Über 20 Statistiken zur Kaffeeindustrie, die Ihre Neugier wecken werden

Thomas Jefferson definierte Kaffee einmal als „das Lieblingsgetränk der zivilisierten Welt“. Teeliebhaber mögen Jefferson widersprechen, aber die Statistiken der Kaffeeindustrie sind eindeutig: Millionen von Menschen können sich heute nicht vorstellen, ihren Tag ohne eine Tasse dieses anregenden Getränks zu beginnen.

Fakten zur Kaffeeindustrie – Schlüsselergebnisse

• Brasilien ist der größte Kaffeeproduzent (33 %) und der größte Exporteur der Welt.
• Im Jahr 2020 importierten 15 Länder 76,4 % des gesamten Kaffees.
• Ein durchschnittlicher Amerikaner trinkt täglich 3,1 Tassen Kaffee.
• Bis 2030 soll der weltweite Kaffeekonsum um ein Drittel wachsen.
• Die USA importierten 2020 Kaffee im Wert von 5,7 Milliarden Dollar.
• Im Jahr 2020 hatte Starbucks mit 40 % den größten Anteil am Kaffeemarkt.

Allgemeine Statistiken der Kaffeeindustrie

Sie fragen sich, woher Ihre tägliche Tasse Kaffee kommt? Und ob es in Zukunft genug Kaffee für alle Kaffeeliebhaber geben wird? Diese Statistiken werden die Antworten liefern.

Mit 33 % des gesamten produzierten Kaffees ist Brasilien der größte Kaffeebohnenproduzent weltweit.

( Statistik )

Insgesamt produzieren etwa 50 Länder weltweit Kaffee. Brasilien nimmt den ersten Platz ein, indem es fast ein Drittel des gesamten Kaffees produziert - etwa 69 Millionen 60-Kilogramm-Säcke. Dicht gefolgt von Vietnam, das jährlich fast 29 Millionen Taschen produziert. Obwohl Kaffee ursprünglich aus Afrika stammt, trägt dieser Kontinent nur 12 % zur weltweiten Gesamtproduktion bei.

Kleinbauern produzieren immer noch 60 % des weltweiten Kaffees.

( Carto.com )

Wenn man bedenkt, wie beliebt Kaffee ist, könnte man erwarten, dass der Anbau ein vollständig mechanisierter Prozess ist, der auf riesigen Plantagen stattfindet. Die Realität sieht jedoch so aus, dass nur 21 % des gesamten Kaffees auf Farmen mit einer Größe von mehr als 50 Hektar produziert werden. Die Mehrheit der Produzenten erntet den Kaffee immer noch von Hand in einer intensiven, einmal im Jahr stattfindenden Ernte.

Der weltweite Kaffeekonsum stieg zwischen 2019 und 2021 um 2 %.

( Internationale Kaffeeorganisation )

Andererseits ging die Produktion im gleichen Zeitraum leicht zurück, was dazu führte, dass die Lücke zwischen Produktion und Verbrauch auf 1,2 Millionen Beutel minimiert wurde.

Bis 2030 soll der weltweite Kaffeekonsum um ein Drittel wachsen.

( Bloomberg )

Die Schätzungen zeigen, dass die Welt bis 2030 weitere 200 Millionen Taschen benötigen wird, um mit der wachsenden Nachfrage Schritt zu halten. Die Hauptursachen für dieses Wachstum sind das erwartete Lohnwachstum und das Bevölkerungswachstum.

Im Jahr 2020 entfielen 76,4 % aller Kaffeeimporte auf 15 Länder.

( Weltweit beste Exporte )

Die fünf Länder, die den meisten Kaffee importieren, sind die USA, Deutschland, Frankreich, Italien und Kanada. Im Jahr 2020 importierten diese Länder 47,7 % der weltweiten Gesamtmenge. Zwischen 2019 und 2020 erhöhte Deutschland sein Importvolumen um 9,4 %, während Italien und die USA es um 7,5 % bzw. 2,8 % reduzierten.

Brasilien hält den Spitzenplatz für den Export von Kaffeebohnen.

( Statistik )

Brasilien sticht in unserer Kaffeestatistik nicht nur als größter Kaffeebohnenproduzent der Welt hervor, sondern auch als Exporteur Nummer eins. Im Jahr 2020 exportierte Brasilien Kaffee im Wert von fast 5 Milliarden US-Dollar. Die Schweiz war mit 2,85 Milliarden Dollar der zweitgrößte Exporteur.

Auf Europa entfallen 33 % des weltweiten Kaffeemarktes.

( Internationale Kaffeeorganisation )

Es scheint, als hätte Europa insgesamt die meisten Kaffeetrinker. Dicht gefolgt von Asien und Ozeanien mit einem Marktanteil von 22 %, gefolgt von Lateinamerika (20 %) und Nordamerika (19 %). Der Kaffeemarkt in Europa wird voraussichtlich bis 2025 und darüber hinaus stabil bleiben.

Der durchschnittliche Preis für eine Tasse Kaffee reicht von 0,46 $ im Iran bis zu 7,77 $ in Südkorea.

( Globaler Kaffeebericht )

Der Durchschnittspreis für eine Tasse Kaffee ist weltweit sehr unterschiedlich. Jüngste Studien haben ergeben, dass Südkorea das teuerste Land ist, in dem man eine Tasse Kaffee trinkt, mit einem Durchschnittspreis von 7,77 $. Auf der anderen Seite ist der Iran am billigsten, wo die durchschnittliche Tasse Kaffee 0,46 $ kostet.

Nur etwa 10 % des Kaffees werden vor dem Export geröstet.

( Internationaler Kaffeeverband )

Im Wesentlichen werden 90 % aller Kaffees grün exportiert, was bedeutet, dass die Röstung tatsächlich im Importland stattfindet. Da die Rösttechnologie von Land zu Land unterschiedlich ist, beeinflusst sie auch den Gesamtgeschmack des Kaffees.

Die Kaffeemarktstatistik der Vereinigten Staaten

In diesem Abschnitt werfen wir einen Blick auf die Größe der US-Kaffeeindustrie , Informationen zum Verbraucherverhalten sowie Importe und Exporte.

Im Jahr 2020 trank ein durchschnittlicher Amerikaner zwei Tassen Kaffee pro Tag.

( Nationaler Kaffeeverband )

Eine der interessantesten Fakten zum Kaffeetrinken aus dem Bericht der National Coffee Association 2020 ist, dass der durchschnittliche amerikanische Kaffeetrinker 3,1 Tassen Kaffee pro Tag konsumiert. 62 Prozent der Amerikaner trinken jeden Tag Kaffee, während sieben von zehn Amerikanern mindestens einmal pro Woche Kaffee trinken.

Die USA importierten 2020 Kaffee im Wert von 5,7 Milliarden Dollar.

( Weltweit beste Exporte )

Die Amerikaner gehören mit mehr als 400 Millionen getrunkenen Tassen Kaffee pro Tag zu den eifrigsten Kaffeekonsumenten der Welt.

67 % der Amerikaner haben 2019 ihren Kaffee im Supermarkt gekauft.

( Statistik )

Da ein beträchtlicher Prozentsatz der Amerikaner Gourmetkaffee bevorzugt, würde man erwarten, dass sie ihre Lieblingsmischung in ihrer örtlichen Kaffeerösterei oder einem anderen Spezialitätencafé kaufen. Dennoch scheint es, dass die Kundenbindungsraten in diesem Segment der Branche nicht besonders hoch sind – nur 9 % entscheiden sich regelmäßig für diese Option. Die Mehrheit der Verbraucher kauft ihren Kaffee im Supermarkt, 14 % bestellen Kaffee online, bei Amazon oder anderswo, während 13 % ihn in ihrem örtlichen Café kaufen, so die Statistiken der Spezialitätenkaffeebranche .

Fast 60 % des gesamten Kaffees, der in den USA serviert wird, wird aus Premium-Bohnen gebraut.

( Nationaler Kaffeeverband )

Während Gourmetkaffee immer beliebter wird, ist der traditionelle Kaffeekonsum von 2019 bis 2020 um 10 % zurückgegangen.

Im Jahr 2020 hatte Starbucks die meisten Coffeeshops in den USA.

( Statistik )

Mit 15.444 Geschäften in den USA hält Starbucks 40 % des US-Coffeeshop-Marktes. Dunkin', das Lebensmittel-Franchise-Unternehmen, das mit täglich 3 Millionen Kunden Geschichte geschrieben hat, belegt mit etwas mehr als 9.000 Geschäften den zweiten Platz. Tim Hortons, auf dem dritten Platz, hat 630 Geschäfte in den USA. Umgerechnet in Kaffeeverkäufe erwirtschaftete Starbucks im Jahr 2019 21,31 Billionen US-Dollar, während Dunkin' 9,2 Billionen US-Dollar hatte.

41 % der Amerikaner verwendeten im Jahr 2020 eine Filterkaffeemaschine, um Kaffee zu brühen.

( Statistik )

Die zweitbeliebteste Methode war der Single-Cup Brewer mit 27 %, während 12 % eine Espressomaschine für die Kaffeezubereitung zu Hause nutzten. Nur 10 % der Befragten bevorzugen Cold Brewing, 8 % kaufen trinkfertigen Kaffee in der Dose oder im Glas, während 7 % löslichen Kaffee in der Dose oder im Glas kaufen. Bean-to-Cup Brewer wird von 6 % verwendet, während die restlichen Methoden weniger als 5 % ausmachen.

Statistiken zum Kaffeekonsum weltweit – nach demografischen Merkmalen

Wer sind die Menschen hinter all diesen Fakten und Zahlen zum Kaffeetrinken? Lass es uns herausfinden.

72 % der Menschen über 60 trinken täglich Kaffee.

( Nationaler Kaffeeverband )

Aber nicht nur ältere Erwachsene trinken regelmäßig Kaffee: Mehr als die Hälfte (54 %) der Amerikaner zwischen 25 und 39 Jahren konsumieren Kaffee, zusammen mit 40 % der 18-24-Jährigen. Die letztere Gruppe hat seit Anfang 2021 sogar einen Anstieg des Kaffeekonsums um 14 % verzeichnet.

In den USA geben Frauen durchschnittlich 400 Dollar mehr für Kaffee aus als Männer.

( Perfektes Gebräu )

Eine durchschnittliche amerikanische Frau gibt jedes Jahr etwa 2.327 $ für Kaffee aus, während ein durchschnittlicher Mann 1.934 $ ausgibt. Dennoch scheinen Männer einfach billigeren Kaffee zu trinken – wenn wir den Kaffeekonsum pro Kopf nach Geschlecht vergleichen, liegen Männer mit 2,22 im Vergleich zu Frauen mit 1,79 an der Spitze.

Hispanische Amerikaner sind die Bevölkerungsgruppe, die am wahrscheinlichsten jeden Tag Kaffee trinkt.

( Perfektes Gebräu )

Die von der National Coffee Association durchgeführte Umfrage zur Aufdeckung von Kaffeefakten und -statistiken zeigte, dass Hispanoamerikaner mit 65 % höherer Wahrscheinlichkeit täglich Kaffee konsumieren als Angehörige anderer ethnischer Zugehörigkeiten.

41 % der Millennials gaben 2017 mehr Geld für Kaffee als für Altersvorsorge aus.

( Eicheln Geldangelegenheiten )

In einer Acorns-Studie aus dem Jahr 2017 gaben 41 % von fast 2.000 Befragten, die zwischen den 1980er und frühen 2000er Jahren geboren wurden, zu, mehr für Kaffee als für den Ruhestand auszugeben. Wenig überraschend gaben 39 % auch zu, sich Sorgen um ihre finanzielle Zukunft zu machen.

Wissenschaftler und Labortechniker sind die stärksten Kaffeetrinker.

( Perfektes Gebräu )

Unter den Top-15-Berufen, die am meisten Kaffee konsumieren, nehmen Wissenschaftler und Laboranten den Spitzenplatz ein. An zweiter Stelle stehen Marketing- und Werbefachleute, während Bildungsverwalter den dritten Platz einnehmen. Laut einer kürzlich von Perfect Brew durchgeführten Analyse der Kaffeeindustrie nehmen Schriftsteller und Redakteure den vierten Platz ein, während Gesundheitsverwalter den fünften Platz einnehmen.

Menschen im Alter von 25 bis 34 Jahren geben jährlich 2.000 $ in Cafés aus.

( Amerisschlaf )

Es gibt einen großen Unterschied zwischen dieser Altersgruppe und Menschen über 65, die nur 7 US-Dollar pro Jahr in Cafés ausgeben. Menschen im Alter von 18 bis 24 Jahren geben durchschnittlich 172 US-Dollar pro Jahr aus, während die Altersgruppe der 35- bis 44-Jährigen nicht davor zurückschreckt, 1.410 US-Dollar auszugeben. Diese Zahlen könnten zum Teil das Ergebnis der Verlagerung hin zur Telearbeit sein , da viele Telearbeiter feststellen, dass Coffeeshops produktiver sind als ihr Zuhause.