“Business Talks” con la marca polaca "Cukrowka"

¿De dónde surgió la idea de vender dulces?

¡Hola cariño! ¡Buena pregunta! La idea apareció en mi cabeza hace mucho tiempo, hace unos 4 años. Pero recientemente comencé a implementar esta idea. El producto en sí, que es un fudge, proviene de mi ciudad natal, donde desde hace más de una década se produce el fudge tradicional y artesanal. Cuando la idea volvió hace dos años, comencé un proceso de investigación bastante tedioso. Resultó que hay muchas empresas que venden dulces de chocolate en el mercado a través de Internet. Sin embargo, vi la posibilidad de éxito en la forma de distinguirse de la competencia. Así empezó. ¿Quién está detrás de la tienda Cukrowka? ¿Cuántos pastores hay? - como podrías llamarlo graciosamente - ¿tu rebaño? En nuestra empresa de dulces actual, que incluye servicio al cliente, ventas y marketing, hay un total de 6 pastores. Sin embargo, los planes son expandir el rebaño con personas más geniales y competentes como las que estoy trabajando ahora. ¿Desde cuándo existe la tienda en el mercado? ¿Cómo comenzó? Como marca, Cukrowka es, en mi opinión, solo un "bebé gateando". Llevamos exactamente 1 año y 5 meses en el mercado. ¿Cuándo se dio cuenta de que Cukrowka comenzaría a generar ingresos y comenzaría a dar sus frutos? Desde el principio supuse que era una especie de "diversión" y quería comprobar mis conocimientos y poner en práctica algunas ideas locas. Sin embargo, debido a que he estado trabajando en ventas y marketing desde siempre, hice hincapié en que los fudge ganarían su dinero desde el primer día. El primer pico de ventas, del que no tenía idea antes por desconocimiento de la industria, se produjo después de 2 meses. Entonces vi que tenemos una gran oportunidad de conquistar el mercado. ¿Qué distingue a Cukrowka en el mercado de dulces? Nuestras principales señas de identidad serían nuestra comunicación y marketing de dulces. Los productos son muy similares entre sí. Un verdadero gourmet se dará cuenta y señalará las ventajas de cada fudge. Por otro lado, el comedor de dulce de azúcar "común" no tiene un conocimiento tan extenso sobre la producción o cristalización del dulce, me refiero a la fragilidad que a muchas personas les encanta. ¿De vez en cuando vende dulces de chocolate? ¿Cuál es la ocasión más popular en su tienda? Las categorías más populares son Cukrowki para bodas y las de empresas que quieren ofrecer a sus clientes una especialidad tradicional polaca. Además, periódicamente vendemos fudges en bautizos, comuniones y otras festividades como San Valentín ¿Venden sus productos de papelería? No. Nuestro principal y único canal de venta es Internet. ¿Cómo es el proceso de producción del fudge polaco? Los fudges se preparan en una tina grande, se le agregan los ingredientes y se revuelve constantemente. La masa de dulce de azúcar cocida se vierte luego en una mesa especial y se enfría. Cuando la masa se congela, los pastores cortan una masa que se parece a una serpiente larga y luego la envuelven en etiquetas personalizadas. ¿Puede decirnos quién fue su primer cliente? Mis amigos. Al principio, informé a todos los amigos que podrían aceptar tal oferta. ¡Fue una buena idea! ¿Cuántos fudge contó en su pedido más grande? El pedido más grande realizado fue de casi 2 toneladas de dulzura. ¡1 kg son aproximadamente 72 fudges x 2000 kg = 144 000! Todo envuelto a mano.

¿Cuáles considera que son los mayores éxitos de Cukrowka? ¡El verdadero éxito aún está por llegar! El principal objetivo a largo plazo es la exportación. Cuando marquemos en mapas fudge de otros países, estaré muy feliz. ¿Y qué fue lo peor que le pasó a la marca? Quizás no sea lo peor, pero a veces pasa en todos los e-commerce: paquetes destruidos en el transporte que reciben nuestros clientes. Es una experiencia traumática cada vez. Afortunadamente, lo hacemos bien en tales situaciones, respondiendo rápidamente al problema. Me pregunto dónde se esconden los mayores costos al administrar una tienda con dulces de chocolate. El costo más grande, que preferiría llamar una inversión permanente, es el marketing. Invertimos al máximo en brindar un alto nivel de servicios.

Su perfil de Instagram @cukrowka.pl tiene casi 10,5 mil personas que lo siguen. ¡Este es realmente un buen número para tu dulzura! Por favor dime como lo hiciste? Es cierto que tenemos muchos seguidores. Principalmente gracias a la regularidad, las fotos bonitas y sabrosas y las acciones cruzadas. ¿Qué importancia tiene para usted gestionar las redes sociales desde el punto de vista de las ventas? ¡Muy importante! Este es nuestro segundo canal de venta. Es por eso que estamos trabajando todo el tiempo para que las ventas crezcan con MS. ¿Cómo consigues clientes tan grandes como Play? La mayoría de las veces nos llegan a través de agencias que median en las compras de grandes marcas.

Su marca existe desde hace 1,5 años. En retrospectiva, ¿qué cree que ha influido en el éxito de mercado de la marca? Como mencioné anteriormente, mucho trabajo y comunicación nos distingue. ¿Cómo te ayuda Shoplo en el día a día de tu negocio? Elegí Shoplo porque es intuitivo de usar y realmente puedo presumir de lo que más valoro: un gran soporte. Debo admitir que a menudo me encuentro con varias ideas para mejorar el funcionamiento de la tienda. Luego envío una consulta y siempre obtengo la respuesta después de unas horas. esto es muy importante para mi. Además, la estabilidad de la plataforma la hace libre de problemas a largo plazo. Cuéntanos una cosa, ¿tienes tu proyecto de fudge favorito que hayas hecho? ¡SÍ! Lo que más me gusta es nuestra versión navideña de Cukrowka con cuernos de reno.

¿Vendes en el exterior? Si es así, ¿de dónde provienen con mayor frecuencia los pedidos? Vendemos en el extranjero, pero por el momento nuestros clientes son polacos que viven en el extranjero. La mayoría de las veces estos son países: Alemania, Inglaterra e Irlanda. También tenemos clientes de Italia y España. ¿Tienes clientes habituales? Son la niña de mis ojos: clientes que confían en nuestra marca y productos. Los cuidamos en todos los aspectos, tratando de demostrar cuánto nos preocupamos por ellos. ¡Tus Cukrowki están bellamente empaquetados! ¿Cómo es el proceso de planificación? ¿Estás presentando propuestas para el cliente o estás haciendo un proyecto listo? Depende de la categoría. A veces confiamos en patrones de plantilla que fueron preparados por nuestros Shepherd-Designers, pero también preparamos un proyecto individual basado en ideas de clientes. Con los fudges para empresas es más fácil, porque suele ser un logo + elementos diferenciadores de la marca - brand book. En vuestra oferta también tenéis fudge de sabores: menta, chocolate, coco, café y cerveza (shock), ¿cuáles de estos fudges son los más elegidos por los clientes? Tenemos muchos sabores interesantes. Los más comunes son la menta y la cerveza. Sin embargo, la menta suele ser la opción de verano. ¿Puedes contarnos un poco sobre tus planes futuros? El objetivo principal es aumentar la cuota de mercado de mes a mes. Además, ampliar con las ventas en los mercados extranjeros. Última pregunta: ¿estás cansado de comer dulces? ¡Absolutamente no! Es cierto que no soy un gran trago, pero para Cukrowka, tomo muchas más veces que el chocolate amargo del que soy fanático.