidades de marketing de su restaurante.

Lo que está garantizado es que su restaurante deberá encontrar un equilibrio entre las técnicas de marketing entrante y saliente.

Fuente: Business2Community

Las técnicas de inbound marketing se identifican más fácilmente como técnicas que tienden a satisfacer las necesidades de los clientes. Esto se logra a través de canales de marketing gratuitos, incluida la creación / distribución de contenido, los resultados de búsqueda orgánicos en los motores de búsqueda y las redes sociales.

El marketing de salida, sin embargo, a menudo se considera métodos de marketing "tradicionales" que colocan su marca frente a los consumidores, les guste o les guste ahora. Ahora, esto puede parecer bastante intrusivo, piense en el marketing de salida como comerciales de televisión, anuncios de correo directo e incluso anuncios de radio. No son necesariamente intrusivos, pero aún encuentran su camino en nuestro día sin que nosotros salgamos y lo busquemos.

Al aprender a comercializar restaurantes, es importante señalar que todos los restaurantes dependerán de una combinación única de marketing entrante y saliente para alcanzar sus objetivos comerciales.

Canales de marketing digital

El marketing digital es actualmente la forma más popular de marketing, ya que cada vez más personas recurren a Internet para satisfacer sus diversas necesidades. Los canales de marketing digital comunes incluyen:

• Correo de propaganda

• Blogs / creación de contenido y marketing

• Marketing de medios sociales

• Optimización de motores de búsqueda

• Publicidad de pago por clic

• La comercialización del afiliado

Fuente: Correos electrónicos realmente buenos

Canales de marketing tradicionales

Si bien el marketing digital parece ser el lugar en el que la mayoría de los equipos de marketing centran su atención, no significa que los canales de marketing tradicionales estén muertos. De hecho, están lejos de serlo.

Esto es especialmente cierto para los restaurantes más pequeños como verso a una gran cadena o franquicia. Los métodos de marketing tradicionales, incluidos los anuncios de radio y televisión, le brindan muchas oportunidades para crear campañas locales que son vistas por cientos, si no miles de espectadores y oyentes en su área.

Otros canales de marketing más tradicionales incluyen:

• Anuncios / menús de correo directo impresos

• Anuncios en periódicos / revistas locales

• Anuncios en vallas publicitarias

Por qué los restaurantes necesitan marketing por correo electrónico

Al revisar los múltiples canales de marketing disponibles para los equipos de marketing de restaurantes, hay uno que se destaca como un claro ganador por múltiples razones: el marketing por correo electrónico.

El marketing por correo electrónico ofrece actualmente el doble de ROI que cualquier otro canal de marketing digital, lo que genera un promedio de $ 38 por cada $ 1 gastado.

Mejores prácticas de marketing por correo electrónico para restaurantes

Al igual que con cualquier industria, cuando se trata de marketing por correo electrónico, existen algunas prácticas recomendadas que los equipos de marketing de restaurantes deben tener en cuenta.

Tener una línea de asunto digna de hacer clic

Al redactar sus correos electrónicos, debe asegurarse de que está elaborando líneas de asunto dignas de hacer clic. Esta es la primera pieza de contenido que verán sus lectores. Por lo tanto, para asegurarse de que no lo cubran con esmalte, asegúrese de que no solo llame su atención, sino también su atención.

Ej: ¿Tienes planes para cenar? Te gustaria un poco?

La personalización es clave

Personalizar las campañas de correo electrónico de su restaurante es esencial para generar confianza entre sus suscriptores. Al utilizar la segmentación de la lista de correo electrónico, puede enviar contenido relevante a todas las personas de su lista de correo electrónico. Atrás quedaron los días en los que la personalización significaba simplemente agregar el nombre de un lector a su correo electrónico. Ahora, puede segmentar y personalizar sus campañas de correo electrónico en función del historial de pedidos anteriores del cliente y más.

Las imágenes son tu mejor amiga

Se dice que una imagen vale por lo menos mil palabras, y cuando se trata de comercializar las golosinas de su restaurante, usar imágenes para mostrar lo que tiene es mucho más útil que simplemente describir los especiales de esta semana.

Fuente: Campaign Monitor

Siempre damos la bienvenida a los nuevos suscriptores

Dé la bienvenida a cada uno de sus nuevos suscriptores de correo electrónico enviándoles un agradecimiento especial por registrarse. Si realmente desea alegrarle el día a sus clientes, ¿por qué no incluir un código de promoción especial o un cupón para usar en su próximo pedido?

Fuente: Emma

Supervise todas las campañas para obtener los mejores resultados

Finalmente, asegúrese de tomarse el tiempo adecuado para monitorear cuidadosamente cada una de sus campañas de correo electrónico. La única forma de determinar el éxito de sus esfuerzos de marketing por correo electrónico es observar los KPI de su correo electrónico, que incluyen:

• Tarifas abiertas

• Tasas de spam

• Tasas de clics

• Tasas de clic para abrir

• Tasas de cancelación de suscripción

• Tasas de participación

Envolver

Aprender a comercializar restaurantes no tiene por qué ser un proceso complicado. Una vez que se haya tomado el tiempo para planificar su estrategia de marketing, podrá determinar mejor un curso de acción tanto para usted como para su personal de marketing. Recuerde, querrá tener en cuenta varios canales de marketing entrante y saliente, que incluyen:

• Correo de propaganda

• Marketing por correo directo

• Marketing de contenidos

• Marketing en redes sociales y más

¿Listo para ver lo que Emma tiene para ofrecer al equipo de marketing de su restaurante? Entonces contáctenos hoy para probar una demostración.