دليلك السريع لبدء الأعمال التحضيرية للوجبات

لذلك ، أنت تفكر في نقل شغفك بالطهي والتغذية إلى المستوى التالي. لم يكن هناك وقت أفضل لبدء خدمة توصيل الطعام. تنمو صناعة مجموعة الوجبات فقط عندما يصبح الناس أكثر وعياً بالطريقة التي يأكلون بها وكيف يقضون وقتهم.

سيعطيك هذا المنشور نظرة عامة حول كيفية بدء عمل تجاري لإعداد الوجبات وسيمنحك بعض الموارد للبدء. من توليد الأفكار إلى الشحن إلى الإعلان عن خدماتك ، هذا هو كل ما تحتاج إلى معرفته لبدء مشاركة الوجبات وتحقيق الأرباح.

كيف تبدأ مشروع إعداد الوجبات في 10 خطوات

1. قرر ما الذي يجعل الأعمال التحضيرية لوجبتك مميزة

يوجد الآن العديد من شركات توصيل الوجبات الجاهزة المعروفة ، لذلك عليك أن تجد طريقة لتميزك عن منافسيك. للقيام بذلك ، عليك أن تقرر ما الذي سيجعل عملك التحضيري لوجبتك مميزًا ، أو ما هو مكانتك.

اسأل نفسك ما يلي:

• ما نوع الأشخاص الذين أرغب في تقديم خدماتي إليهم؟
• هل أفضل طهي وجبات كاملة أم أفضل مشاركة الوصفات الخاصة بي لمساعدة الناس على الطهي؟
• هل أرغب في تعليم الآخرين كيفية تحضير الوجبات؟
• هل هناك أي مجالات معينة للطهي أو التغذية أهتم حقًا بمشاركتها؟

قد ترغب في تقديم وجبات ميسورة التكلفة وجاهزة للتسخين للأفراد المشغولين أو المتعبين للغاية بحيث يتعذر عليهم طهيها لجميع أفراد الأسرة ، أو يمكنك توفير المكونات وبطاقات الوصفات للأشخاص الذين يتطلعون إلى زيادة حجمهم في صالة الألعاب الرياضية. قد تتخصص في المأكولات العالمية وترغب في مشاركة أساليب الطبخ والأسرار مع عملائك.

ضع القيود الغذائية في الاعتبار عند تحديد نوع الطعام الذي ستقدمه إذا كنت تريد الوصول إلى جمهور أوسع. ومع ذلك ، إذا لم تكن إضافة المزيد من الخيارات منطقية بالنسبة لمجال عملك ، فلا تقلق بشأن ذلك. على سبيل المثال ، إذا كان عملك في تحضير الوجبات يركز بشكل خاص على بيع الوجبات القائمة على اللحوم ، فليس من المنطقي إنشاء خيار نباتي.

بغض النظر عن نوع الأعمال التحضيرية للوجبات لديك ، فإن نوع العملاء الذين ترغب في خدمتهم سيعلمون كل ما تفعله. من هيكل أسعارك إلى قوائم المكونات الخاصة بك إلى جهودك الإعلانية ، يجب أن يتماشى كل قرار تجاري تتخذه مع احتياجات عملائك ومجال تخصصك.

2. اكتب خطة عمل

خطة العمل تخدم وظيفتين. يساعدك على تحديد ماهية عملك وكيف سيكسب المال. كما يُظهر للآخرين ، وخاصة المستثمرين ، ماهية عملك ، ومقدار تكلفة البدء والإدارة ، وكيف تخطط لجني الأرباح.

يجب أن تتضمن خطة عملك ما يلي:

• نظرة عامة على الأعمال
• أهداف
• خبرة
• السوق المستهدف
• منافسة
• ملخص مالي
• استراتيجية التسويق

للحصول على خطة عمل سريعة وبسيطة على الورق ، تحقق من منشورنا ، "الكيفية" لخطط الأعمال ذات الصفحة الواحدة . يتضمن المنشور أيضًا نموذجًا مجانيًا لخطة عمل من صفحة واحدة يمكنك تنزيله وإكماله اليوم.

3. الحصول على التصاريح والتأمين والتراخيص المناسبة

سواء كنت تخطط للطهي من مطبخك أو استئجار مساحة ، فهناك تصاريح وتأمينات وتراخيص تحتاجها قبل إشعال موقد واحد. قد تختلف قوانين الولاية والقوانين المحلية الخاصة بك ، لذا ابدأ في البحث عما ستحتاج إليه بالضبط على موقع إدارة الأعمال الصغيرة (SBA).

بشكل عام ، على الرغم من ذلك ، قد تحتاج إلى تقديم طلب للحصول على:

• تسجيل الأعمال التجارية
• رقم تعريف صاحب العمل (EIN) إذا كنت تخطط لتوظيف أي شخص آخر الآن أو في المستقبل (إليك كيفية العثور على رقم تعريف صاحب العمل الخاص بك)
• رخصة أعمال
• رخصة تداول أغذية
• تصريح دائرة الصحة
• رخصة ضريبة المبيعات
• تصريح امتياز البيع

ضع في اعتبارك تأمين المسؤولية العامة والتأمين ضد الأخطاء والسهو (E&O) والتأمين على الممتلكات وتأمين تعويض العمال لتغطية عملك في حالة وقوع كارثة. قد تكون هناك متطلبات تأمين عمل إضافية وفقًا لقوانين الولاية والقوانين المحلية. تحدث إلى أخصائي تأمين للتأكد من تغطية عملك. من الأفضل أن يكون لديك تأمين ولا تحتاجه أبدًا من الحاجة إلى تأمين وليس الحصول عليه.

• ذات صلة: اقرأ دليلنا النهائي للتأمين للشركات الصغيرة لتتعلم أساسيات تغطية تأمين الأعمال ، بالإضافة إلى عوامل التأمين الإضافية التي يجب مراعاتها.

4. اكتشف كيفية تمويل الأعمال التحضيرية للوجبات الخاصة بك

تأتي الأعمال التحضيرية للوجبات التي تعمل بكامل طاقتها مع الكثير من تكاليف بدء التشغيل: تأجير مساحة و / أو معدات ، وشراء المستلزمات ، وإيجاد حل شحن يناسبك ، والمزيد.

إذا لم تكن متأكدًا من كيفية البدء حتى في تمويل مشروع تجاري جديد ، فاقرأ منشورنا ، تمويل بدء التشغيل الخاص بك بأحد هذه الخيارات الـ 23 الذكية لجمع التبرعات . يجب أن تكون لديك فكرة عن المقدار الذي ستحتاجه للبدء عند استكمال خطة عملك.

ملاحظة: لن يقوم بعض مقدمي القروض بإصدار قروض للأفراد الذين ليس لديهم خطة عمل أو التصاريح والتراخيص والتأمينات المناسبة. تأكد من أن لديك جميع الوثائق الخاصة بك بعيدًا قبل الاتصال بأي شخص بشأن اقتراض المال.

5. ابحث عن مكان لتحضير أطقم وجباتك

يمكنك العمل من منزلك إذا كان كبيرًا بما يكفي ، أو استئجار مساحة المطبخ للبدء. هناك مزايا وعيوب لكل من هذين الخيارين.

العمل من المنزل يعني أنك لن تضطر إلى القيادة من وإلى المطبخ المستأجر ، ودفع الإيجار الشهري ، وقد تتمكن من المطالبة ببعض الإيجار / الرهن العقاري كخصم ضريبي متعلق بالعمل. ومع ذلك ، من المحتمل أن يعني العمل من المنزل أنك ستحتاج إلى استئجار أو شراء معدات مطبخ تجارية.

يعد استئجار مساحة للمطبخ أمرًا رائعًا لأنه تم إعداده بالفعل بالمعدات اللازمة ، وهو يبقي حياتك العملية منفصلة عن حياتك المنزلية. بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك بالتأكيد خصم تكاليف الإيجار من نماذج الضرائب الخاصة بك ، في حين أن المطابخ المنزلية قد لا تكون مؤهلة.

ومع ذلك ، يمكن أن يصبح الإيجار باهظ الثمن. لخفض تكاليف إيجار المطبخ التجاري ، ابحث عن برامج المطبخ المشترك في منطقتك. بعد أن ينمو عملك بما فيه الكفاية ، وأثبتت أن أعمال توصيل الوجبات الجاهزة الخاصة بك ستكون مربحة ، ابدأ في البحث عن مطبخك التجاري المخصص.

6. تقرر كيفية شحن الوجبات

أهم شيء يجب مراعاته عند بيع العناصر القابلة للتلف هو مدة الصلاحية: ما هي المدة التي يمكن أن تبقى فيها علب الوجبات الجاهزة خارج الثلاجة أو المجمد قبل اعتبارها غير آمنة للأكل؟ كلما طالت مدة بقائهم في عبوات معزولة جيدًا ، كلما كان الشحن أبطأ ، مما يترجم إلى تكاليف شحن أقل.

تحتاج أيضًا إلى تحديد شريك الشحن الذي ستعمل معه. ضع في اعتبارك العمل مع شاحن في منطقتك قبل توسيع نطاق عملك. سيجعل حساب تكاليف الشحن أسهل.

تعرف على كيفية تغليف وشحن صناديق تحضير الوجبات بطريقة فعالة من حيث التكلفة باستخدام دليل الأعمال الصغيرة هذا لشحن الأطعمة القابلة للتلف.

أخيرًا ، ضع في اعتبارك كيف تريد تقديم رسوم الشحن للعملاء. يمكنك تقديم شحن مجاني ورفع السعر قليلاً لتغطية تكاليف الشحن ، وهي استراتيجية شائعة جدًا لمبيعات التجارة الإلكترونية. يحب الناس الشحن المجاني ، وغالبًا لا يلاحظون الأسعار المرتفعة قليلاً. يمكنك أيضًا تقديم شحن بسعر ثابت لجعل الميزانية أسهل قليلاً ومنح العملاء فكرة عن المبلغ الذي يمكنهم توقع دفعه بالضبط قبل وصولهم إلى عربة التسوق عبر الإنترنت.

7. تصميم القائمة وطلب اللوازم

خصص بعضًا من تمويلك للإمدادات الأساسية التي ستحتاجها للطهي والتعبئة والشحن. قرر ما لا يقل عن شهر واحد من القوائم ومن أين ستصدر المكونات. تأكد من أن الإمدادات والموردين لديك تتوافق مع مكانتك. على سبيل المثال ، إذا كنت تعلن عن وجباتك على أنها عضوية بالكامل ، فتأكد من حصول مورديك على شهاداتهم العضوية.

قم ببحثك للعثور على حلول الشراء الأكثر فعالية من حيث التكلفة لاحتياجات عملك. تتمتع بعض المكونات ، مثل الأرز والكينوا ، بعمر تخزين أطول ، لذلك قد يكون من المنطقي لك شراء هذه المكونات بالجملة. ومع ذلك ، قد لا يكون شراء المنتجات الطازجة بكميات كبيرة هو خيارك الأفضل إذا كانت هناك فرصة لتعفنها قبل استخدامها بالكامل.

أخيرًا ، ضع في اعتبارك كيف تبدو تجربة منزل عميلك عند تصميم مجموعات وجبات الطعام. ماذا لديهم بالفعل في المطبخ وماذا يريدون أن تكون تجربة الطهي؟

على سبيل المثال ، إذا كانت قائمتك الدولية تتطلب توابل يصعب العثور عليها في متاجر البقالة المحلية ، فسيتعين عليك تعديل وصفاتك لتشمل التوابل اليومية ، أو تضمين تلك التوابل في مجموعات الوجبات الجاهزة. إذا كان عملاؤك المستهدفون آباء مشغولين ، فقم بتضمين المنتجات المقطعة مسبقًا وتصميم وجبات ذات وعاء واحد ، حتى لا يكون لديهم الكثير من الأطباق لغسلها لاحقًا.

8. إنشاء منصة طلب عبر الإنترنت

من المحتمل أن يعتمد عملك في إعداد الوجبات على الاشتراكات ، لذلك ستحتاج إلى نظام أساسي للطلب عبر الإنترنت للعملاء للاشتراك في خطة وجبات ، واختيار خيارات وجبات مختلفة ، وإعلامك إذا كانوا بحاجة إلى تخطي أسبوع ، وأكثر من ذلك.

اختر نظامًا أساسيًا للطلب يتيح للعملاء القيام بذلك في نهاية المستخدم للنظام الأساسي ويسمح لك ببعض الوظائف الإضافية لمساعدة عملك على العمل بسلاسة. تأكد من أن منصة الطلب الخاصة بك سهلة الاستخدام للأشخاص ، وتتوافق مع العلامة التجارية لشركتك ، وتشارك بالضبط سبب اختلاف أعمال تحضير الوجبات عن جميع الخيارات الأخرى المتاحة.

9. تسويق اشتراكات الوجبات التحضيرية الخاصة بك

نظرًا لعدم وجود موقع مادي لجذب الأشخاص إليه ، عليك الخروج ومقابلة العملاء المستهدفين في مكان وجودهم. يمكنك القيام بذلك عبر الإنترنت وشخصيًا.

يوجد قسم كامل من النصائح التسويقية لاكتساب الظهور وزيادة تواجدك عبر الإنترنت لاحقًا في هذا المنشور.

• ذات صلة: اقرأ حول كيفية إنشاء أول حملة تسويق عبر وسائل التواصل الاجتماعي على المنصات الرئيسية مثل Instagram و Pinterest ، والتي تحظى بشعبية كبيرة بين عشاق الطعام وأولياء الأمور ومتعصبي اللياقة البدنية وغيرهم من الأشخاص الذين قد يتناسبون مع التركيبة السكانية المستهدفة.

10. تعلم من أخطائك

لا يوجد عمل واحد على ما يرام منذ البداية. إن أفضل الشركات يقظة بشأن ملاحظة أخطائها والتعلم منها.

لاحظ أي منطقة تكون فيها عرضة للنفايات. هل تطلب الكثير من المواد سريعة التلف ويتعين عليك التخلص منها كل أسبوع؟ هل أداء بعض أطباقك ضعيف لدرجة أنه يجب عليك إخراجها من الدوران؟ هل يمكنك الحصول على بعض المستلزمات الخاصة بك بتكلفة أقل من بائع آخر؟

استخدم أدوات مثل حاسبة تكلفة الطعام ، وبرنامج إدارة المخزون ، وتحليلات المبيعات ، بالإضافة إلى مراجعات المستخدمين ، للعثور على جميع مشكلات عملك. ثم اعمل على حلها.

يعتبر التعرف على المشكلات ، ثم تحديد محور خطة عملك وعملياتك لإصلاحها ، الطريقة الأولى للبقاء مربحة على المدى الطويل.

أفضل منصة تجارة إلكترونية لأعمال توصيل وجبات الطعام

أنت بحاجة إلى نظام أساسي للتجارة الإلكترونية للقيام بالكثير من الأشياء إذا كنت ترغب في تقليل الجوانب الإدارية لعملك. باستخدام منصة عربة التسوق الخاصة بك ، يجب أن تكون قادرًا على:

• احصل على وظائف سلة التسوق القائمة على الاشتراك
• قبول المدفوعات المتكررة
• أتمتة تحديثات القائمة
• إدارة المخزون
• مراقبة عمليات التسليم
• السماح للعملاء بتخطي عمليات التسليم وإعادة جدولتها
• إرسال بريد إلكتروني و / أو إشعارات نصية حول حالة الطلب
• قدم كوبونات وخصومات وتجارب مجانية

هذه بعض من أفضل منصات التجارة الإلكترونية لإنشاء موقع الويب الخاص بشركتك:

• Stripe: أنشئ ميزة اشتراك مباشرة في Stripe بدون أي برامج خارجية إضافية. يتم إنشاء Stripe Billing ، الذي يتضمن الفوترة المتكررة ، فوق مدفوعات Stripe ، وهو خيار دفع معروف.
• سكوير: قم بتضمين برنامج نقاط البيع الشخصي الممتاز من Square إذا كنت تخطط لتلقي أي أوامر في مكان مادي. استخدم التسويق المربّع لحملات التسويق عبر البريد الإلكتروني.
• Shopify: استخدم حل الشحن والإنجاز الشامل من Shopify لقضاء وقت أقل في التركيز على الشحن والمزيد من الوقت الذي يركز على إنشاء القوائم وتسويق عملك.
• BigCommerce: BigCommerce هو الحل الأكثر فعالية من حيث التكلفة إذا كنت ترغب في توسيع نطاق أعمالك في مجال مجموعة الوجبات بسرعة.
• Shift4Shop: يتقاضى Shift4Shop رسمًا شهريًا ثابتًا للاشتراكات ، بدلاً من فرض رسوم معاملة على كل اشتراك تحصل عليه. يعد Shift4Shop أيضًا الحل الأكثر ملاءمة للميزانية إذا لم يكن لديك الأموال اللازمة للاستثمار في منصة تجارة إلكترونية أخرى يسهل استخدامها.
• Meallogix: تم تصميم هذا النظام الأساسي خصيصًا للأعمال التحضيرية للوجبات ، وهذا هو السبب في أنه يتضمن عملية إنشاء قائمة مبسطة وتحديثات قائمة تلقائية ، وإدارة مهام المطبخ ، وملصقات جاهزة للطباعة. إنه أغلى من منصات التجارة الإلكترونية الأخرى ، ولكن يمكن أن يكون يستحق ذلك إذا لم تكن جيدًا في إدارة الجوانب الإدارية لعملك أو لا ترغب حقًا في تعديل موقع الويب الخاص بك بشكل متكرر.

اعتمادًا على نظام التجارة الإلكترونية الخاص بك ، قد تحتاج إلى إضافة برنامج فواتير اشتراك محدد إلى متجرك عبر الإنترنت. لتحديد البرنامج المناسب لعملك ، اقرأ منشورنا ، أفضل 8 خيارات لأنظمة الدفع المتكررة ومنصات فواتير الاشتراك .

تسويق الأعمال التجارية الخاصة بتسليم الوجبات

إذا بدأت على المستوى الإقليمي ، وهو ما نوصي به بشدة ، فابدأ بالظهور في الأحداث المادية وخلق تواجد عبر الإنترنت.

يمكنك تأمين مكان في أسواق المزارعين المحليين أو في الأحداث التي سيظهر فيها عملاؤك المستهدفون ، أو استضافة الأحداث الخاصة بك لجعل الناس يحاولون (ويتحدثون عن) طعامك. اترك النشرات الإعلانية التي تعلن عن عملك في المواقع ذات الصلة ، مثل الصالات الرياضية أو المدارس.

قدم الكوبونات والمبيعات والإصدارات التجريبية المجانية شخصيًا وعبر الإنترنت. أوضح حقًا أنه يمكن لعملائك التوقف عن الاشتراك في أي وقت ، لذلك لا يشعرون أن الاشتراك يمثل التزامًا كبيرًا. قدم برامج ولاء للاحتفاظ بالعملاء وبرامج الإحالة لجذب المزيد من العملاء دون أي جهود تسويقية من جانبك.

الأهم من ذلك ، تقديم خدمة عملاء رائعة دائمًا. تأكد من تقديم منتجات عالية الجودة في الوقت المحدد ، وإذا كان لدى العميل شكوى معقولة ، فقم بحل الخلاف بأكبر قدر ممكن من السلاسة. دع العملاء يعرفون ما إذا كان سيكون هناك أي مشاكل في الطلب أو الشحن. إذا كان العملاء يواجهون مشكلات متكررة أو غير متوقعة ، فسيتوقفون عن خدمتك ، وستخسر أرباحًا طويلة الأجل.

تأكد من أن منصة التجارة الإلكترونية الخاصة بك تتيح لك إدارة مخزونك بسهولة ، وتعديل الأسعار ، وتقديم المبيعات ، وإرسال تحديثات الطلبات.

عبر الإنترنت ، لديك الكثير من خيارات التسويق. هذه ليست سوى عدد قليل:

1. ابدأ بالنشر بانتظام على وسائل التواصل الاجتماعي مع صور طعام شهية ومنشورات متعلقة بالتغذية / الطهي. بناء متابع على الإنترنت على منصات وسائل الإعلام الاجتماعية ذات الصلة.
2. احصل على المؤثرين ذوي السمعة الطيبة لتسويق أعمال توصيل الوجبات الجاهزة عبر الإنترنت. في وقت لاحق ، يمكنك إنشاء برنامج تسويق تابع لجذب المزيد من الأشخاص للإعلان عن عملك.
3. مقابلة مع مدوني الطعام والمدونين ذوي الصلة بالسوق المستهدف. حملهم على العودة إلى موقع الويب الخاص بك لزيادة عدد زيارات الموقع والمبيعات.
4. قم بتحسين موقع الويب الخاص بك لتحسين محركات البحث وابدأ مدونتك الخاصة. سيساعدك هذا على بناء سلطة في مجالك والحصول على مرتبة أعلى في نتائج محرك البحث.
5. ابدأ التسويق عبر البريد الإلكتروني. أرسل العروض الخاصة والتحديثات حول القوائم والأخبار الأخرى ذات الصلة.

للحصول على دليل أكثر تعمقًا لقيادة المزيد من الأشخاص إلى موقع الاشتراك الخاص بك ، اقرأ منشورنا ، أفضل 6 استراتيجيات لتسويق التجارة الإلكترونية لزيادة حركة المرور على موقع الويب .

الأفكار النهائية لبدء مشروع توصيل الوجبات

إذا أخذت أي شيء بعيدًا عن هذا المنشور ، فيجب أن يكون هذا هو: التركيز على خدمة قاعدة عملائك المحددة على كل شيء آخر.

ابحث عن حل للتجارة الإلكترونية يساعدك في إدارة الجوانب الإدارية المتكررة للعمل ، حتى تتمكن من التركيز أكثر على تقديم الطعام والأشخاص. قوائم تصميم موجهة بشكل خاص نحو نمط حياة واحتياجات العميل المستهدف. قابلهم أينما كانوا ، عبر الإنترنت وفي المواقع الفعلية.

أخيرًا ، في تلك اللحظات "المملة" ، تذكر سبب دخولك في صناعة أدوات الوجبات في المقام الأول: إحضار وجباتك الخاصة إلى طاولات العشاء في كل مكان.