2020年のレストランのマーケティングに欠かせないガイド
公開: 2022-06-29
新年は変化の時です–きれいな状態で新鮮に始める時です。 どこのブランドも、レストランのマーケティングを含むマーケティング戦略を綿密に検討しています。
あなたのレストランのマーケティング戦略を再検討する時が来たら、あなたはあなた自身とあなたのチームに尋ねる必要があるでしょう：
昨年は何がうまくいきましたか？
何がしなかったのですか？
どこで/何を改善できますか？
この戦略監査では、今後のマーケティングトレンドに備えてください。
それらの傾向が何であるかわからない？ 心配はいりません–読み続けてください。
採用すべき3つのベストプラクティス
レストランのマーケティングをしている人は、彼らが良い線を歩いていることを知っています。 彼らは大勢の視聴者に対応しているだけでなく、プロモーションコンテンツで視聴者を圧倒しないように注意する必要があります。
これが、あなたの聴衆と彼らがあなたに何を望んでいるかを知ることが重要である理由です。
出典：Finances Online
顧客満足はレストランの成功に大きく影響します。 顧客が何を望んでいるのかを知ることは氷山の一角に過ぎません。顧客に最もよく到達する方法を見つけることがスイートスポットです。
レストランのマーケティングに取り組むときは、あなたとあなたのマーケティングスタッフが次の3つのベストプラクティスを慎重に検討するようにしてください。
1.オムニチャネルアプローチを採用する
今年、レストランのマーケティングで最も重要な変更の1つは、オムニチャネルアプローチです。
オムニチャネルアプローチは、マルチチャネルマーケティングアプローチとは異なります。 2つは類似点を共有していますが、同じではありません。
マルチチャネルマーケティングとは、複数のコミュニケーションチャネルを使用してオーディエンスとコミュニケーションをとるブランドの能力を指します。 すべてのチャネルは独自のエンティティであり、それらの間に実際の結束はありません。
オムニチャネルマーケティングでは、複数のチャネルを使用してオーディエンスと通信しますが、これらのチャネルは通常、単一の全体的なユーザー中心の構造に接続されています。
オムニチャネルアプローチを使用するブランドの優れた例は、WalgreensとそのBalanceRewardsプログラムです。
出典：ウォルグリーン
この例では、Walgreensを使用すると、顧客は都合のよい場所からロイヤルティプログラムを利用できます。 つまり、Balance Rewardメンバーは、処方ステータス、ウィークリー広告、またはリワードポイントを任意のデバイスから確認できます。
また、ストアにアクセスしてリワードポイントを使用したり、Walgreens.comでオンラインショッピングを行っているときに使用したりすることもできます。 彼らは、アプリ、電話、または店内で処方箋を補充することができます。
1つのチャネルが他のチャネルよりも目立つようになることはありません。 それらはそれぞれ、1つのまとまりのある体験を作成するために使用されます。 これは理想的なオムニチャネルアプローチです。 最終目標は各チャネルで同じです。すべてのBalanceRewardsメンバーに優れたカスタマーサービスを提供することです。
2.ユーザー生成コンテンツは必須です
ユーザー生成コンテンツ（UGC）は、多くのマーケティング専門家に見過ごされがちな優れたツールです。 レストランのマーケティングに関しては、必需品と見なす必要があります。
UGCは、消費者がオンラインで共有するあらゆる種類のコンテンツです。 このコンテンツは、次のようなさまざまな形式で提供されます。
ビデオ
レビュー
投稿
ソーシャルメディアのチェックイン
画像
レストランのマーケティングは、顧客レビューの重要性をすでに知っていますが、それらをうまく利用することはめったにありません。 次の例でGrubhubが行ったように、メールマーケティングキャンペーンにユーザーレビューを追加することを検討してください。
出典：Really Good Emails
UGCのもう1つの優れた例は、JamesonのCharhouseFacebookページで見ることができます。
出典：JamesonのCharhouse Woodridge
なぜUGC？ 顧客はオンラインレビューを、愛する人からの推薦と同じくらい（正確には84％）信頼しているからです。
UGCは、マーケティングチームが貴重な時間とリソースを費やす必要のない無料のコンテンツです。 その理由だけで、UGCを有効に活用する必要があります。
3.ローカルSEOに重点を置く
レストランのマーケティングでは、検索エンジン最適化（SEO）がパズルの大きなピースです。ほとんどのマーケターはこれを知っています。 しかし、ローカルSEOに関しては、多くの人がそのベストプラクティスに精通していません。
ローカルSEOは、ローカルオーディエンス向けにマーケティングコンテンツを最適化する方法です。 これは、オンラインでのプレゼンスに関して特に重要です。
あなたのチームは、マーケティング監査中にローカルSEOをどのように強調していますか？ 次の手順を実行します：
「近くの」検索クエリ用に最適化
さまざまなオンラインディレクトリ（住所や電話番号など）にビジネス情報を含める
すべてのオンラインコンテンツに含まれるようにローカル検索のロングテールキーワードを最適化する
関連するディレクトリ情報を含むソーシャルメディアビジネスページを使用する
これらに従うことで、全体的なトラフィック、特にローカルトラフィックを増やすことができます。
以下の例では、「近くのピザ」をすばやく検索しました。 近くのレストランを見つけるのに役立つ地図とともに、レストランのさまざまなWebサイトが提供されました。
出典：Google
定義されたオーディエンスは世界中で見つかるため、レストランのマーケティングは困難ですが、目標はローカルトラフィックを取り込むことです。 これらの目標を達成するには、地域のSEOのベストプラクティスを使用してください。
あなたのレストランが考慮すべきトップマーケティングチャネル
レストランのマーケティングを行う際のベストプラクティスをしっかりと理解することは、ほんの始まりに過ぎません。
マーケティング活動をどこで行いたいかが決まったら、次は最適なチャネルを選択します。
オムニチャネルアプローチを採用するのが最善であることはすでに述べました。 しかし、それはあなたがあなたの選択肢を絞り込むのに役立ちません。
キャンペーンモニターの友人たちは最近、中小企業の状況について詳細な調査を行いました。 調査中、参加者にブランド認知度を高める最大の機会はどこにあるかを尋ねたところ、その結果が物語っています。
出典：キャンペーンモニター
調査する価値のあるチャネルはたくさんありますが、キャンペーンモニターの調査によると、ブランドは次の3つのチャネルに重点を置いています。
ソーシャルメディア
コンテンツ
Eメール
レストラン向けソーシャルメディアマーケティング
ソーシャルメディアマーケティングは無数の機会を提供します。 このアウトレットを使用すると、UGCの共有、複数の通信チャネルの開放、ローカルSEOの強化など、前述のすべての基盤をカバーできます。
しかし、多くのマーケターが間違っている領域の1つは、一度に多くのソーシャルメディアアカウントを開くことです。 確かに、いくつかのソーシャルプラットフォームにアカウントを持つ主要なレストランチェーンを見るのは珍しいことではありません。 あなたが小さなレストランなら、あなたのブランドをあまり正当化しないプラットフォームに投資している可能性があります。
それで、あなたはあなたのレストランのためにフェイスブック、ツイッター、インスタグラム、そしてスナップチャットのプロフィールを開くべきですか？
簡単な答え：いいえ。
あなたの聴衆と彼らが彼らの時間のほとんどをどこで過ごすかを知ってください。
出典：eMarketer
視聴者が最も多くぶらぶらしている場所がわかれば、時間とリソースを無駄にすることを心配することなく、プロファイルの作成を開始できます。
レストラン向けコンテンツマーケティング
コンテンツマーケティングは、あらゆる業界のすべてのブランドにとってなくてはならないものと考えられています。 ただし、レストランのマーケターの多くは、オーディエンスを増やすのに役立つコンテンツのアイデアを欠いています。 もちろん、ソーシャルメディアページやWebサイトでUGCを共有することはできますが、これらの方法だけに限定する必要はありません。
代わりに、次のような他の形式のコンテンツも検討してください。
ランディングページ
ブログページ
ニュースの更新
ブランドの更新
製品のアップデート/発売
ソーシャルメディアの投稿
Dunkin Donutsは、ソーシャルページやWebサイトのブログでさまざまなコンテンツを共有するという素晴らしい仕事をしています。
出典：ダンキンドーナツ
レストランのEメールマーケティング
コンテンツを入手したら、それを共有したいと思うでしょう。 これは、複数のチャネルを持つことが素晴らしいところです–このコンテンツをEメールマーケティングで使用できます。
レストランのマーケティングに関しては、メールの重要性をすでにご存知でしょう。 他のすべてのマーケティングチャネルと比較して最高の投資収益率（ROI）を提供し、オーディエンスも電子メールコンテンツを共有する可能性が高くなります。
メールでコンテンツを共有する方法がわかりませんか？ ウェンディーズのこの例をチェックしてください。
出典：Really Good Emails
彼らが製品を宣伝している間、彼らは（宣伝ではなく）有益な方法でそれを行っています。 たとえば、「今すぐ購入」の召喚状（CTA）の代わりに、人気のある季節商品について詳しく知るように読者を招待します。
要約
新年には、特にレストランのマーケティングにおいて、新しい戦略の機会が訪れます。 まだ行っていない場合は、戦略監査を行って、何が機能していて何が機能していないかを確認します。
レストランのマーケティングを担当している場合は、次の点に注意してください。
ローカルSEOを強調する
オムニチャネルアプローチを取る
UGCを使用する
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