كيف تنمي عملك في المطعم من خلال التسويق عبر البريد الإلكتروني

إذا كان هناك شيء واحد مشترك بين غالبية البشر ، فهو حب الطعام.
على الرغم من أن شهيتنا وتفضيلاتنا قد تختلف ، إلا أن الطعام لغة عالمية. وبالنسبة للمطاعم التي تحتوي على قائمة متنوعة ومثيرة للإعجاب يفخرون بها ، فإن الشغف بالتباهي بها يمكن أن يكون ساحقًا.

إن العمل في مجال المطاعم ليس بالأمر السهل دائمًا. بالتأكيد ، أنت تبيع منتجًا يريده معظم الناس. ومع ذلك ، هناك الكثير من المنافسة. ناهيك عن الأشياء العديدة التي تمارسها كمالك مطعم أو مدير. حتى أفضل المطاعم لديها بعض النضالات المشتركة.

كيف تحول هؤلاء الزوار العرضيين إلى زائرين منتظمين؟ كيف تحافظ على شكل من أشكال الاحتفاظ بالعملاء؟ كيف تروج لعروض خاصة حساسة للوقت لأكبر عدد ممكن من المستفيدين؟ كيف تحصل على التعليقات التي تحتاجها لتنمية قائمتك وعملك؟

حتى أولئك الذين لديهم خبرة سابقة في التعامل مع التسويق عبر البريد الإلكتروني للمطاعم قد يكونون غير متأكدين من كيفية مواجهة كل هذه التحديات. في هذا المنشور ، سنقدم بعض النصائح المفيدة حول كيفية عمل البريد الإلكتروني بشكل أفضل بالنسبة لك.

أول شيء أولاً: لماذا تختار البريد الإلكتروني؟

أصحاب المطاعم لديهم العديد من الأدوات تحت تصرفهم. ربما تكون قد استخدمت الخيارات الشائعة لمؤسستك مثل اللوحات الإعلانية والإعلانات التجارية وحتى الكلمات الشفهية القديمة الطراز.

قد تكون لديك خبرة في التعامل مع البريد الإلكتروني أيضًا ، ولكن من المحتمل أنك لم تعتبره حقًا موردًا تسويقيًا أساسيًا. النبأ العظيم هو ، يمكنك. تشير التقديرات إلى أن حوالي 3.8 مليار شخص يستخدمون البريد الإلكتروني ، ومن المتوقع أن يتجاوز هذا الرقم 4 مليارات شخص في السنوات الثلاث المقبلة.
إنها ليست مجرد أداة للاتصال بالعائلة أو تبادل التفاصيل حول المشاريع في المكتب أيضًا. يمكن الآن لمحبي الطعام والطهاة على حدٍ سواء استخدامه لتبادل المعلومات حول أحدث روائع القائمة وأين يمكن العثور عليها.

المصدر: Campaign Monitor

لمزيد من التفاصيل ، أظهرت دراسة أجريت عام 2017 أنه تم إرسال 269 مليار بريد إلكتروني يوميًا. وقالت دراسة أخرى إن ما يقرب من 150 ألف رسالة بريد إلكتروني تم إرسالها كل دقيقة.

باستخدام أداة مثل هذه كخيار تسويق أساسي ، لديك جمهور كبير للوصول إليه على أساس ثابت. هناك وقت استجابة سريع وفرصة كبيرة للوصول إلى العملاء عبر جميع الفئات السكانية.

الآن ، ننتقل إلى بعض الطرق المحددة لتطبيق هذه الأداة في إستراتيجية تسويق مطعمك.

استراتيجيات إبداعية لاستخدام البريد الإلكتروني في مطعمك التجاري.

مطعمك به العديد من التحديات. لا يتعلق الأمر دائمًا بإحضار الطعام إلى النافذة طازجًا أو إبقاء كل مستفيد سعيدًا أثناء زيارته - في بعض الأحيان ، يتعلق الأمر بنشر الكلمة حول مطعمك وزيادة شعبيته.

فيما يلي بعض أهداف المطعم الشائعة وكيف يمكن استخدام استراتيجيات التسويق عبر البريد الإلكتروني لحلها.

1. تبسيط إمكانيات البريد الإلكتروني من خلال نظام أساسي سهل الاستخدام.

حتى لو كنت مسوقًا ولديك خبرة واسعة في التعامل مع البريد الإلكتروني ، فقد لا يتمكن كل فرد في فريقك من قول الشيء نفسه. إن أحد التحديات الرئيسية التي تواجهك ليس فقط التفوق في جهود البريد الإلكتروني الخاصة بك ، ولكن بدلاً من ذلك إشراك جميع الموظفين لديك.

لحسن الحظ ، يمكن للمنصة المناسبة أن تجعل هذه التجربة مثيرة. يمكن لأعضاء فريقك إنشاء رسائل بريد إلكتروني قوية باستخدام مصمم السحب والإفلات البديهي. يمكن للمستخدمين إبقاء العملاء مقسمين إلى مجموعات ، مما يضمن أن كل بريد إلكتروني مصمم لتحقيق الاستمتاع الأمثل من قبل المتلقي.

باستخدام النظام الأساسي المناسب ، يمكنك نقل البريد الإلكتروني من خيار هامشي إلى أصل سهل الاستخدام يمكن لفريقك بأكمله استخدامه. تخيل أن كل فرد في فريق العمل قادر على إرسال الدعوات ، والرد على التعليقات ، وبناء اتصال أفضل بين المطعم ورواده.

2. ساعد في دفع الزائرين العرضيين إلى الوضع العادي.

كل مطعم يحب النظاميين. بالنسبة إلى الوجوه المألوفة التي تتوقف كثيرًا ، ليس من غير المألوف أن يحفظ الموظفون مفضلاتهم المعتادة عن ظهر قلب. السؤال الذي يطرحه العديد من المطاعم هو كيف يمكنهم مساعدة هؤلاء الزوار العرضيين على الانتقال إلى نظامي؟

الجواب هو منحهم المزيد مما يريدون. أما بالنسبة لطريقة القيام بذلك ، فهي تكمن في مصطلح ناقشناه في الإدخال الأول - التجزئة. بمجرد أن يكون لديك بريد إلكتروني خاص بالعميل في ملف ، يمكنك الاحتفاظ به جنبًا إلى جنب مع معلومات أخرى مثل سجل الطلبات والاتجاهات المتعلقة بعادات الشراء.

لذا ، إذا كان لديك عميل يحب قائمة الحلوى الخاصة بك ، على سبيل المثال ، يمكنك إعطائه نصيحة عند إضافة حلوى جديدة إلى قائمة الحلويات. قضاء ليلة للرجال أو الفتيات أو أي ديموغرافية أخرى؟ حاول استخدام المقاطع لنشر الكلمة.

المصدر: إيما

أفضل جزء؟ يمكنك أن تكون مبدعًا في الشرائح الخاصة بك ، ومزج العروض ومطابقتها لكلتا المجموعتين الذين تعرف أنهم سيستمتعون بها ، وأولئك الذين تعتقد أنهم قد يكونون مهتمين. إنها طريقة رائعة للتجربة وإعادة هؤلاء المستفيدين بدوام جزئي مرارًا وتكرارًا.

3. انشر الخبر حول العروض الخاصة ذات الوقت المحدود والأحداث الفريدة.

أحد التحديات الرئيسية في مجال المطاعم هو نشر الخبر فيما يتعلق بعروضك الخاصة ، والإضافات الجديدة ، والصفقات الحساسة للوقت.

المشغلات شائعة لإرسال رسائل البريد الإلكتروني عند حدوث إجراء معين. في مجال الأعمال الإدارية ، على سبيل المثال ، قد يتلقى العميل بريدًا إلكترونيًا حول حسابه بمجرد إجراء تغيير عليه. يمكن أن تكون هذه القدرة على إرسال رسالة بسرعة مفيدة للتأكد من أن كل شخص في قائمتك يعرف ما يفعله مطعمك بعد ذلك.

حصلت على الخروج الخاص؟ رمي ليلة تحت عنوان؟ تقديم خصم لمجموعة ديموغرافية معينة؟ يمكنك إعداد شرائح البريد الإلكتروني الخاصة بك بحيث يمكن إرسال رسائل البريد الإلكتروني هذه تلقائيًا ببضع ضغطات على المفاتيح. ستوفر الوقت وتنشر المزيد من الوعي لدى العملاء الذين لا يريدون تفويت ما تقدمه.

4. امنح المستفيدين صوتًا (وإجابة على كل استفسار).

يمكن أن تكون تجربة العميل في مطعمك أساس نجاحك. أنت تريد أن يمر كل جزء من تجربتهم بسلاسة ، وبعد ذلك ، تريد معرفة الطرق التي يمكنك من خلالها تجاوز هذه التجربة وتقديم تجربة رائعة لكل من يمر عبر الباب.

يمكن استخدام البريد الإلكتروني للتواصل مع عملائك بشأن تجربتهم ، ومطالبتهم بالتعليق على الأشياء الأخرى التي يرغبون في رؤيتها في مطعمك. في تلك الحالات التي لا مفر منها حيث لن تكون ليلة العميل رائعة ، لديك طريقة لمنحهم صوتًا والتأكد من سماعهم والاستجابة لهم.

إذا لم يكن هناك شيء آخر ، يمكنك استخدام قائمة البريد الإلكتروني كطريقة لشكر عملائك على اختيارك. ربما يمكنك أيضًا تقديم عرض ترويجي للشكر للعودة والزيارة مرة أخرى لإظهار مدى اهتمامك.

هذه الإيماءات الصغيرة مثالية للتأكد من أن زبائنك يعرفون أنهم محل تقدير.

5. جمع رسائل البريد الإلكتروني باستخدامها لقبول الحجوزات.

إذا كان مطعمك يحجز مسبقًا ، فأنت محظوظ. هذه فرصة رائعة لجمع عناوين البريد الإلكتروني وإنشاء قائمتك بسرعة. إنها إحدى الطرق الرئيسية التي يمكن للمطاعم من خلالها إنشاء قوائم بريد إلكتروني.

العديد من المطاعم لديها بالفعل قائمة بريد إلكتروني ، لكنهم يريدون تحسينها. عندما تتطلع إلى فتح طريقة جديدة لإقناع العملاء بالاتصال بك عبر البريد الإلكتروني ، اسمح لهم بتعيين حجوزاتهم بهذه الطريقة.

مرة أخرى ، تلعب المحفزات دورًا - إذا كانت هناك فتحات ، يمكن للعملاء الحصول على تأكيد تلقائيًا حتى يتمكنوا من البدء في التخطيط لأمسيتهم في مؤسستك. يمكنك أيضًا استخدام هذه الإستراتيجية لقياس عدد مرات عودة المستفيدين. إنه يجعل من السهل تقديم العروض الخاصة للعاديين ومحاولة إحضار عشاء لمرة واحدة أو عشاء عرضي في كثير من الأحيان.

قم بتوسيع مجموعة أدوات التسويق عبر البريد الإلكتروني لتحسين عملك.

كلما زاد استخدامك للبريد الإلكتروني ، أصبحت أفضل. تمامًا مثل أي طريقة تسويق ، تعد الخبرة نتيجة ثانوية للاتساق.

البريد الإلكتروني هو أحد تلك الأدوات التي تعتبرها العديد من المطاعم خيارًا تكميليًا. إنه موجود ، لكنه غالبًا ما يأخذ المقعد الخلفي للطرق الإعلانية الأكثر شيوعًا التي ناقشناها في الافتتاح.

ومع ذلك ، بمجرد أن ترى كيف يمكن استخدامها لمعالجة تلك الأهداف المحددة للمطاعم ، تصبح إمكاناتها كأداة أساسية واضحة.

المصدر: Campaign Monitor

يعتبر التسويق عبر البريد الإلكتروني للمطاعم قويًا بشكل خاص. البريد الإلكتروني سريع وشائع ، والأهم من ذلك أنه بعيد المدى.

الشيء الذي يميزها هو التحديات الفريدة لبيئة الطهي. بصرف النظر عن خدمات الطوارئ ، لا يمكن القول إنه لا توجد صناعة تكون فيها السرعة أكثر أهمية. الدقة والتواصل عاملان أساسيان أيضًا ويمكنهما تحسين سمعة المؤسسة أو تدميرها.

يتم إحتوائه

بالنسبة لبعض الأشخاص ، فإن تجربتهم مع التسويق عبر البريد الإلكتروني واسعة ومتنوعة. من أجل التكيف مع تحديات استخدامه في أعمال المطاعم ، لا يكفي فقط أن تكون موهوبًا في إنشاء وإرسال رسائل البريد الإلكتروني. يجب أن يعرف المسوقون بالضبط كيفية تطبيقها في مواقف محددة.

لاستخدام التسويق عبر البريد الإلكتروني للمطاعم ، يمكنك تجربة الاستراتيجيات التالية:

• اعثر على نظام البريد الإلكتروني المناسب وسهل الاستخدام.
• قسّم قائمة عملائك وأرسل لهم الرسائل المناسبة التي تتناسب مع ذوقهم.
• استخدم المشغلات للترويج للعروض الخاصة والأحداث ذات الوقت المحدود في لحظة.
• اطلب ملاحظات العملاء.
• احصل على حجوزات عبر البريد الإلكتروني لبناء قائمتك.

بمجرد التنفيذ ضمن هذه القائمة ، يمكن أن تصبح مجموعة أدوات التسويق عبر البريد الإلكتروني الخاصة بك شبيهة بالطبق الذي يطير من القائمة ويزيد المبيعات - إنها هدية تستمر في العطاء.

سواء كنت ترغب في الترويج لمنتج خاص أو الانفتاح على المزيد من التعليقات ، فإن التسويق عبر البريد الإلكتروني للمطاعم يوفر العديد من الفرص لتنمية عملك.