الدليل الأساسي للتسويق للمطاعم في عام 2020

العام الجديد هو وقت التغيير - وقت للبدء من جديد بسجل نظيف. تقوم العلامات التجارية في كل مكان بإلقاء نظرة فاحصة على إستراتيجيتها التسويقية ، ويشمل ذلك التسويق للمطاعم.

إذا حان الوقت لإعادة النظر في استراتيجية تسويق مطعمك ، فستحتاج إلى أن تسأل نفسك وفريقك:

• ما الذي نجح العام الماضي؟

• ماذا لم تفعل؟

• أين / ما الذي يمكننا تحسينه؟

أثناء تدقيق الإستراتيجية هذا ، تأكد من إعداد نفسك لاتجاهات التسويق القادمة.

لست متأكدا ما هي هذه الاتجاهات؟ لا تقلق - فقط استمر في القراءة.

3 أفضل الممارسات التي يجب أن تتبناها

أولئك الذين يقومون بالتسويق للمطاعم يعرفون أنهم يسيرون على خط رفيع. لا يقتصر الأمر على تلبية احتياجات جمهور كبير ، ولكن يجب عليهم أيضًا توخي الحذر حتى لا يربك جمهورهم بالمحتوى الترويجي.

هذا هو السبب في أنه من الضروري معرفة جمهورك وماذا يريدون منك.

المصدر: Finances Online

يلعب رضا العملاء دورًا كبيرًا في نجاح المطعم. معرفة ما يريده عملاؤك ليس سوى غيض من فيض - معرفة أفضل طريقة للوصول إليهم هو المكان المناسب.

تأكد من أنك وفريق التسويق لديك تفكر مليًا في أفضل الممارسات الثلاثة التالية عند العمل على التسويق للمطاعم.

1. اتخاذ نهج omnichannel

أحد أهم التغييرات القادمة هذا العام في التسويق للمطاعم هو نهج omnichannel.

يختلف نهج omnichannel عن نهج التسويق متعدد القنوات. بينما يشترك الاثنان في أوجه تشابه ، إلا أنهما ليسا متشابهين.

• يشير التسويق متعدد القنوات إلى قدرة العلامة التجارية على التواصل مع جمهورها باستخدام عدة قنوات اتصال. كل قناة هي كيانها الخاص ، ولا يوجد تماسك حقيقي بينها.

• يستخدم التسويق متعدد القنوات أيضًا قنوات متعددة للتواصل مع الجمهور ، على الرغم من أن هذه القنوات عادةً ما تكون متصلة بهيكل فريد وشامل يركز على المستخدم.

مثال ممتاز للعلامة التجارية التي تستخدم نهج omnichannel هو Walgreens وبرنامج Balance Rewards الخاص بها.

المصدر: Walgreens

في هذا المثال ، تسمح Walgreens لعملائها بالاستفادة من برنامج الولاء من أي مكان يناسبهم. وهذا يعني أنه يمكن لأعضاء Balance Reward التحقق من حالة الوصفة الطبية الخاصة بهم أو الإعلان الأسبوعي أو نقاط المكافآت الخاصة بهم من أي جهاز.

يمكنهم أيضًا الذهاب إلى المتجر واستخدام نقاط المكافآت الخاصة بهم ، أو يمكنهم استخدامها أثناء التسوق عبر الإنترنت على Walgreens.com. يمكنهم إعادة ملء الوصفة الطبية الخاصة بهم من خلال التطبيق أو الهاتف أو في المتجر.

لا توجد قناة واحدة أكثر بروزًا من الأخرى. يتم استخدام كل منها لخلق تجربة واحدة متماسكة. هذا هو نهج شامل مثالي. الهدف النهائي هو نفسه عبر كل قناة: تقديم خدمة عملاء ممتازة لجميع أعضاء Balance Rewards.

2. المحتوى من إنشاء المستخدم أمر لا بد منه

يعد المحتوى الذي ينشئه المستخدم (UGC) أداة ممتازة غالبًا ما يتجاهلها العديد من محترفي التسويق. عندما يتعلق الأمر بالتسويق للمطاعم ، يجب اعتباره أمرًا ضروريًا.

UGC هو أي نوع من المحتوى يشاركه المستهلك عبر الإنترنت. يمكن أن يأتي هذا المحتوى بعدة أشكال مختلفة ، بما في ذلك:

• أشرطة فيديو

• المراجعات

• المشاركات

• تسجيلات الوصول على وسائل التواصل الاجتماعي

• الصور

أولئك الذين يقومون بالتسويق للمطاعم يعرفون بالفعل أهمية مراجعات العملاء ، لكنهم نادرًا ما يستخدمونها بشكل جيد. ضع في اعتبارك إضافة تعليقات المستخدمين إلى حملة التسويق عبر البريد الإلكتروني ، تمامًا كما فعل Grubhub في المثال التالي.

المصدر: رسائل البريد الإلكتروني الجيدة حقًا

يمكن رؤية مثال ممتاز آخر على UGC على صفحة Jameson Charhouse Facebook.

المصدر: جيمسون تشارهاوس وودريدج

لماذا UGC؟ لأن العملاء يثقون في المراجعات عبر الإنترنت بقدر ثقة أحبائهم ، إن لم يكن أكثر (84٪ منهم على وجه الدقة).

UGC هو محتوى مجاني لا يضطر فريق التسويق لديك إلى قضاء وقت ثمين فيه وموارده. لهذا السبب وحده ، يجب استخدام المحتوى الذي ينشئه المستخدمون جيدًا.

3. ضع تركيزًا كبيرًا على مُحسنات محركات البحث المحلية

عند التسويق للمطاعم ، يعد تحسين محرك البحث (SEO) جزءًا كبيرًا من اللغز - يعرف معظم المسوقين ذلك. ولكن عندما يتعلق الأمر بـ SEO المحلي ، فإن الكثيرين ليسوا على دراية بأفضل ممارساتها.

مُحسّنات محرّكات البحث المحلية هي ممارسة تحسين المحتوى التسويقي للجمهور المحلي. هذا مهم بشكل خاص عندما يتعلق الأمر بوجودك عبر الإنترنت.

كيف يقوم فريقك بالتركيز على مُحسّنات محرّكات البحث المحلية أثناء تدقيق التسويق؟ اتبع هذه الخطوات:

• تحسين استعلامات البحث "بالقرب مني"

• قم بتضمين معلومات العمل في أدلة مختلفة عبر الإنترنت (مثل العنوان ورقم الهاتف)

• قم بتحسين الكلمات الرئيسية طويلة الذيل لعمليات البحث المحلية ليتم تضمينها في كل المحتوى عبر الإنترنت

• استخدم صفحات أعمال وسائل التواصل الاجتماعي مع معلومات الدليل ذات الصلة

سيساعدك اتباع هذه الخطوات في تعزيز حركة المرور العامة - وخاصة المحلية -.

في المثال أدناه ، أجرينا بحثًا سريعًا عن "بيتزا بالقرب مني". تم تزويدنا بمجموعة متنوعة من مواقع الويب للمطاعم بالإضافة إلى خريطة لمساعدتنا في العثور على المطاعم القريبة.

المصدر: جوجل

يمثل التسويق للمطاعم تحديًا لأنه يمكن العثور على الجمهور المحدد في جميع أنحاء العالم - ولكن الهدف هو جذب حركة المرور المحلية. استخدم أفضل ممارسات تحسين محركات البحث المحلية لتحقيق تلك الأهداف.

أهم قنوات التسويق التي يجب أن يأخذها مطعمك في الاعتبار

إن امتلاك فهم قوي لأفضل الممارسات عند التسويق للمطاعم ليس سوى البداية.

بمجرد أن تكون لديك فكرة عن المكان الذي تريد أن تأخذ فيه جهودك التسويقية ، فقد حان الوقت لاختيار أفضل القنوات.

لقد ذكرنا بالفعل أنه من الأفضل اتباع نهج omnichannel. لكن هذا لا يساعدك في تضييق نطاق اختياراتك.

أجرى أصدقاؤنا في Campaign Monitor مؤخرًا دراسة متعمقة حول حالة الأعمال الصغيرة. خلال دراستهم ، سألوا المشاركين عن أكبر الفرص المتاحة لهم لبناء الوعي بالعلامة التجارية ، والنتائج تتحدث عن نفسها.

المصدر: Campaign Monitor

في حين أن هناك العديد من القنوات التي تستحق التحقيق ، أظهرت دراسة Campaign Monitor أن العلامات التجارية تركز بشدة على ثلاث قنوات:

• وسائل التواصل الاجتماعي

• محتوى

• البريد الإلكتروني

التسويق عبر وسائل التواصل الاجتماعي للمطاعم

يقدم التسويق عبر وسائل التواصل الاجتماعي فرصًا لا حصر لها. يتيح لك هذا المنفذ تغطية جميع القواعد التي ذكرناها سابقًا ، بما في ذلك مشاركة المحتوى الذي ينشئه المستخدمون ، وفتح قنوات اتصال متعددة ، وتعزيز مُحسّنات محرّكات البحث المحلية.

ومع ذلك ، فإن إحدى المجالات التي يخطئ فيها العديد من المسوقين هي فتح عدد كبير جدًا من حسابات الوسائط الاجتماعية في وقت واحد. بالتأكيد ، ليس من غير المألوف رؤية سلاسل مطاعم كبرى لها حسابات عبر العديد من المنصات الاجتماعية. إذا كنت مطعمًا أصغر حجمًا ، فمن الممكن أن تستثمر في منصة لا تحقق علامتك التجارية الكثير من العدالة.

لذا ، هل يجب عليك فتح ملف تعريف على Facebook و Twitter و Instagram و Snapchat لمطعمك؟

الجواب المختصر: لا.

تعرف على جمهورك والمكان الذي يقضون فيه معظم وقتهم.

المصدر: eMarketer

بمجرد أن تعرف المكان الذي يتواجد فيه جمهورك أكثر من غيره ، يمكنك البدء في إنشاء ملفات التعريف الخاصة بك دون الحاجة إلى القلق بشأن إضاعة وقتك ومواردك.

تسويق المحتوى للمطاعم

يعتبر تسويق المحتوى أمرًا ضروريًا لجميع العلامات التجارية في كل صناعة. ومع ذلك ، فإن العديد من المسوقين للمطاعم يفتقرون إلى أفكار المحتوى لمساعدتهم على تعزيز جمهورهم. بالتأكيد ، يمكنك مشاركة UGC الخاص بك على صفحات الوسائط الاجتماعية وموقع الويب الخاص بك ، ولكن لا يتعين عليك قصر نفسك على هذه الأساليب فقط.

بدلاً من ذلك ، ضع في اعتبارك أيضًا أشكالًا أخرى من المحتوى ، مثل:

• الصفحات المقصودة

• صفحات المدونة

• تحديثات الأخبار

• تحديثات العلامة التجارية

• تحديثات المنتج / عمليات الإطلاق

• منشورات مواقع التواصل الاجتماعي

يقوم Dunkin Donuts بعمل رائع في مشاركة مجموعة متنوعة من المحتوى على صفحاتهم الاجتماعية ومدونة موقع الويب الخاص بهم.

المصدر: دانكن دوناتس

التسويق عبر البريد الإلكتروني للمطاعم

بمجرد حصولك على المحتوى الخاص بك ، سترغب في مشاركته. هذا هو المكان الذي يكون فيه وجود قنوات متعددة أمرًا رائعًا - يمكنك استخدام هذا المحتوى في التسويق عبر البريد الإلكتروني.

عندما يتعلق الأمر بالتسويق للمطاعم ، فأنت تعرف بالفعل مدى أهمية البريد الإلكتروني. إنه يوفر أعلى عائد على الاستثمار (ROI) مقارنة بكل قناة تسويقية أخرى ، ومن المرجح أن يشارك جمهورك محتوى بريدك الإلكتروني أيضًا.

لست متأكدًا من كيفية مشاركة المحتوى الخاص بك عبر البريد الإلكتروني؟ فقط تحقق من هذا المثال من Wendy's.

المصدر: رسائل البريد الإلكتروني الجيدة حقًا

أثناء قيامهم بالترويج لمنتج ما ، فإنهم يفعلون ذلك بطريقة إعلامية (وليس ترويجية). على سبيل المثال ، بدلاً من عبارة "تسوق الآن" التي تحث المستخدم على اتخاذ إجراء (CTA) ، فإنهم يدعون قرائهم لمعرفة المزيد حول العنصر الموسمي الشهير.

يتم إحتوائه

مع حلول العام الجديد ، تأتي الفرصة لوضع استراتيجية جديدة - خاصة عند التسويق للمطاعم. إذا لم تكن قد قمت بذلك بالفعل ، فقد حان الوقت لإجراء تدقيق إستراتيجية لمعرفة ما الذي يعمل وما لا ينجح.

إذا كنت مسؤولاً عن التسويق للمطاعم ، فإليك بعض أفضل الممارسات التي يجب وضعها في الاعتبار:

• التأكيد على تحسين محركات البحث المحلية

• اتبع نهج omnichannel

• استخدم المحتوى الذي ينشئه المستخدمون

هل أنت مستعد لنقل التسويق إلى المستوى التالي؟ حدد موعدًا للعرض التوضيحي الخاص بك مع Emma اليوم وتعرف على المزيد حول مجموعة الأدوات لدينا.