So eröffnen Sie eine Eisdiele in 9 einfachen Schritten

Möchten Sie ein kühles und geschmackvolles Unternehmen starten? Die Planung, Eröffnung und Aufrechterhaltung eines Eiscremegeschäfts wird nicht nur ein Dessert sein (Wortspiel definitiv beabsichtigt).

Wenn Sie ein Eisgeschäft eröffnen, ist es am besten zu wissen, was Sie benötigen, um Ihr Geschäft reibungslos und mit minimalen Unterbrechungen zu betreiben. Von der Erstellung eines originellen Geschäftsplans bis hin zur Suche nach einem Point-of-Sale-System gibt es viele Dinge zu beachten.

Sie wissen nicht, wo Sie anfangen sollen? Lassen Sie uns alles untersuchen, was Sie über die Gründung eines Eiscremegeschäfts wissen müssen.

Warum eine Eisdiele gründen?

Eiscreme ist mehr als nur ein klassisches Dessert – es ist ein profitables Geschäft.

Seit 2022 steigen die Eisverkäufe, wobei die großen Marken Tillamook und Haagen-Dazs ein bemerkenswertes Wachstum verzeichnen. Fortune Business Insights prognostiziert, dass der Gesamtwert des globalen Eiscrememarktes im Jahr 2029 satte 104,96 Milliarden US-Dollar erreichen wird, was einer Steigerung von 35 % gegenüber 73,61 Milliarden US-Dollar im Jahr 2021 entspricht. Experten geben außerdem an, dass Eisdielen mit einem großzügigen Gewinn rechnen können Marge von 25 % . (Vergleichen Sie das mit dem Durchschnitt von 5 % für Restaurants und 10-15 % für Bars.)

Die Verbraucher wollen den Komfort und die Delikatesse, die Eiscreme mit sich bringt, und sind derzeit besonders offen für einzigartige Geschmackserlebnisse und gesundheitsbewusste Angebote. Die Daten deuten darauf hin, dass sie aktiv nach kleineren Eisdielen suchen, die sie unterstützen können. Sie werden vielleicht sogar überrascht sein zu hören, dass Eisdielen rezessionssichere Unternehmen sind.

Wie wird Ihr Eisgeschäft funktionieren?

Sie müssen viele Dinge berücksichtigen, wenn Sie sich darauf vorbereiten, Ihre Eisdiele zu betreiben.

• Wirst du einen stationären Laden oder einen Imbisswagen haben? Es gibt eine ganze Reihe von Vor- und Nachteilen zwischen beiden. Ein Lkw kostet weniger in der Anschaffung und Sie haben die Freiheit, die Mobilität mit sich bringt. Aber Sie müssen auch die zusätzlichen Haftungen berücksichtigen, indem Sie Ihr Unternehmen auf die Räder stellen, wie z. B. mögliche Autounfälle und Fahrzeugreparaturen. (Der Online-Verkauf ist auch eine Option, aber für das Eisgeschäft ist es unglaublich schwierig und ressourcenintensiv – es ist ratsam, dass Erstbesitzer klein und lokal anfangen.)
• Machen Sie Ihr Eis hausintern oder extern? Wenn Sie es vor Ort herstellen, benötigen Sie Platz, um Ihr Produkt für lange Zeit herzustellen und zu lagern. Wenn Sie es extern machen, müssen Sie zusätzliche Kosten wie Miete und Transport in Ihre Gemeinkosten einbeziehen.
• Arbeiten Sie saisonal oder ganzjährig? Der Sommer ist in der Regel die beliebteste Zeit, um Eis zu verkaufen, aber wenn Sie ein physisches Geschäft mieten und versichern, möchten Sie vielleicht kreative Wege finden, um den Verkauf außerhalb der Saison stabil zu halten.
• Welche Arten von Eis werden Sie servieren? Dies bestimmt, wo Sie Zutaten beziehen, wie Sie Ihr Menü organisieren und bewerben und kann sogar vorschreiben, welche Lizenzen Sie benötigen. In diesem Sinne sollten Sie sich frühzeitig entscheiden, ob Sie einen Selbstbedienungsriegel mit Toppings oder feste Rezepte für Spezialitäten wünschen. (Oder beides!)
• Werden Sie Ihre Desserts auf ein bestimmtes Publikum oder Thema zuschneiden? Sie können sich für ein traditionelles, familienfreundliches Branding entscheiden oder einen Stil wählen, der eher zu College-Studenten oder Erwachsenen passt. Während meines Studiums mochte ich Saffron and Rose wegen ihrer vom Nahen Osten inspirierten Aromen und Afters Ice Cream wegen seiner damaligen Innenarchitektur im Rick-und-Morty-Stil. Wenn Sie einen Marketingplan für Ihr Unternehmen erstellen, sollten Sie sich eine Vorstellung von Ihrer Zielgruppe machen.

9 Schritte, um Ihr Eisgeschäft zu starten

Lassen Sie uns nun auf bestimmte Schritte eingehen, die Sie unternehmen können, um Ihre erste Eisdiele zu eröffnen.

Schritt 1: Erstellen Sie einen Geschäftsplan

Die Erforschung Ihres lokalen Marktes und die Kenntnis Ihrer Zielgruppe stehen an erster Stelle. Und denken Sie daran, dass Sie nicht ohne Konkurrenten sein werden – wenn Sie die Preise Ihrer Eiscreme über deren Preis setzen wollen, müssen Sie einzigartige Wege finden, um Ihr Unternehmen von anderen abzuheben und die Kosten zu rechtfertigen. Ein solider Businessplan gibt Ihnen die Richtung vor, um Ihrem Unternehmen zum Erfolg zu verhelfen.

Die wesentlichen Punkte, die Sie in Ihrem Businessplan ansprechen sollten, sind:

• Die Geschäftsziele, die Sie erreichen möchten, z. B. finanzielle Ziele und Hoffnungen auf das Wachstum Ihres Unternehmens
• Bestimmen , wer Ihre idealen Kunden sind
• Die Art von Erfahrung, die Sie Ihren Kunden bieten möchten, und warum sie Sie dafür bezahlen sollten
• Vor- und Nachteile Ihrer Eisdiele im Vergleich zu Mitbewerbern
• Erstellen Sie eine realistische finanzielle Zusammenfassung, einschließlich Anlauf- und Wartungskosten, und wie Ihre Marketingstrategie dazu passt

All dies wird Ihre Entscheidungen beeinflussen. Wenn sich Ihre Eisdiele in einer belebten Innenstadt befindet, möchten Sie sie vielleicht als trendigen Ort zum Entspannen und Genießen besonderer Leckereien brandmarken. Und wenn Sie davon profitieren möchten, ausschließlich vegane Softeis zu verkaufen, ist Ihr Businessplan Ihre Chance, Ihre spezifischen Kosten- und Marketingherausforderungen zu konkretisieren.

Wenn Sie mit einer unkomplizierten Geschäftsidee Alleineigentümer werden möchten, ist ein einseitiger Businessplan möglicherweise die richtige Wahl.

Schritt 2: Finanzierung finden

Der Start Ihres Unternehmens kostet Sie. Erinnern Sie sich an die Gründungskosten, die Sie in Ihrem Businessplan festgehalten haben? Verwenden Sie dies als Leitfaden bei der Suche nach der erforderlichen Finanzierung.

Industrielle Küchengeräte sind nicht billig – sie kosten Zehntausende von Dollar. Sie brauchen eine Startfinanzierung, um den Stein ins Rollen zu bringen. Finanzierungsoptionen für Start-ups und neue Unternehmen können Crowdsourcing wie Kickstarter oder GoFundMe sein (mit denen Personen ihre Geschäftsidee finanziert haben).

Eine weitere Option: Suchen Sie nach Krediten für kleine Unternehmen über seriöse Kreditgeber.

Schritt 3: Wählen Sie einen Ort

Ein großartiger Standort kann über Erfolg oder Misserfolg Ihres Unternehmens entscheiden. Wenn Sie einen Ort finden, der für Fußgänger und Anwohner in der Nähe zugänglich ist, werden Sie mit mehr Kunden in Kontakt kommen und den Umsatz steigern. Wählen Sie am besten einen Standort in der Nähe oder innerhalb von:

• Stadtzentren und Einkaufszentren
• Schulen/Universitäten
• Einkaufszentren
• Restaurants
• Lokale Sehenswürdigkeiten wie Strände, Museen, Kinos und Parks

Ihre Kunden setzen sich möglicherweise eher hin und genießen ihre Leckereien, anstatt sie im Auto mitzunehmen und nach Hause zu fahren. Einen Platz zu haben, der bequem und zum Parken zugänglich ist, ist ein großes Plus.

Schritt 4: Registrieren Sie Ihr Unternehmen

Unabhängig davon, ob Sie als Einzelunternehmen oder als LLC tätig sind (kennen Sie den Unterschied zwischen den beiden nicht? Lesen Sie unseren Leitfaden), müssen Sie Ihr Unternehmen zumindest bei Ihrer lokalen Regierung registrieren.

Jede Geschäftseinheit, die kein Einzelunternehmen ist, muss sich ebenfalls beim Staat registrieren lassen. Wenn Ihre staatliche oder lokale Regierung kein Online-Portal hat, müssen Sie physische Formulare bei Ihrem Staatssekretär oder den Finanzämtern der lokalen Regierung erwerben und einreichen.

Die meisten Unternehmen benötigen eine Arbeitgeberidentifikationsnummer (EIN) für Bundessteuerzwecke.

Dies wird der Regierung helfen, den Überblick über die von Ihnen geschuldeten Steuern zu behalten, wie z. B. Einkommensteuer, Beschäftigungssteuern (z. B. Medicare und Sozialversicherung) und Selbständigkeitssteuer, abhängig von Ihrer Geschäftsstruktur. Sie können eine EIN beim IRS kostenlos online beantragen.

Schritt 5: Holen Sie sich Lizenzen und Genehmigungen

Für Sie und Ihre Mitarbeiter sind Genehmigungen für Lebensmittelhändler erforderlich, und jede Eisdiele benötigt eine Gewerbeerlaubnis, um gesetzeskonform zu bleiben. Sofern Sie nicht in Delaware, New Hampshire, Oregon oder Montana tätig sind, ist auch eine Verkäufergenehmigung erforderlich, da Sie auf den Verkauf Ihres Produkts besteuert werden.

Über diese erforderlichen Lizenzen und Genehmigungen hinaus benötigen Sie möglicherweise auch:

• eine Genehmigung für mobile Lebensmittelverkäufer, wenn Sie von einem Imbisswagen aus verkaufen
• eine Spirituosenlizenz zum Verkauf von alkoholischem Eis, Milchshakes und Eis am Stiel
• eine DBA-Registrierung , wenn Sie unter einem anderen Firmennamen operieren möchten
• eine Lebensmitteleinzelhandelserlaubnis und eine Baugesundheitserlaubnis, wenn Sie Eiscreme in einem physischen Geschäft verkaufen

Schritt 6: Unternehmenssoftware finden

Glücklicherweise gibt es heute zahlreiche Software, die die Herausforderungen beim Betrieb eines Lebensmittelunternehmens mindern.

Zu denjenigen, die Sie für Ihren täglichen Betrieb benötigen, gehören:

• Bestandssoftware zur Verwaltung und Verfolgung Ihrer Bestände, Bestellungen und Produkte.
• Ein solides Point-of-Sale-System (POS) , um Kundenzahlungen zu erhalten.
• Gehaltsabrechnungssoftware zur genauen und konformen Verwaltung der Gehälter deiner Mitarbeiter.
• Zuverlässige Buchhaltungssoftware , um Ihre Geschäftsfinanzen im Auge zu behalten.

Schritt 7: Stellen Sie Mitarbeiter ein

Einer der größten Vorteile einer Eisdiele besteht darin, dass für den Betrieb kein großes Personal erforderlich ist. Dennoch gibt es berechtigte Bedenken, die mit der Einstellung von Mitarbeitern einhergehen.

Sie benötigen eine EIN für Ihr Unternehmen, bevor Sie Ihren ersten Mitarbeiter einstellen.

Das Betreiben einer Eisdiele ist auch nicht ohne körperliche Risiken, daher sollten Sie in eine Arbeitsunfallversicherung investieren, falls ein Mitarbeiter bei der Arbeit verletzt wird.

Sie fragen sich, wie Sie Ihre ersten Mitarbeiter bekommen? Hier ist unser Leitfaden zur Mitarbeitersuche in fünf einfachen Schritten.

Schritt 8: Bereiten Sie den Start vor

Ihre Eröffnung ist Ihre Gelegenheit, einen erstaunlichen ersten Eindruck bei Ihren Kunden und der Community zu hinterlassen. Aber wer vorher nicht für Aufregung sorgt, kennt den Spruch vom umfallenden Baum im Wald.

Nutzen Sie Ihre Ressourcen, um vor dem großen Tag für Aufregung zu sorgen. Gibt es einen Bauernmarkt in der Nähe Ihres Geschäfts? Schnappen Sie sich einen Stand und verteilen Sie Kostproben mit Visitenkarten. Es mag Sie überraschen, dass Kunden von Unternehmen kontaktiert werden möchten, die ihnen gefallen. Geben Sie also Ihr Bestes, um Text- und E-Mail-Marketingstrategien in Ihre Markteinführungsvorbereitung zu integrieren.

Und vernachlässigen Sie nicht die Macht der sozialen Medien (wie TikTok), um Mundpropaganda zu verbreiten und Anziehungskraft aufzubauen.

Sobald Sie genügend Interessenten haben, sollten Sie einen Soft-Launch (oder zwei) in Betracht ziehen. Dies ist Ihre Chance, um sicherzustellen, dass alles bereit ist, bevor Sie Ihre große Eröffnung feiern.

Schritt 9: Erweitern Sie Ihr Geschäft

Sollte alles gut gehen, haben Sie die Eröffnung eines weiteren Standorts im Visier? Vielleicht möchten Sie irgendwann ein Franchise gründen.

Laut der US-Handelskammer sind folgende verräterische Anzeichen dafür, dass Sie bereit für Wachstum sind:

• Sie haben ein solides Team von Mitarbeitern
• Sie erleben mehr Nachfrage, als Sie physisch decken können
• Ihr Kundenstamm wächst
• Sie erfüllen Ihre Geschäftskennzahlen
• Sie haben Ihren Prozess definiert

Sie benötigen ein gutes Bankkonto, um Ihr Bargeld aufzubewahren. Nutzen Sie ein ertragsstarkes Geschäftssparkonto, um das Beste aus Ihren Ersparnissen herauszuholen.

Wo finden Sie die Finanzierung für Ihre Eisdiele

Die Bedeutung der Finanzierung kann nicht genug betont werden.

Unternehmen benötigen Kapital, um zu starten. Selbst wenn Sie bereits auf einem persönlichen Vermögen sitzen, das Sie bereit sind, für ein Unternehmen auszugeben, kann finanzielle Unterstützung das Risiko potenzieller Verluste ernsthaft mindern.

Ihnen stehen mehrere Fördermöglichkeiten zur Verfügung.

Ein Geschäftskredit kann Ihnen die finanziellen Mittel verschaffen, die Sie benötigen, um Rezepte zu testen, Ihren Standort zu sichern, Inventar und Ausrüstung zu kaufen und die Zahlung für Ihre ersten Mitarbeiter bereitzuhalten. Insbesondere Ausrüstungsdarlehen helfen Ihnen beim Kauf der Werkzeuge, die Sie für die Herstellung Ihres Eises benötigen.

Für neue Unternehmer kann es jedoch schwieriger sein, Kredite zu erhalten, da eine etablierte Geschichte von Geschäftskrediten eines der wichtigsten Dinge ist, die Kreditgeber berücksichtigen.

Geschäftskreditkarten, Privatkredite und Crowdfunding (Kassenarten und mögliche Anreize) sind weitere Optionen, die in Betracht gezogen werden sollten.

Die SBA kann auch bei der Finanzierung Ihres Unternehmens behilflich sein.

Wie viel kostet es, eine Eisdiele zu eröffnen?

Experten gehen davon aus, dass die Eröffnung einer Eisdiele zwischen 20.000 und 60.000 US-Dollar kosten kann.

Erwarten Sie noch mehr zu zahlen, wenn Sie ein Gebäude kaufen, um dort Geschäfte zu machen, und planen, in brandneue Geräte zu investieren.

Letztendlich hängen die Kosten von Faktoren wie Ihrem Standort ab, ob Sie Ihr Geschäft oder Ihren LKW mieten oder kaufen, die Geschäftslizenzen, die Sie benötigen (faire Warnung – Alkohollizenzen und insbesondere eine Alkoholhaftpflichtversicherung sind besonders teuer) und wie viel Inventar Sie für den Anfang benötigen.

Finanzierungsmöglichkeiten für Ihr Eisgeschäft

Suchen Sie nach weiteren Informationen darüber, wo Sie Fördermöglichkeiten finden?

Wir haben die besten Kredite für Kleinunternehmen und die besten Banken für Geschäftskredite recherchiert.

Wenn die Kreditwürdigkeit ein Problem darstellt, ist es möglich, Geschäftskredite mit schlechter Kreditwürdigkeit zu erhalten, und einige Kredite erfordern keine Bonitätsprüfung.

Sind Sie bereit, Ihr eigenes Eisgeschäft zu gründen?

Eine Eisdiele kann profitabel sein, aber die Gründung Ihres Unternehmens ohne den richtigen Aktionsplan wird Sie unweigerlich kosten.

Jetzt, da Sie mehr über die Schritte wissen, die Sie unternehmen sollten, und wie Sie eine Finanzierung erhalten, sollten Sie eine klarere Richtung und mehr Selbstvertrauen bei der Navigation durch den kniffligen Gründungsprozess haben. Gehen Sie raus und zaubern Sie ein Lächeln auf die Gesichter Ihrer Kunden.

Herzlichen Glückwunsch, dass Sie es so weit geschafft haben, und viel Glück bei Ihrem Vorhaben!

Starten einer Eisdiele: FAQs