Herramientas de barra esenciales: una guía para construir su barra de inicio

Si te encanta entretener a los invitados en casa o simplemente disfrutar de un buen cóctel, es importante contar con las mejores herramientas de barra para preparar bebidas. Desde una coctelera hasta un mezclador, existen varias herramientas de barra que pueden hacer que su experiencia de bar en casa sea más agradable.

Batidor de coctéles

Una coctelera es una de las herramientas de barra más importantes que necesita para una barra casera. Es un recipiente que se utiliza para mezclar y agitar cócteles. Las partes de la coctelera dependen del tipo de coctelera que sea: una coctelera de zapatero incluye un recipiente de metal y una tapa con un colador incorporado, mientras que una coctelera de Boston son dos tazas de lata (o una lata y un vaso de una pinta).

Una coctelera generalmente se usa para agitar bebidas que contienen ingredientes que no se mezclan fácilmente entre sí, como jugo y alcohol. Los cócteles que mezclarías con una coctelera incluyen Margarita, Long Island Ice Tea y Whiskey Sour.

• Boston Shaker: uno de los agitadores más populares es el Boston Shaker, compuesto por un vaso metálico más grande y una lata o vaso de cerveza más pequeño.Puede contener mayores cantidades de líquido en comparación con otros agitadores como el zapatero. Dado que solo hay 2 tazas, necesita un colador separado con este estilo de coctelera.

• Cobbler Shaker: compuesto por un recipiente de metal y una tapa con colador incorporado, el cobbler shaker es una herramienta de barra de tres piezas que tiene una capacidad ligeramente menor que la coctelera Boston.A pesar de su tamaño, sigue siendo adecuado para la mayoría de las bebidas y es una opción popular debido a su facilidad de uso. ¿La mejor parte? No necesita herramientas adicionales para colar su bebida, aunque el colador incluido es pequeño y puede obstruirse fácilmente, por lo que es posible que también desee un colador separado.

Colador de cóctel

Esta es una herramienta que se utiliza para colar el líquido de la coctelera, separando el hielo y cualquier otro ingrediente sólido.

Hay dos tipos principales de coladores de cóctel: el colador Hawthorne y el colador Julep.

Colador Hawthorne

Este colador es el tipo más común de colador de cóctel y presenta un disco de metal con cuatro a seis orificios redondos o rectangulares y una bobina apretada. Está diseñado para encajar en la parte superior de una coctelera Boston y sentarse encima de la lata de la coctelera mientras se mantiene en su lugar gracias a su espiral con resorte. Esto le permite verter fácilmente su bebida de la coctelera en un vaso sin derramar el hielo u otros ingredientes sólidos.

Colador Julep

Tiene una función similar a un colador Hawthorne, pero presenta un disco con varios orificios. Este colador está hecho específicamente para caber en un vaso mezclador y eliminar los componentes sólidos como frutas y hierbas trituradas de un batido de licor. Los orificios evitan que entren más ingredientes sólidos y al mismo tiempo permiten que el líquido pase sin demasiada resistencia. Es especialmente útil a la hora de preparar cócteles como un Mint Julep o un Mojito.

embrollador

Un muddler es una herramienta que se utiliza para machacar ingredientes, generalmente hierbas frescas, frutas y especias, en el fondo de un vaso o coctelera. La mezcla libera los aceites y jugos de los ingredientes, que luego se pueden mezclar con otros ingredientes para crear un cóctel. Los trituradores vienen en varias formas y tamaños, siendo los más comunes una varilla de madera o acero inoxidable con un extremo plano.

Además, se puede utilizar para crear hielo triturado. Simplemente coloque el muddler en un vaso y presione hacia abajo con el extremo plano para producir la textura deseada para su cóctel; también puedes poner el hielo en una bolsa de plástico y triturarlo con el muddler. Los Muddlers son una herramienta esencial para cualquiera que busque preparar cócteles clásicos como Mojitos, Caipirinhas, Mint Juleps y más. Con el mezclador adecuado y algunos ingredientes clave, puede preparar bebidas sofisticadas en casa.

Jigger de cóctel

También es importante tener un jigger a mano al preparar bebidas. Un jigger es una pequeña herramienta que se utiliza para medir ingredientes líquidos para cócteles. Este pequeño dispositivo tiene dos vasos, uno en cada extremo, en varios tamaños, lo que le permite medir con precisión cantidades iguales de líquido en un solo paso. Algunos medidores vienen con marcas para medir fácilmente y pueden ayudarlo a preparar el cóctel perfecto. Con precisión y consistencia mejoradas, sus bebidas serán mejores que nunca.

vaso mezclador

Generalmente construidos de vidrio con un pico para facilitar el vertido, los vasos mezcladores son ideales para mezclar cócteles que no necesitan aireación como la que proporciona el batido; por lo general, el cóctel es espirituoso y todos los ingredientes tienen la misma densidad, por lo que solo es necesario removerlos para que se mezclen de manera equilibrada.

Los cócteles que se mezclan en un vaso mezclador generalmente se sirven sin hielo, como Martini, Manhattan, Old Fashioned o Negroni.

Los vasos mezcladores también quedan muy bonitos en cualquier barra. Para usarlos, combínalos con una cuchara de bar y un colador de julepe. Al preparar cócteles agitados, la cuchara de bar proporciona resistencia a la acción de agitación. El colador julep le permite colar sin esfuerzo cualquier sólido que pueda haber sido incluido en su receta.

Con esta combinación de herramientas, un cantinero habilidoso podrá preparar cualquier cóctel agitado con facilidad y sofisticación.

Exprimidor de citricos

Esto se usa para exprimir jugo de frutas cítricas como limones, limas y naranjas. El jugo de cítricos recién exprimido es un componente principal en varios cócteles, y un exprimidor de cítricos puede ser útil para ahorrarle tiempo y energía.

Los exprimidores de cítricos están disponibles en una variedad de tamaños y formas, desde exprimidores de mano hasta modelos que se colocan en la encimera.

Cuando se trata de utensilios de bar, es esencial invertir en herramientas de calidad que duren mucho tiempo. Los utensilios para bar de acero inoxidable son una opción popular porque son duraderos, fáciles de limpiar y no se oxidan ni corroen. Otros materiales como el cobre y el vidrio también son populares y pueden agregar un toque de elegancia a la barra de su hogar, aunque pueden ser más difíciles de mantener.

Tener las herramientas adecuadas para la barra puede marcar la diferencia a la hora de crear deliciosos cócteles en casa. Desde una coctelera hasta un batidor, cada herramienta juega un papel único en el proceso de elaboración de cócteles. Invertir en artículos de bar de alta calidad puede garantizar que sus herramientas duren mucho tiempo y hacer que su experiencia de bar en casa sea más agradable. Con la mejor vajilla , estará en camino de convertirse en un maestro coctelero en la comodidad de su hogar.